Proforma de Servicio 2024

DIMELO
Organizadores de eventos
Catering:
Brindis
• Una copa de Champagne

Acompañado de:
• Wafer
Cocteles 3 UND:
• Pisco sour (Pisco, limón).
• Algarrobina (Pisco, leche, extracto de algarrobo).
• Machu Picchu (Pisco, jugo de naranja, granadina, menta).
• Sour de Aguaymanto (Pisco, jugo de aguaymanto, limón).
• Crema de lúcuma (Pisco, Algarrobina, jugo de lúcuma).
• Alexander de chirimoya (Pisco, Chirimoyas, leche).
• Maracuyá sour (Pisco, jugo de maracuyá, limón).
• Crema de maracuyá (Pisco, jugo de maracuyá, leche).
• Piña colada (Ron, Piña, crema de coco, leche).
• Daiquiri de fresa (Ron, fresa).
• Coco mango (Ron, Jugo de mango, crema de coco).
• Daiquiri de Durazno (Ron, Jugo de durazno).
• Mojito (Ron, fermentado de hierba buena, limón, agua con gas).
• Sex on the beach (Vodka, Jugo de naranja, granadilla)
• Apple Martini (Vodka, licor de manzana)
Bocaditos salados 3 UND:

• Muslitos de pollo
• Triplecitos de pollo con jamón
• Canastitas de pollo
• Tequeños de queso
• Tequeños c o n r e l l e n o d e a j í d e p o l l o
• Tequeños de salchicha
• Papitas rellenas
• Rollitos de jamón con queso
• Yuquitas rellenas con queso
• Brochetas de pollo y salchicha
• Causitas de pollo
• Petipan con pollo y apio
• Petipan con jamón y queso
• Hojarascas(canastitas) de ají de pollo
• Empanaditas de carne
• Empanaditas de pollo
• Empanaditas de queso
• Nugetts
Bocaditos dulces 2 UND:
• Canelones con relleno de chantilly

• Canelones con relleno de manjar
• Canastitas de chantilly
• Pie de limón
• Pie de manzana
• Pie de fresa
• Bolitas de coco
• Empanaditas de mermelada
• Alfajorcitos de maicena
• Tocino al cielo
• Trufas de chocolate
• Conitos de manjar
• Conitos de chantilly
• Chocotejas
• Canastitas de manjar
• Piononos con relleno de manjar
• Niditos de amor de fresa
• Hojarascas de durazno
• Mini donas
• Mini churritos
Plato de fondo a escoger 1:

• Medallones de cerdo (lomo de 250gr) en salsa de ciruela.
• Filete de costilla y pierna de chancho en salsa natural.
• Medallón de cerdo en salsa natural con tocino crocante.
• Enrollado de cerdo en salsa de ciruela relleno de jamón y queso.
• Chicharrón de chancho.
• Caja china. +8.00
• Costillas de cerdo en salsa natural +2.00
• Chuleta de cerdo con romero al horno.
• Asado de res en salsa de pimiento. +3.00
• Enrollado de pollo con relleno de jamón y queso, acompañado de una salsa
natural.
• Chicharrón de pollo.
• Milanesa de pollo.
• Pollo a la plancha al perejil.
• Pollo al horno en finas hiervas.
• Chuleta de cerdo al horno.
Guarnición a escoger 1:
• Puré de papa.
• Papas al coco.
• Papa al orégano.
• Papitas andinas salteadas con finas hiervas.
• Puré de papa gratinada con 4 tipos de queso.
• Pastel de papa.
• Puré de camote.
• Puré de manzana.
• Papas fritas.
• Papas doradas.
• Arroz al olivo.
• Arroz árabe.
• Arroz a la jardinera.
• Arroz con tocino y verdura salteada.
• Ensalada de papa con ajo y tocino.
Ensalada a escoger 1:
• Ensalada rusa (zanahoria, b e t e r r a ga, vainita, mayonesa).
• Ensalada tradicional (zanahoria, vainita, brócoli, pimiento).
• Ensalada waldorf (manzana, apio, pasas y mayonesa) + 3.00
• Ensalada de legumbres (zanahoria, alverja, vainitas).
• Ensalada tropical (l echu ga, fresa, mango y mora).
• Ensalada criolla
• Atadito de verdura (calabacín, zanahoria, pimiento y vainita)
• Ensalada caprichosa (lechuga hidropónica, champiñón, brócoli, y
tomate cherry).
• Ensalada griega (pepino, tomate, pimiento rojo, cebolla, aceituna
negra y queso paria).
• Ensalada alemana (papas, salchicha, pepino, cebolla y mayonesa).
Plato de fondo para niños escoger 1: EXTRA
• Pollo a la brasa con papitas fritas.
• Nuggets de pollo con papitas fritas.
• C h i c h a r r ó n d e p o l l o con papas fritas.
• Salchipapa.
Jugo para niños a escoger 1: EXTRA

