Biología General I 2024

Universidad Mariano Gálvez
Facultad de Ciencias Químicas y Biológicas

Curso: Biología General I
Periodo lectivo: Primer semestre 2023.
MANUAL DE LABORATORIO
BIOLOGÍA GENERAL I
Elaborado por: Dra. Jeannette Ruiz-Robleto (BB)

Edición (2018): Lic. Josué Reyes Estrada (QB)
Edición (2019): Karen Cifuentes (BQ)
Calendarización de Prácticas de laboratorio ,2024
Biología General I
Campus Huehuetenango
Actividades Fecha
Introducción al laboratorio de Biología General I 05 de febrero
Practica 1. 12 de febrero
Bioseguridad y Redacción de reportes
Método científico
Estereomicroscopio y Microscopio óptico
Practica 4. 11 de marzo
Observación de células procariotas
Practica 5. 18 de marzo
Factores que influye la estabilidad de la membrana celular
Examen parcial de laboratorio 1 de abril
Practica 6. 8 de abril
Mecanismos de transporte celular
Metabolismo del peróxido de hidrogeno
Mecanismo de acción de algunas enzimas
Practica 9. 6 de mayo
Respiración
Mitosis y meiosis
Genética mendeliana
Examen final de laboratorio 27 de mayo
Trabajo de Laboratorio
1. Antes de llegar a la práctica es esencial leer la guía. El alumno debe considerar los objetivos
relacionados con la práctica y tomarlos en cuenta durante el desarrollo de la misma. Así
mismo deberá consultar bibliográficamente los principios en que se fundamenta la práctica
y los procedimientos a seguir. Para completar la información que está en la guía de
laboratorio deberá responder a las preguntas Pre--‐laboratorio.
2. La asistencia debe ser puntual. Al entrar al laboratorio, se dará un tiempo aproximado de

3mins. para realizar un corto de laboratorio, el cual cubrirá la teoría y procedimiento
experimental de la práctica a realizar.
3. Cada alumno deberá traer un fólder con gancho, y en él, la guía de la semana que se
trabajará; adicionalmente, deberá traer consigo hojas en blanco en las que podrá realizar
anotaciones de la explicación, así como los resultados obtenidos durante la práctica. Habrán
prácticas en donde hará uso de hojas de microscopía (adjuntas en cada práctica donde se
requieran), las mismas podrá presentarlas como sus resultados en el reporte de laboratorio.
4. Durante el desarrollo de la práctica deberá seguir las instrucciones de su instructor.

Básicamente el trabajo práctico consistirá en la observación de muestras de organismos,
reacciones químicas y experimentos varios que ayudarán a afianzar los conceptos que están bajo
estudio en la clase teórica.
5. Los datos y observaciones del experimento, deberán ser anotados de forma INMEDIATA en
el fólder y escritos a lapicero. NUNCA deberá tratar de memorizar los resultados obtenidos.
6. Cada alumno deberá entregar al inicio del laboratorio el reporte de la práctica anterior y el
cuestionario Pre--‐laboratorio y Post--‐laboratorio asociado a esa práctica. El reporte se
aceptará ÚNICAMENTE al inicio de la práctica. En caso de no presentarlo, automáticamente
pierden el derecho de responder el examen corto de la práctica a realizarse.
7. Los reportes de laboratorio se entregarán en hojas tamaño carta, color blanco, impresas en
dúplex, letra Arial, tamaño 11 a espacio cerrado (1.0). No se aceptan reportes escritos a
mano. Debe tomar en cuenta la REDACCIÓN y ORTOGRAFÍA para la elaboración del reporte.
Para mayor información consulte la rúbrica adjunta.
8. Cada reporte se corregirá y devolverá en la semana siguiente a la entrega. Si algún alumno

tiene cualquier duda u objeción sobre la forma en que se ha calificado su reporte, deberá
comunicárselo a su instructor dentro de la primera semana después de haberlo recibido
corregido. NO SE ACEPTARÁN RECLAMOS POSTERIOR A ESTE TIEMPO.
9. En las hojas de microscopía, la elaboración de los dibujos deberán ser realizados a lápiz o
crayones, en los mismos tendrá que señalar las estructuras importantes, así como llenar la
información requerida (muestra, aumento, tinción y descripción) para cada dibujo.
10. La práctica será desarrollada de forma individual o colectiva según le sea indicado por su
catedrático. Tenga en cuenta que el trabajo de laboratorio representa el 30% de su zona
final.
Reglamento de Laboratorio
1. Deberá cumplir con un 80% de asistencia al laboratorio.

2. No se permitirá que ningún estudiante copie total o parcialmente las palabras de otro
compañero, libro u otro trabajo publicado; de ser así, se calificará con un cero (0) para los
estudiantes involucrados, sin importar quién generó y quién copió el documento.
3. Todo trabajo deberá estar debidamente rotulado con su nombre, carné y fecha.
4. Por seguridad, los estudiantes deberán asistir al laboratorio con ropa que le cubra las
piernas y zapatos cerrados. No se permitirá el uso de gorras, suéteres o chumpas que no
sean del uniforme.
5. Para la realización adecuada de las prácticas de laboratorio, es indispensable que cada
estudiantes cuente con equipo de bioseguridad dentro del cual se contempla el uso de bata
(hasta las rodillas) con manga larga y cuando la práctica lo requiera, anteojos de seguridad.
6. Las personas con cabello largo deberán recogerlo con una cola o gancho previo a su ingreso
al laboratorio. No se permitirá el uso de fleco.
7. No se permitirá dentro del laboratorio mochilas, maletines, computadoras, tabletas, iPad,
ni celulares.
8. No se permitirán visitas durante el tiempo de trabajo del laboratorio así como tampoco,
comer, beber, masticar chicle, fumar, manipular lentes de contacto, maquillarse o
almacenar alimentos para uso humano.
9. A cada estudiante se le asignará un microscopio que utilizará durante todo el ciclo. Es
requerido firmar la hoja de “control de uso del microscopio” cada vez lo manipule.
10. Se deberán apagar los mecheros y aparatos eléctricos que no se estén utilizando en el
momento.
11. En caso de que el estudiante dañe parcial o totalmente un material, deberá firmar un vale
con su nombre, número de puesto descripción del material dañado, fecha y firma,
comprometiéndose a reponer el mismo durante las dos prácticas posteriores. De no
hacerlo, perderá el derecho a ingresar al laboratorio. NOTA: El estudiante deberá estar
solvente al momento de realizar los exámenes parciales y el final de laboratorio.
12. Al finalizar el trabajo de laboratorio, el estudiantes deberá limpiar la mesa y los lavaderos
que utilizó. Las personas que se retiren del laboratorio y dejen sucio su lugar de trabajo y/o,
no guarden de manera apropiada su microscopio asignado, recibirán un cero (0), como nota
de examen corto se esa semana.
13. Los desechos animales, material punzocortante, vidrio, deberán ser descartados en los
recipientes indicados y NO en el basurero. Pregunte a su catedrático para su desecho
apropiado.
14. Las sustancias volátiles, desechos orgánicos y/o tóxicos requieren un tratamiento especial y
NO se descartarán en el lavadero. Nunca mezcle los desechos orgánicos con ácidos y
oxidantes. Para desechos químicos, se deben colocar en botellas apropiadas y rotuladas. Las
sustancias no tóxicas, no inflamables y solubles en agua, pueden descartarse en el lavadero
siempre usando cantidades abundantes de agua para lavarlos del sistema tuberías. Si tiene
alguna duda, pregunte a su catedrático.
15. Toda la cristalería deberá lavarse con suficiente jabón y secarse. Al finalizar la práctica,
desinféctese las manos con agua y jabón.
Contenido de cada sección en un reporte
Cada revista tiene sus propias normas con respecto a la forma y estilo para publicar un escrito. En
general, debe usarse adecuadamente el lenguaje, la ortografía, redacción, gramática y sintaxis. Toda
investigación tiene dos fases: revisión bibliográfica y trabajo de campo o laboratorio. Cuando usted
escriba un trabajo, debe hacerlo a renglón abierto e incluir las siguientes secciones.
I. Resumen: (Muchas veces se coloca a la cabeza de un artículo). Deberá indicar los objetivos
principales, describir los métodos empleados, resumir los resultados y enunciar las
conclusiones principales. Debe escribirse en pretérito, porque se refiere a un trabajo ya
realizado y no debe exceder las 10 líneas.
II. Metodología: La finalidad principal es describir el diseño experimental y dar luego detalles
suficientes para que un investigador pueda repetir los experimentos. La mayor parte de la
sección debe escribirse en tiempo pasado. Características: específico y escrito en forma
cronológica.
1. ¿Con qué materiales se trabajó?
2. ¿Qué métodos fueron usados? Su diseño experimental.
III. Resultados: Tienen que expresarse clara y sencillamente. Las mediciones reiteradas se
presentarán en cuadros o gráficas. Nunca presente los mismo datos en más de una forma.
1. ¿Cuáles son los resultados de sus observaciones o experimentos? Puede incluir
tablas de datos o gráficas.
IV. Discusión: Esta parte se ocupa de decir qué significan los resultados obtenidos. Muestre
cómo concuerdan (o no) sus resultados e interpretaciones con los trabajos anteriormente
publicados. Los tiempos verbales oscilan continuadamente entre el presente y el pasado.
Los trabajos de otros se describirán en presente, pero sus propios resultados deberá
describirlos en pasado. Recuerde que en esta sección deberá hacer mención de sus tablas
y además citar dentro la literatura que fundamente lo discutido en formato APA.
1. ¿Qué deducciones o interferencias puede hacer en base de sus resultados y los de
los trabajos anteriores?
V. Conclusiones:
1. ¿Qué aplicaciones tienen sus resultados?
2. ¿Cuál es la importancia de sus resultados?
3. ¿Qué significa sus resultados y deducciones en lo que respecta a investigaciones
futuras?
VI. Anexos: Es una sección destinada para que se incluyan imágenes del experimento, gráficas,
cálculos o cualquier dato que apoyo lo que se ha descrito en la discusión. Cada anexo
deberá identificarse como “Anexo No. ” así como la fuente de donde se extrajo.
VII. Literatura citada: Presenta las referencias en orden alfabético y con el sistema de nombre
y año.
1. ¿Cuáles son los libros y artículos que usted citó en el texto de su artículo?
Se utilizará el estilo de la American Psychological Association (APA). Este método se usa

frecuentemente en las ciencias, la educación y los negocios.
RÚBRICA PARA LA ELABORACIÓN DE REPORTES DE BIOLOGÍA GENERAL I
Resumen Cumple o No cumple Punteo

Tiene menos de 250 palabras /1
Tiene una oración introductoria /1
Colocó el objetivo de la práctica /2
Describe brevemente el diseño experimental /1
Describe brevemente los resultados obtenidos /2
Muestra una conclusión breve y clara /2
Incluye palabras clave /1
Total de la sección /10
Metodología Cumple o No Cumple Punteo
Escribe en tercera persona y pasado /2
Coloca las modificaciones realizadas /5
Escribe claramente qué realizó sin ser muy específico en formato de /3
párrafo.
Si discute y explica el por qué realizó algún paso, tendrá amonestación. - 5 ptos.
Resultados Cumple o No cumple Punteo
Tiene TODAS las gráficas, figuras y cuadros generados durante la /10
experimentación
Las gráficas, cuadros y figuras tienen encabezado y están enumeradas. /5
Escribe párrafo introductorio a cada figura, gráfica o cuadro /5
Si discute y explica el por qué obtuvo algún paso, tendrá amonestación. -10 puntos
Discusión Cumple o No cumple Punteo
Discute resultados, el por qué se hicieron algunas modificaciones al /20
procedimiento, ¿obtuvo los resultados esperados?, el por qué de sus
resultados.
Presenta soporte bibliográfico /10
Si discute la metodología tendrá amonestación. -20 puntos.
Conclusiones Cumple o No cumple Punteo
Escribe una conclusión que resuma lo que logró con recomendación en /15
tercera persona y pasado.
Anexos (si aplica) Cumple o No cumple Punteo
Incluye gráficas, cálculos, figuras que complementen el reporte /2.5
Las figuras, gráficas, cálculos están enumerados y bien presentados. /2.5
Total de sección /5
Referencias bibliográficas Cumple o No cumple Punteo
Estilo APA /10
Amonestaciones
Redacción no a nivel académico y faltas ortográficas -5 ptos.
Impresión dúplex -5 ptos.
Plagio 0 ptos.
Manejo y Usos del Microscopio
1. Siempre firmar la hoja de control al manipular el microscopio.
2. Al mover el microscopio siempre hágalo con las dos manos: una agarrando el brazo del
microscopio y la otra mano, la base del mismo.
3. Al comenzar a usar el microscopio, debe estar en posición el objetivo de menor aumento.
Recuerde de siempre empezar con este objetivo.
4. Al empezar, la platina debe estar en la posición más baja. Se puede subir para facilitar la
colocación de la lámina. Colocar la lámina sobre la platina sujetándola con las pinzas
metálicas.
5. Acercar al máximo el lente del objetivo a la lámina empleando el tornillo macrométrico. Esto
debe hacerse mirando directamente y no a través del ocular, ya que se corre el riesgo de
incrustar el objetivo en la lámina.
6. Observando a través de los oculares, separar lentamente el objetivo de la lámina con el
macrométrico y se observe algo nítida la muestra, girar el tornillo micrométrico hasta
obtener un enfoque fino.
7. Nunca hay que tocar los lentes con las manos. Si se ensucian, limpiarlos muy suavemente
con un papel de óptica.
8. No dejar el portaobjetos puesto sobre la platina si no se está utilizando el microscopio.
9. Si tiene que dejar el microscopio cuando lo esté usando, siempre apague la luz.
10. Después de utilizar el objetivo inmersión, hay que limpiar el aceite que queda en el objetivo
con papel limpia lentes. En cualquier caso se pasará el papel por el lente en un solo sentido
y con suavidad.
11. No forzar nunca los tornillos giratorios del microscopio (macrométrico, micrométrico,
platina, revólver y condensador).
12. El cambio de objetivo se hace girando el revólver y dirigiendo siempre la mirada a la
preparación para prevenir el roce del lente con la muestra. No cambiar nunca de objetivo
agarrándolo por tubo del mismo ni hacerlo mientras se está observando a través del ocular.
13. Mantener seca y limpia la platina del microscopio.
Ocular
Tubodel
ocular
Cabezal
Revólver
Brazo
Objetivos
Platina Pinzas
Condensador Tornillos de
Diafragma la platina
Micrométrico
Fuente de luz
Macrométrico
Regulador de Base o pié

luz
Distribución de la nota de los reportes
Rubro a evaluar Punteo (100pts.)
Resumen 10
Metodología 10
Resultados 20
Discusión 30
Conclusiones 15
Anexos 5
Literatura citada 10
Distribución de la zona de laboratorio

