Ingredientes de La Dieta - Vet - SandraLorena

Ingredientes
Ingredientes de la Dieta
Ingredientes:
Ración Base:
1. Carne Muscular (CM):
Rojas: cerdo, res, cordero, caballo, venado,

jabalí, etc.
Blancas: pollo, pavo, pato, conejo, codorniz,

yacaré, pescados, cuy, etc.
Magras: Pollo, pavo, conejo y codorniz.

No magras: Pato, res, cordero y cerdo.
Utilizamos cualquier corte de carne con Carne Muscular, quijada de res con sus papilas
contenido graso (no magra) entre las fibras
de la carne, por ejemplo carne chica, carnaza, azotillo, nalga, cuadril, roast beef, quijada,
centro de entraña, pata muslo de pollo. Si utilizas una carne magra y tu animal esta bajo
de peso o queda con hambre podemos sumar un poco de grasa comprada en la
carnicería. Grasa lactea o vegetal
NO comprar carne picada y dar cruda, NUNCA. Si se puede dar bien cocida de ser
necesario.
- Carne Muscular Alternativa (CMA) es ideal sumar un porcentaje de estos cortes

como
• Lengua, es ideal, en especial para perros o gatos con tendencia a bajar de
peso o si tienen una vida activa, aporta grasas saludables.
Escríbeme al Whatsapp +5491154940483 o al email sandralorena.vet@gmail.com con tus dudas.

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• Panza de pollo (si trae una membrana amarilla retírala es normal pero no
comestible), es económico. Viene en la bolsita de menudos.
• Bofe, aporta vitaminas y minerales. NO RECOMIENDO DAR CRUDO en
países como argentina que la tuberculosis es un riesgo. PD. Larga mucho
olor al cocinarlo.
• Corazón, en caso del de res es recomendable retirar los grandes bloques
de grasa, solo dejar un poco.
• Esófago y útero como carne muscular alternativa, también recomiendo
darles una cocción ligera para disminuir el riesgo de enfermedades. Se
consiguen muy ocasionalmente, son muy económicos.
no debe ser más de 20% 30% de nuestra ración de carne muscular diaria
ya que es un músculo con diferente valor nutricional. Por ejemplo, si
debemos dar 100gr de CM al día, puedo dar 70gr de carnaza que es CM y
30gr de mollejas o lengua como CMA.
- Pueden comer salmón, brótola, pacú, merluza, reineta, mero u otros peces al vapor
y sin espinas, dentro del cálculo de carne muscular, 1 o 2 veces por semana.
Variedad: Idealmente, damos 4 tipos de proteínas (especies de

animales) diferentes AL AÑO, no necesitamos variar
semanalmente. Carnes alternativas: cordero, codorniz, conejo,
ciervo, Jabalí, caballo, pato, conejo, codorniz etc.
RECUERDA: brindamos un 25% más de la ración indicada de carne si no damos huesos

carnosos.

3
CLARA DE HUEVO / RICOTA:
En algunas dietas especiales reemplazamos una porción de las carnes (30%) por clara
de huevo cocida o ricota (no descremada), para disminuir la ingesta de fósforo y así
proteger riñones y otros órganos en animales
gerontes o con patologías.
Esto no reemplaza la porción de huevo ENTERO que tengan asignada semanalmente.
2. Corazón:
Sección para gatos:
Los gatos deben ingerir TAURINA todos los días, y este aminoácido lo obtienen de su
ración de CORAZÓN (pollo, vaca o cerdo) crudo o con una cocción muy ligera.
Suplementar con 0.5gr diarios de taurina pura comercial en caso de no dar corazón por
más de 30 días, y reemplazar por carne muscular los gramos correspondientes.
3. Huesos carnosos
Llamamos así a los huesos con una cobertura de carne (y piel si corresponde), aportan
calcio y otros minerales, proteínas, grasas y la preciada médula ósea. Una vez que se
han cocinado o se les ha retirado la carne a los huesos, no cuentan ni pueden ser
utilizados como HC.
Comenzarás a dar huesos carnosos luego de que completar la transición y que te
asegures de que digiere bien el pollo con piel CRUDO, para comenzar ofrece 1 o 2 rodajas
de cogote de pollo, luego de 4 hs de ayuno sólido, y luego espera 2 hs antes de darle más
alimentos.

