Necpas Denys 1

Artículo científico / Scientific paper
MANEJO PECUARIO
pISSN:1390-3799; eISSN:1390-8596
http://doi.org/10.17163/lgr.n29.2019.07 El título de esta investigación es el tema tema de

investigación que se va a revisar
E DAD AL PRIMER PARTO E INDICADORES DE EFICIENCIA EN

VACAS LECHERAS CON DIFERENTE POTENCIALIDAD
PRODUCTIVIDAD EN SISTEMAS A PASTOREO
AGE AT THE FIRST CALVING AND EFFICIENCY INDICATORS IN DAIRY COWS

Los autores del
WITH DIFFERENT PRODUCTIVE POTENTIAL IN GRAZINGarticulo
SYSTEMS científico
Pablo Roberto Marini*1,2,3 y Ricardo José Di Masso2,3
1
Cátedra de Producción de Bovinos de Leche. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario. Argentina
2
Centro Latinoamericano de Estudios de Problemáticas Lecheras (CLEPL). Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Na-
cional de Rosario, Argentina
3
Carrera del Investigador Científico CIC-UNR, Universidad Nacional de Rosario, Argentina
*Autor para correspondencia: pmarini@unr.edu.ar
Manuscrito recibido el 15 de agosto de 2018. Aceptado, tras revisión, el 11 de febrero de 2019. Publicado el 1 de marzo de 2019.
Resumen
El objetivo del presente trabajo fue analizar la relación entre la edad al primer parto con la producción láctea e in-
dicadores reproductivos en vacas lecheras, con diferente potencial productivo. Se utilizaron datos retrospectivos de
260 vacas de raza Holstein biotipo Americano-Canadiense con información desde su nacimiento hasta finalizar la
lactancia, recolectados entre los años 1992-2012, en el tambo cabaña perteneciente a la Escuela Agrotécnica Gral. San
Martín dependiente de la Universidad Nacional de Rosario, ubicado en la localidad de Casilda, Departamento Case-
ros, provincia de Santa Fe, Argentina. Los animales se dividieron en dos categorías: vacas puras (n=103) y vacas con
registro de cría (n=157). Cada una de las vacas pertenecientes a cada uno de los grupos mencionados se caracterizó en
función de los valores de dos indicadores reproductivos: edad al primer parto en días e intervalo, parto concepción en
días y dos indicadores productivos: producción de leche ajustada a 305 días de lactancia en litros y número de partos.
No hubo diferencias significativas entre grupos en su precocidad. Las vacas puras presentaron mayor producción
(t = 4, 493; P < 0, 0001) mientras que las vacas con registro de cría fueron más fértiles (t = 2, 039; P = 0, 043). Los grupos
no difirieron en el número de partos. Las diferencias en el comportamiento de las vacas puras y las vacas con registro
de cría con diferente potencialidad productivo ponen en discusión el objetivo de ejercer presión para lograr un primer
parto a los 24 meses como propuesta generalizada en los sistemas a pastoreo.
Palabras clave: Producción de leche, reproducción, longevidad, eficiencia.
Abstract
LA GRANJA: Revista de Ciencias de la Vida 29(1) 2019:84-96.

84
Ⓧ
c 2019, Universidad Politécnica Salesiana, Ecuador.
Edad al primer parto e indicadores de eficiencia en vacas lecheras con diferente potencialidad
productividad en sistemas a pastoreo
The objective of this study was to analyze the relationship between age at first calving with dairy production and re-
productive indicators in dairy cows with different productive potential. Retrospective data of 260 Holstein American-
Canadian biotype cows with information from birth to the end of lactation, collected from 1992 to 2012 in the dairy
farm belonging to the agro-technical school Gral. San Martín, National University of Rosario, were used. The farm is
located in the city of Casilda, province of Santa Fe, Argentina. Cows were divided into two categories: pure cows (n
= 103) and cows with breeding records (n = 157). Each cow belonging to each of the aforementioned groups was cha-
racterized according to the values of two reproductive indicators: age at first calving in days and calving-conception
interval in days and two productive indicators: milk production adjusted to 305 days of lactation in liters, and num-
ber of calving. There were no significant differences between groups in age at first calving. The pure cows presented
higher production (t = 4,493, P < 0,0001) while the cows with breeding record were more fertile (t = 2,039, P = 0,043).
Groups did not differ in the number of calving. Differences in the behavior of pure cows and cows with breeding
records with different productive potential puts into discussion the objective of exerting pressure to achieve a first
delivery at 24 months as a generalized proposal in the grazing systems.
Keywords: Milk production, reproduction, longevity, efficiency.
Forma sugerida de citar: Pablo Roberto Marini y Ricardo José Di Masso (2019). Edad al primer parto e in-
dicadores de eficiencia en vacas lecheras con diferente potencialidad productividad
en sistemas a pastoreo. La Granja: Revista de Ciencias de la Vida. Vol. 29(1):84-96.
http://doi.org/10.17163/lgr.n29.2019.07.
IDs Orcid:
Pablo Roberto Marini: http://orcid.org/0000-0003-0826-0387
Ricardo José Di Masso: https://orcid.org/0000-0003-4873-5156