Rubro a evaluar Punteo (25pts.)
Examen corto semanal 5
Fólder con guías y resultados 2
Cuestionario Pre--‐práctica 4
Cuestionario Post--‐práctica 4
Reporte 6
Examen final 4
Práctica No. 1.1
Bioseguridad y trabajo dentro del Laboratorio de Biología General I
I. Introducción
El trabajo dentro de un laboratorio, cualquiera que sea su naturaleza, conlleva un grado de

responsabilidad tanto para el instructor como para el estudiante, especialmente en laboratorios de
biología celular en donde no solamente se ha de pensar en la seguridad de los asistentes allaboratorio y
de la comunidad, sino también la seguridad de la muestra que se trabaja. El trabajo enel campo de
biología celular generalmente implica el uso de material bioinfeccioso, por lo que debetenerse en cuenta
todas las prácticas de trabajo con bioseguridad. En esta práctica se revisarán los conceptos de
bioseguridad, los detalles del trabajo con bioseguridad y algunas consideraciones especiales para
asegurar la integridad de la muestra y la confiabilidad de los resultados obtenidos endicha muestra.
II. Objetivos
Que el estudiante:
1. Integre a su actividad de laboratorio, las medidas de bioseguridad apropiadas, según sea
necesario.
2. Maneje muestras en el laboratorio de forma segura, tomando en cuenta la integridad propia
y de la muestra misma, para resguardar su salud y la fiabilidad de los resultados obtenidos
apartir de la muestra.
3. Conozca la forma correcta de descartar cada uno de los desechos generados durante las
prácticas de laboratorio
III. Alcance
Que el estudiante:
1. Aplique las reglas de bioseguridad en su trabajo diario.
2. Indique la división adecuada de trabajo dentro de un laboratorio de biología celular.
3. Sea capaz de descartar de manera correcta los distintos tipos de desechos generados
durante la práctica de laboratorio..
IV. Antecedentes
El objetivo fundamental de cualquier programa de bioseguridad es la contención de cualquier agente

potencialmente dañino. El término “contención” se usa describiendo métodos, instalaciones yequipos
adecuados en el laboratorio donde se manejan agentes potencialmente infecciosos. El propósito de la
contención es reducir o eliminar la exposición a agentes infecciosos de quienes trabajan en el laboratorio,
de otras personas y del ambiente exterior, evitando, a su vez, infecciones asociadas al uso o
funcionamiento del laboratorio (OMS, 2005).
El elemento más importante de cualquier programa de bioseguridad es el cumplimiento estricto de

las prácticas seguras de laboratorio. Las personas que manejan agentes infecciosos o materiales
potencialmente infeccioso, deben estar conscientes del riesgo potencial y deben ser entrenados y
evaluados en las prácticas necesarias. El instructor o la persona a cargo del laboratorio es responsable tanto
de brindar capacitación adecuada como de evaluar el trabajo de quienes trabajan dentro del laboratorio
(OMS, 2005).
Antes de definir las necesidades de un laboratorio en cuanto a bioseguridad, es imperante hacer la

distinción entre dos conceptos relacionados: bioseguridad o seguridad biológica y bioprotección.
La bioseguridad es el término que se utiliza para referirse a los principios, técnicas y prácticas aplicadas
con el objetivo de evitar exposición no intencional a patógenos y toxinas, o su liberación accidental (OMS,
2005).
El término bioprotección se refiere a las medidas de protección de la institución y del personal destinadas
a reducir el riesgo de pérdida, robo, uso incorrecto, desviaciones o liberación intencionalde patógenos o
de toxinas (OMS, 2005).
Los errores humanos, las técnicas de laboratorio incorrectas y el mal uso de los equipos, son las
principales causas de accidentes de laboratorio e infecciones relacionadas. Es por ello que es necesario
cumplir con métodos técnicos diseñados para reducir al mínimo los accidentes de laboratorio más
comunes (OMS, 2005).
A. Manipulación de muestras, materiales y reactivos:
La manipulación de las muestras, materiales y reactivos en el laboratorio es un potencial riesgo de

infección y daño físico para aquellos que tienen contacto con dichas sustancias. Los recipientes para
manejo de muestras deben ser preferiblemente de plástico. No debe quedar material alguno en el
exterior del recipiente, que debe estar claramente identificado. En algunos casos se hace advertencia del
riesgo bioinfeccioso o riesgo biológico usando el símbolo internacional mostrado en la figura 1.1 En
cuanto a las diferentes sustancias y reactivos, deben transportarse y manipularse de manera correcto en
un recipiente adecuado y debidamente rotulado con la información del químico o químicos que
contengan (OMS, 2005; Cortez, MF. et al., 2013).. A continuación se muestra la simbología internacional
utilizada en el laboratorio:
Figura 1.1
Fuente: Cortez, MF., et al. (2013). Guía de Bioseguridad para Laboratorios Clínicos. Chile, Chile: Instituto de Salud Pública de Chile.
Figura 1.2 Señales de uso en el laboratorio

Figura 1.3 Símbolos de peligrosidad para productos químicos
Explosivo Tóxico Inflamable
Corrosivo Comburente Advertencia
Gas comprimido Dañino para el Peligro

ambiente
B. Niveles de bioseguridad
Existen diferentes niveles de bioseguridad en los laboratorios, de acuerdo al tipo de microorganismoque se
manipule. A continuación se muestra una tabla con los tipos de microorganismos y los niveles de
bioseguridad correspondientes, así como el tipo de práctica que se realiza y el equipo de seguridad necesario:
Tabla 1.1 Relación de los grupos de riesgo con los niveles de bioseguridad, las prácticas y el equipo
Grupo Descripción del grupo de riesgo Nivel de Tipo de Prácticas de Equipo de

de bioseguridad laboratorio laboratorio seguridad
riesgo
1 Riesgo individual y poblacional Básic Enseñanza TMA Ninguno;
escaso o nulo: Microorganismos que o Nivel básica, trabajo en
tienen pocas probabilidades de 1 investigació mesa de
provocar enfermedades en el ser n laboratorio al
humano o los animales. descubierto
2 Riesgo individual moderado, riesgo Básic Servicios de TMA y ropa Trabajo en

poblacional bajo: Agentes o Nivel atención protectora; mesa al
patógenos que pueden provocar 1 primaria; señal de riesgo descubierto y
enfermedades humanas o animales diagnóstico, biológico CSB para
pero que tienen pocas probabilidades investigació posibles
de entrañar un riesgo grave para el n aerosoles
personal de laboratorio, la población,
el ganado o el medio ambiente. La
exposición en el laboratorio puede
provocar una infección grave, pero
existen medidas preventivas y
terapéuticas eficaces y el riesgo de
propagación es limitado.
3 Riesgo individual elevado, riesgo Contención Diagnóstico Prácticas de CSB además

poblacional bajo: Nivel 3 especial, nivel 2 más ropa de otros medios
Agentes patógenos que suelen investigació especial, acceso de contención
provocar enfermedades humanas o n controlado y primaria para
animales graves, pero que de ordinario flujo direccional todas las
no se propagan de un individuo a otro. del aire actividades
Existen medidas preventivas y
terapéuticas eficaces.
4 Riesgo individual y poblacional Contención Unidades de Prácticas de CSB de clase

elevado: Máxima patógenos nivel 3 más III o trajes
Agentes patógenos que suelen Nivel 4 peligrosos cámara de presurizados
provocar enfermedades graves en el entrada con junto con CSB
ser humano o los animales y que se cierre de clase II,
transmiten fácilmente de un individuo hermético, autoclave de
a otro, directa o indirectamente. salida con ducha doble puerta (a
Normalmente no existen medidas y eliminación través de la
preventivas y especial de pared), aire
terapéuticas eficaces. residuos filtrado
Fuente: Salud, O. M. (2005). Manual de Bioseguridad en el Laboratorio. Ginebra, Suiza:

OMSTMA: Técnica microbiológica apropiada. CSB: Campana de bioseguridad
C. Técnicas de protección personal.
Las partículas que se desprenden (aerosoles) durante la manipulación de las muestras se depositan
rápidamente en la superficie de las mesas de trabajo y sobre las manos del operador. Es por ello quetoda
persona que trabaja dentro del laboratorio debe llevar puestos guantes, evitando tocarse la boca, los
ojos y el rostro, así como llevarse objetos a la boca (bolígrafos, lápices, goma de mascar). Por la misma
razón, no debe llevarse al laboratorio objetos personales que no sean estrictamente necesarios, ni debe
aplicarse cosméticos, tomar alimentos ni hablar por teléfono. Los sistemas de protección personal más
importantes son los siguientes:
1. Bata: las batas cubren tanto la vestimenta como las regiones expuestas de los brazos. Por esta
razón la bata debe cumplir con las siguientes especificaciones: blanca, manga larga, que cubra
hasta la rodilla, con botones o broches al frente que permitan mantenerla cerrada en todo
momento que el individuo se encuentre dentro del laboratorio (Cortez, MF. et al., 2013).
2. Lentes de bioseguridad: Los ojos proveen una superficie acuosa en el cuerpo por medio del cual
pueden ingresar los patógenos. Es por ello que deben estar protegidos en todo momento, a
través del uso de lentes de protección de laboratorio. No se deben de utilizar lentes de contacto
dentro del laboratorio (Cortez, MF. et al., 2013).
3. Mascarillas: Se debe usar mascarilla cada vez que exista la posibilidad de exposición de la mucosa
nasal u oral a cualquier fluido biológico o a sus aerosoles y en procedimientos en los que se está
en riesgo de inhalación de vapores de sustancias tóxicas. Los tipos de mascarillas son las
siguientes:
a. Mascarilla quirúrgica: Se debe utilizar siempre que exista riesgo de salpicaduras con sangre u
otro fluido potencialmente infeccioso para evitar la exposición de la mucosa oral y nasal.
b. Mascarilla de alta eficiencia: Se debe utilizar siempre que exista riesgo de generación de
aerosoles de agentes que se puedan transmitir por inhalación. Por ejemplo cada vez que se
manipulan fuera del CBS, muestras que provienen de un paciente en el que se sospecha
Mycobacterium tuberculosis. Su uso es exclusivo en áreas técnicas del laboratorio. Pueden ser
reutilizadas por el trabajador siempre y cuando se mantenga limpia, no deformada y con el
filtro seco.
c. Mascarilla autofiltrante: Se debe utilizar al manipular o estar expuesto a productos químicos
como gases, vapores o sus combinaciones con productos contaminantes particulados. Existen
varios tipos de acuerdo a la protección respiratoria que ofrecen (Cortez, MF. et al., 2013).
4. Guantes: Son recomendados para eliminar o disminuir el riesgo de contacto de las manos con
sustancias tóxicas o microorganismos potencialmente presentes en cualquier muestra clínica
como también en el manejo de cepas en el laboratorio de microbiología. Los guantes desechables
se clasifican de acuerdo al material, a continuación se muestra los diferentes tipos de guantes
ysu uso adecuado:
a. Plástico: sustancias corrosivas y/o irritantes.

b. Látex: material potencialmente infectante, fluidos corporales (sangre). En caso de
alergiaspueden sustituirse por el vinilo o nitrilo.
c. Caucho natural: sustancias corrosivas suaves y descargas eléctricas.
d. Goma, antideslizantes: lavado de material, manejo de residuos, limpieza.
e. Neopreno: disolventes, aceites, sustancias ligeramente corrosivas (ácidos, álcalis).
f. Algodón: retarda el fuego, absorbe la transpiración (Cortez, MF. et al., 2013).
Antes y después del uso de guantes debe realizarse lavado de manos. Su eliminación debe hacerse junto
con los residuos contaminados del laboratorio, en contenedor con bolsa roja. En la toma de muestras
clínicas, los guantes deben ser cambiados entre paciente y paciente, y desechados en bolsa roja. El uso de
este implemento es exclusivo en áreas técnicas del laboratorio y deben descartarse antes de abandonar
las instalaciones del laboratorio (Cortez, MF. et al., 2013).
5. Protección de los pies: Es recomendable el uso de zapato cerrado, puntera cerrada, sin
tacos(Cortez, MF. et al., 2013).
D. Limpieza y desinfección de superficies:
Esta función es responsabilidad del estudiante, debe realizarse al inicio y término de la jornada de
trabajo. Para las mesas de trabajo, se recomienda el uso de hipoclorito de sodio en concentracionesen
rango de 0.05 a 0.5% lo que dependerá de las características y facilidad de limpieza del material de la
superficie, así, en materiales porosos y superficies difíciles de descontaminar, se recomienda eluso de
concentraciones de 0.5%; si el material en cambio, es liso y de fácil limpieza, puede descontaminarse con
concentraciones más bajas de hipoclorito. El uso de alcohol al 70% en superficies ha demostrado tener
menor eficacia debido a su rápida evaporación y este se utiliza después de haber realizado la
descontaminación con el hipoclorito de sodio (Cortez, MF. et al., 2013).
Cuando se presente un derrame de un fluido potencialmente infectocontagioso en cualquier superficie,

se debe realizar el siguiente procedimiento:
1. Colocar toallas de papel absorbente sobre el derrame, de manera que se cubra toda el
áreainvolucrada.
2. Verter sobre las toallas de papel solución de hipoclorito de sodio al 0.5%.
3. Dejar actuar el hipoclorito de sodio durante 10 minutos.
4. Retirar las toallas de papel y descartar en contenedor con bolsa roja.
5. Limpiar con etanol al 70% y papel absorbente (Cortez, MF. et al., 2013).
E. Manipulación adecuada del material de laboratorio y descarte adecuado de desechos:
La manipulación adecuada de los diferentes materiales de laboratorio permiten reducir al mínimo los
accidentes dentro del laboratorio. Por lo tanto es importante conocer el manejo adecuado de los
mismos. Así mismo, la disposición adecuada de residuos es esencial para controlar y minimizar los riesgos
desde los lugares de generación, favoreciendo el cuidado de la salud y seguridad de los trabajadores y
de la comunidad circundante. Es necesario que el laboratorio disponga de procedimientos documentados
que describan las actividades relacionadas con su manejo, incluyendo la segregación, el almacenamiento,
el transporte y la eliminación, en concordancia con las disposiciones locales y cumpliendo con la
reglamentación vigente (Cortez, MF. et al., 2013). Los tipos de residuos se describen en la siguiente tabla,
así como la forma apropiada de descarte:
Tabla 1.2: Tipos de residuos
Residuos peligrosos
Categoría 1 Categoría 2 Categoría 3 Categoría 4
Contaminados por Residuos sospechosos de Residuos que por sus
1. Residuos consistentes o sustancias radioactivas. contener agentes características físicas,
contaminados por drogas La segregación, patógenos en químicas y
citotóxicas almacenamiento, concentración o cantidad microbiológicas,
2. Residuos consistentes o transporte y tratamiento suficiente para causar pueden ser entregados
contaminados por solventes de estos residuos debe enfermedad a un huésped a la recolección
orgánicos halogenados realizarse conforme a la susceptible. se incluyen: municipal, y pueden
3. Residuos consistentes o normativa vigente. 1. Cultivos y ser dispuestos en un
contaminados por solventes Considerando las muestras relleno sanitario, ya
orgánicos no halogenados características que almacenadas. que no representan un
4. Residuos consistentes o presentan los laboratorios 2. Residuos patológicos riesgo adicional para
contaminados por sustancias del país, el manejo de la salud.
orgánicas peligrosas estos residuos no será 3. Sangre y derivados Adicionalmente, se
5. Residuos consistentes, que abordado en esta guía. 4. Cortopunzantes consideran los
contienen o están 5. Residuos de animales residuos especiales
contaminados por metales cadáveres o partes de que han sido
pesados animales sometidos a
6. Residuos consistentes o tratamiento de
contaminados por sustancias descontaminación
químicas inorgánicas dentro de laboratorio
peligrosas sustancias. que los genera.
Forma correcta de descarte

Contenedores apropiados de Contenedores especiales Bolsa roja: los materiales Bolsa blanca o negra
descarte y que contengan debidamente etiquetados que sean incapaces de
sustancias afines para evitar una perforar la bolsa. La
reacción ante su contacto. bolsa deben encontrarse
debidamente identificada
y poseer un grosor que
impida su fácil
rompimiento.
Descarte de
Punzocortante: todo
agente capaz de perforar
de alguna manera la
bolsa.
Fuente: Cortez, MF., et al. (2013). Guía de Bioseguridad para Laboratorios Clínicos. Chile, Chile: Instituto de Salud Pública
de Chile.
F. Accidentes laborales
La prevención de accidentes laborales se realiza mediante buenas técnicas de laboratorio, sin embargo
es importante conocer las medidas a tomar en cuenta al momento de presentarse un accidente laboral
y adoptar medidas correctivas para evitar su repetición. Todo accidente laboral debe ser notificado al
superior para que el accidente quede documentado (Cortez, MF. et al., 2013).
Los accidentes más frecuentes en los laboratorios son los siguientes:
1. Accidentes cortopunzantes
Estos accidentes ocurren durante la manipulación, limpieza y desecho de elementos corto punzantecomo
agujas, bisturís, material de vidrio, entre otros. Continua siendo la recapsulación de agujas y el llene
excesivo de las cajas cortopunzantes las principales fuentes de riesgo y para el personal que realiza el
aseo el principal riesgo se encuentra en las bolsas de basura doméstica en la que se eliminóuna aguja.
Estas deben depositarse en los recipientes para eliminar material cortopunzante, cuya característica
principal es estar fabricados en material resistente. En el caso de cortes o perforaciones, se recomienda
los siguientes procedimientos:
a. Lavar inmediatamente con mucha agua y buscar, inmediatamente, notificar al instructor.
b. Si el accidente es con material cortopunzante que está en contacto con alguna sustancia
química peligrosa puede ocurrir también quemadura e incluso intoxicación grave o hasta
envenenamiento. En ese caso, además de los procedimientos ya descritos, llame,
inmediatamente al área competente de su centro, informe el nombre de la sustancia química
involucrada en el accidente y siga las orientaciones.
c. Si hay cortes es necesario cuidar, primero, la herida, siguiendo los procedimientos
recomendados en el párrafo anterior. Después, es necesario remover los trozos de vidrio
utilizando pinzas estériles.
d. Si los pedazos de vidrio están sobre la mesa de trabajo, utilice una pinza para retirarlos; si es-
tuvieran en el piso, recoja los pedazos con una pala. Bajo ningún concepto recoja los pedazos
de vidrio con las manos ni permita que otras personas lo hagan.
e. En el caso de accidentes cortopunzantes con exposición a material biológico, luego de realizar
las acciones inmediatas descritas anteriormente se procederá seguir las directrices
institucionales con la intención de clasificar el riesgo y realizar la toma de muestra para
serología que corresponda (Cortez, MF. et al., 2013).
2. Accidentes con sustancias químicas o biológicas que afecta mucosa ocular.
En el caso de proyección de sustancias químicas o biológicas sobre la mucosa ocular se deben

observar los siguientes procedimientos:
1. No friccionar los ojos y lavarlos inmediatamente en el lava-ojos.
2. Es necesario lavar con mucha agua durante 10 minutos o más hasta que la sustancia
seatotalmente removida.
3. Si el accidentado estuviera usando lentes de contacto, ellas sólo deben ser retiradas
después del lavado.
4. Buscar atención médica inmediata, para lo cual deben existir procedimientos locales.
5. Tener claridad del nombre del producto químico o del tipo de material biológico
involucradoen el accidente para la correcta evaluación y conducta específica.
6. En el caso de accidentes con exposición a material biológico se debe, extraer muestras de
sangre para la realización de exámenes serológicos, según lo definido a nivel local (Cortez,
MF. et al., 2013).
3. Accidentes por Quemaduras
Las quemaduras son lesiones producidas por contacto térmico, químico o físico, pueden afectar la piel,
conjuntiva y mucosa. Pueden generarse lesiones que van desde inflamación tisular leve hasta lesiones
inflamatorias severas que conducen a la muerte. El manejo y tratamiento debe iniciarse en el sitio del
accidente, identificar el origen de la quemadura, mantener la calma, solicitar ayuda y realizar una
atención rápida ya que puede disminuir en forma importante la lesión, complicaciones ysus secuelas
(Cortez, MF. et al., 2013).
V. Prelaboratorio:
1. Explique el descarte correcto de desechos ácidos y básicos