4
Repite este esquema similar a la transición, avanzando en las cantidades dadas y en el

tamaño de los huesos muy de a poco.
Pueden comer la piel del
pollo en cantidades moderadas,
ESTÁ INCLUIDA EN EL PESO DE HC
FORMULADO EN LA TABLA, les
aporta lípidos esenciales y ayudar a
mantener el peso cuando tienen
tendencia a adelgazar (no aplica en
dietas para bajar de peso o con Alas de pollo trozada
enfermedades).
Al comenzar bríndale huesos para novatos o molidos con picadora o triturados con maza,
para avanzar de nivel, sujetar con la mano (con cuidado) las piezas como alas o carcasas
mientras el animal las come.
De esa forma podemos controlar que no ingiera la pieza entera e ir viendo su destreza
para romper y triturar los huesos. Recordemos que perros y gatos no mastican, solo
cortan los trozos y luego tragan.
• Opción 1- Novatos: Cuello de pollo cortado en rodajas (golpear con una maza los
cogotes, rodeándolos de papel manteca o una bolsa para evitar salpicaduras, si
prefieren). Punta de ala, solo la primera porción de las alitas (3 cm aprox). Cogotes
enteros. Costillas de pollo, se pueden obtener de la carcasa. Garras de pollo o
pato. Alas desarticuladas en 3 piezas para perros grandes. Cogote de pavo en
perros grandes.

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• Opción 2- Intermedios: Carcasa de pollo (no dar como único HC por largos
períodos, tiene muy poca carne por lo que debemos dar en pequeñas cantidades),
ala entera, codorniz enteras, cogote de pavo, rabo de cerdo.
• Opción 3 Perros grandes experimentados: Muslo de pollo entero, medio conejo,

rabo de vaca, costillas de cordero o cerdo en trozos de 3 costillas agrupadas, no
de a 1 para evitar que sean trozos de hueso muy pequeñitos. Patas de cerdo
enteras, son económicas y tiene buena fuente de castígalos, darlas 1 o 2 veces
por semana, y evitar en perros con problemas pancreáticos, hepáticos u obesos.
¡¡¡NUNCA ofrecer huesos cocidos, ni calentados en microondas!!!
¡¡¡NUNCA ofrecer solo carcasas o paras como único hueso carnoso ya que tiene poca
carne, siempre variar con otros huesos carnoso!!!
Esta parte de la ración es la última que incorporaremos, y SOLO si NO están ingiriendo

ultraprocesados (UP, balanceados, perraharina.) o ALMIDÓN (arroz, papa, pasta, polenta,
avena o legumbres) hace al menos 1 semana,
En caso de comer una alimentación mixta debemos separar el balanceado al menos 4

hs antes y después de la ingesta de huesos carnosos
De no lograr incorporarlos debemos agregar CM extra según lo indicado en la tabla, calcio

y suplemento mineral.
Esta parte de la ración puede darse molida, con máquina, comprado de manera comercial
o utilizando una maza de carne.

6
Si no damos HC debemos dar SI O SI carbonato de calcio a diario más un complemento

de minerales
4. Vísceras
• Hígado (pollo o vaca o cerdo).
Secretoras:
• Riñón (vaca o cordero o cerdo).

Hígado de res
• Sesos (vaca o cordero). Aporta Omega
3
• Pajarilla o bazo, aporta mucho hierro, importante en anemias.
• Páncreas, aporta muchas enzimas que ayudan a la digestión.
• Criadilla o testículos, alto valor nutricional.

¡Aportan vitaminas!

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Menudencias de pollo, de Izquierda a derecha, garra, hígado, cogote, panza/ molleja corazón. Puedes
usar todas las menudencias pesandolas y asignando los gramos que requieras según tabla
nutricional
Son parte FUNDAMENTAL de la dieta, en caso de tener dificultades para incorporar los
alimentos, pueden molerse, darse con cocción suave, mezcladas con pouch o atún.
Las “otras vísceras” pueden variarse mes a mes, o según lo que

consigan.
NO dar más cantidad de las indicadas.
Reemplazar por suplementos en caso de que no las consuman o se

indique en el plan nutricional.

