PRÁCTICA 6

Generalidades de Angiospermas

OBJETIVOS

1. Distinguir las principales partes del cormo de una Angiosperma.

2. Conocer las adaptaciones más notables de raíces y tallos como órganos de reserva,
resistencia y propagación.
3. Distinguir las partes de una hoja.
4. Reconocer tipos de hojas en cuanto a nerviación, disposición en inserción en el tallo,
tipo de limbo, forma, etc.
5. Distinguir las partes de una flor completa de Angiosperma.
6. Reconocer tipos de flores en cuanto a simetría, tipos de perianto, forma, etc.
7. Distinguir entre frutos simples-colectivos, secos-carnosos, dehiscentes-indehiscentes
y reconocer sus principales tipos.

TEMPORALIZACIÓN:

FUNDAMENTO TEÓRICO
INTRODUCCIÓN

Las Angiospermas (Div. Magnoliophyta) son espermatófitos plantas

vasculares con semillas que han logrado tener flores bien desarrolladas y formar
frutos a partir de las hojas fértiles de carácter femenino o megasporófilos (carpelos) en
los que proteger y dispersar sus semillas.

La existencia de flores y frutos propiamente dichos representa una gran ventaja

evolutiva frente a las Gimnospermas, a las cuales superan numéricamente (225.000 a
400.000 especies según autores). Se trata de un grupo relativamente moderno, que
apareció a finales del Jurásico y se diversificó en el Cretácico. De esta manera, las
Angiospermas son hoy día los vegetales predominantes en la Naturaleza, y los más
importantes desde el punto de vista ecológico, paisajístico y económico.

Al igual que en grupos anteriormente estudiados, las Angiospermas presentan un

ciclo vital diplo-haplonte con alternancia de generaciones. La fase más longeva y
evidente es el esporofito (realmente la “planta”), que alcanza un desarrollo muy
variable: desde apenas unos milímetros (Lemna minor) hasta más de 100 metros
(Eucalyptus spp.), La fase haploide corresponde a un gametofito microscópico,
constituido por tan sólo tres células en el caso del masculino (que se halla dentro del
grano de polen germinado) y ocho en el caso del femenino (el saco embrionario que se
desarrolla dentro de cada primordio seminal u óvulo).

El nivel de organización de las Angiospermas es Cormófito, presentando raíz,

tallo y hojas bien desarrollados, recorridos por un sistema vascular de tráqueas más
evolucionado que las traqueidas de las gimnospermas, y con una mayor variabilidad en
sus caracteres vegetativos y florales.
 Tan alta diversidad taxonómica y plasticidad organográfica implica que sea
difícil resumir en dos sesiones de prácticas todas las características vegetativas y
reproductivas de esta división. Por tanto, se tratará de sintetizar los aspectos más
relevantes de las diferentes partes del esporofito (raíz, tallo y hojas) y los órganos y
estructuras reproductoras (flor, perianto, androceo, gineceo, grano de polen, semillas,
frutos), tratando en general de observar un nivel macroscópico.

1. LA RAÍZ

Es el órgano encargado de fijar a la planta y absorber el agua y nutrientes del suelo.

Aunque hay raíces aéreas y fotosintéticas, la mayoría son subterráneas con geotropismo
positivo y fototropismo negativo. Dependiendo de su desarrollo pueden ser
axonomorfas o fasciculadas. Pueden engrosar para acumular sustancias de reserva
(raíces napiformes, tubérculos radicales).

2. EL TALLO

Es el órgano aéreo cuya función es sustentar hojas y flores, siendo originalmente

herbáceo y lignificando al segundo año de vida. Además, puede desempeñar otras
funciones como realizar la fotosíntesis en plantas sin hojas, acumular agua en las plantas
suculentas, desarrollar espinas como medio de defensa, etc. Aunque, en general, tiene
fototropismo positivo y geotropismo negativo, puede formar órganos subterráneos
(geotropismo nulo) importantes en la acumulación de sustancias de reserva y en la
reproducción vegetativa (rizomas, tubérculos, bulbos).