2. Investigue como se debe proceder ante un:
a. Derrame de un ácido sobre una superficie
b. Derrame de una base sobre una superficie
c. Derrame de un ácido sobre sobre la piel
d. Derrame de una base sobre sobre la piel
e. Ingestión de un ácido
f. Ingestión de una base
VI. Materiales y reactivos

1. Alcohol al 70%
2. Hipoclorito de sodio al 0.5%
3. Algodón
4. Jeringas
5. Palillos
6. Hisopos
7. Pipetas
8. Portaobjetos
9. Cubreobjetos
10. Sangre
VII. Procedimiento
A. Manipulación y descarte de material de laboratorio

1. Identifique el material que se encuentra en su mesa de trabajo
2. Manipule cada una de manera correcta
3. Descarte el material de manera correcta según lo enseñado durante la explicación.
B. Limpieza correcta de la superficie de trabajo

1. Agregue a la superficie de la mesa de trabajo cloro al 0.5% con la ayuda de una piseta.
2. Limpie en forma de zig-zag toda la superficie sin pasar 2 veces por el mismo lugar con laayuda
de un algodón.
3. Agregue con la piseta alcohol al 70% sobre el área previamente limpia con cloro.
4. Limpie con algodón el etanol de la forma antes descrita
VIII. Referencias
Salud, O. M. (2005). Manual de Bioseguridad en el Laboratorio. Ginebra, Suiza: OMS.MF, C.,

& al, e. (2013). Guía de Bioseguridad para Laboratorios Clínicos. Chile, Chile: Instituto de
Salud Pública de Chile.
Práctica No. 1.2
Elaboración de informes científicos
Introducción:
Las partes de un informe científico son:
1. Título: comprende alrededor de 10 – 20 palabras que presentan de manera concisa en qué

consiste el artículo. Consejos: No termine el título con un signo de interrogación e incluya
palabras clave.
2. Resumen: Es un sumario de 250 (o menos) palabras escritas en un párrafo continuo. Éste
debería de ayudar al lector a decidir si el artículo contiene información de su interés y lo
preparan para detalles presentados en ese artículo. El párrafo comienza presentando de
manera breve el problema que busca responder la investigación. Para realizar esta primera
parte se puede seguir la misma estructura que se usó en la introducción: escribir el contexto,
la necesidad, el problema y el objetivo. Posteriormente se resume la metodología utilizada.
Seguidamente se describen los resultados específicos (¿qué fue lo que se encontró en el
estudio?). Luego se escribe qué es lo que significa este hallazgo, es decir, la conclusión
(Doumont, J. et al., 2014). No incluye referencias ni cita graficas o tablas que se encuentran
presentes en el artículo. Al final revise que responde a las siguientes preguntas:
• ¿Qué fue hecho?
• ¿Por qué lo hizo?
• ¿Cómo lo hizo?
• ¿Cuáles son sus hallazgos? No incluya información nueva.
• ¿Qué significan esos hallazgos? (Sisson, 2018).
3. Introducción: describe el contexto científico para el trabajo experimental. Incluye detalles

revisados en la literatura científica relevante, por lo tanto no se debe de olvidar de citar a los
autores. La introducción finaliza con la presentación del problema que busca resolver la
investigación o los objetivos planteados. Comúnmente se escriben cuatro párrafos: (1)
presentar el contexto, (2) ¿qué ha sido encontrado del tema? ¿por qué es necesario el
estudio?, (3) escribir lo que es lo que queremos hacer, (4) el objetivo del estudio, lo que nos
prepara al resto del artículo.
4. Materiales y métodos: esta sección resume los procedimientos básicos usados en los
experimentos reportados. No es necesario incluir todos los insumos o reactivos utilizados
durante la investigación pero sí los más importantes para permitir que el experimento
pueda ser reproducido en otra investigación. Se redacta en forma de párrafos y no incluye
el protocolo o tablas.
5. Resultados: consiste en describir los resultados en tablas o gráficas de manera resumida.
Las tablas y gráficas deben presentarse con un título y tener un
correlativo numérico. Las tablas se deben elaborar para colocar los resultados y
deben ser simples, de fácil comprensión y visualmente atractivas. Se debe evitar
tablas sobrecargadas de información o realizar muchas tablas que pueden ser
fácilmente unificadas.
6. Discusión: evalúa los resultados en términos del problema inicial, objetivos o hipótesis. La
discusión de los resultados debe realizarse en el orden que se presentan los mismos en la
sección de resultados. No corresponde a describir los resultados nuevamente, sino que a
través de una búsqueda exhaustiva de información científica confiable se busca analizar,
razonar y deliberar los resultados obtenidos. Tampoco es una revisión de literatura.
Generalmente al final de la discusión se coloca la conclusión de la investigación.
7. Referencias: esta sección es importante, ya que presenta las fuentes bibliográficas
consultadas para elaborar el artículo. El formato en que se presentan depende de los
lineamientos de la revista. Se debe citar dentro del párrafo en el cuerpo del artículo la fuente
consultada. La presentación de los artículos es muy similar a los reportes de laboratorio que
serán entregados en el curso, por lo tanto, pueden utilizar estos lineamientos para saber
que se deben incluir en cada sección del reporte. Todo documento científico se debe redactar
en TERCERA PERSONA, no primera persona. Los reportes podrán llevar cálculos en algunos
casos, por tanto los mismo se incluyen en la parte de anexos, juntamente con cualquier otro
recurso como fotografías, algunas tablas, imágenes, esquemas, diagramas de flujo, etc,
(Deutch, CE; sa).
8. Anexos: Datos crudos.
Objetivos
• Conocer las partes básicas de un artículo científico.

• Dar lineamientos a los estudiantes sobre cómo deben escribir su reporte.
Materiales
• Computadoras
Procedimiento
1. Escribir un informe científico con los resultados generados en la práctica anterior.
Pre--‐laboratorio
1. Escribir la cita y la bibliografía del siguiente libro:
https://books.google.com.gt/books?id=CUg8AAAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=solomon+biolo
gy&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwiL2tOi1--_gAhXBneAKHaS0D-
EQ6AEIKjAA#v=onepage&q=solomon%20biology&f=false
Post--‐laboratorio
No aplica (tendrá la misma nota que el reporte).
Referencias
Vodopich, D. y Moore, R. (2011). Biology Laboratory Manual. 9º Ed. McGraw Hill. Estados Unidos
de América. 314 pp.
Práctica No. 2
Método científico
Introducción
El método científico es un conjunto de técnicas usadas por la comunidad científica para investigar
fenómenos naturales. Con este método, el investigador debe de plantear el problema y tener un
objetivo trazado para llevar a cabo la investigación científica y analizar los datos para alcanzar una
conclusión sobre la investigación.
El método científico no se trata de una receta, pero consiste en un ciclo con 5 pasos básicos y un paso
de retroalimentación:
a. Hacer una observación

b. Hacer una pregunta
c. Hacer una hipótesis o explicación comprobable
d. Predicción basada en la hipótesis
e. Prueba de la predicción
f. Usa los resultados para hacer nuevas hipótesis o predicciones.
El método científico se usa en todas las ciencias, incluida la química, la física, geología y psicología.
Los científicos hacen diferentes preguntas y realizan diferentes pruebas.
Objetivos:
• Explorar el método científico realizando mediciones sencillas.
• Desarrollar y probar una hipótesis.
• Identificar las variables del estudio.
• Colectar datos y presentarlos apropiadamente.
• Analizar los resultados obtenidos para que el alumno se introduzca a la creación de discusión de
resultados.
Materiales:
• Tabletas de Alka--‐Seltzer
• Agua
• Estufa
• Termómetro
• Baño de María
• Vasos de precipitado de 200 mL
• Cronómetro
Procedimiento:
Problema: En este laboratorio, investigará cómo el incremento de la temperatura del agua y el pH

afecta el tiempo que se toma para disolver el Alka--Seltzer
1. Escriba su hipótesis y determine la variable dependiente e independiente.

2. Determinar si usará media tableta, una tableta y la cantidad de agua que usará, recuerde que
necesita datos precisos y no debe introducir otras variables a su estudio que no sean las que
propuso en el paso 1.
3. Rotular 3 Beakers. Agregar la misma cantidad de agua a los tres Beaker. Uno de los Beaker debe
ser colocado en la refrigeradora, otro dejado a temperatura ambiente y otro en el baño de maría
a 60ºC. Mida con un termómetro las temperatura y regístrelas en Cuadro 1.
4. Una vez medida la temperatura, agregar la tableta de Alka Seltzer a cada Beaker y tomar el
tiempo que tarda en disolverse. No debe de esperar hasta que el burbujeo pare.
5. Haga una gráfica de regresión lineal.
Cuadro 1. Efecto de la temperatura en el tiempo que una tableta de Alka--Seltzer tarda en disolverse.
Temperatura (ªC) Tiempo en que tarda en
disolverse una tableta (s)
6. Ahora para medir el efecto del pH en el tiempo que le toma a una tableta de Alka--‐Seltzaer
disolverse, rotular tres Beakers y agregar soluciones con pH ácido, básico, neutro.
7. Con papel medidor de pH mida el pH de las soluciones y regístrelo en la tabla.
8. Agregar una tableta a los Beakers y medir el tiempo en el que tarda en disolverse la tableta.
9. Hacer una gráfica de regresión lineal con los datos.
Cuadro 2. Efecto de la temperatura en el tiempo que una tableta de Alka--Seltzer tarda en disolverse.
pH Tiempo en que tarda en
disolverse una tableta (s)
Pre--‐laboratorio
1. Investigar qué es pH y la escala en la que se mide.
2. Investigar las escalas de medición de temperatura y cómo convertir de una a la otra.
1. ¿Su hipótesis fue correcta o incorrecta? Si fue incorrecta, indique la respuesta correcta basada en
la información de su experimento y conforme a fundamento teórico trate de explicar lo sucedido.
Si la respuesta coincide con su hipótesis indique cómo sus resultados apoyan su hipótesis.
2. Identificar las fuentes de error. ¿Qué pudo haber afectado sus resultados?
3. Escriba brevemente su conclusión.
Práctica No. 3
Estereomicroscopio y microscopio óptico
Introducción
La palabra microscopio es un vocablo que proviene del griego micro, que significa pequeño,y
scopein, mirar. Este aparato permite observar lo que es invisible a simple vista. Existen diversos tipos
de microscopios, desde la lupa, formada por una sola lente, hasta el microscopio electrónico (1).
Los microscopios empleados en las ciencias biológicas son comúnmente de tipo óptico o compuesto
y el estereoscópico o de disección; se disponen de una gran variedad de modelos en su construcción;
básicamente, los microscopios ópticos se caracterizan por tener un tubo que lleva dos sistemas de
lentes: el ocular en el extremo superior y el objetivo en el extremo inferior; la imagen se forma por
el objetivo y se magnifica por el ocular (2).
Estos dos microscopios son los que se utilizarán dentro del laboratorio de Biología Celular y
Molecular Humana, y de los cuales más adelante se identificarán sus partes y aprenderá como
usarlos.
Objetivos
Que el estudiantes a través de la práctica:
• Conozca las partes y funciones de un microscopio óptico.

• Utilice de forma correcta cada una de las partes que componen el microscopio.
• Aprenda a enfocar muestras empleando los diferentes objetivos.
• Comprenda los cuidados para el manejo de un microscopio.
Antecedentes
Microscopio óptico
Los microscopios de luz, compuestos u ópticos, usan lentes, para enfocar y amplificar los rayos de
luz que pasan a través de un espécimen o rebotan en él. La capacidad de definición de estos
microscopios es de aproximadamente de 1 micra (una millonésima parte de metro). Los
microscopios equipados con un solo ocular se llaman monoculares; aquellos con dos oculares,
binoculares (1).
Para poder observar en el microscopio óptico, las preparaciones deberán ser de pequeño tamaño y
delgadas, a fin de que la luz pueda atravesarlas. De forma conjunta, se deberá colocar la preparación
sobre una lámina de vidrio llamada portaobjetos y agregará ya sea agua o bien, algún colorante para
teñir y ver mejor la muestra. Finalmente, se cubrirá con una segunda laminilla de vidrio llamada
cubreobjetos.
En este instrumento, la imagen que se observa no es la imagen real del objeto, sino que es una
imagen virtual, dado que no sólo se encuentra aumentada, sino que además, se ve doblemente
invertida (3).
El microscopio de luz, compuesto u óptico está integrado por 3 sistemas, los cuales son:
1. Sistema Mecánico
2. Sistema Óptico
3. Sistema de Iluminación
Sistema Mecánico
El sistema mecánico es el esqueleto o armazón del microscopio, el cual proporciona soporte y
estabilidad al equipo. Está integrado por:
1. El tubo de microscopio: El cual es de forma cilíndrica, en su parte superior sostiene a la

lente o lentes oculares y en la parte inferior se encuentra el sistema de lentesobjetivos.
2. Revólver: Es la parte circular en la que se encuentran atornilladas las diferentes lentes
objetivos, al girar el revolver cambian las lentes objetivos sin que se desenfoque la
preparación.
3. Platina: Pieza metálica cuadrada, con un orificio central sobre el que se colocan las
preparaciones a observar y por el que atraviesa el rayo luminoso. Puede ser fija o estar
provista de tornillos de desplazamiento que permiten centrar la preparación o buscar
diferentes campos de observación.
4. Cabezal: Contiene los sistemas de lentes oculares, puede ser monocular o binocular.
5. Base o Pie: Es la base sobre la que descansa el aparato y le da estabilidad.
6. Brazo o columna: Esla parte que sostiene el tubo y su mecanismo de desplazamiento
vertical formado por los tornillos macrométrico y micrométrico.
7. Tornillos de enfoque: Se compone de dos tornillos, el macrométrico que aproxima el
enfoque y el micrométrico que consigue afinar el enfoque correcto.
Sistema Óptico
El sistema óptico está formado por 2 sistemas de lentes: Oculares y Objetivos.
1. Lentes oculares: Van montados en la parte superior del tubo del microscopio. Su nombre
se debe a la cercanía de la pieza con el ojo del observador y sus aumentos van desde 4x
hasta 20x.
2. Lentes objetivos: Se encuentran en el revólver y quedan cerca del objeto a observar. Hay 2
tipos de objetivos: Objetivos secos y de Inmersión
Los objetivos secos se utilizan sin colocar alguna sustancia entre ellos y la preparación, únicamente
el aire. Proporcionan poco aumento que va desde 4x, 10x y 40x; dicho aumento se encuentra
grabado en el exterior de cada objetivo. En el caso del objetivo 4x es también llamado objetivo de
rastreo o panorámico; el de 10x es también llamado seco débil y 40x, seco fuerte.
Los objetivos de inmersión se utilizan colocando una sustancia entre ellos y la preparación, por lo
general, se emplea el aceite de cedro. Proporcionan un mayor aumento y definición, de 100x; se
pueden identificar ya que son los más largos y presentan un extremo contráctil que evita romper la
preparación en caso esté muy próxima.
Sistema de Iluminación
El sistema de Iluminación está formado por la fuente de iluminación, espejo, condensador, y
diafragma.
• Fuente de iluminación: Consta generalmente de una lámpara incandescente detungsteno.