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Hay muchas opciones en el mercado, mes a mes pueden varias las marcas de suplementos para
Sustituto vitamínico obtener diferentes beneficios y aportar variedad, pero
para comenzar te sugiero los tónico total del
laboratorios Jhon Martin que son fáciles de conseguir.
En el caso de gatos el pomo de la foto suele durar entre 1 o 2 meses,

dependiendo del peso del animal, este además aporta taurina, que es útil
en caso de que no acepte la ración de corazón.
Suplemento Jhon Martin

vitamínico, mineral y de taurina
para gatos

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5. Frutas y Verduras
Verduras:
Molidas o ralladas y luego hervidas o al vapor.
• Hojas verdes ( 2 veces por semana): lechuga, acelga, espinaca, kale, albahaca,
perejil, rúcula.
• calabaza o zanahoria hervidas 1hs (sopa de moro).
• Crucíferas: brócoli, coliflor, repollitos de bruselas, repollo blanco y colorado, son

ideales, pero deben incorporarse de a poco e ir viendo como le caen a nuestro
peludo, pueden generar gases (no en perros con problemas de tiroides).
• Apio, calabaza, espárragos, morrón, pepino, rabanitos, zapallito, zanahoria.
Frutas:
• Frutos silvestres, son los ideales, podemos incorporar arándanos, moras, frutillas.
• Banana, pueden ser verdes con función prebiótica o maduras en poca cantidad
por su alto contenido de azúcar
• Manzana y pera
• Cítricos en poca cantidad
• Durazno
• Kiwi
• Palta (no carozo ni cascara)
• Tomate (poca cantidad)
• Sandia y melón
Ananá y papaya, son ideales para ayudar a la digestión.

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Los Arándanos son excelentes, los mejores son los rojos, que se consiguen secos en las
dietéticas, deben ser hidratados toda la noche en agua y procesaros o darlos así si los
comen. Si no encuentras arándanos rojos, utiliza los violeta comunes.
Otras fuentes de Fibra:
Apartado para felinos únicamente
• Agua de lino: 1 cucharada de semillas en ½ taza

de agua, reposar 10hs y colar las semillas. Debe
quedar como clara de huevo, un líquido viscoso,
regular agregando más o menos cantidad de
semillas. Utilizar 2 cucharadas diarias del líquido
por cada 5kg de gato, mezcladas con la ración
• Psysillum: 1 cucharada de semillas en ½ taza de
agua, reposar 10hs usar sin colar. Debe quedar Semillas de Physilum
gelatinoso, regular agregando más o menos
cantidad de semillas. Utilizar 1 cucharadita diaria de semillas remojadas,
mezcladas con la ración
• Aloe vera: especial en caso de vómitos o gastritis. Pelar la penca, lavar el cristal
obtenido y minipimerizar. Utilizar una cucharada al día.
Los felinos no tienen requerimientos de frutas y/o verduras, pero sí de fibra. Lo ideal es
lograr incorporar frutas y verduras ya que aportan vitaminas, pero de no aceptarlas usar
las otras fuentes de fibra.

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6. Semillas
Perros y gatos pueden incorporar pequeñas cantidades a diario de frutos secos y
semillas para aportar minerales extras a su diera y promover la adecuada función
intestinal.
Idealmente deben estar molidas y si deseas remojarlas 8hs antes de que las coman es
aún mejor, las puedes agregar como toping al momento de servir o congelarlas
mezcladas en su ración.
Permitidas:
• Almendras
• Nueces
• Semillas de girasol
• Semillas de calabaza ( desparasitante)
• Semillas de lino
• Semillas de chia
No dar frutos de macadamia, maní, ni semillas de frutas como manzanas o uvas.

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Suplementos Esenciales:
Deben ser incorporados si o si en todas las dietas, de forma natural o con formulados
comerciales. Al preparar las viandas/ raciones para 7 días pueden incorporar la cantidad
semanal indicada de pescado y huevo a las mismas para congelar todo junto y ser más
prácticos.
1) Huevo
Idealmente dar el huevo entero, con un hervor de 3

minutos. También se puede dar crudo, cocido a la
plancha o duro. Pueden incorporar la membrana interna
de la cascara del mismo e incluso la cáscara si fue
hervida.
• Huevos de pato se racionan de igual manera.
• 2 huevos de codorniz equivalen a 1 de gallina.