85
Ⓧ
Artículo científico/Scientific paper
MANEJO PECUARIO Pablo Roberto Marini y Ricardo José Di Masso
1 Introducción mer parto no afectó en

Justificación: forma la
Destaca significativa
importancia los va-
lores de dos yindicadores productivos
la necesidad del estudio (producción
de leche y duración de la lactancia) y cuatro indi-
La edad al primer parto es un indicador del tiem- cadores reproductivos (intervalo parto primer celo,
po que tarda un animal en alcanzar su madurez se- intervalo parto primer servicio, intervalo parto con-
xual y reproducirse por primera vez (Hare, Norman cepción y número de servicios por preñez). De he-
y Wright, 2006); la misma puede verse influenciada cho, la tasa de reemplazo anual es alta en la mayoría
por el tamaño corporal y el inicio de la actividad de los países y el número promedio de lactaciones
hormonal del sistema reproductivo (Moore y col., en el momento del refugo es generalmente bajo, al-
1991). Aunque se considera que la edad a la puber- rededor de tres en Francia y de similares valores en
tad no está determinada por un peso corporal en Perú (Seegers y col., 1998; Orrego, Delgado y Eche-
particular, sí lo está por un orden indeterminado varría, 2003). Hadley, Wolf y Harsh, Objetivos: objetivos
(2006) observa-
de condiciones fisiológicas que resultan de un pe- ron una tasa de sacrificio promedio específicos del estudio
que varía entre
so dado (Grajales, Hernández y Prieto, 2006). En los 30 % y 40 % en hatos lecheros de los Estados Unidos,
sistemas productivos en pastoreo, la relación peso cuando la tasa óptima de sacrificio a nivel de rebaño
corporal-inicio de la actividad reproductiva se ha- debe variar de 19 % a 29 %. El objetivo del presente
Problema
ce omás
problema temaextrema
central(Marini, Charmandarian y Di Mas- trabajo fue analizar la relación entre la edad al pri-
so, 2007). Debido a la corta vida productiva de las mer parto con la producción láctea e indicadores re-
que aborda el artículo.
vacas lecheras (Novaira y col., 2018; Seegers y col., productivos en vacas lecheras de primera lactancia,
1998), se requiere de una eficiente crianza de las va- con diferente potencial productivo y mantenidas en
quillonas destinadas a reemplazar a las vacas des- sistemas a pastoreo.
cartadas. Las etapas de cría y recría de esas vaqui-
llonas son períodos improductivos, en donde el in- Población de
greso por venta de las vacas descartadas sólo apor-
Estudio
ta al mantenimiento de la alimentación de la vaca 2 Materiales y métodos
que ingresa a producción, por lo que los gastos de
las etapas previas no se recuperan. La crianza de las Se utilizaron datos retrospectivos correspondientes
hembras de reposición dura al menos dos años (Ha- a las lactancias de 260 vacas primíparas de raza
re, Norman y Wright, 2006) lapso que, en la actua- Holstein biotipo Americano-Canadiense con infor-
lidad, equivale a casi la mitad de la vida útil de las mación desde su nacimiento hasta finalizar la lac-
vacas lecheras. En este contexto, aumentar la longe- tancia, recolectados entre los años 1992-2012 en el
vidad de las vacas permitiría diluir el impacto de la tambo cabaña perteneciente a la Escuela Agrotéc-
etapa no productiva (cría y recría) con una mayor nica Gral. San Martín dependiente de la Univer-
productividad (Grandl y col., 2016). sidad Nacional de Rosario. El mismo se encuen-
A este contexto se suma que la recría de vaquillo- tra ubicado en la localidad de Casilda, Departa-
nas es una inversión que no genera retorno hasta mento Caseros, provincia de Santa Fe, Argentina
después de un parto o una venta y es por esto que (33◦ 2′ 39 ′′ de latitud sur, 61◦ 10′ 5′′ de longitud oeste),
se le presta atención en los primeros meses de vida área que cuenta con control lechero de la Sociedad
◦
de la ternera (Pieroni, 2014). Es importante evaluar Rural de Totoras, Entidad Oficial N 13 y presenta
las implicaciones económicas que tiene esta situa- las siguientes características: (1) utiliza exclusiva-
ción sobre la empresa lechera, donde una catego- mente vacas de la raza Holstein biotipo Americano-
ría totalmente improductiva se mantiene en el siste- Canadiense, (2) la alimentación es básicamente a
ma por mayor tiempo. La vaquillona de reposición pastoreo (praderas de alfalfa) con suplementación
representa aproximadamente entre el 15 y 20 % de (grano de maíz, silo de maíz y rollos) suministrada
los costos operativos del tambo y se considera co- en diferentes proporciones de acuerdo a la disponi-
mo el tercer costo después de la alimentación y la bilidad estacional de las praderas de alfalfa, (3) se
mano de obra en nuestros establecimientos lecheros cumple con un control ginecológico periódico, (4)
(Berra, 1998). Marini, Charmandarian y Oyarzabal, se realiza control lechero oficial, (5) se encuentra li-
(2001) en base a registros de 1 282 vacas de primera bre de brucelosis, tuberculosis, campilobacteriosis
lactancia provenientes de cinco establecimientos le- y tricomoniasis; con control de leptospirosis, rino-
cheros en sistemas a pastoreo con diferentes niveles traqueitis infecciosa bovina y diarrea viral bovina,
de suplementación observaron que la edad al pri- (7) se insemina artificialmente con semen de origen