• Condensador de luz: Está formado por un sistema de lentes cuya función es captar los rayos
luminosos y dirigirlos hacia la preparación que se va a enfocar.
• Diafragma: Es una abertura que controla la cantidad de luz que debe pasar por el
condensador, que se regula por una palanca lateral.
Microscopio estereoscópico
El microscopio estereoscópico o de disección, es un microscopio compuesto doble, en estos

aparatos las imágenes conservan los relieves que pueden observarse simultáneamente con los dos
ojos. El aumento que se obtiene es relativamente bajo, sin embargo, pueden realizarse micro
disecciones sobre la platina a la par que la persona se encuentra observando por los oculares.
Los lentes objetivos, generalmente dos, se encuentran montados en el interior de un revolver

tubular y se caracteriza por tener un bajo poder de aumento (2x ó 4x), mientras que el de los lentes
oculares oscila de 5x a 10x, lo que proporciona un aumento potencial total, entre 10x y 40x.
Estos microscopios no poseen condensador ni diafragma, estando estructurado por una base de 4
ó 5cm de altura que le sirve al mismo tiempo de platina, en cuya porción central se encuentra un
orificio de unos 7cm de diámetro cubierto por un cristal nevado.
El sistema de iluminación consiste en dos lámparas, una que se haya en la base del microscopio,
cuyos rayos atraviesan el cristal nevado de la platina, proporcionando una iluminación tenue y otra
instalada en la articulación que sostiene al sistema de los lentes, que proyecta la luz en dirección
oblicua sobre el objeto dando la posibilidad de observar cuerpos opacos. Este microscopio está
provisto de un tornillo único, articulado a una cremallera, que se utiliza para aproximar o alejar al
lente objetivo del objeto a examinar.
El principal funcionamiento del microscopio estereoscópico no está basado como en el microscopio

óptico en el poder de resolución, sino en su capacidad directa de aumento, por lo que la imagen
ampliada se observará en el campo microscópico en el mismo plano que el objeto real, no
invirtiendo su posición como sucede con el microscopio de uso común.
Fig. 1 (A) Microscopio óptico. (B) Microscopio estereoscópico

Actividad Práctica
Parte I: Componentes de un microscopio óptico.

Localice todas las piezas en un microscopio real y anote todas sus partes en la imagen que a
continuación se presenta.
Eyepiece
Interpupillary scale
Binocular viewing body
Eyetub
e
Microscope arm
One-‐‐hand
slide loading
stage
Revolving nose piece
Stage
X–Y stage control

Iris diaphragm control
Condenser centering Coarse focus
knob
thumb screws
Fine focus knob
Field diaphragm control
¿Cuánto aumenta un microscopio?

Para saber cuántas veces se aumenta la imagen en un microscopio, se debe multiplicar el número
de aumentos del ocular por el número de aumentos del objetivo que se esté utilizando. El número
de aumentos se encuentra grabado en cada lente, junto con el símbolo “X”. El siguiente ejercicio
ayudará a que comprenda mejor esto.
Parte II: Uso del microscopio
1. Retire la funda del microscopio con cuidado, dóblela y guárdela en su puesto de trabajo.
2. Anótese en la línea disponible que encuentre en la Hoja de Control del Uso del Microscopio.
(Esta hoja es únicamente para llevar un control del uso de los microscopios y hacer constar
que usted lo está recibiendo en buenas condiciones).
3. Tome el microscopio por BRAZO con una mano y deslice su mano libre bajo la BASE;
cárguelo.
4. Desplace con cuidado el microscopio, hasta llevarlo al frente de usted, a unos 15cm de la
orilla de la mesa. NO LO ARRASTRE.
5. Observe los lentes oculares y verifique la magnificación que poseen. Anótelo en la sección
de cálculo de aumento.
6. Ubique el CABEZAL del microscopio y localice el REVÓLVER en cual sostiene los LENTES
OBJETIVOS.
7. Examine el OBJETIVO PANORÁMICO y anote la magnificación que posee en la sección de
cálculo de aumento.
8. Realice el paso 6 para los OBJETIVOS seco débil, seco fuerte e inmersión.
9. Calcule el AUMENTO para de cada OBJETIVO multiplicando la magnificación del LENTE
OCULAR por la magnificación del LENTE OBJETIVO, en el siguiente espacio.
Cálculo para aumento:
Lente ocular Lente objetivo Aumento
Panorámico * =
Seco débil * =
Seco fuerte * =
Inmersión * =
Parte II: Observación de una preparación con el microscopio óptico
1. Antes de comenzar a trabajar, explore el BRAZO del microscopio y localice los tornillos de
enfoque. El tornillo que se encuentra más próximo al BRAZO del microscopio (el más
grande), es el tornillo MACROMÉTRICO, el cual sube y baja la platina y ayuda a enfocar.
Sobre el tornillo MACROMÉTRICO, sobresale el tornillo MICROMÉTRICO (es más pequeño),
el cual afina y aclara la imagen enfocada.
2. Sobre un recuadro de papel, escriba a lápiz el número “5”.
3. Tomar una lámina PORTAOBJETOS y colocar el trozo de papel con el número, sobre ésta
lámina. Asegúrese que el número se pueda leer bien y de no colocarlo al revés.
4. Agregar una gota de agua destilada sobre la letra y colocarle un CUBREOBJETOS.
5. Verifique que el OBJETIVO que se encuentre en posición para observar su preparación, sea
el de menor aumento (4x). Si no es así, haga girar el REVÓLVER hasta ubicarlo.
6. Coloque la preparación sobre la PLATINA y sujétela con la PINZAS DE LA PLATINA. Cerciórese
que quede bien asegurado el portaobjetos, a fin de evitar que se deslice y quiebre la
lámina.
7. Asegúrese que la PLATINA se encuentre hasta abajo, en caso contrario, gire el tornillo
MACROMÉTRICO para conseguirlo.
8. Encienda la luz del microscopio.
9. Centre la preparación utilizando los TORNILLOS DE LA PLATINA que se encuentran ubicados
al lado derecho de la misma y con los cuales podrá moverla, hacia el lado derecho o
izquierdo y adelante o hacia atrás.
10. Mientras observa por los LENTES OCULARES, comience a girar el TORNILLO
MARCOMÉTRICO, hasta obtener una imagen.
11. Enfocada la imagen, afine y aclare la misma utilizando el TORNILLO MICROMÉTRICO y dibuje
lo que observa y cómo lo observa, en sus hojas de microscopía adjuntas a estapráctica.
12. Para cambiar al OBJETIVO seco débil, simplemente haga girar el REVÓLVER y afine la imagen
con el tornillo MICROMÉTRICO. Dibuje nuevamente lo que observa.
13. Repita el numeral anterior usando los OBJETIVOS seco fuerte y de inmersión. Al final de esta
segunda parte deberá contar con 4 dibujos en total (4x, 10x, 40x y 100x).
Parte III: Componentes de un microscopio estereoscópico

Parte IV: Observación de una preparación con el microscopio estereoscópico
• Tome con una mano el BRAZO del estereoscopio y por la BASE con la mano que tenga libre,
levántelo.
• Traslade con cuidado a la mesa de trabajo a unos 15cm de la orilla. NO LO ARRASTRE.
• Anótese en la línea disponible de la Hoja de Control de Uso del Estereoscopio que
encontrará en su puesto de trabajo. Esta hoja es para tener un registro de quien utiliza este
instrumento y que usted ha recibido el mismo en buenas condiciones.
• Conecte el estereoscopio al fluido eléctrico.
• Encienda presionando el interruptor que se encuentra en la parte trasera derecha de la
base.
• En la esquina superior derecha del PIE del estereoscopio se encuentra ubicado el PANEL DE
CONTROL DE ILUMINACIÓN. Presione el ícono de bombillo inferior (ver la imagen siguiente).
Esto encenderá la luz de transmisión.
• Coloque moneda sobre la LUZ DE TRANSMISIÓN y observe por los OCULARES.

• Cerciórese que el SELECTOR DE AUMENTO y MANDO DE ENFOQUE se encuentren en la
magnificación y posición más baja, respectivamente.
• Poco a poco comience a girar el MANDO DE ENFOQUE para ir subiendo, hasta obtener una
imagen clara.
• Con el SELECTOR DE AUMENTO elija el grado de magnificación donde se aprécienlos detalles
de la moneda.
• En caso que necesite ajustar la intensidad de LUZ DE TRANMISIÓN, puede presionar los
íconos del PANEL DE CONTROL DE ILUMINACIÓN.
• Dibuje lo que observa y cómo lo observa en sus hojas de microscopía.
• Apague la LUZ DE TRANSMISIÓN presionando el ícono de bombillo inferior en el PANEL DE
CONTROL DE ILUMINACIÓN.
• Observe ahora los diferente niveles de ILUMINACIÓN DE INCIDENCIA. Presione el ícono de
bombillo superior en el PANEL DE CONTROL DE ILUMINACIÓN.
o Si se presiona una sola vez, se encenderán 5 diodos superiores, generando el
máximo de iluminación.
o Si se presiona una segunda vez, se prenderán solamente 3 de diodos superiores, lo
que produce una imagen sin sombra.
o Si se presiona una tercera vez, se encenderán los 2 diodos más bajos de la luz
incidente. Con esta luz se resaltan las estructuras y se aumenta el contraste.
o Si se presiona una cuarta vez se apagarán todos los diodos.
Pre--‐laboratorio
1. ¿A cuántos micrómetros (m) equivalen 0,2 milímetros (mm)? ¿A cuántos nanómetros
(nm)?
2. Indique cuáles son los componentes de la parte mecánica y óptica de un microscopio óptico
compuesto.
3. ¿Con el microscopio óptico compuesto observamos mejor tejidos vivos o muertos?
Fundamente su respuesta.
1. ¿Qué objetivo utilizaría para enfocar el preparado y obtener mayor campo visual?
2. ¿Qué función cumple el condensador y el diafragma?
3. ¿Qué objetivo utilizaría para observar los detalles del campo visual?
4. ¿Qué aumento obtendría con un ocular de 5x y un objetivo de10x?
Anotaciones:
HOJA DE MICROSCOPÍA
Muestra:
Preparación:
Aumento:
Descripción:
Muestra:
Preparación:
Aumento:
Descripción:
Muestra:
Preparación:
Aumento:
Descripción:
HOJA DE MICROSCOPÍA
Muestra:
Preparación:
Aumento:
Descripción:
Muestra:
Preparación:
Aumento:
Descripción:
Práctica No. 4
Observación de células procariotas y eucariotas
Introducción
La célula es la unidad más pequeña que puede llevar a cabo todas las actividades propias de los
seres vivos. Es, por así decirlo, el bloque de construcción incluso de los organismos multicelulares
más complejos.
Existen dos tipos generales de células:
• Procariotas (pro = anterior a; karion = núcleo).

• Eucariotas (eu = verdadero, normal; karion = núcleo).
Las células procariotas son células que carecen de núcleo, y por lo general son mucho más
pequeñas que las eucariotas (el volumen de las procariotas es apenas un milésimo del de las
eucariotas y la longitud es apenas un décimo del de las eucariotas). Los organismos procariotas
son unicelulares y forman el Reino del mismo nombre que incluyen a las bacterias y las
cianobacterias.
El ADN suele estar limitado a una o más regiones nucleares, a veces llamadas nucleoides, que no
están rodeadas por una membrana distintiva. Algunas poseen pared celular o membrana externa
que envuelve en su totalidad e incluye a la membrana plasmática.
Las células eucariotas difieren de las células procariotas en muchos aspectos. Además de ser más
grandes, contienen una gran variedad de organelos membranosos que le proporcionan a la célula
una organización estructural y funcional.
Técnicamente una célula eucariota se divide en el núcleo (organelo que consta de una membrana
de doble capa que contiene el material genético) y el citoplasma (contiene varios tipos de organelos
y una matriz líquida llamada citosol). Las células eucariotas pueden dividirse en dos tipos: animal y
vegetal. Con algunas excepciones, todas las células eucariotas contienen los siguientes organelos:
1. Núcleo
2. Retículo endoplásmico (RE)
3. Aparato de Golgi
4. Vesículas
5. Mitocondrias
Objetivos
• Reconocer las diferencias entre células procariotas y eucariotas.

• Observar células vegetales y animales describiendo las estructuras al microscopio óptico.
• Diferenciar organelos en células vegetales y animales.
Materiales
• Microscopio óptico
• Goteros con agua
• Láminas con bacterias (cocos gram + y bacilos gram - ‐)
• Portaobjetos
• Azul de metileno
• Raspado de mucosa bucal
• Cubreobjetos
• Pinzas y bisturí
• Cianofitas
• Palillos de dientes
• Material vegetal Elodea, papa y cebolla (Los 2 últimos proporcionado por los
estudiantes).
Procedimiento
Parte I. Células procariotas
Cianofitas:
1. Observar y dibujar las muestras de cianofitas.
2. Reconocer presencia de pared celular, ausencia de organelos y núcleo.
Bacterias:
3. Observar y dibujar bacterias.
Parte II. Células eucariotas
Vegetales: epidermis de la cebolla

1. De la parte cóncava de una de las hojas carnosas del bulbo de la cebolla y con la ayuda
de un bisturí y una pinza fina, separar una pequeña porción de epidermis,
procurando no arrancar el tejido subyacente, de tal forma que la parte desprendida
tenga el aspecto de una fina película traslúcida como el celofán (Fig. 1).
Figura 1: Separación de la epidermis de una cebolla.
2. Extender el trocito de epidermis de cebolla sobre el portaobjetos. Añadir una gota de

azul de metileno sobre la epidermis y dejar actuar durante 2 minutos
aproximadamente.
3. Colocar sobre la preparación un cubreobjetos evitando que se formen burbujas y
llevarla al microscopio.
4. Observar la preparación a distintos aumentos, empezando por el más bajo. Identificar
las distintas células del tejido epidérmico.
5. Las células de la epidermis de las hojas internas del bulbo de la cebolla, son de
forma alargada y bastante grandes. La membrana celular celulósica se destaca muy
clara teñida por el colorante. Los núcleos son grandes y muy visibles. En el citoplasma
se distinguen algunas vacuolas grandes débilmente coloreadas.
Figura 2: Células de epidermis de cebolla con tinción de azul de metileno.
6. Dibujar la preparación usando el objetivo 40x.

7. Repetir el procedimiento agregando una gota de lugol antes de colocar el
cubreobjetos.
8. Dibujar la preparación en objetivo 40x.
Cloroplastos en Elodea:
Los plástidos son organelos unidos a membranas exclusivas de plantas. Los cloroplastos contienen
clorofila, los leucoplastos contienen almidón. Los cromoplastos contienen distintos tipos de
pigmentos, incluyendo carotenoides, los cuales les dan el color amarillo o naranja a las plantas.
1. Tome una hoja de Elodea, colóquela entre porta y cubreobjetos con una gota de
agua y cuidando que la cara inferior quede hacia arriba.
2. Enfoque y observe: pared celular, presencia y color de cloroplastos y vacuola.
Figura 3: Células de Elodea con

cloroplastos.
9. Dibuje una célula representativa usando el objetivo 40x.

10. Compare la célula de Elodea con la de cebolla. Dado que ambas son células
vegetales, deberían ser similares. Notará que una estructura muy conspicua en
la célula de Elodea no aparece en la de cebolla ¿cuál es?
Amiloplastos en tubérculos de papa:
11. Corte un trozo de tubérculo de papa y raspe la superficie del corte.

Monte el raspado en una gota de agua sobre un portaobjetos. Agregue
una gota de lugol. Observe los amiloplastos teñidos de azul. Dibuje lo
observado en objetivo de 40x.
12. En este preparado ¿se ven cloroplastos? ¿Por qué?
Animales: mucosa bucal
1. Introducir un palillo de dientes en la cavidad bucal.

