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El Instituto Daniel Alcides Carrión, y los estudiantes del
Ciclo I de Enfermería se únen de la mano de tu centro de

salud a la batalla contra la anemia y traen para ti la
charla educativa :
LA ANEMIA:ENEMIGO
SILENCIOSO QUE
DESTRUYE TU FAMILIA
Tuamor es de Hierro
LA BÚSQUEDA DEL TESORO
ALIMENTOS OTROS
RICOS EN
HIERRO
¿PORQUÉ ES DE SUMA IMPORTANCIA QUE APRENDAMOS A CUIDARNOS DE LA ANEMIA?
Agradezco la oportunidad de estar aquí para hablar sobre un tema de vital importancia
para nuestra salud: la anemia. Enfocaremos nuestra atención en cómo una dieta
equilibrada no solo es esencial para prevenir la anemia, sino también para fortalecer
nuestro sistema inmunológico y prevenir diversas enfermedades.
ANEMIA EN EL PERÚ: UNA REALIDAD URGENTE

La anemia es un desafío significativo en el Perú, afectando a un alarmante
[porcentaje] de la población, según las últimas estadísticas de salud. Esta condición
no solo es más común en niños y mujeres embarazadas, sino que también afecta a
adultos, impactando negativamente en su bienestar y calidad de vida. (3MIN)
¿QUE ES LA ANEMIA? ¿PORQUE OCURRE?
La anemia es una condición médica caracterizada por una disminución en la cantidad de glóbulos
rojos saludables o hemoglobina en la sangre. La hemoglobina es una proteína vital que transporta
oxígeno desde los pulmones a todas las partes del cuerpo. Cuando hay una deficiencia de
hemoglobina, el cuerpo no recibe la cantidad adecuada de oxígeno, lo que puede llevar a una
variedad de síntomas y afectar negativamente nuestra salud.
¿CUALES SON LOS SINTOMAS DE LA ANEMIA EN MI CUERPO?
1. Fatiga y Debilidad: La falta de oxígeno puede resultar en una sensación constante de cansancio y
debilidad.
2. Palidez: La piel y las membranas mucosas tienden a volverse más pálidas de lo normal.
3. Mareos y Desmayos: La falta de oxígeno puede afectar el equilibrio y provocar mareos o incluso
desmayos.
4. Dificultad para Respirar: Puede haber dificultad para respirar, especialmente durante la actividad
física.
5. Palpitaciones: El corazón suele latir mucho más rápido de lo normal para compensar la falta de
oxígeno que ha generado la anemia. (5 MIN)
CONSECUENCIAS EN LA SALUD:
La anemia puede tener impactos significativos en la salud si no la tratamos adecuadamente. Algunas
de las consecuencias pueden incluir:
Problemas Cardíacos: debido a que la falta crónica de oxígeno puede sobrecargar el corazón,
aumentando el riesgo de problemas cardíacos.
Complicaciones en el Embarazo: Las mujeres embarazadas con anemia pueden enfrentar
complicaciones, como parto prematuro o bajo peso al nacer.
Problemas de Desarrollo en Niños: Los niños con anemia pueden experimentar retrasos en el
desarrollo físico y cognitivo. Mayor Vulnerabilidad a Infecciones: La anemia debilita el sistema
inmunológico, haciendo que las personas sean más susceptibles a infecciones. un poco mas
explicado para personas de mi comunidad.
Deterioro Cognitivo: La falta de oxígeno en el cerebro debido a la anemia puede contribuir al
deterioro cognitivo en los adultos mayores. Esto puede manifestarse como problemas de memoria,
concentración y funciones cognitivas generales.
Entre otras consecuencias que pueden incluso dañar nuestros órganos y salud integral. (5 MIN)
NUTRIENTES ESENCIALES PARA PREVENIR LA ANEMIA Y DONDE LOS ENCONTRAMOS:
1. Hierro:
Juega un papel crucial en la producción de hemoglobina, la molécula que transporta el oxígeno en la sangre.
Fuentes incluyen carnes magras, legumbres, espinacas. Consumir estas opciones ayuda a mantener niveles adecuados de
hierro y prevenir la anemia.
2. Vitamina B12:
Es esencial para la síntesis de ADN y la formación de glóbulos rojos.
Se encuentra en alimentos como carne, pescado, huevos y productos lácteos. Asegurar la ingesta de estos alimentos es
fundamental para evitar anemias asociadas con la deficiencia de B12.
3. Ácido Fólico:
Desempeña un papel vital en la producción de glóbulos rojos y previene anemias megaloblásticas.
Alimentos ricos en ácido fólico incluyen vegetales de hojas verdes, legumbres y frutas. Integrarlos en la dieta contribuye a
mantener niveles óptimos de esta vitamina.
4. Vitamina C:
Mejora la absorción de hierro no hemo, presente en alimentos de origen vegetal.
Fuentes como frutas cítricas, bayas y pimientos son esenciales para maximizar la absorción de hierro y prevenir la anemia.
¡COMER SALUDABLE ESTA A TU
ALCANCE!
¡LOS ALIMENTOS NUTRITIVOS SON TU
MEJOR ARMA!
¡COMER SALUDABLE TAMBIEN ES RICO!
¡QUE DIVERTIDO!
¡UN POSTRE SALUDABLE!
MANTENGO HÀBITOS
SALUDABLES
¡COMPROMETETE, CADA BOCADO CUENTA!
Queremos inspirarles a dar el primer paso hacia un cambio positivo. Comencemos por explorar los
tesoros nutricionales que nuestra propia tierra peruana nos ofrece. Hagamos de cada elección
alimentaria una oportunidad para celebrar nuestra cultura y salud.
Nos comprometemos a brindarles apoyo a lo largo de este viaje. Organizaremos talleres, compartiremos
recetas deliciosas y prácticas, y ofreceremos recursos educativos para empoderarlos en su búsqueda de
una vida más saludable.
Hoy, los invitamos a unirse a nosotros en este compromiso colectivo implementando el plan de
alimentación que les brindaremos a continuación, y poniendo en práctica las recetas que hoy hemos
compartido.
Juntos, podemos transformar no solo nuestras dietas, sino también la salud y vitalidad de nuestra
amada comunidad. ¡Hagamos que cada bocado cuente y construyamos juntos un futuro más saludable
para todos!
BIBLIOGRAFÍA
1. ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD (OMS):
ANEMIA - OMS
NUTRICIÓN - OMS
2. MEDLINEPLUS - ANEMIA:
ANEMIA - MEDLINEPLUS
3. ACADEMIA AMERICANA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA:
ALIMENTACIÓN SALUDABLE - EATRIGHT.ORG
ANEXOS

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