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    Plan Alimenticio Doña Nohemi

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    Este plan de alimentación propone eliminar temporalmente los alimentos que puedan causar inflamación o malestar gástrico, como frutas altas en fructosa, lácteos y algunas verduras. Incluye una fase de eliminación de 3 semanas, luego una de reintroducción de alimentos de forma individual para identificar qué se tolera. Proporciona una semana de menús de ejemplo con desayunos, almuerzos, cenas y meriendas basados en proteínas magras, granos integrales, frutas y verduras permitidas. El

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    Este plan de alimentación propone eliminar temporalmente los alimentos que puedan causar inflamación o malestar gástrico, como frutas altas en fructosa, lácteos y algunas verduras. Incluye una fase de eliminación de 3 semanas, luego una de reintroducción de alimentos de forma individual para identificar qué se tolera. Proporciona una semana de menús de ejemplo con desayunos, almuerzos, cenas y meriendas basados en proteínas magras, granos integrales, frutas y verduras permitidas. El

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    plan alimenticio Doña Nohemi

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    Este plan de alimentación propone eliminar temporalmente los alimentos que puedan causar inflamación o malestar gástrico, como frutas altas en fructosa, lácteos y algunas verduras. Incluye una fase de eliminación de 3 semanas, luego una de reintroducción de alimentos de forma individual para identificar qué se tolera. Proporciona una semana de menús de ejemplo con desayunos, almuerzos, cenas y meriendas basados en proteínas magras, granos integrales, frutas y verduras permitidas. El

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    Este plan de alimentación propone eliminar temporalmente los alimentos que puedan causar inflamación o malestar gástrico, como frutas altas en fructosa, lácteos y algunas verduras. Incluye una fase de eliminación de 3 semanas, luego una de reintroducción de alimentos de forma individual para identificar qué se tolera. Proporciona una semana de menús de ejemplo con desayunos, almuerzos, cenas y meriendas basados en proteínas magras, granos integrales, frutas y verduras permitidas. El

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    Plan de Alimentación

    Tomar 8 vasos de agua al dia


    Comer despacio en cada tiempo de comida
    Los alimentos altos en grasa, azucar y picante pueden empeorar
    sintomas.
    No consumir cafe, refrescos y alcohol que generan irritación
    No consumir carbohidratos fermentables que generan inflamación,
    gases, diarrea y hacen que la digestion se vuelva lenta.
    Inicialmente se van a eliminar los siguentes alimentos para identificar
    cuales generan malestar de la siguiente forma:
    1. Fase de Eliminación: se eliminan los alimentos femenrables por
    mínimo 3 semanas y se evaluan los sintomas
    2. Fase de Reintroducción: Se reintroducen los alimentos uno por uno
    para identificar cuales generan malestar y cuales se toleran y en que
    cantidad
    3. Fase de Personalización: en. base a los resultados se modifica la
    alimentación y se incorporan los alimentos que se toleraron

    EVITAR
    Frutas altas en fructosa
    CONSUMIR
    Frutas
    mango banano (no muy maduro)
    manzana melon
    pera kiwi
    sandia fresas
    albaricoque/ ciruela maracuyá piña
    Leche de vaca y quesos papaya uvas
    Verduras Yogurt
    brocoli Semillas (almendra/ mani/ nueces)
    coliflor Verduras Jengibre
    cebollas zanahoria Pollo / Huevos
    ajo pepino Carne de res
    frijoles zuchinni/pipian Mariscos
    lentejas lechuga Avena
    coliflor papa Quinoa
    cebillona Arroz
    espinaca Maiz
    condimentos permitidos
    comino salsa soya cilantro
    canela jengibre pimienta negra
    paprika mostaza
    Dia #1
    Desayuno: 2 huevos picados con espinaca y 1 rebanada de jamón de pollo o
    pavo con 1 tortilla
    Merienda: 1 taza de melón o papaya picada
    Almuerzo: 1 filete de tilapia a la plancha con 1/2 taza de pure de papa o
    camote y 1/2 taza de pataste cocido con chile dulce, 1 taza de zanahoria y
    zuchinni salteado
    Cena: Sandwich de Atún: 2 rebanadas de pan integral con ensalada de
    aún.Preparada con mayonesa, mostaza, apio, zanahoria rallada, pimienta,
    chile dulce

