Los Bloques Multinutricionales1
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INTRODUCCION
La producción bovina tropical de doble propósito se basa en los forrajes. Los forrajes
tropicales están sometidos a una carga calórica radiante, que supone características
estructurales y fisiológicas especiales en la planta, más complejas que las que crecen en
climas templados. Estas plantas se caracterizan por tener en general un crecimiento
explosivo durante el periodo de lluvias, y casi completamente ninguno durante el período
de sequía. Esto ocasiona que la producción de forraje sea variable, produciendo
excedentes durante la época de lluvias y deficiencias durante las de sequía; el resultado
es un pasto con altos contenidos de fibra y bajos niveles de proteína, factores estos que
limitan el consumo y la digestibilidad.
El consumo de pastos por los rumiantes varía de acuerdo con la oferta y la calidad
forrajera, pero es siempre menor en las condiciones tropicales cuando lo comparamos
con el consumo de pastos de clima templado. La limitante más importante para el
consumo de forrajes es el desequilibrio de los nutrientes, y cuando este desbalance se
corrige, se hace presente la baja digestibilidad, la cual se manifiesta por el ineficiente
crecimiento microbiano, los cuales requieren un nivel más o menos constante de
concentración de amoniaco.
En forma adicional, pueden incluirse Minerales, sal y una harina que proporcione energía.
Generalmente, el uso de los BM ha sido como una forma de alimentación estratégica
durante la época seca, son resistentes a la intemperie y es
consumido lentamente por lo que garantiza el consumo dosificado de la urea.
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Los bloques se pueden elaborar con gran variedad de ingredientes, dependiendo
de la oferta en la finca, en el mercado, la facilidad para adquirirlos y el valor nutritivo de
los mismos Se han realizado diferentes ensayos para determinar la cantidad óptima de
cada ingrediente para elaborar BM de excelente calidad nutricional.
VENTAJAS
.Reduce el tiempo en las mautas para ser servidas por primera vez y en los toros, para
ser colocados en el mercado.
Existen otros aspectos a considerar, si se quiere producir más carne y más leche a menor
costo, entre los cuales deben incluirse: Un programa de mejoramiento genético animal.
MATERIAS PRIMAS
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•Hojas
•Tallos
c. Los Residuos de cosecha de fríjol y guandul son:
•Hojas
•Vainas
•Tallos Tiernos
d. Los Residuos de cosecha del plátano son:
•Hojas
•Vástago óraquis
• Cepa o seudotallo
•Tusa, cascaron y mata de maíz secos (molidos y mezclados con agua de melaza).
• Cascarones y matas verdes de maíz (picados, el animal los come solos).
• Tallos y "rabos" frescos de yuca (picados, solos o mezclados con tusa).
• Hojas y tallos de yuca conservados en forma de ensilaje.
• Tamo o paja de arroz (Mezclado con agua de melaza).
La calidad de residuos muy fibrosos y secos como los de arroz y maíz se puede mejorar
mediante un proceso de ablandamiento conocido como amonificación, para lo cual se
emplea urea comercial. Al final de esta cartilla se encontrará una explicación de cómo se
hace.
• Hojas de yuca frescas (Antes de ofrecerlas a los animales, se deben orear durante 12 a
24 horas después de cosechadas)
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• Hojas de yuca henificadas o ensiladas Al final de la cartilla se indican los procesos de
henificación y ensilaje de materiales.
• Hojas y vainas secas de frijol. Secado de tubérculo, hojas y tallos tiernos de yuca
Los especialistas han calculado que por cada unidad de producto (es decir, grano seco),
las plantas como maíz, arroz y fríjol, producen una cantidad igual de tamo o residuo.
Por ejemplo: por cada kilogramo de grano se produce un kilogramo de residuo (mata
seca, cascarón y tusa de maíz)
En cuento a la yuca, por cada tres unidades de tubérculo o raíz, se produce una unidad
de hoja verde.
El plátano y banano, producen una cantidad mayor de residuo, pues el peso de la fruta se
estima en ocho partes menos que el peso de la planta
En cada región, la cantidad total de residuos disponibles depende del área sembrada en
el período inmediatamente anterior.