2. Raspar suavemente.
3. Depositar el producto obtenido sobre el portaobjetos.
4. Agregar unas gotas de azul de metileno, dejando actuar el colorante 2 ó 3
minutos.
5. Dejar caer suavemente el cubre objetos sobre el porta objetos.
6. El azul de metileno tiñe intensamente el núcleo y con menos color el citoplasma;
éste presenta un cierto aspecto de alteración y suele ser algogranuloso.
7. Observe con distintos objetivos (10x y 40x) las estructuras y dibújelas en sus
hojas de microscopía.
Figura 4: Células de la mucosa
bucal
Pre--‐laboratorio
1. Dibuje una célula procariota señalizando sus organelos.

2. Dibuje una célula eucariota animal y una vegetal señalizando sus organelos.
1. ¿Cuál es la finalidad de utilizar colorantes para observar bacterias en un frotis?

2. Explique qué sucede para que la célula se tiña y el principio bioquímico de esta
tinción.
3. Escriba el nombre científico de una bacteria.
Anotaciones:
Hojas de microscopía
Muestra:
Preparación:
Aumento:
Descripción:
Muestra:
Preparación:
Aumento:
Descripción:
Muestra:
Preparación:
Aumento:
Descripción:
Muestra:
Preparación:
Aumento:
Descripción:
Muestra:
Preparación:
Aumento:
Descripción:
Muestra:
Preparación:
Aumento:
Descripción:
Muestra:
Preparación:
Aumento:
Descripción:
Muestra:
Preparación:
Aumento:
Descripción:
Muestra:
Preparación:
Aumento:
Descripción:
Práctica No. 5
Factores que afectan la estabilidad de la membrana celular
Introducción:
Las células están rodeadas por una doble capa de lípidos, llamada membrana celular. La función de
la membrana es mantener unidos todos los componentes celulares y proteger la célula del ambiente
exterior. También regula lo que entra y sale de la célula para que no pierda demasiados nutrientes
o demasiados iones. La membrana celular se compone básicamente de: proteínas, colesterol y
lípidos. El modelo del mosaico fluido es la forma en la que los científicos describen cómo se ve y
cómo funciona la membrana celular. De acuerdo a este modelo, las moléculas juntas forman un
mosaico que se mueve constantemente de manera fluida, lo cual hace que la membrana no sea una
barrera completamente impenetrable. El estado físico de los lípidos de una membrana se describe
por su viscosidad o fluidez. Hay factores que influyen en la fluidez de los lípidos de la membrana,
como la temperatura.
La temperatura afecta la forma en que se mueven los lípidos y qué tan cerca se encuentran. Si la
temperatura se mantiene relativamente tibia (37ºC), los lípidos se encuentran en estado
relativamente líquido y la bicapa parece un cristal líquido bidimensional. A dicha temperatura los
ejes de las moléculas mantienen una disposición paralela. Cuando la célula está en un ambiente
frío se juntan más las moléculas formando una estructura rígida, es decir, se forma un gel cristalino
congelado en el que las cadenas de ácido graso de los fosfolípidos está muy limitado y por ello
impide el paso de sustancias. La temperatura a la cual ocurre este cambio se le llama temperatura
de transición. En el caso que ésta sea mayor, las moléculas de lípidos y sus colas son libres de
moverse en ciertas direcciones; además que las proteínas de la membrana se desnaturalizan y por
ello se daña la membrana.
Otros factores que puede dañar la estabilidad y permeabilidad de la membrana es el cambio de pH,
ya que los y la concentración de solventes orgánicos.
Objetivos
• Identificar el efecto que tiene el pH, temperatura y concentración de etanol en la

estabilidad de la membrana.
Materiales:
• Tubos de ensayo
• Extracto de remolacha
• Buffer pH 2
• Buffer pH 5
• Buffer pH 6
• Buffer pH 7
• Buffer pH 9
• Buffer pH 11
• Etanol 20%, 40%, 60%, 80%, 100%.
• Remolacha
Procedimiento
Parte I. Preparación de estándares de extracto de remolacha
1. Enumerar sus tubos de ensayo: 0, 2, 4, 6, 8 y 10.

2. Agregar las siguientes soluciones:
Cuadro 1. Soluciones para soluciones estándar de extracto de remolacha.

No. de Tubo Concentración (%) Volúmenes a agregar
0 0 5 mL de agua
2 20 1 mL de extracto +4 mL de agua
4 40 2 mL de extracto+3 mL de agua
6 60 3 mL de extracto + 2 mL de agua
8 80 4 mL de extracto + 1 mL de agua
10 100 5 mL de extracto
Parte II. Efecto de la temperatura en la estabilidad de la membrana
1. Cortar 12 discos de remocha lo más delgados posible y rotular 4 tubos con las siguientes
temperaturas: 0ªC, 37ºC, 60ºC, 90ºC.
2. Colocar los discos en un Beacker y lavarlos con agua del chorro, cambiando agua hasta que
ya no se destiñan.
3. Agregar 5 mL de agua a cada tubo.
4. Colocar 3 discos de remolacha a cada tubo.
5. Incubar un tubo a 0ºC (freezer de la refrigeradora), 37ªC, en el baño de maría a 60ªC y
90ºC.
6. Dejar los tubos incubados por 30 minutos.
7. Comparar con los estándares.
8. Hacer una gráfica (eje x: temperatura y eje y: número de estándar).
Parte III. Efecto del pH en la estabilidad de la membrana
1. Con el papel pH medir el pH de las soluciones proporcionadas.

2. Cortar 15 discos de remolacha y se lavaron con agua destilada hasta que ya no se
destiñeron.
3. Rotular tubos con las siguientes pH: 2, 5, 7, 9, 11.
4. Agregar 5 mL de buffer pH 2 en el tubo rotulado como pH 2.
5. Agregar 5 mL de buffer pH 5 en tubo rotulado como pH 5.
6. Agregar 5 mL de buffer pH6 en un tubo rotulado como pH 6.
7. Agregar 5 mL de buffer pH7 en un tubo rotulado como pH 7.
8. Agregar 5 mL de buffer pH 9 en un tubo rotulado como pH 9.
9. Agregar 5 mL de buffer pH 11 en un tubo rotulado como pH 9.
10. Agregar 3 discos de remolacha en cada tubo.
11. Después de 2 minutos observar resultados.
13. Hacer una gráfica (eje x: pH y eje y: número de estándar).
Parte IV. Efecto de la concentración de etanol en la estabilidad de la membrana
1. Cortar diez discos de remolacha y lavarlos con agua del chorro hasta que no se destiñan.
2. Rotular los tubos de ensayo con la concentración de etanol adecuada: 20%, 40%, 60%,
80%, 100% (un tubo de ensayo para cada concentración).
3. Medir 2 mL de cada solución y agregar al tubo adecuado.
4. Agregar dos discos de remolacha a cada tubo.
5. Esperar 5 minutos.
7. Hacer una gráfica (eje x: concentración de etanol y eje y: número de estándar).
Pre--‐laboratorio:
1. Escriba el nombre científico de la remolacha.

2. ¿Cómo se llama el pigmento que le da el color a la remolacha? ¿En dónde se almacena?
3. ¿Qué es el pH? ¿Qué es una solución ácida y una básica?
Post--‐laboratorio:
1. Haga un dibujo de la membrana celular.

2. ¿Qué es el modelo del mosaico del fluido?
Referencias
Grupo Editorial de Schoolworkhelper. (2017). Effects of temperatura and pH on cell permeability

& effects of substrates concentration on enzymes in lab answers. Disponible en:
https://schoolworkhelper.net/effects--of--temperature--and--ph--on--cell--permeability--effects--of-
substrate--c oncentration--on--e nzymes--i n--proteins--lab--a nswers/ [consultado el 18 de marzo del
2019].
Anotaciones:
Práctica No. 6
Mecanismos de transporte celular
Introducción
Las sustancias pueden atravesar la membrana celular por diferentes procesos: transporte activo y
transporte pasivo. El transporte activo es el movimiento de moléculas o iones con o en contra del
gradiente de concentración o de difusión de la sustancia por el uso de energía metabólica (ATP).
El transporte pasivo ocurre solamente por difusión y no utiliza energía metabólica.
DIFUSIÓN
El movimiento de moléculas desde zonas de mayor concentración a zonas de menor concentración

implica una modificación de un estado más ordenado hacia uno más desordenado. La difusión es
un proceso espontáneo que se encuentra acompañado por un incremento en la entropía.
El tiempo necesario para alcanzar una distribución uniforme depende de varios factores: la
temperatura de la solución, el tamaño de las moléculas, la viscosidad del medio. El conocimiento
del tiempo que requieren las moléculas para difundir dentro de las células es importante para los
estudios de transporte biológico. Las moléculas de pequeño tamaño migran como si estuvieran en
agua mientras que las proteínas y las moléculas de tamaño similar son retrasadas porque chocan
con obstáculos mayores como los ribosomas y los ácidos nucleicos.
En las células eucarióticas, debido a su tamaño, los tiempos de difusión son muy grandes e
incompatibles con las reacciones químicas en las que las distintas sustancias son necesarias. Sin
embargo, las subdivisiones en compartimentos limitados por membranas facilita la difusión. Un
gradiente de concentración es una medida de la diferencia en la concentración de una sustancia
entre dos regiones. A mayor gradiente de concentración, mayor será la velocidad de difusión.
POTENCIAL AGUA
El agua es un integrante fundamental de la célula. Por su cantidad, el agua es el principal

componente de los seres vivos y su importancia reside en el papel que desempeña en la dinámica
celular.
Los iones inorgánicos, azúcares, aminoácidos, proteínas, nucleótidos, etc., reaccionan entre sí y con
otras sustancias (en el grado en que la actividad de la célula lo requiera) gracias a su interacción
con el agua en su carácter de solvente. En estado disuelto, esas sustancias se desplazan de un punto
al otro del sistema celular siguiendo sus propios gradientes de concentración y actividad.
El agua cumple también el papel de reactivo o de producto en numerosos puntos del metabolismo
celular. Así, pues, las moléculas de ésta se incorporan (hidrólisis) a un gran número
de reacciones metabólicas. Además es del agua de donde proceden los hidrógenos involucrados en
la fotosíntesis y el oxígeno que es liberado como uno de los productos del proceso. El potencial
químico del agua (ψa) que se halla en el citoplasma de las células dependerá de la temperatura, la
presión, las sustancias disueltas y de la retención por diversos tipos de superficies. Dado que no
es sencillo determinar el potencial químico absoluto del agua en una condición determinada, lo que
se hace habitualmente es compararlo con el potencial del agua pura en las condiciones estándares
(25oC, presión normal), al que se denomina ψºa. Es esa diferencia, a la que se denomina potencial del
agua (ψa -‐‐ ψºa = Ψa).
POTENCIAL OSMÓTICO
Si colocamos agua pura y una solución en un recipiente, pero separados por una membrana
semipermeable, es decir capaz de permitir el paso de las moléculas de agua pero no de las moléculas
de soluto, el agua pura se moverá desde su compartimiento hacia el que contiene la solución. El agua
pura del compartimiento que la contiene, posee un nivel energético, una capacidad para realizar
trabajo y un potencial agua superiores al del agua que forma la solución en el otro compartimiento
y por eso tiende a moverse, a fluir a través de los poros de la membrana, que por su tamaño lo
permiten. Este caso particular de difusión, en que el flujo neto de agua se produce a través de una
membrana semipermeable, recibe el nombre de ósmosis y es un fenómeno que se produce
corrientemente entre células vecinas o entre compartimientos celulares separados por membranas.
Si observamos bajo el microscopio células vegetales, veremos que si están inmersas en una solución
hipertónica, las células se contraen como consecuencia de la salida de agua. En cambio si la solución
es hipotónica el agua entra a la célula y se manifiesta un exceso de presión que recibe el nombre de
presión de turgencia pues la membrana plasmática presiona contra la pared celular.
TURGENCIA:
La presión de turgencia determina el estado de rigidez de una célula, es el fenómeno por el cual las
células al absorber agua, se hinchan, ejerciendo presión contra las membranas celulares, las cuales
se ponen tensas. En células vegetales, de esto depende que una planta este marchita o firme.
Objetivos
• Comprender y distinguir mediante pruebas sencillas los distintos mecanismos de

transporte celular.
• Comprender en qué consiste un gradiente de concentración y su relación con
lasfunciones celulares.
• Comprobar la difusión a través de una membrana permeable y determinar el
potencial de agua de un tejido vegetal.
Materiales
• Portaobjetos
• Cubreobjetos
• Cajas Petri
• Pipetas Pasteur
• Probetas 10 y 50ml
• Tubos de ensayo
• Gradillas
• Alcohol al 70 %
• Lanceta estéril
• Pinzas
• Bisturí o cuchillas
• Lancetas estériles
• Goteros con agua destilada
• Solución salina al 15%
• Sacarosa 0.1M, 0.2M, 0.4M, 0.6M y 0.8M
• NaCl al 0.6%, 0.9% y 1.2%.
• Material vegetal:Elodea o hierba de pollo, papa grande (La última
proporcionada por los estudiantes 1 por mesa)
• Algodón
• Bisturí
Procedimiento
Parte I: Potencial del agua
1. Rotular 6 cajas de Petri indicando cuál llevará el agua destilada y cuáles las
concentraciones de sacarosa (0.1 M, 0.2M, 0.4M, 0.6M y 0.8M).
2. De una papa extraer 24 cuadros de 1cm2. No incluir cáscara en ellos. Todos
deben ser de la misma papa.
3. Colocar en cada caja de Petri 4 cuadros de papa.
4. Pesar rápidamente los grupos de cuatro cuadros (P inicial) y colocar las
soluciones (agua destilada y sacarosa) en cada grupo de forma que la solución
cubra los cuadros depapa.
5. Transcurridos por lo menos 20mins., retirar los cuadros, quitarles el exceso de
soluciones con papel absorvente y volver a pesarlos (P final).
6. Completar la siguiente tabla. ¿Qué conclusiones obtiene?
Conc. de sacarosa Peso inicial Peso final (Pf--‐Pi)/Pi
Agua destilada
0.1M
0.2M
0.4M
0.6M
0.8M
7. Graficar (Pf--‐Pi)/Pi (% del original) como función de la concentración de

sacarosa.
8. Calcular el potencial del agua.
Parte II: Turgencia
1. Se utilizarán soluciones de NaCl al 0.6%, 0.9% y 1.2%. A cada solución se le

agregó sangre.
2. Realizar una preparación en un portaobjetos para cada concentración y
obsérvalas al microscopio.
3. Observar y comparar el tamaño que presentan los eritrocitos para cada
concentración. Dibujarlo en objetivos de 40x ó 100x.
Parte III: Ósmosis en un sistema viviente
1. Colocar una hoja de hierba de pollo en una gota de agua sobre un

portaobjetos, cubrir con un cubreobjetos y examine al microscopio primero con
poco aumento (10x) y luego con uno mayor (40x). Ubicar una región de células
sanas.
2. Mientras se toca una esquina del cubreobjetos con un papel absorbente, agregar
una gota de solución salina al 15 % sobre el extremo opuesto. Asegurarse que la
solución penetre en el preparado. Esperar 5 minutos y volver a observar, dibujar
en 40x.
3. ¿Qué pasó cuando el agua en que se montó el preparado fue reemplazada por
la solución salina?
4. Suponiendo que las células no estuvieran muertas ¿qué pasaría si la solución
salina fuera reemplazada por agua?
Pre--‐laboratorio
1. ¿Cuál es la composición química de la pared celular de las bacterias Gram

positivas y Gram negativas?
2. ¿Cuál es la diferencia entre la pared celular de las células vegetales y las células
bacterianas?
1. Diferenciar estructura y función del glicocálix en células animales.
Anotaciones:
Muestra:
Preparación:
Aumento:
Descripción:
Muestra:
Preparación:
Aumento:
Descripción:
Muestra:
Preparación:
Aumento:
Descripción:
Práctica No. 7
Metabolismo del peróxido de hidrógeno
Introducción
Metabolismo
El metabolismo incluye todas las reacciones químicas que ocurren en los seres vivos. En casi
todos los casos, estas reacciones son controladas por enzimas. Las reacciones pueden servir
para sintetizar nuevos compuestos para construir más células y mantener las ya existentes;
obtener la energía necesaria para el funcionamiento de la célula ó catalizar sustancias para
aumentar la velocidad de las reacciones
El metabolismo se compone en dos tipos de reacciones:
1. Anabolismo: Son aquellos procesos químicos que se producen en la célula

