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    Galas 4to Programa 2024

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    PROGRAMA

    DE GALAS 4to medio


    2024
    CALLE EL HUALLE NORTE NÚMERO 7927. LO CAÑAS.
    LA FLORIDA., SANTIAGO
    CONTACTO@ESPACIOABIERTO.CL

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    ¡NO LO DECIMOS NOSOTROS,
    LO DICEN NUESTROS CLIENTES!

    Premiados 7 años consecutivos con 5 estrellas por el portal matrimonios.cl,


    nuestros clientes son el más fiel reflejo de nuestro trabajo.
    NUESTRO SERVICIO COMPRENDE:
    Casa exclusiva con 5.000 metros, jardines, piscina a disposición total de los invitados.
    Gran Salón hasta 250 personas sin columnas que corten la visión entre los invitados
    Estacionamiento interior amurallado, con personal para el cuidado de estos.
    PRESENTE PROFE
    Personal servicio en guardarropía durante todo el evento.
    Personal para limpieza de baños durante todo el evento.
    Servicio gastronómico completo (según el menú, será el precio de la modalidad completa)
    Arreglos de mesas de invitados.
    Vajilla, cristalería y mantelería (según selección, fundas y lazos)
    Garzones vestidos para la ocasión.
    Personal Especializado (Chef y personal de cocina).
    1 o más personas a cargo de la organización general y coordinación de protocolo.
    Decoración exclusiva del salón, jardines, instalaciones interiores y exteriores (flores naturales,
    antorchas, iluminación decorativa, entre otros)
    Lugar al aire libre para el servicio de coctel.
    Hielo todo el necesario durante el evento.
    1/3 de botella de vino por persona durante la cena.
    Gran pista de baile, música envasada, DJ e iluminación robótica.
    Bar Abierto
    Data show para proyección de diaporama
    8 horas de evento con hora tope 4:00 Am
    Cámara 360
    Cabina de fotos
    Alfombra Roja
    mamá e
    NUESTRO profe s que la
    me tien
    e mala

    MENÚ¡ QUE RICO !


    APERITIVOS:
    AHORA SI QUE ME VO
    Y
    Espumante
    Kir Royal
    A PONER LAS PILAS
    Pisco Sour Casero
    Mango Sour Casero
    Jugo natural de frutilla
    Jugo natural de piña
    Bebidas regulares
    Agua Mineral con o sin gas
    Agua saborizadas Naturales

    BOCADITOS (6 POR PERSONA):


    Crostini de Salmón ahumado y queso crema
    Empanada de cocktail de champiñón queso
    Brocheta de res con tocino
    Empanadita de Carne
    Brocheta de Pollo al Curry con salsa de Dijón
    Tapadito Ave Palta
    entrada (elegir 1 OPCIÓN PARA TODOS):
    RMI D O! Timbal de tres sabores: Armonía de Parmentier de ave
    EDÉ DO
    ¡ME QU y palta sobre base de cous – cous al oliva y brunoise de
    vegetales acompañado de mini verde y salsa
    Piamontesa.
    Delicia de Salmón con tortillas mexicanas, queso
    Philadelphia, Salmón ahumado, Bouquet de lechugas y
    dessing de Merkén.

    principal (elegir 1 OPCIÓN PARA TODOS):


    Dúo de medallones de pavo en salsa de champiñones
    acompañado de papas rústicas y vegetales asados.
    Carne al arriero en su jugo acompañada de papas
    gratinadas y ratatouille de verduras.
    Solomillo de cerdo acompañado de arroz exótico y
    selección de vegetales salteados.
    Carne braseada acompañada de papitas al perejil y
    verduras grilladas.
    MENÚ VEGETARIANO / VEGANO:
    ENTRADA:
    RMI D O!
    EDÉ DO Timbal de tres sabores: Armonía de Parmentier de
    ¡ME QU Palmitos palta sobre base de cous – cous al oliva y
    brunoise de vegetales acompañado de mini verde y
    salsa Piamontesa.

    principal:
    Falafels montados sobre un nido de pastelera de choclo
    acompañado de un dressing de zanahoria y hojas de la
    huerta

    postre vegano servido a la mesa:


    Brownie de porotos negros con salsa de frambuesa y
    frutas de la estación

    *** El buffet de postres tradicional es apto para


    vegetarianos
    *** Contamos con menús para Celiacos y con alergias
    alimentarias.
    BUFFET DE POSTRES:
    Pie de limón
    Crème brûlée
    Mousse de chocolate con Praliné de Almendras con salsa de
    Frambuesas.
    Tiramisú.
    Panna Cotta
    Suspiro limeño.
    Cheesecake de frambuesas.

    SERVICIO A LA MESA: NECESITO UN AÑO


    Vino Tinto Misiones de Rengo Cabernet Sauvignon SABÁTICO
    Bebidas regulares (Coca-Cola, Fanta, Sprite)
    Bebidas light (Coca-Cola, Sprite, Canada Dry)
    Agua Mineral con gas
    Agua Mineral sin gas
    Pancitos Artesanales
    ESTACIÓN DE INFUSIONES:
    Té - Café de Grano - Agua de Hierbas

    OPEN BAR:
    Ron Havana Club
    Pisco Alto del Carmen 35º
    Primavera con y sin alcohol
    Daiquiri de Frambuesa con y sin alcohol
    Vodka Stolichnaya
    Bebidas regulares (Coca-Cola, Fanta, Sprite)
    Bebidas light (Coca-Cola, Sprite, Canada Dry)

    LI NA !!! ! Agua Mineral con/sin gas

    CARTU Hielo
    ¡¡¡¡ LA
    servicio de media noche:
    Estacion de churrasquitos italianos o pizzas
    SONIDO
    Música envasada, iluminación ¿había
    Dj, Vj, operador, iluminación y musicalización (Incluye asesoría y
    desarrollo) (La musicalización será ambiental, ante la imposibilidad
    prueba?
    de habilitar la pista de baile, según normativa)
    Iluminación ambiental, pista de baile y perimetral
    TUS SUEÑOS
    REALIDAD ¡WOW!
    Aro de luz para recepción y toma de fotos oficiales
    Alfombra roja para la “última lista”
    Cabina fotográfica x 2 hrs para que te lleves un bello recuerdo
    Cámara 360 x 2 hrs para capturar los mejores outfit
    valores:
    El valor señalado a continuación refiere servicio de banquearía incluyendo la
    infraestructura.

    Valor por persona menú completo:

    Sobre 100 personas..................................$87.500 IVA INC


    Menos de 100 personas......................................$91.500 IVA INC
    Número de personas mínimo para todo el servicio:
    (Coctel, cena, bar abierto y trasnoche)

    De lunes a miércoles ................... 60 personas


    Jueves y domingo......................... 80 personas
    Viernes ......................................... 100 personas
    Sábado ......................................... 120 personas
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    IVÁN +56 9 9266 3387 VILMA +56 9 9821 2065 BASTIÁN +56 9 6580 9977

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