Huevo poche, hervido 3 minutos
Se puede incorporar el huevo la preparación de las
viandas y congelarlo.
2) Pescados y mariscos
Cornalitos, sardinas, boquerón, pejerrey u otros pescados

azules pequeños.
• Idealmente crudos, con congelación previa,

también se pueden dar cocidos ligeramente al
vapor o plancha RETIRANDO ESPINAS. Cornalitos crudos

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• Se puede incorporar sardina en lata si precisas una opción más fácil,

preferentemente al agua o al tomate, en caso de estar en aceite escurrir
muy bien, sin embargo, estas no son las opciones ideales.
En caso de que la cantidad diaria sea superior a 50gr, reemplazar ese peso de la ración
diaria de carne muscular.
Otros:
• Mejillones o choritos, son excelente fuente de

zinc y magnesio, ofrécelos salteados o
deshidratados, 3 a la semana cada 5kl o más.
Pueden ingerir otros frutos del mar salteados o

enlatados al agua como camarones, langostinos,
Mejillones de labio verde deshidratados
pulpo y otros más. Evitar en mascotas con
reacciones alérgicas diagnosticadas, o realizarlo bajo supervisión (escríbanme
para explicar cómo).
En caso de no poder incorporarlos reemplazarlo por Adecaps omega 3, capsulas de

aceite de pescado, o aceite de krill.
Otras fuentes de Omega 3

En caso de no poder incorporar pescados, deben ser incorporados suplementos
comerciales, SIN CONGELACIÓN, estos aceites son
delicados, almacenar en heladera y cerrados
herméticamente.
-Cápsulas de aceite de pescado: una cápsula de 1000mg

omega 3 por cada 5kl de animal a la semana o más.

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Animales de 10kl o menos: Recomiendo succionar el contenido de la cápsula con aguja

y jeringa y almacenarlo en la heladera, distribuir el contenido en el alimento 3 veces por
semana o dividido en los 7 días.
No comprar frascos de aceite de pescado.
-Adecaps Omega 3: Pinchar el pomo para dosificar 1 gota por cada kl de animal, 3 veces
por semana o más. Lo venden en veterinarias.
Almacenar en heladera.
Otras opciones:
-Aceite de Krill: se consigue en el barrio chino o en

cápsulas, es bastante costoso, pero nutricionalmente
es excelente y es el más ecológico. La dosis depende
de la presentación, escríbanme si deciden comprar
alguna.
3) Probióticos
Se deben consumir a diario idealmente, 1 cucharadita pequeña de los mismos cada 5kl
de animal, del líquido o nódulos en caso del kéfir, siempre empezar muy de a poco (2
gotas diarias e ir aumentando la cantidad) ya que pueden ocasionar pequeñas molestias
las primeras veces que se incorporan
- Yogurt natural, de preferencia casero. De ser comercial leer que no tengan

agregados de almidón o saborizantes artificiales, en especial si estás en una dieta
de eliminación
- Kéfir de agua https://www.youtube.com/watch?v=QhwqFK5iq9s

15
- Kéfir de leche
- Kombucha
- Kimchi
- Chucrut
No incorporar aquellos que contengan picantes o cebolla. Más información sobre como
elaborarlos en el siguiente canal
https://www.youtube.com/channel/UC-g15Md3wHTgjFma5cafivw
4) Calcio y Minerales
Si no hay Huesos Carnosos en la dieta o aún no los come debe incluirse el suplemento
de calcio y el de minerales con la ración del día, se puede congelar.
Puede ser carbonato de calcio comercial (Calcivet u otro) o

utilizar cáscaras de huevo, dejo la receta adjunta.
Otros minerales: en caso de no ingerir HC es ESENCIAL

suplementar otros minerales a través de formulados que
encuentras en las veterinarias, administrar según las
Sustituto mineral indicaciones del paquete o enviarme foto del producto que
consigas.
El caldo de huesos ayuda mucho, pero no es suficiente en este punto.