y que tienen como finalidad la obtención de sustancias orgánicas complejas
a partir de sustancias más simples con un consumo energía. Son anabólicos,
por ejemplo, la fotosíntesis, la síntesis de proteínas o la replicación del ADN.
2. Catabolismo: En estos procesos las moléculas complejas son degradadas
formándose moléculas más simples. Se trata de procesos destructivos
generadores de energía; como por ejemplo: la glucólisis.
Tipos de Metabolismo
Los organismos no se diferencian en la manera de procurarse compuestos inorgánicos del medio, todos
los obtienen de una manera directa. En cambio, si se van a diferenciar en cómo van a obtener las
sustancias orgánicas. Ciertos organismos las obtienen a partir de sustancias inorgánicas, como el
CO2, H2 O, NO3, PO4-‐‐3, etc. A estos organismos se les llama autótrofos. Otros son incapaces de
elaborar los compuestos orgánicos a partir de compuestos inorgánicos y deben obtenerlos del medio
son los organismos heterótrofos.
Los organismos además de materiales necesitan también energía. Cuando la fuente de energía es
la luz, el organismo recibe el nombre de fotosintético. Cuando la energía la obtienen a partir de
sustancias químicas, tanto orgánicas como inorgánicas, los llamaremos quimiosintéticos.
Enzimas
Son proteínas o asociaciones de proteínas y otras moléculas orgánicas o inorgánicas que actúan
catalizando los procesos químicos que se dan en los seres vivos. Esto es, actúan facilitando las
transformaciones químicas; acelerando considerablemente las reacciones y disminuyendo la
energía de activación que muchas reacciones requieren.
Las enzimas, como catalizadores que son, no modifican la constante de equilibrio y tampoco se
transforman, recuperándose intactas al final del proceso. La rapidez de actuación de las enzimas y
el hecho de que se recuperen intactas para poder actuar de nuevo es la razón de que se necesiten
en pequeñísimas cantidades.
Especificidad de las enzimas
Es de destacar que las enzimas son específicas. Esto es, una enzima puede actuar sobre un substrato
o un grupo de substratos relacionados (especificidad de substrato) pero no sobre otros; por
ejemplo: la sacarasa, que hidroliza solo la sacarosa.
Otras enzimas, sin embargo, tienen especificidad de acción al realizar una acción determinada pero
sobre múltiples substratos; por ejemplo: las lipasas que hidrolizan los enlaces éster en los lípidos.
Debido a esta especificidad de las enzimas existen en la célula miles de enzimas diferentes. La
especificidad de las enzimas ha llevado a comparar a éstas con llaves y a los substratos con
cerraduras (modelo de la llave y la cerradura).
Mecanismo de acción
La catálisis enzimática de las reacciones es esencial para los sistemas vivos. En condiciones
biológicamente significativas, las reacciones sin catalizar tienden a ser lentas. La mayoría de
moléculas biológicas son muy estables al pH neutro, temperatura suave y ambiente acuoso presente
en el interior de las células. Es decir que, muchas de las reacciones necesarias para digerir los
alimentos, enviar señales nerviosas o contraer el músculo no se dan a una velocidad útil sin catálisis.
Una enzima soluciona estos problemas al proporcionar un ambiente dentro del cual una reacción
determinada es, energéticamente, más favorable. El rasgo distintivo de una reacción catalizada
enzimática es que tiene lugar dentro de los confines de una bolsa de la enzima denominada sitio
activo. La molécula fijada en el sitio activo y sobre la que actúa el enzima se denomina sustrato. El
complejo enzima--sustrato es de importancia central en la acción de los enzimas.
Las enzimas tienen un pH y temperatura óptima de trabajo y se mueven en rangos de acción muy
estrechos. Una vez que la enzima hace contacto con su sustrato, facilita el trabajo de otras enzimas
que lo degradan y luego se forma el producto que es liberado para que la célula lo pueda absorber
y utilizar.
Objetivos
• Verificar algunas reacciones metabólicas mediante pruebas sencillas de

laboratorio.
• Demostrar la forma en que una enzima es específica para cierto sustrato.
• Identificar el sustrato en una reacción enzima--sustrato.
Materiales
• Tubos de ensayo
• Beaker 100ml
• Gradillas
• Goteros
• Mortero
• Arena fina
• Probetas 10ml
• Papel pH
• Agitadores de vidrio
• Baño de maría
• HCl 1N
• NaOH 1N
• Hidroxilamina 5%
• ½ libra hígado fresco (proporcionado por los estudiantes, por laboratorio).
• 1 zanahoria grande ((proporcionado por los estudiantes, por laboratorio).
Procedimiento
Metabolismo del peróxido de hidrógeno
Durante el metabolismo normal, una célula puede producir el peróxido de hidrógeno (H 2O2) como
resultado, por ejemplo, en el cambio de ácido pirúvico a ácido acético o vinagre (en las levaduras).
¿Qué otra reacción en la célula produce H2O2?. El H2O2 llamado agua oxigenada, es una sustancia
tóxica para las células. ¿Qué sucede con el H 2O2 producido en las células? Este experimento debe
sugerirle la respuesta.
Presencia de enzimas
1. Coloque 20 gotas de H 2O2 en 4 tubo de ensayo. Luego, coloque un pedazo de

hígado fresco. ¿Qué observa? ¿Qué deduce? Escriba la ecuación de la reacción que
ocurrió.
2. Tome el tubo donde ocurrió la reacción y vierta solo el líquido en otro tubo. ¿De
qué está compuesto el líquido? ¿Qué pasa si se agrega más hígado al líquido?
3. Agregue otras 20 gotas de H2O2 al hígado que quedó en el tubo ¿Qué pasa? ¿Qué
propiedad de la enzima demuestra?
4. Triture un pedazo pequeño de hígado en un mortero con arena.
5. Traslade el hígado triturado a otro de los tubos con H2O2. ¿Qué observa?
6. Repita los pasos 1 a 5 utilizando zanahoria.
Factores que afectan la actividad enzimática
A) Efecto del pH en la actividad enzimática

1. Coloque 1mL de H2O2 en tres tubos, numere cada uno.
2. Luego agregue a cada tubo lo siguiente:
• Tubo # 1: agregue 5 gotas de HCl 1N (pH ácido).
• Tubo # 2: agregue 5 gotas de NaOH 1N (pH básico).
• Tubo # 3: no agregue nada (pH del H2O2 neutro).
3. Agregue un pedazo de hígado a cada tubo y anote la intensidad de reacción
para cada uno.
4. Haga una gráfica que represente los resultados obtenidos (eje X: pH, eje Y:
intensidad).
5. Repita los pasos del 1 a 4 utilizando zanahoria.
B) Efecto de la temperatura sobre las enzimas
1. Coloque un trozo pequeño de hígado en un tubo de ensayo
2. Coloque el tubo en baño de María por aproximadamente 20min. o
hasta que observe que el hígado se ha cocinado.
3. Retire el tubo del baño de María y agregue 1mL de H2O2
4. ¿Qué reacción observa? ¿Cuál es el efecto de la temperatura sobre la catalasa?
C) Inhibidores de la actividad enzimática

En este experimento, observará el efecto de un inhibidor competitivo sobre la
actividad de esta enzima.
1. Coloque 1ml de H2O2 en un tubo y agregue 5 gotas de hidroxilamina al 5 %.
2. Añada un pedazo de hígado. ¿Qué pasó?
Pre--‐laboratorio
1. ¿En qué se basa el uso médico del H2O2?

2. ¿Qué son los peroxisomas?
3. Explique el mdoelo de la llave--‐cerradura en enzimas.
4. ¿Qué son los cofactores y las coenzimas?
1. Explique el uso de algunas enzimas en la síntesis de antibióticos,

productos domésticos de limpieza y en procesos industriales.
Anotaciones:
Práctica No. 8
Mecanismo de acción de algunas enzimas
Introducción
En la célula ocurren procesos físicos y químicos. Al proceso mediante el cual se sintetizan algunas
moléculas se le denomina anabolismo y al proceso mediante el cual algunas moléculas se degradan
se le llama catabolismo. La suma de estas reacciones se le conoce como metabolismo.
La digestión de la mayoría de los alimentos ocurre mediante reacciones de hidrólisis. Por ejemplo,
el almidón, un polisacárido, se rompe en moléculas de glucosa mediante su hidrólisis. Todo esto
ocurre dentro de las células gracias a compuestos químicos que controlan estas reacciones. Las
sustancias que se encargan de controlar estas reacciones y la velocidad en que ocurren sin causar
daño a la célula, se llaman catalizadores. Las enzimas son proteínas que trabajan como catalizadores
y hacen posible este tipo de reacciones. Las enzimas son altamente específicas, hay una enzima para
cada producto o sustrato que debe modificar. Tienen un pH y temperatura óptima de trabajo y se
mueven en rangos de acción muy estrechos. Una vez que la enzima hace contacto con su sustrato,
facilita el trabajo de otras enzimas que lo degradan y luego se forma el producto que es liberado
para que la célula lo pueda absorber y utilizar.
Objetivos
• Demostrar la forma en que una enzima es específica para cierto sustrato.

• Identificar el sustrato en una reacción enzima--‐sustrato.
• Utilizar algunas pruebas de nutrientes para demostrar la presencia de almidón y
proteína.
Materiales
• Tubos de ensayo Solución de almidón

• Gradillas Ablandador de carne
• Agitadores de vidrio Saliva
• Probetas 10 ml Agua destilada
• Baño María Gelatina sólida
• Pinzas para tubos de ensayo Lugol
• Vasos de precipitación 200ml Detergente
• Goteros
• Termómetros
Procedimiento
Parte 1: Degradación de proteínas
1. Numerar del 1 al 4, tubos con 2 ml de gelatina solidificada.

2. En un vaso de precipitación recoger la saliva de varios estudiantes hasta
completar 5ml. Añadir 5ml de agua destilada a la saliva. Esta será la solución de
saliva.
3. Tubo 1: no agregarle nada; Tubo 2: añadir 2ml de solución de saliva, Tubo 3:
añadir un poco de ablandador de carne hasta cubrir la superficie de la gelatina y
Tubo 4: añadir un poco de detergente hasta cubrir la superficie de la gelatina.
4. Hacer observaciones después de 3, 5 y 10 minutos.
5. Después de los 5 minutos, picar suavemente la superficie con un agitador de
vidrio. NO DISOLVER LA GELATINA. Limpiar el agitador con una toalla de
papel cada vez que se pique cada tubo.
6. Anotar en la Tabla No. 1 sus observaciones.
Tabla 1. Observaciones
Tubo 3 minuto 5 minutos 10 minutos Conclusiones
(Despues de picar)
1) Solo gelatina
2) Gelatina con saliva
3) Gelatina con ablandador
4) Gelatina con detergente
Parte II: Amilasas a 37ºC
1. Rotular 4 tubos de ensayo.

2. Agregar 2ml de la solución de almidón en cada tubo de ensayo.
3. Añadir al Tubo 1: 2 gotas de lugol; Tubo 2: 2ml de saliva, Tubo 3: ablandador
de carne y Tubo 4: detergente.
4. Esperar 5 minutos y agregar 2 gotas de lugol a los tubos 2, 3 y 4.
5. Mezclar con un agitador de vidrio lo que se encuentre en cada tubo de ensayo,
teniendo cuidado de limpiar el agitador con cada tubo.
6. Calentar por 10 minutos los tubos en el baño de agua a 37 C.
7. Anotar observaciones en la Tabla No. 2.
Observaciones
Tubo
Cambios de coloración, después del baño María a 37 C por 10 minutos
1. 2ml almidón + 2 gotas de lugol
2. 2ml de almidón + 2ml de

solución saliva + 2 gotas de lugol
3. 2ml de almidón + ablandador de
carne + 2 gotas de lugol
4. 2ml de almidón + detergente +
2 gotas de lugol
El color observado en el tubo 1 indica la presencia de almidón. De los tubos 2, 3 y 4, ¿cuál no

muestra presencia de almidón?
Parte III: Amilasas a 70ºC.
1. Realizar el mismo experimento (inciso 7 al 12) con la diferencia que los tubos se
calentarán en el baño de agua hasta los 70C.
2. Anotar observaciones en la Tabla No. 3.
Observaciones
Tubo
Cambios de coloración, después del baño María a 70C por 10 minutos
1. 2ml almidón + 2 gotas de lugol
2. 2ml de almidón + 2ml de

solución saliva + 2 gotas de lugol
3. 2ml de almidón + ablandador de
carne + 2 gotas de lugol
4. 2ml de almidón + detergente +
2 gotas de lugol
Parte IV: Análisis de resultados

1. El color observado en el tubo 1 indica la presencia de almidón. De los tubos 2, 3
y 4, ¿cuál no muestra presencia de almidón?
2. ¿Cuál es la fuente de enzima que reacciona con el almidón?
3. ¿Cómo se demuestra en esta práctica los efectos de las enzimas sobre los
sustratos?
4. ¿Qué pasaría con el experimento si usted hubiera utilizado un temperatura de
40ºC y que pasaría si hubiera utilizado una temperatura de 10ºC?
Pre--‐laboratorio
1. Caso: Está investigando moléculas que inhiben una enzima bacteriana. Descubre
que la adición de varios grupos de fosfatos a un inhibidor mejora su efectividad.
¿De qué modo el conocimiento de la estructura tridimensional de la enzima
bacteriana ayudaría a entender por qué los grupos fosfato mejoran la efectividad
del inhibidor?
2. ¿Por qué se necesita menos energía para que ocurra una reacción cuando una
enzima está presente?
1. ¿Por qué son específicas las enzimas y por qué no puede cada una acelerar
muchas reacciones diferentes?
2. Compare y contraste la inhibición reversible con la irreversible.
3. Compare y contraste la inhibición competitiva con la no competitiva.
Anotaciones:
Práctica No. 9
Respiración
Introducción
La oxidación celular, es un proceso mediante el cual se libera parcial o totalmente la energía

almacenada en los combustibles orgánicos. En las células eucariotas se lleva a cabo en el citoplasma
(oxidación anaeróbica) y parte en la mitocondria (oxidación aeróbica o respiración). La mayoría de
los organismos dependen del suministro de O 2 para oxidar totalmente la molécula orgánica
(carbohidratos). Ocurren transformaciones energéticas que se llevan a cabo mediante reacciones
químicas controladas enzimáticamente. Durante estas reacciones se forma ATP, CO 2 y agua.
La respiración celular es el conjunto de reacciones bioquímicas que ocurre en la mayoría de las

células, en las que el ácido pirúvico producido por la glucólisis se desdobla a dióxido de carbono
(CO2) y agua (H2O) y se producen 36 moléculas de ATP.
C6 H12 O6 + 6 O2 -‐‐-‐‐-‐‐> 6 CO2 + 6H2O y se liberan 36 moléculas de ATP
En las células eucariotas la respiración se realiza en las mitocondrias y ocurre en tres etapas:
1. Oxidación del ácido pirúvico.