3. LA HOJA

Es el órgano asimilador en el que se da la fotosíntesis. Se compone de pecíolo

(aunque a veces está ausente) y limbo o lámina con parte superior (haz) e inferior
(envés). En ocasiones hay dos formaciones foliosas o papiráceas a ambos lados de la
base foliar, llamadas estípulas. Las hojas poseen un nervio principal y muchos
secundarios (penninerviadas) o bien varios iguales palmeados (palmatinervias) o
paralelos (paralelinervias). Se disponen en el tallo de forma muy diversa (esparcidas o
en hélice, alternas, opuestas, verticiladas, en roseta basal...).

Se trata del órgano más plástico de las Angiospermas, y se puede clasificar

según su limbo se halle entero (hoja simple) o dividido en foliolos (hoja compuesta), así
como por su margen, base y ápice foliar, o el contorno de su limbo, con multitud de
formas y tipos de hojas.

4. LA FLOR

Se trata de un eje corto o braquiblasto en el que se concentran hojas muy

transformadas, ya sean estériles con función protectora y de reclamo (que formarán el
periantio) o fértiles (androceo y gineceo). Una flor completa consta de eje, receptáculo,
periantio, androceo y gineceo.

Tipos de flores según los órganos sexuales:

- Flor hermafrodita: Posee androceo y gineceo.

- Flor unisexual masculina: Carece de gineceo.
- Flor unisexual femenina: Carece de androceo.
- Flor neutra: Carece de androceo y gineceo (Algunas plantas cultivares).

Tipos de plantas según sus flores:

- Planta hermafrodita: Todos los pies de planta tienen las flores hermafroditas, con
androceo y gineceo.
- Planta monoica: Con flores unisexuales, pero las femeninas y masculinas se dan en un
solo pie de planta.
- Planta dioica: Con flores unisexuales, pero las femeninas y masculinas se dan en dos
pies de planta.
- Plantas polígamas: Un solo pie de planta con flores unisexuales masculinas,
femeninas y hermafroditas.

Tipos de flores según sus verticilos florales:

- Flor Aclamídea o desnuda: No tiene periantio.

- Flor Monoclamídea: Posee un sólo verticilo de periantio (cáliz o corola).
- Flor Diploclamídea: Tiene dos verticilos de periantio (cáliz y corola):
+ Homoclamídeas: con dos envolturas similares petaloideas o sepaloideas: Las
piezas se denominan tépalos.
+ Heteroclamídeas: con dos envolturas diferentes: sépalos y pétalos.

Tipos de flores según su simetría:

- Flor Regular, Radial o Actinomorfa: Con más de dos planos de simetría.

- Flor Irregular o Zigomorfa: Al menos uno de los verticilos florales tiene piezas
desiguales:
- Bilateral o Disimétrica: Con dos planos de simetría.
- Dorsiventral o Monosimétrica: Con un sólo plano de simetría.
- Flor Asimétrica: Carece de planos de simetría (raros casos: ej. Cannaceae).

Tipos de periantio:

- Cáliz dialisépalo o corisépalo: Sépalos libres.

- Cáliz gamosépalo o sinsépalo: Sépalos soldados.
- Corola dialipétala o coripétala: Pétalos libres.
- Corola gamopétala o simpétala: Pétalos soldados.

Tipos de flores según su forma:

- Radiada: actinomorfa dialipétala y abierta (ej. Cistaceae).

- Campanulada: actinomorfa gamopétala con forma de campana: boca estrecha (ej.
Ericaceae).
- Infundibiliforme: actinomorfa gamopétala con forma de embudo: boca ancha (ej.
Convolvulaceae).
- Hipocrateriforme: actinomorfa gamopétala, pétalos en 90º respecto al tubo estrecho y
largo (ej. Jasminum).
- Papillonácea: zigomorfa dialipétala, con alas, estandarte y quilla (ej. Fabaceae).
- Labiada: zigomorfa gamopétala, formando uno o dos labios (ej. Lamiaceae).
- Capitulada-Brocha: realmente son inflorescencias de tipo capítulo y verticilastro
(Asteraceae, Lamiaceae).