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Otros suplementos y grasas saludables
Grasas saludables:
Si bien las grasas tienen mala fama, todos los perros y gatos sanos pueden y debe
consumir un aporte extra ya que ayuda a reconstruir sus células y a transportar
nutrientes.
Son buena fuente de energía aún en pequeñas cantidades, lo que nos ayuda a mantener
el peso en animales que tienden a bajar y a armar raciones con gran valor nutricional para
animales que están bajos de apetito.
- Palta/ aguacate
- Aceite de Oliva
- Aceite de coco
- Ghee
- Crema o manteca, si les cae bien.
- Ricota entera
- Grasa de carnes o de caldo de huesos
- Piel de pollo (cocida excepto en dieta BARF).
- Mantequilla o pasta de maní natural (sin azúcar ni xilitol).
- Semillas y frutos secos.
Aceite de oliva ½ cucharada 2 veces x semana

Aceite de coco ½ cucharada 2 veces x semana
Levadura nutricional ½ cucharada 2 veces x semana
Espirulina ¼ cucharada 2 veces x semana
Pasta dorada ¼ cucharada 2 veces x semana
Medidas por cada 5 kl de peso del animal
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No son obligatorios, a los gatos les gusta mucho la levadura nutricional. Pueden usarse
durante 1 o 2 meses seguidos y luego cambiar a otro, u ofrecer semanalmente
Vinagre de Manzana:
Ayuda a la digestión, ideal para perros que vomitan o tienen diarreas crónicas, también
para los que comen huesos carnosos.
Agregar una cucharadita de te (o unas gotas) sobre el alimento, al servir en animales de

10kl o menos. Una cucharada sopera para animales de mayor tamaño.
Empezar con unas gotas e ir aumentando hasta estas cantidades.

Ideal vinagre casero, puede reemplazarse por unas gotas de limón.
Saborizantes:
En el caso de que algún ingrediente no le guste, se pueden usar sobres o latas de comida
húmeda, o atún para lograr que lo coman.
Siempre en pequeñas cantidades y cuando sea realmente necesario, no utilizar si ya le

gusta su comida.
Otra opción es acostumbrarlos primero al alimento húmedo de sobrecitos o latas, y

luego de a poco ir sumando trozos pequeños de pollo o
vísceras mezclados para lograr que acepten esas nuevas
texturas.
Elige las que tengan ingredientes de origen cárnico, por

sobre las que incluyen cereales.

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Huesos Recreativos
Los usamos para entretenerlos y limpiar sus

dientes, no a todos los gatos les gustan y por
eso podemos untarlos con yogurt o algo que si
les guste a ver si se acostumbran
Atención: para dar huesos recreativos tu Fémur de vaca con médula expuesta,
apto para perros pequeños a medianos
animal debe tener una dentadura sin piezas
flojas para no lastimarse, revisa la boca de
tu perro o pídeselo a tu veterinario, deben
cumplir 2 premisas SI O SI.
Fémur de vaca entero, apto para todos los

tamaños
Los huesos deben ser:
1) Más grandes que la cabeza del animal, para que no pueda comerlos.
2) Congélalos 72hs si son de vaca y 10 días si son de cerdo, cordero o
animales de caza, estar CRUDOS, y descongelados en heladera.
Para gatos y perros pequeños pueden ser los extremos de un fémur de vaca, osobuco
entero, paleta, chichizuela o rótula, cortes de cadera u otro hueso grande que cumpla
con lo anterior.
Perros Medianos y grandes ½ fémur o entero, paleta, cadera.
USO: Entregar la pieza descongelada durante hasta 30 minutos por día, 2-3 días
consecutivos máximo (almacenar en bolsa en la heladera entre un día y otro) y luego
19
se descarta o usa para caldo. MÁXIMO 3 veces a la semana para no desgastar de

más los dientes.
El perro NO DEBE TRAGAR los huesos, solo comer la carne, roer cartílagos y huesos,
si tu perro es muy grande y los tritura es mejor no ofrecerlos.
Patitas o garras de pollo

Congélalas al menos 72 antes de ofrecerlas
crudas, puedes darlas descongeladas en
heladera o congeladas en el verano.
también puedes darles una cocción MUY

LIGERA para bajar la cantidad de bacterias en
las mismas, cocinándolas 5 minutos en horno precalentado o pasándolas 30
segundos por agua hirviendo
Pueden comer como snack 1 cada 48hs por cada 5 kl de peso, o más si conservan el
peso adecuado.
Utilízalas para juegos de olfato y momentos de estrés.
¡¡Nunca dar huesos cocidos!!