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• Su costo es superior al de otros alimentos
• La disponibilidad es menor que la demanda
• Todos, menos la cascarilla y la cacota, tiene peso elevado
La mayoría de las veces se ofrecen en asocio con otros alimentos para completar las
dietas o requerimientos de los animales.
• El salvado de arroz se utiliza tanto para animales no rumiantes (cerdo, aves...) como
para rumiantes (vacas, terneros...).
• El salvado de maíz es también utilizado para todos los animales, pero es menos nutritivo
que el de arroz.
• Las tortas de semilla de algodón, palmiste, soya, entre otras, son utilizadas en las dietas
para rumiantes y no rumiantes.
• Las semillas de algodón son ricas en energía (grasas) y proteína, pero solo se deben
usar en animales rumiantes, porque tienen un compuesto, el gosipol, que es perjudicial
para los no rumiantes.
Las cantidades de alimento que se deben incluir en las dietas de los animales son
variables y lo más seguro es consultar con un profesional idóneo que diseñe una ración
apropiada para cada caso.
De cada 100 kilos de caña que se procesan para azúcar quedan dos kilos y medio
de melaza.
En arroz, el rendimiento de salvado es de 10 kilos por cada 100 kilos de arroz en
concha procesados.
El maíz produce 15 a 20 kilos de salvado por cada 100 kilos procesados para
alimentación humana.
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El algodón rinde 35 a 40 kilos de semilla por 100 kilos de mota y 40 kilos de torta
por cada 100 kilos de semilla procesada para sacar aceite.
La disponibilidad de los subproductos de la agroindustria depende de la capacidad
para procesamiento de la materia prima y de las cosechas regionales.
La semilla de algodón suplemento para bovinos
• Casi siempre el producto más utilizado es la hoja verde, pero los frutos también tienen
importancia.
• Las hojas pueden ser utilizadas directamente por el animal en pastoreo o pueden ser
cortadas y ofrecidas como suplemento. También se acostumbra secarlas y guardarlas en
forma de heno.
• Por su alto contenido nutricional, las plantas forrajeras son muy apreciadas en los
sistemas silvopastoriles.
• Los frutos son aprovechados directamente por los animales, pero también pueden ser
recogidos y almacenados para molerlos o entregarlos enteros en comederos. En
ocasiones se muelen para mezclarlos con otros alimentos.
5. SAL MINERALIZADA
Cuando se suplementa el hato con sal mineralizada, ésta debe ser de la mejor calidad y
con el balance ideal de acuerdo a la región natural, a la especie animal, a la etapa
productiva, a su producción, requerimientos individuales, época de lluvia o verano y a la
calidad de los suelos, pastos, agua de riego y de los bebederos.
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MINERALES: Son sustancias sólidas y cristalinas que no son de origen vegetal ni animal.
Los minerales que componen el organismo animal son 26, los cuales se deben
suministrar con una mezcla conformada por Cloruro de Sodio, Calcio y Fósforo, con los
otros macroelementos y microelementos. (El Sodio y el Cloro son componentes de la sal
común, industrial o sal de cocina).
6. MELAZA Y UREA
¿QUÉ COSA ES LA UREA? Es el abono que todos conocemos y que se usa mucho en
los cultivos agrícolas. Es fuente natural de Nitrógeno no proteico y dada a los animales
mezclada con la melaza, mejora enormemente la calidad del alimento proporcionada al
ganado.
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producir intoxicaciones por lo que solo se les puede proporcionar a los rumiantes
(bovinos, ovinos, caprinos) en las dosis adecuadas.
¿EN QUÉ PERIODO DEL AÑO ES MÁS UTIL DAR A LOS ANIMALES MELAZA/UREA?
Se recomienda sobre todo para el período seco, que normalmente abarca de noviembre
hasta junio, con mayor intensidad de marzo a mayo. Donde aún se dispone de forraje
verde y fresco, el impacto será menos importante.
¿SALE MUY CARO ESTE ALIMENTO? Generalmente es de los alimentos que más
baratos se consiguen en el mercado, sobre todo cuando se dispone de un Ingenio en las
cercanías.