Otras:
- Enrodada: Regular, Gamopétala, con tubo corto (ej. Veronica).
- Acampanada irregular o digitaliforme: Irregular, Gamopétala, Tubo torcido. (ej.
Digitalis)
- Ligulada: Irregular, Gamopétala, con tubo abierto y una lengüeta. (ej. Astercaeae)
- Bilabiada: Irregular, Gamopétala, con dos labios. (ej. Lamiaceae, Caprifoliaceae)
- Unilabiada: Irregular, Gamopétala, con un labio (ej. Lamiaceae: Teucrium)
Personada: Irregular, Gamopétala, con un labio y un paladar, a veces con espolón (ej.
Scrophulariaceae)

5. ANDROCEO

Aparece a continuación del periantio, y constituye la parte masculina de la flor

formada por los estambres, que poseen filamento (estéril) y anteras (fértiles). Las anteras
poseen dos tecas con dos sacos polínicos cada una en cuyo interior se da la meiosis y se
produce el grano de polen.

6. EL GRANO DE POLEN

El grano de polen es la microspora, portadora del gametofito masculino

tricelular en su interior. Está compuesta por diferentes capas (intina, nexina, exina) de
las cuales la más importante es la sexina, la capa más externa y ornamentada con poros,
surcos y elementos esculturales (ganchos, pinchos, etc...). El polen anemófilo se
dispersa mediante el viento y es liso, pequeño y ligero mientras que el polen zoófilo, que
se dispersa mediante animales (insectos en nuestra zona) es especialmente grande y
ornamentado para adherirse a ellos.

7. GINECEO

El gineceo o pistilo ocupa la parte central de la flor, y se halla compuesto por

hojas carpelares cerradas. Si los carpelos son independientes se dan gineceos
coricárpicos (monocárpico si es sólo uno), y si varios se unen forman gineceos
cenocárpicos. Constan de estigma (receptor del polen), estilo (zona alargada por la que
avanza el tubo polínico) y ovario (que encierra los primordios seminales u óvulos).

Cuando el ovario se encuentra sobre el receptáculo de la flor se dice que es

súpero, si está a su mismo nivel es semiínfero, y si está por debajo y soldado al
receptáculo se llama ínfero.

8. INFLORESCENCIAS

Las flores raramente aparecen solitarias o en grupos reducidos. La evolución en

las Angiospermas tiende a formar inflorescencias cada vez más complejas con flores
cada vez más pequeñas, hasta llegar a formar pseudantos muy especializados (capítulos,
ciatios, etc.). Las inflorescencias constan de eje, brácteas (hojas pequeñas en la base de
cada flor) y flores. Se clasifican en dos grandes grupos:

A) Racemosas o Abiertas: El eje tiene un crecimiento teóricamente "ilimitado" y la

flor terminal aparece tardíamente:
- Racimo: flores pedunculadas a los largo de un eje principal.
- Espiga: flores sentadas a lo largo de un eje principal.
- Amento: espiga unisexual (masculina o femenina).
- Espádice: espiga con eje carnoso, generalmente con flores unisexuales.
- Umbela: flores pedunculadas en radios que salen de un mismo punto (forma
de paraguas).
- Capítulo: flores sentadas en un disco o receptáculo plano o convexo.
- Verticilastro: flores sentadas en verticilos a lo largo de un eje principal.
- Racemosas compuestas: Racimo compuesto, Umbela compuesta, Panícula,
etc.

B) Cimosas o Cerradas: El eje acaba prontamente en una flor, creciendo los ejes
secundarios
- Corimbo: flores pedunculadas salen de distintos puntos pero llegan a la misma
altura.
- Dicasio: con ramificación dicótoma a partir de cada flor.
- Tirso: dicasios opuestos a lo largo de un eje.
- Monocasio: con ramificación unilateral a partir de cada flor.
- Bóstrice: monocasio escorpioideo.
- Cincino: monocasio en zig-zag.
- Antela: racimo de monocasios.
- Pleocasio: umbela de monocasios.