2. Ciclo de los ácidos tricarboxílicos (ciclo de Krebs).
3. Cadena respiratoria y fosforilación oxidativa del ADP a ATP
La respiración celular es una parte del metabolismo, concretamente del catabolismo, en la cual la
energía contenida en distintas biomoléculas, como los glúcidos, es liberada de manera controlada.
Durante la respiración una parte de la energía libre desprendida en estas reacciones exotérmicas,
es incorporada a la molécula de ATP, que puede ser a continuación utilizado en los procesos
endotérmicos, como son los de mantenimiento y desarrollo del organismo (anabolismo).
La respiración celular podría dividirse en tres tipos, según el papel atribuido al oxígeno:
a) Respiración aeróbica: Hace uso del O2 como aceptor último de los electrones
desprendidos de las sustancias orgánicas. Es la forma más extendida, propia de
una parte de las bacterias y de los organismos eucariontes, cuyas mitocondrias
derivan de aquéllas. Se llama aerobios a los organismos que, por este motivo,
requieren O2.
b) Respiración anaeróbica: No interviene el oxígeno, sino que se emplean
otros aceptores finales de electrones, muy variados, generalmente
minerales y, a menudo, subproductos del metabolismo de otros
organismos. La respiración anaeróbica es propia de procariotas
diversos, habitantes sobre todo de suelos y sedimentos, y algunos de
estos procesos son importantes en los ciclos biogeoquímicos de los
elementos. No debe confundirse la respiración anaerobia con la
fermentación, que es una oxidación--‐r educción interna a la molécula
procesada, en la que no se requiere ni O2 ni
ningún otro aceptor de electrones. Se llama anaerobios a los
organismos que no requieren O2 para la respiración.
c) Respiración facultativa: Interviene o no el oxígeno.
Durante la respiración, el oxígeno es transportado hasta los diversos tejidos. Al mismo tiempo, los
subproductos del metabolismo son eliminados. La eliminación del CO 2 está relacionada con su efecto
en los niveles de ácido y bases en la sangre. Cuando el CO2 entra en la sangre se combina conel agua
y se disocia, de manera reversible originando ácido carbónico que a su vez se disocia en iones
hidrógeno e iones carbonato. El aumento en la cantidad de los iones hidrógeno en la sangre hace
que el pH de ésta disminuya. Cuantos más H + se acumulan, la sangre se hace más ácida, a medida
que se eliminan se hace más básica.
Objetivos
• Determinar las cantidades relativas de CO2 producidas por la

respiración de un ser humano bajo diferentes condiciones.
• Interpretar los mecanismos subyacentes de transformación energética.
• Medir el volumen respiratorio exhalando dentro de un globo.
• Calcular la cantidad de aire inhalado por minuto.
Materiales
• Agua destilada
• Fenolftaleína
• NaOH 2.5%
• Papel pH
• Probetas 100mL
• Reloj
• Beaker 200mL
• Probetas
• Cronómetros
• Elodea
• Caracoles
• Alumino
Procedimiento
Parte I: Cantidad de CO2 producido durante el descanso y con ejercicio:
1. Para medir la cantidad de CO2 producido usaremos un indicador de pH:

fenolftaleína. Este indicador cambia de claro a rosado cuando el pH de la solución
está entre 8.3 y 10.0. ¿Qué es pH? ¿Qué es un indicador pH? ¿Qué pasa con el pH
del agua al añadir CO2?
2. Coloque 100 ml de agua destilada en un beaker. Agregue 3 gotas de fenolftaleína.
Ya que queremos una solución con un pH cerca de 8.3, si el aguano se puso
rosada seguir el paso 3.
3. Agregue NaOH al 0.02 N en una bureta y agregue gota a gota al beaker con agua
y fenolftaleína agitando suavemente hasta que la solución permanezca rosada
por más de 15 segundos. Anote volumen de NaOH que usó y mida el pH de la
solución.
4. Siéntese y relájese. Cuente el número de respiraciones (1 respiración =
inhalación + exhalación). Mientras usted mide el número de respiraciones su
compañero le debe medir el pulso. Para lo cual mida el número de pulsaciones
por 30 segundos y multiplíquelo por dos.
5. Exhale (use una pajilla) dentro de la solución. Cronometrar el tiempo que se tarda
en tornar la solución incolora. Medir el pH cuando la solución este incolora y
anotarlo. ¿Qué indica esto? ¿Qué reacción ocurre cuando se mezcla CO2 y H2O?
6. Después de haber exhalado, agregue NaOH 0.02 N gota a gota a la solución. Anote
el volumen de NaOH necesario para que la solución se torne rosadanuevamente.
7. Haga 20 sentadillas. Inmediatamente después, exhale por la pajilla en la solución
con la velocidad producida por el ejercicio mientras su compañero mide la
duración y frecuencia por minuto de cada exhalación. Mida el pulso. Anotar los
resultados.
8. ¿Cómo está relacionada la producción de CO2 con la actividad?
9. Agregue NaOH al 0.02 N gota a gota a la solución. Anote el volumen de NaOH
para que la solución se torne rosada nuevamente.
10. Camine en la faja caminadora por 5 minutos. Inmediatamente después,
exhale por la pajilla en la solución con la velocidad producida por el
ejercicio mientras su compañero mide la duración y frecuencia por
minuto de cada exhalación. Mida el pulso. Anotar los resultados.
11. Compare los resultados entre fumadores, no fumadores, hombre,
mujer, personas que realizan frecuentemente ejercicios y personas
sedentarias. ¿Qué otros factores pueden influir en la cantidad de CO 2
que exhalamos?
12. Explique por qué aumenta la frecuencia respiratoria durante el ejercicio.
13. ¿Qué efecto tiene el ejercicio sobre el metabolismo? ¿Qué relación
hay entre consumo de O2 y producción de CO2?
14. Calcular los mg/L de CO2 producidos.
Tabla 1. Datos generados en el ejercicio de “Efectos del ejercicio en la respiración”
Actividad Tiempo en que tarda Volumen de NaOH Número de Ritmo

en virar la 0.02N usado respiraciones por cardíaco
fenolftaleína minuto
Normal
Ejercicio
moderado
Ejercicio intenso
Tabla 2. Cantidad de CO2 producido durante la respiración durante descanso y ejercicio moderado e
intenso.
Actividad Concentración de CO2
producido
Normal
Ejercicio moderado
Ejercicio intenso
Parte II: Determinación de la tasa de respiración de otros organismos
1. Colocar 75 mL de agua de acuario a cuatro Beackers identificados, uno de ellos

será un control.
2. Colocar los organismos proporcionados en el beaker.
3. Sellar los beakers con parafilm
4. Uno de los beakers con Elodea colocarlo en la oscuridad y el otro colocarlo en la
luz.
5. Después de 30 minutos quitar los organismos de los beakers.
6. Tarar un beaker con 50 mL de agua de acuario. Agregar los organismos para
determinar su peso.
7. Agregar 4 gotas de fenolftaleína a cada beaker que fue incubado. La solución debe
permanecer clara.
8. Agregar gota a gota NaOH 2.5 mM con una bureta. Mezclar los contenidos al
agregar cada gota.
9. Anotar los mL necesarios de NaOH para hacer que la solución se ponga rosada.
10. Restar el volumen de NaOH necesario para cambiar el color en el Beaker control
con el experimental. Con este dato obtendrá la tasa de respiración relativa de los
organismos.
11. Llenar el cuadro.
Tabla 3: Tasa de respiración de diferentes organismos.
Organismo Masa de los Volumen Tasa d Tasa de

organismos NaOH para respiración respiración de
encontrar el relativa un organismo
punto de (mL de (mL NaOH/ g
Equilibrio NaOH) de
organismo).
Control 0 0 0
Pre--‐laboratorio
1. En la década de 1940 algunos médicos comenzaron a prescribir dosis bajas de un
fármaco llamado dinitrifenol (DNP) para ayudar a los pacientes a perder peso.
Este tratamiento fue abandonado después de la muerte de algunos pacientes.
Hoy sabemos que el DNP vuelve a la membrana interna de la mitocondria
permeable el paso de iones H+. A partir de los conocimientos sobre el
metabolismo energético, explicar cuáles son la consecuencias que acarrearían el
uso de DNP.
2. Hace un siglo, Louis Pasteur investigaba el metabolismo de la levadura, un
organismo anaerobio facultativo. Observó que, en una solución de agua y azúcar,
este microorganismo se multiplicaba. También observó que la multiplicación era
mayor cuando la solución era aireada.
a) Explicar la importancia del azúcar para la levadura.
b) Justificar la diferencia del crecimiento de la levadura en condiciones
aeróbicas y anaeróbicas.
• La producción de vino es uno de los ejemplos más antiguos de biotecnología.

Aunque deben tenerse en cuenta varios factores en la producción de un buen vino,
como el color, el aroma, el sabor, etc. El proceso depende esencialmente de la
degradación de zumo de uva por las levaduras anaeróbicas facultativas, presentes
en la corteza de la fruta. En la fermentación, el azúcar de la uva se degrada
produciendo finalmente el alcohol etílico (etanol). En la producción de vino es
esencial que el jugo de la uva no entre en contacto con el aire. Para ellose realizan
los paso del proceso de producción en determinados recipientesestancos. Explicar
la importancia de este procedimiento.
Anotaciones
Práctica No. 10
Mitosis y Meiosis
Introducción
MITOSIS
El ciclo celular es un proceso que consiste en la replicación de material genético y formación de

células hijas.
Dependiendo del tipo de células donde se lleve a cabo, la división celular toma el nombre de
Mitosis (si ocurre en células somáticas) o Meiosis (si ocurre en
células germinales).
En la Mitosis el número de cromosomas de las células hijas es

exactamente igual al de la célula madre y es propio en células
somáticas. La
Mitosis completa, que produce células genéticamente idénticas,
es el fundamento del crecimiento, de la reparación tisular y de
la reproducción asexual.
El ciclo completo celular comprende una interfase y la mitosis

en sí. La interfase se refiere al crecimiento, maduración y
duplicación del ADN y la mitosis, que se divide en 4 etapas básicas:
• Profase: Condensación del material genético (la cromatina se condensa

formando cromosomas).
• Metafase: Los cromosomas se alinean en un plano ecuatorial.
• Anafase: Los cromosomas duplicados (cromátides hermanas) se separan,
migrando cada juego a los polos opuestos.
• Telofase: Los cromosomas hermanos se descondensan de nuevo en cromatina y
se forma la membrana nuclear de cada célula nueva.
La Citocinesis es un proceso independiente, que se inicia simultáneamente a la telofase.

Técnicamente no es parte de la mitosis, sino un proceso aparte, necesario para completar ladivisión
celular. En esta etapa se da la estrangulación del citoplasma para dividirlo entre las dos células.
MEIOSIS
La meiosis es el proceso de división celular mediante el cual se obtienen cuatro células hijas con la
mitad de cromosomas. Este proceso se realiza en las glándulas sexuales para la producción de
gametos. Se producen en dos etapas principales: meiosis I y meiosis II.
MEIOSIS I
En la primera división meiótica se evidencian los cromosomas, cada uno de ellos formados por dos
cromátidas. Estos cromosomas, mitad de ellos de origen materno y la otra mitad de origen paterno,
los cromosomas en una célula diploide se dividen nuevamente y es donde se genera diversidad
gnética. Al final de la primera división meiótica, se han producido dos células y cada una de ellas
con la mitad de los cromosmas homólogos. Las fases que la forman son:
• Profase I: Es la etapa más compleja del proceso y a su vez se divide en 5
subetapas: leptoteno, zigoteno o cigonema, paquiteno, diploteno y diacinesis.
• Metafase I: Los cuatro homólogos están dispuestos simétricamente en una línea
imaginaria, en el plano ecuatorial, transversal a la zona. De esta manera, cada uno
se dirige hacia uno de los dos polos de la célula.
• Anafase I: Las fibras del huso meiótico se ponen en contacto con los
centrómeros; cada tétrada migra a un polo de la célula.
• Telofase I: En los dos polos de la célula madre se forman dos grupos de
cromosomas haploides, donde solo hay un cromosoma de cada tipo. Los
cromosomas se encuentran todavía en la fase tétrada. El citoplasma de las dos
células se distribuyen y se realiza a citocinesis, es decir, la división celular de la
célula madre en dos células hijas separadas. Las fibras del huso meiótico se
desintegran y los cromosomas se dispersan.
MEIOSIS II
La meiosis II es similar a la mitosis pero en esta segunda división no incluye replicación

de ADN. Se forman cuatro células, cada una de ellas con un conjunto haploide de
cromosomas (23 cromosomas) y sobre todo con una variedad de distintos cromosomas,
por lo que ya no son idénticas debido a la recombinación que se dio en la profase I. Durante
esta separación se verifica una distribución independiente de los cromosomas maternos y
paternos, así que al final habrá una variedad diferente de cromosomas en las cuatro células
hijas. Las fases que la forman son:
• Profase II: La cromatina se condensa de nuevo, de modo que se pueden
ver los cromosomas, formados por dos cromátidas unidos por el
centrómero. Otra vez se formará el huso mitótico de los microtúbulos.
• Metafase II: Los cromosomas están dispuestos en una línea ecuatorial
de modo que cada cromátidas mire a uno de los polos de la célula. Las
fibras del huso se unen a los centrómeros de los cromosomas. La
primera y segunda metafase pueden distinguirse con facilidad, en la
metafase I las cromátidas se disponen en haces de cuatro (tétrada) y en
la metafase II lo hacen en grupos de dos (como en la metafase mitótica).
• Anafase II: Las cromátidas migran cada uno de ellos los polos opuestos
de la célula, moviéndose a través del huso mitótico, de esta manera
cada cromátida se denomina cromosoma.
• Telofase II: En los dos polos de la célula, se forman dos grupos de
cromosomas, las fibras del huso mitótico se disgregan, los cromosomas
empiezan a desaparecer, al final se forma una membrana nuclear y se
produce la citocinesis.
Objetivos
• Observar las distintas fases de la mitosis.

• Identificar las diferentes fases de la mitosis.
• Identificar cada una de las fases de la meiosis I y meiosis II.
Materiales
• Láminas fijas de meiosis
Procedimiento
1. Observe, dibuje e identifique las láminas fijas que se le proporcionarán en el

laboratorio.
Pre--‐laboratorio
1. Dibuje el proceso de meiosis indicando cada una de sus fases y

señalando las características más relevantes de la células en cada
una de las fases.
2. ¿Qué diferencias y semejanzas existen entre la mitosis de una
célula animal y una célula vegetal?
3. ¿Que otros tipos de división celular existen (tanto en eucariotas como en
procariotas) que no sean el de la mitosis?
4. ¿Qué importancia tiene la mitosis?
5. ¿Porqué es importante para la biología Fleming?
6. ¿Cuáles son las diferencias de cada una de las fases en la mitosis?
7. ¿En qué momento de la mitosis se observan los cromosomas con mayor facilidad y porqué?
1. ¿En qué consiste la importancia biológica de la meiosis?

2. La droga vinblastina es un quimioterápico usado en el tramiento de pacientes
con cáncer. Teniendo en cuenta que esa droga impide la formación de
microtúbulos, explicar su interferencia en el proceso de multiplicación celular.
3. Explique por qué en la meiosis II no existe replicación de ADN.
Anotaciones
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Práctica No. 11
Genética Mendeliana
Introducción
La genética es la rama de la biología que se dedica al estudio de la herencia de las características

de una generación a otra. El parecido físico entre padres e hijos se debe a que muchas de las
características físicas que se pueden observar son controladas por un gen. Los padres las
transmiten a sus hijos, ya que los genes son parte de los cromosomas y éstos se encuentran en
todas las células, incluyendo los óvulos y los espermatozoides, por lo que al unirse y formarse
un cigoto, éste llevará parte de los genes de cada uno de sus padres.
Uno de los artículos científicos más famosos, titulado “Experiments in Plant Hybridazation” escrito
por Gregor Mendel se ha convertido en la base de la genética y herencia. Los experimentos y
conclusiones presentados en este artículo forman lo que hoy conocemos como “Genética
Mendeliana”. La gran contribución de Mendel fue el reemplazo de la teoría de la mezcla (Blending
Theory of Inheritance), la cual afirma que todas las características se mezclan. Mendel propuso la
teoría de la herencia particulada. Esta afirma que: (1) características heredadas son determinadas
por diferentes factores (ahora llamados genes), (2) estos factores ocurren en pares (genes están
en cromosomas homólogos paternos y maternos), (3) los genes se segregan por lo que solo uno
del par de homólogos es contenido en un gameto particular (Voldopich y Moore, 2011).
Un gen es una unidad hereditaria en un cromosoma. El gen tiene un estado alternativo llamado
alelos. Los alelos para un gen en particular ocurren pares. Los alelos que enmascaran la expresión
de otros alelos se llaman dominantes. Estos alelos se designan con una letra mayúscula (porejemplo,
P). Alelos cuya expresión es enmascarada por alelos dominantes son llamados recesivos, y se
designan con letra minúscula (por ejemplo, p). El genotipo de un organismo incluyen todos los alelos
presentes en la célula, sean dominantes o recesivos. Mientras que la apariencia física es conocida
como fenotipo. Por tanto, si las flores moradas (P) son dominante a las flores blancas (p), una planta
con flores moradas tendrá el genotipo PP o Pp. Una planta con flores blancas únicamente tendrá el
genotipo pp. Cuando los pares de alelos son idénticos (PP o pp), el genotipo es homocigoto.
Heterocigoto se refiere a un par de alelos diferentes (Pp) (Voldopich y Moore, 2011).
Objetivos
• Aprender a resolver problemas de genética mendeliana a partir de cuadros de

Punnet.
• Elaborar un árbol genealógico a partir de información sobre los
genotipos y fenotipos de personas.
• Aplicar los conceptos empleados en la genética, tales como fenotipo,
genotipo, dominante, recesivo, portador, enfermo, etc.
Materiales
• Hojas
• Computadoras
• Monedas
Procedimiento
Hay dos posibles copias de un gen que el óvulo o espermatozoide podrían obtener de cada
par, pero solamente recibe una de ellas. Si la probabilidad de obtener uno de los dos es igual,
esto puede ser expresado como ½, tal y como la probabilidad de obtener cara oescudo
cuando lanzamos una moneda. Un cuadro de Punnett puede ser usado para predecir las
posibles combinaciones de los alelos.
PARTE I : Cruce Monohíbrido
NOTA: Para esta parte del laboratorio el estudiante debe traer dos monedas deQ.1.00
1. Usar dos monedas. Una moneda representa un par de genes en un padre. La otra moneda
representa el mismo par de genes en el otro padre.
T= cara de la moneda = segundo dedo del pie corto =

dominante
t = escudo = segundo dedo del pie largo= recesivo
NOTA: la foto representa el segundo dedo del pie largo.
2. En base a lo anterior coloque el fenotipo de los siguientes genotipos:
TT =
Tt =
tt =
3. Asumiendo que ambos padres son heterocigotos (Tt) llene el siguiente cuadro de Punnet y
registre la descendencia bajo la probabilidad esperada.
4. ¿Cuál fue la proporción de la descendencia? Estos son las probabilidades predichas.
Dedo largo:
Dedo corto:
5. Lance las monedas juntas. Los resultados obtenidos solo podrían ser: PP, Pp o pp.
6. Lance las monedas 10, 50, 100 veces y registre cada resultado en la columna
correspondiente.
Tabla No. 1: Resultados de lanzamientos de monedas.
Número de TT Tt tt
lanzamientos
10
Razón
50
Razón
100
Razón
Fenotipo
7. Compare la razón predicha con la obtenida al lanzar las monedas.
Tabla No. 2: Comparación de probabilidad predicha y la obtenida de cada genotipo.
Genotipo Probabilidad Probabilidad

obtenida predicha
TT
Tt
tt
Parte II. Cruce Dihíbrido
NOTA: cada pareja debe de traer dos monedas de Q.1.00 y dos monedas de 25 centavos.
1. Usar dos monedas de Q.1.00 y dos monedas de 25 centavos.