deben permanecer crudas en su
interior, con jugos rojos.
Evita huesos de asado, osobuco,
pollo o cualquier otro cocido

20
Cartílagos, piel con pelos, Snacks:
Puedes sumar orejas de cerdo, conejo, tráqueas, cuero naturales para brindar juguetes
y suplementos extra
Oreja de conejo natural deshidratada Oreja de cerdo natural

deshidratada
Puedes dar snacks comerciales, busca los que tengan pocos ingredientes y fáciles de
pronunciar, como carnes deshidratadas.
Puedes dar dental stix, golocan, galletas, galletas de arroz, harinas, arroz, y otros
ocasionalmente. Evita alimentos con azúcar, pero puedes dar muy ocasionalmente en
animales sanos. Si están en una dieta de eliminación, oncológica, de alergias,
inflamaciones, bajar de peso, son sensibles, o no están comiendo balanceado (es decir
que ya están comiendo sin almidón y procesados), preferiría no ofrecerlos para no dar
pasos atrás en el tratamiento.

21
Prohibidos:
• Cebolla, cebollín y puerro.

• Uvas y pasas.
• Chocolate.
• Edulcorantes.
• Xilitol.
• Café.
• Alcohol.
• Berenjena cruda.
• Tomate verde.
• Picantes.
• Nueces de macadamia.
• Frituras.
• Maní salado (viene frito).
• HUESOS COCIDOS, ahumados, salados o deshidratados.

22
Cueros blanqueados y pegados con pegamentos, no Hueso Deshidratado

recomendados

23

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Rojas: cerdo, res, cordero, caballo, venado,

Blancas: pollo, pavo, pato, conejo, codorniz,

Magras: Pollo, pavo, conejo y codorniz.

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RECUERDA: brindamos un 25% más de la ración indicada de carne si no damos huesos

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CLARA DE HUEVO / RICOTA:

gerontes o con patologías.

Esto no reemplaza la porción de huevo ENTERO que tengan asignada semanalmente.

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• Opción 3 Perros grandes experimentados: Muslo de pollo entero, medio conejo,

¡¡¡NUNCA ofrecer huesos cocidos, ni calentados en microondas!!!

Esta parte de la ración es la última que incorporaremos, y SOLO si NO están ingiriendo

En caso de comer una alimentación mixta debemos separar el balanceado al menos 4

De no lograr incorporarlos debemos agregar CM extra según lo indicado en la tabla, calcio

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Si no damos HC debemos dar SI O SI carbonato de calcio a diario más un complemento

• Hígado (pollo o vaca o cerdo).

• Riñón (vaca o cordero o cerdo).

• Pajarilla o bazo, aporta mucho hierro, importante en anemias.

• Páncreas, aporta muchas enzimas que ayudan a la digestión.

• Criadilla o testículos, alto valor nutricional.

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Las “otras vísceras” pueden variarse mes a mes, o según lo que

Reemplazar por suplementos en caso de que no las consuman o se

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En el caso de gatos el pomo de la foto suele durar entre 1 o 2 meses,

Suplemento Jhon Martin

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Molidas o ralladas y luego hervidas o al vapor.

• calabaza o zanahoria hervidas 1hs (sopa de moro).

• Crucíferas: brócoli, coliflor, repollitos de bruselas, repollo blanco y colorado, son

• Apio, calabaza, espárragos, morrón, pepino, rabanitos, zapallito, zanahoria.

• Cítricos en poca cantidad

• Palta (no carozo ni cascara)

• Tomate (poca cantidad)

Ananá y papaya, son ideales para ayudar a la digestión.

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Otras fuentes de Fibra:

Apartado para felinos únicamente

• Agua de lino: 1 cucharada de semillas en ½ taza

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No dar frutos de macadamia, maní, ni semillas de frutas como manzanas o uvas.

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Idealmente dar el huevo entero, con un hervor de 3

• Huevos de pato se racionan de igual manera.

• 2 huevos de codorniz equivalen a 1 de gallina.

Cornalitos, sardinas, boquerón, pejerrey u otros pescados

• Idealmente crudos, con congelación previa,

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• Se puede incorporar sardina en lata si precisas una opción más fácil,

• Mejillones o choritos, son excelente fuente de

Pueden ingerir otros frutos del mar salteados o