1. EL FRUTO

Tras la fecundación, los óvulos comienzan a formar la semilla, con un embrión

en su interior. Generalmente los carpelos engruesan (a veces también otras partes de la
flor) para constituir un fruto que proteja y disperse a las semillas. Hay tres formas de
clasificar los frutos según sean:

- Simples: tan sólo el carpelo forma parte del fruto.

- Colectivos: además del carpelo, participa el receptáculo de la flor o el eje de la
inflorescencia y aglomera varios carpelos en el fruto.

- Secos: con mesocarpo de células muertas y secas.

- Carnosos: con mesocarpo de células vivas y turgentes.

- Dehiscentes: se deshacen en la madurez y liberan las semillas.

- Indehiscentes: no se deshacen, generalmente necesitan ser consumidos por animales
para dispersar las semillas.

Hay muchos tipos de frutos entre los que destacan por su frecuencia: Folículo,
Legumbre, Cápsula, Sámara, Nuciforme, Aquenio, Baya, Drupa, etc.
CONTENIDO DE LA PRÁCTICA: MATERIAL PARA SU OBSERVACIÓN Y
ESTUDIO

1. Estudio de la raiz

Observar raíces axonomorfas, fasciculadas, napiformes y tubérculos radicales.

Relacionarlas con Dicotiledóneas y Monocotiledóneas (Figura 11).

2. Adaptaciones del tallo

Observar adaptaciones de los tallos como órganos subterráneos: diferenciar entre

tubérculo caulinar, rizoma y bulbo, adaptaciones a la sequía (suculencia) y herbivoría
(espinescencia) (Figura 11).

3. Partes de la hoja

Diferenciar las partes de una hoja: pecíolo y limbo (haz/envés) y las estípulas si
las hubiera (Figura 11).

4. Nerviación en las hojas

Diferenciar tipos de nerviación en las hojas: penninervia, paralelinervia y

palmatinervia. Relacionarlo con Dicotiledóneas y Monocotiledóneas (Figura 12).

5. Disposición de las hojas en el tallo

Observar diferentes disposiciones de las hojas en los tallos: esparcida, alterna,

opuesta, verticilada y roseta (Figura 12).

6. Inserción de las hojas en el tallo

Observar la inserción de las hojas en el tallo: peciolada y sentada (Figura 12).

7. Tipos de hojas según el limbo

Clasificar hojas según su limbo: simples/compuestas, y diferentes tipos de hojas

compuestas (Figura 12).

8. Márgenes y contornos foliares

Observar la variabilidad de las hojas en cuanto a márgenes foliares y contorno

foliar o silueta (Figura 13).

9. Estudio de la flor

Distinguir las partes de una flor completa: perianto (cáliz/corola), androceo y

gineceo (Figura 14).
10. Tipos de flores según su simetría y forma

Clasificar flores según su simetría y forma. (Figura 14).

11. Tipos de flores según sus verticilos florales

Observar flores diploclamídeas homoclamídeas (tépalos) y heteroclamídeas

(sépalos + pétalos) (Figura 14.1).

12. Tipos de inflorescencias

Observar diferentes tipos de inflorescencias (Figura 16).

13. Estudio del androceo

Observar las piezas del androceo: estambres (filamento, antera, tecas, sacos
polínicos) (Figura 15).

14. Estudio del gineceo

Distinguir las partes del gineceo: estigma, estilo, ovario. Diseccionarlo para ver
óvulos o primordios seminales (Figura 15.1).

15. Estudio del grano de polen

Observar al microscopio un ejemplo de grano de polen anemófilo (polinización

por el viento) y diferenciarlo de uno zoófilo (polinización mediante animales).

16. Estudio del fruto

Observar diferentes tipos de frutos y clasificarlos según sean simples/colectivos,

secos/carnosos, dehiscentes/indehiscentes (Figura 17).