• Carambola
• Piña
• Chicha morada
DECORACÍON E IMPLEMENTACIÓN DE SALÒN

Mobiliario:
• Mesa principal o fondo principal.
• Decoración básica del fondo principal. (extra)
• Mesas cuadradas x 8 personas o redondas x 8 personas.
• Sillas doradas, modelo tiffany.
• Mesa para la torta (colgante o tradicional).
Mantelería:
• Color de la mantelería según la ocasión del evento.
• Servilletas de tela.
Cristalería y Menaje:
• Copas (champagne, vino y agua). (OPCIONAL/ VASO DE WISKY)
• Jarras, hieleras, pinzas y ajiceros.
• Vajilla. (platos de base y platos de fondo).
• Cubiertos (tenedor y cuchillo).
• Cuchillo y espátula para el corte de torta.
Decoración en flores: (interior)

• Centros de mesa con flores naturales altos o bajos.
• Arreglo floral para la mesa principal.
• Arreglo para la base de torta.
Decoración en flores: (Exterior)

• Un arreglo floral para la entrada del salón.
• Dos arreglos de flores para la puerta principal.
• Arreglos florales para la ceremonia civil en el jardín. (extra)
Decoración del salón permanente:
• Cortinas con diseño abanico para las paredes.
• Decoración de techo.
• Decoración de estrado.
• Decoración en flores semi artificales en la parte superior del techo.
• Decoración de la barra del salón.
SONIDO E ILUMINACIÓN PROFESIONAL

Sistema de audio:
• Sistema de audio profesional 2 agudos y medios.
• Sistema de audio profesional 2 medios de retorno.
• Sistema de audio profesional 1 bajo doble.
• Sistema de Amplificación profesional 1500 Rms.
• 1 micrófono alámbrico o inalámbrico.
Sistema de iluminación:
• 6 parlets decorativo para la pista de baile.
• 6 parlets para el estrado.
• 2 cabezas móviles para la pista de baile.
• 2 parlets de colores para las torres del estrado.
• Luces doradas para la decoración del techo del salón.
Implementos de HORA LOCA:

• Globos inflados de colores 100%
• Antifaces 50%
• Collares hawaianos 50%
• Corbatas 50%
Personal:
• 1 Maestro de Ceremonia, (la hora se respeta deacuerdo al armado del protocolo de dicha ceremonia días
antes)
• Personal de cocina
• Mozos
• 1 supervisor (maître)
• 1 Vigilante
• 1 Bartender (x 3 hrs de servicio en evento)
• 1 ayudante de barra
• Limpieza
• 1 DJ (mezcla en vivo) por 3 o 4 horas con orquesta. (Sin orquesta x 8 horas).
Cortesía: para 100 inv. (de acuerdo a la cantidad de invitados)
• 2 bidones de agua sin gas
• 5 bolsas de hielo
• 2 paquetes de gaseosa de 2.5 Litros, MIXTO
EXTRAS (COSTO ADICIONAL)
• Cámara de hielo seco.

• Show de hora loca.
• Silla de rey y reina.
• Coreógrafos.
• Trovador.
• Luces doradas en Lluvia.
• Letras en 3D iluminadas.
• Mesa vintage para bocaditos.
• Túnel de luces de 15 metros de largo en color DORADO.
• Mesa de bocaditos 300 und.
• Mariposa gigante de color NEON led multicolor.
• Mariposa gigante de color NEON led de 1 solo color.
• Cuadro de color NEON led DORADO, para colgar fotos de recuerdo.
Adicionales por parte de la productora Dimelo sin costo:
• 1 Túnel de luces en la última pérgola.

• Cámara de humo, para la HORA LOCA.
• Cámara de burbujas, para 1 VALS.
• 1 juego de lounge.
• Túnel del recuerdo con luces cálidas.
• Alfombra roja, duración de una hora.
Creando momentos inolvidables…

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Bocaditos salados 3 UND:

Bocaditos dulces 2 UND:

• Canelones con relleno de chantilly

Plato de fondo a escoger 1:

Jugo para niños a escoger 1: EXTRA

DECORACÍON E IMPLEMENTACIÓN DE SALÒN

Decoración en flores: (interior)

Decoración en flores: (Exterior)

SONIDO E ILUMINACIÓN PROFESIONAL

Implementos de HORA LOCA:

EXTRAS (COSTO ADICIONAL)

• Cámara de hielo seco.

Adicionales por parte de la productora Dimelo sin costo:

• 1 Túnel de luces en la última pérgola.

Creando momentos inolvidables…

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