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¿ES DIFÍCIL CONSEGUIR MELAZA? Como es una fuente para la obtención de
alcoholes a veces se dificulta su utilización, ya que hay que llenar ciertos requisitos
legales para conseguirla. A través de las Asociaciones Ganaderas los trámites se
simplifican y muchas veces en ellas se adquiere la melaza/urea ya preparada.
7. EL AZUFRE: No se conoce una cantidad exacta de azufre que deben contener las
raciones para el ganado bovino, pero se a calculado en apenas 0,1 % de la materia seca
de la racion, las necesidades de azufre de los rumiantes cobraron interes para los
investigadores, cuando se empezaron a utilizar mayores cantidades de urea en las
raciones utilizadas para ganado bovino de carne.
Deficiencias: Los síntomas de deficiencia son similares a los que provoca la carencia de
proteínas y los síntomas de excedentes de a.a. azufrados son, anorexias y perdida de
peso.
Toxicidad: Es baja por que la absorción es limitada
FORMULAS
Ingrediente Porcentaje
Melaza 40%
Urea 5 – 10%
Minerales 3 – 8%
Cal 8 – 10%
Sal 5 – 10%
Harina de maíz 15 – 30%
Afrecho de trigo 15 – 30%
Heno molido o bagacillo de caña 3%
Flor de azufre 0,5%
INGREDIENTES Nº. Al 1 %
Melaza 40
Cal 10
Urea 10
Sal Mineralizada 5
Salvado de arroz 35
TOTAL 100%
INGREDIENTES No. Al 2 %
Melaza 55
Cal 6
Urea 10
Sal Mineralizada 6
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Torta de palmiste 8
Hoja seca matarratón 10
Gallinaza 5
TOTAL 100%
INGREDIENTES No. Al 3 %
Melaza 30
Cal 10
Urea 10
Sal Mineralizada 13
Azufre 2
Hoja seca matarratón 35
TOTAL 100%
INGREDIENTES No. Al 4 %
Melaza 40
Cal 10
Urea 5 Sal Mineralizada 5
Salvado de arroz 35
Gallinaza 5
TOTAL 100%
Llenado de los moldes Una vez concluida la fase del mezclado, se procede a llenar los
moldes que pueden ser de madera, metálicos o plásticos perforados a su alrededor y
parte inferior, con el fin de facilitar la expulsión de aire y melaza a medida que son
comprimidos. La cara interior de los moldes debe engrasarse con algún tipo de aceite
comestible antes del llenado de los mismos para facilitar su vaciado.
Una vez llenados los moldes con el material proveniente del trompo mezclador, éstos son
colocados en la prensa para ser comprimidos con un gato hidráulico de botella con
capacidad de 10 t para bloques de 20 Kg. de peso. En cuanto a su duración en la prensa,
la misma es indicada por la manera como percola la melaza a través de los orificios del
molde.
Vaciado de los bloques Finalmente, después que los bloques hayan sido compactados
suficientemente, son colocados los moldes boca abajo y con un golpe seco y fuerte contra
el piso, los bloques se obtienen fácilmente para luego ser expuestos al sol durante ocho
horas.
Utilización de los BMN En cuanto a su empleo y consumo, éstos deben ser colocados en
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las vaqueras de ordeño, en saleros o comederos de los potreros y próximos a una fuente
de agua y sombra, lográndose consumir desde 400 hasta 1.000 g/d/cabeza, dependiendo
de la textura y dureza de los mismos, al igual que al estado nutricional de los animales. Es
de destacar, que los animales inicialmente no consumen los BMN de inmediato, siendo
necesaria su adaptación a los mismos (entre 14 y 28 días) para que se logre el consumo
máximo.
EN RESUMEN:
1. Reunir en el sitio donde se van a fabricar los BMN, todos los ingredientes debidamente
pesados y en buen estado.
2. Mezclar los ingredientes sólidos (harinas, sales, cal, gallinaza, etc.) hasta que quede
homogénea.
5. Revolver las dos mezclas hasta que esta quede totalmente homogénea y de punto para
iniciar el llenado de los moldes.
8-Cómo se elabora?
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