2. Una moneda de Q.1.00 y una de 25 centavos representan un par de genes en un solo padre.
3. La otra moneda de Q.1.00 y la otra de 25 centavos representan el mismo par de genes en el
otro padre.
o Y = cara de la moneda de Q.1.00= amarillo.
o y = escudo de la moneda de Q.1.00= blanco.
o R = cara de la moneda de 25 centavos = áspero
o r = escudo de la moneda de 25 centavos = liso.
4. Ambos padres son heterocigotos para las dos características, es decir, YyRr x YyRr.
5. Tirar las cuatro monedas y anotar en el cuadro de resultados.
6. Determinar las probabilidad teórica y la empírica.
Cuadro de Punnett
Tabla de resultados:
Genotipos Fenotipo Fenotipo Conteo Observado Esperado

de la de la
moneda de moneda de
Q.1.00 25
centavos
YYRR/YyRR/YYRr/YyRr
YYrr / Yyrr
yyRR/ yyRr
Yyrr
PARTE III: Características humanas
A continuación se dan una serie de fenotipos y se identifican los genotipos que se

esperan encontrar.
a) Habilidad para enrollar la lengua (CC o Cc) es dominante, si no puede
enrollar la lengua es homocigoto recesivo (cc).
b) Pestañas largas (EE o Ee) es dominante, pestañas cortas recesivo (ee).
c) Forma de ojos: Almendrados (AA o Aa) dominante sobre ojos redondos (aa).
d) Labios gruesos (LL o Ll) dominante sobre labios delgados (ll).
e) Textura del cabello: rizado (HH), liso (hh), ondulado (Hh).
f) Línea del cabello sobre la frente. Con un pico en el centro de la frente
(WW) dominante, sobre la ausencia del pico (ww).
g) Visión: (VV, Vv) miope, (vv) visión normal
h) Habilidad verbal: (TT, Tt) comunicativo, (tt) callado
i) Longitud de dedos: (FF, Ff) largo normal, (ff) dedos largos
j) Camanances: (II, Ii) con camanances, (ii) sin camanances
Instrucciones:
1. Usando la tabla 2 y las características anteriores describa el fenotipo

para cada uno de los integrantes de la pareja.
Tabla 2a. Fenotipos humanos
Genotipos y fenotipos iguales en la
Rasgos Genotipo Fenotipo
mesa
Enrollamiento
lengua
Longitud Pestañas
Forma de ojos
Grosor de labios
Textura del cabello
Línea del cabello
Visión
Habilidad verbal
Longitud dedos
PARTE IV: Problemas
1. En el hombre el color pardo de los ojos "A" domina sobre el color azul "a". Una
pareja en la que el hombre tiene los ojos pardos y la mujer ojos azules tienen dos
hijos, uno de ellos de ojos pardos y otro de ojos azules. Averiguar el genotipo del
padre y la probabilidad de que el tercer hijo sea de ojos azules.
*Nota: De hecho la situación es complicada porque hay más de un gen involucrado
en el color de ojos, pero para este ejemplo solo tomaremos en cuenta un gen.
2. La acondroplasia es una anomalía determinada por un gen autosómico que da
lugar a un tipo de enanismo en la especie humana. Dos enanos acondroplásicos
tienen dos hijos, uno acondroplásico y otro normal. La acondroplasia, ¿es un
carácter dominante o recesivo?. ¿Por qué? ¿Cuál es el genotipo de cada uno de los
progenitores? ¿Por qué? ¿Cuál es la probabilidad de que el próximo descendiente
de la pareja sea normal? ¿Y de qué sea acondroplásico? Hacer un esquema del
cruzamiento.
3. La fenilcetonuria (FCU) es un desorden metabólico que se hereda con carácter
autosómico recesivo. Dos progenitores sanos tienen un hijo con FCU.
Indique los fenotipos y genotipos de todos los apareamientos que teóricamente
pueden dar un descendiente afectado de FCU.
¿A cuál de estos tipos de apareamiento pertenece el caso descrito?
¿Cuál es la probabilidad de que el siguiente hijo padezca también la enfermedad?
¿Cuál será la probabilidad de qué un hijo normal (sano) de estos padres sea
portador heterocigótico para FCU?
4. La fibrosis cística es una enfermedad causada por un mutación en el gen para el
canal de cloro. Dado que una copia del gen produce suficientes proteína, la
enfermedad es recesiva, solo se muestra cuando las dos copias tienen la mutación.
Suponga que un hombre con historial familiar se casa con una mujer que no tiene
la historial familiar de la enfermedad. ¿Cuál es el genotipo de cada uno? Si estas
dos personas se convierten en padres, cuál es la probabilidad de que sus hijos
tengan la enfermedad? Cuál es la probabilidad de que tengan hijos portadores?
¿Hay alguna diferencia si los hijos son hombres o mujeres?
5. La enfermedad de Huntington resulta de un error genético en el cual los
componentes del sistema nervioso se degenera con la edad. La enfermedad no
se muestra has los 50 años. Es una enfermedad dominante, dado que una copia
de la mutación es suficiente para causar problemas. Suponga que un hombre con
dos niños de 15 y 17 años, desarrolla la enfermedad a la edad de los 50 años y él
es heterocigoto. Su esposa no tiene la enfermedad. ¿Cuál es el genotipo del
hombre, de la mujer y de los niños? ¿Cuál es el chance de los niños para tener esta
enfermedad?
6. Hemofilia es una enfermedad ligada al sexo, dado que el gen es encontrado en el
cromosoma X (no hay gen paralelo encontrado en el cromosoma Y. La proteína
hecha por este gen es conocida como factor 8 de coagulación, uno de los
componentes del sistema de coagulación. Sin esta proteína la sangre no se
coagulará apropiadamente. Con solo una copia del gen, un heterocigoto tendrá
suficiente proteína para hacer funcionar normalmente el sistema de coagulación,
por lo tanto la enfermedad es recesiva. Suponga un hombre tiene hemofilia y tiene
una hija que es portadora. Ésta se casa con un hombre normal para el rasgo
de hemofilia. ¿Cuál es la probabilidad de que una hija de este apareamiento sea
hemofílica? ¿Cuál es la probabilidad de tener un hijo hemofílico? Si la pareja tiene
4 hijos, ¿cuál es la probabilidad de que los 4 nazcan con hemofilia?
7. En los humanos hay un gen que controla la formación de músculos en la
lengua que permiten a las personas a enrollar la lengua. Hay personas que carecen
de estos músculo y no pueden enrollar sus lenguas. La habilidad para enrollar la lengua
es dominante sobre no enrollarla. La habilidad de saborear ciertas sustancias es
también genéticamente controlado. Por ejemplo, una sustancia llamada
feniltiocarbonato (PTC) , la cual algunas personas pueden saborear (característica
deominante), mientras otras no pueden (característica recesiva). La representación
sería: R representa que puede enrollar la lengua, r que no puede enrollarla, T que
puede saborear PTC y t que no puede saborearla. Supongamos que una mujer
homocigota que enrolla la lengua y que no saborea PTC se casa con un hombre
heterocigoto enrollador de lengua y que saborea PTC. Si estos padres tuvieran 12 hijos
cuántos esperaríamos que fueran homocigotos no saboreadores de PTC y que
pudieran enrollar la lengua?
8. Codominancia: Algunos genes tienen más de dos alelos. Un ejemplo de ello
es el grupo sanguíneo ABO. En este ejemplo solo consideraremos los tres alelos más
comunes del grupo sanguíneo, los cuales codifican por la estructura de unantígeno en
la superficie de los glóbulos rojos. Los alelos con los que trabajaremos se simbolizan
con IA, IB, i. Sin embargo una persona solo puede tener dos copias del gen. Los posibles
genotipos son: IA IA, IAi, IBIB, IBi, IAIB, ii. Para simplificar trabajaremos con la siguiente
notación: AA, AO, BB, BO, AB. Suponga que una persona con tipo de
sangre A y una persona con tipo de sangre B se casan. ¿Qué posible genotipo tendrán
sus hijos?
9. Hay otro gen que codifica para un antígeno diferente que se encuentra en
la superficie de los glóbulos rojos. Éste antígeno es el factor Rh. Sra. Johnston, Sr.
Johnson, y Sra. Jonhstone entraron al mismo hospital y dieron a luz a tres niñas. Se
cree que las niñas fueron mezcladas, por lo que se realizó prueba de grupo sanguíneo
a las niñas y a los padres. Teniendo como resultado:
Ms. Johnston A+
Mr. Johnston B+
Ms. Johnson B-
Mr. Johnson O+
Ms. A+
Johnstone
Mr. A-
Johnstone
Bebé A O+
Bebé B AB-
Bebé C B-
Haga cuadros de Punnett, piense en los genotipos con los cuales tendrían mayor variedad
de descendencia. Determine los posibles padres de cada bebé. NOTA: El grupo sanguíneo
NO es una prueba de paternidad. Únicamente puede ser usado para eliminar a una persona
como padre potencial.
Uso de Pedigree
Para elaborar un árbol genealógico, existe una serie de símbolos para representar
diferentes aspectos:
Una vez que se reúnen los datos de varias generaciones y se dibuja la genealogía, un
análisis cuidadoso permitirá determinar si la característica es dominante o recesiva. Hay
algunas reglas a seguir:
Para aquellos caracteres que exhiban una acción génica dominante:

a) Los individuos afectados tienen por lo menos un padre afectado.
b) El fenotipo aparece en cada generación.
c) Dos individuos no afectados tienen solamente descendientes no afectados.
La siguiente es una genealogía de una característica determinada
Para aquellas que exhiben una acción génica recesiva:
d) Los padres no afectados pueden tener descendientes afectados.

e) La progenie afectada puede ser femenina o masculina.
La siguiente es una genealogía de una característica controlada por un gen recesivo:
Ejercicios sobre Pedrigree

1. Determine si el alelo para fibrosis cística es heredado como dominante o recesivo.
Tome en cuenta el siguiente Pedrigree.
2. Determine si el alelo para la enfermedad de Huntington es heredado

como dominante o recesivo.
Referencias
1. Audesirk, T., Audersirk G. (2003). Biología. 3a. Edición. Editorial Prentice Hall,
México.
2. College of DuPage. (2000). “Prokaryotic and Eukaryotic Cells”. Última
modificación el 09/sept/2004.
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1. Cooper, GM. (2000). The Cell: A Molecular Approach. 2a Edición.
SinauerAssociates. Disponible en:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK9958/#A2471
2. Cortes José A. (2001). El microscopio óptico compuesto. Última
modificación: 2005. Disponible en:
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4. Escobar--‐P érez, R.H. et al. (2004). La Biotecnología en el salón de clases.
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Mountain Community College. Modificado el 18 de mayo, 2010. Disponible en:
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12. UVG. Prácticas de laboratorio. Ciencias Naturales. (2004). Universidad del Valle,
Guatemala.
13. USAC. Prácticas de Laboratorio. (2005). Facultad de Medicina.
Universidad de San Carlos, Guatemala.
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Facultad de Ciencias Químicas y Biológicas

Elaborado por: Dra. Jeannette Ruiz-­­Robleto (BB)

2. La asistencia debe ser puntual. Al entrar al laboratorio, se dará un tiempo aproximado de

4. Durante el desarrollo de la práctica deberá seguir las instrucciones de su instructor.

8. Cada reporte se corregirá y devolverá en la semana siguiente a la entrega. Si algún alumno

1. Deberá cumplir con un 80% de asistencia al laboratorio.

Se utilizará el estilo de la American Psychological Association (APA). Este método se usa

Resumen Cumple o No cumple Punteo

Regulador de Base o pié

Distribución de la zona de laboratorio

El trabajo dentro de un laboratorio, cualquiera que sea su naturaleza, conlleva un grado de

El objetivo fundamental de cualquier programa de bioseguridad es la contención de cualquier agente

El elemento más importante de cualquier programa de bioseguridad es el cumplimiento estricto de

Antes de definir las necesidades de un laboratorio en cuanto a bioseguridad, es imperante hacer la

A. Manipulación de muestras, materiales y reactivos:

La manipulación de las muestras, materiales y reactivos en el laboratorio es un potencial riesgo de

Figura 1.2 Señales de uso en el laboratorio

Figura 1.3 Símbolos de peligrosidad para productos químicos

Explosivo Tóxico Inflamable

Corrosivo Comburente Advertencia

Gas comprimido Dañino para el Peligro

Grupo Descripción del grupo de riesgo Nivel de Tipo de Prácticas de Equipo de

2 Riesgo individual moderado, riesgo Básic Servicios de TMA y ropa Trabajo en

3 Riesgo individual elevado, riesgo Contención Diagnóstico Prácticas de CSB además

4 Riesgo individual y poblacional Contención Unidades de Prácticas de CSB de clase

Fuente: Salud, O. M. (2005). Manual de Bioseguridad en el Laboratorio. Ginebra, Suiza:

a. Plástico: sustancias corrosivas y/o irritantes.

D. Limpieza y desinfección de superficies:

Cuando se presente un derrame de un fluido potencialmente infectocontagioso en cualquier superficie,

E. Manipulación adecuada del material de laboratorio y descarte adecuado de desechos:

Forma correcta de descarte

Los accidentes más frecuentes en los laboratorios son los siguientes:

2. Accidentes con sustancias químicas o biológicas que afecta mucosa ocular.

En el caso de proyección de sustancias químicas o biológicas sobre la mucosa ocular se deben

3. Accidentes por Quemaduras

1. Explique el descarte correcto de desechos ácidos y básicos

VI. Materiales y reactivos

A. Manipulación y descarte de material de laboratorio

B. Limpieza correcta de la superficie de trabajo

Salud, O. M. (2005). Manual de Bioseguridad en el Laboratorio. Ginebra, Suiza: OMS.MF, C.,

Elaboración de informes científicos

Las partes de un informe científico son:

1. Título: comprende alrededor de 10 – 20 palabras que presentan de manera concisa en qué

3. Introducción: describe el contexto científico para el trabajo experimental. Incluye detalles

• Conocer las partes básicas de un artículo científico.

1. Escribir un informe científico con los resultados generados en la práctica anterior.

1. Escribir la cita y la bibliografía del siguiente libro:

No aplica (tendrá la misma nota que el reporte).

a. Hacer una observación

• Explorar el método científico realizando mediciones sencillas.

• Desarrollar y probar una hipótesis.

• Identificar las variables del estudio.

• Colectar datos y presentarlos apropiadamente.

• Vasos de precipitado de 200 mL

Problema: En este laboratorio, investigará cómo el incremento de la temperatura del agua y el pH

1. Escriba su hipótesis y determine la variable dependiente e independiente.

Elaborado por: Dra. Jeannette Ruiz-Robleto (BB)