    Dia #2
    Desayuno: 1 taza de avena cocida con leche de almendra y 10 fresas picadas
    Merienda: Licuado: 1 taza de leche de almendra con 1 banano, canela
    Almuerzo: 1 taza de salpicón, 1/3 taza de arroz y ensalada con lechuga,
    zanahoria rallada, pepino y espinaca + 2 cucharaditas de vinagreta
    Cena: 1 plato hondo grande de Sopa de pollo preparado con papa, pipián,
    zanahoria

    Dia #3
    Desayuno: 1 taza de yogurt griego natural con 1 taza de papaya picada y 2
    cucharadas de semillas de linaza o chia y 4 cucharadas de avena
    Merienda: Licuado de 1 taza de leche de almendra con 1 banano, canela y 1
    cuharada de linaza
    Almuerzo: 4 albondigas medianas con zanahoria, habichuela salteadas con
    1/4 taza de arroz cocido
    Cena: arvejas chinas salteadas con chile dulce y 1/2 pechuga de pollo a la
    plancha con 1/2 papa cocida/ horneada
    Dia #4
    Desayuno: Avena con leche de almendra, 2 cucharaditas de linaza canela y
    1/2 banano
    Merienda: 1 taza de piña o papaya picada o 1taza de yogurt con papaya
    Almuerzo: 1/2 elote cocido con verduras salteadas (zanahoria, chile dulce,
    zuchinni y espinaca) y 1/2 pechuga de pollo a la plancha marinada con
    aderezo de limon, cilantro, sal y pimienta
    Cena: 1 huevo picado con 2 rebanadas de jamón de pavo y 1 tortilla de maíz
    Dia #5
    Desayuno: 1 taza de yogurt griego natural con 1 taza de papaya picada y 2
    cucharadas de semillas de linaza o chia y 4 cuharadas de avena
    Merienda: 2 kiwis picados + 10 almendras
    Almuerzo: Pollo guisado: servirse1/2 pechuga de pollo guisada con
    zanahoria, patente y hanichuelas, 1/2 taza de papa y 1/2 taza de arroz
    Merienda: 1 puñado de uvas y 1 taza de te de jengibre o menta o canela
    Cena: chile relleno con pollo, arroz y zanahoria rallada
    Dia #6
    Desayuno: 2 panqueques de avena (harina de avena, banano, 1 huevo y
    leche de almendra) con 2 cucharaditas de mantequilla de mani o almendra
    natural
    Merienda: 1 taza de melón picado + 1 taza de té de menta o manzanilla
    Almuerzo: 1 pechuga de pollo a la plancha marinado con mostaza,
    pimienta y sal con 2 taza de ensalada (lechuga, pepino, zanahoria, y
    remolacha rallada) con
    Merienda: 3 galletas de avena (limitar reposterías)
    Cena: 1 papa mediana cocida con 1/2 taza de carne molida con zuchinni y
    zanahoria rallada

    Dia #7
    Desayuno: 1/2 platano horneado con 1 huevo picado con espinaca y
    habichuelas. 1 pedazo del tamaño del pulgar de salchicha de pollo o
    pavo.
    Merienda: 1 taza de melón o papaya picada
    Almuerzo: 1 filete de pescado al horno marinado con limon, romero, sal y
    pimienta, con 1/2 taza de quinoa cocida o 1 papa mediana cocida y
    salteada con aceite de oliva y tomillo
    Merienda: 1 tostada de pan integral o galleta de arroz con mantequilla de
    mani o almendra y banano picado
    Cena: 2 tacos de fajitas de pollo con repollo rallado, zanahoria y rabano
    rallado mezclado con 1 cucharadita de mayonesa, pimienta, sal y vinagre
    de manzana

    Otros platillos
    Pechuga de pollo horneado con papa horneada, zanahoria y ensalada
    fresca con lechuga, espinaca, pepino y remolacha rallada
    filete de pescado a la plancha con ensalada de quinoa (quinoa con
    cilantro, zanahoria, zuchinni, chile dulce y arvejas chinas)
    Crema de zanahoria, chile dulce y camote (con caldo de pollo) y
    pechuga de pollo a la plancha o desmenuzada

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