86
Ⓧc 2019, Universidad Politécnica Salesiana, Ecuador.
Indicadores
Evaluados:
americano y canadiense. En el lapso relevado, todas concepción en días (IPC), y dos indicadores pro-
las vacas se manejaron en las mismas instalaciones ductivos: producción de leche ajustada a 305 días
de ordeño. Los animales se dividieron en dos cate- de lactancia en litros (PL) y longevidad (número de
gorías: vacas puras (VP) (n=103) y vacas con regis- partos, NP). Las vacas de cada grupo se dividieron
tro de cría (VRC) (n=157). La diferencia entre ambas en cuatro subgrupos por su edad al primer parto,
se basa en que las primeras se inseminan siempre tomando como criterio los valores del cuartil de pri-
con semen de toros probados, mientras que dicha mer orden, la mediana y el cuartil de tercer orden. El
práctica no se mantiene de manera constante en el efecto del grupo de pertenencia sobre cada una de
caso de las segundas. Para alcanzar la condición de las variables se evaluó con un análisis de la varianza
vaca pura se requieren siete generaciones con pa- a un criterio de clasificación, seguido de la prueba t
dres probados, lo que implica que las integrantes de Student a excepción de la supervivencia (núme-
del grupo de vacas con registro de cría están en dis- ro de partos) para la cual se utilizó el análisis de la
tintos momentos de ese camino para lograrlo. varianza por rangos de Kruskal-Wallis y la prueba
Durante el período objeto de esta evaluación las va- de comparaciones múltiples de Dunn.
cas consumieron forrajes bajo pastoreo directo (pas- Para el análisis entre cuartiles se utilizó un análi-
turas polifíticas y verdeos anuales de invierno y sis de la varianza a un criterio de clasificación, se-
de verano) o conservados (silo de planta entera de guido de la prueba de comparaciones múltiples de
maíz y de sorgo, henos de praderas) y concentra- Tukey, a excepción de la supervivencia (número de
Análisis
dos (granos de maíz y de sorgo). El ambiente cli- partos) para la cual se utilizó el análisis de la varian-
mático durante el mismo fue muy variable, tanto en
Estadístico:
za por rangos de Kruskal-Wallis y la prueba de com-
precipitaciones como en la combinación de tempe- paraciones múltiples de Dunn. Las asociaciones en-
ratura y humedad relativa del ambiente. Cada una tre variables se cuantificaron a partir del cálculo del
de las vacas pertenecientes a cada uno de los dos coeficiente de correlación lineal producto-momento
grupos mencionados se caracterizó en función de de Pearson o del coeficiente de correlación no para-
los valores de dos indicadores reproductivos: edad métrico de Spearman según correspondiera.
al primer parto en días (EPP) y el intervalo parto-
Tabla 1. Indicadores productivo-reproductivos en vacas lecheras con diferente potencial de producción en sistemas a pastoreo.
Vacas puras Vacas con registro de cría

1
Precocidad 964,9 ± 15,54 980,4 ± 15,47
1
Producción 5835 ± 138,3 5134 ± 87,9
1
Fertilidad 196,3± 9,08 172,9 ± 7,14
2
Supervivencia 3 (1 – 8) 3 (1 – 10)
1
Valores: media aritmética±error estándar. Prueba t de Student para
datos independientes. Precocidad: Edad al primer parto en días, Pro-
ducción: litros totales al finalizar la primera lactancia ajustada a 305
días. Fertilidad: intervalo parto-concepción.
2
Valores: mediana (rango). Prueba U de Mann-Whitney. Supervivencia:
número de partos en su vida productiva.
3 Resultados 0, 159), aunque se observaron vacas con mayor nú-

mero total de partos en comparación con aquellas
La Tabla 1, muestra ausencia de diferencias estadís- con registro de cría. La Tabla 2 muestra las diferen-
ticamente significativas entre grupos en su preco- cias generadas al categorizar a las vacas de ambos
cidad (t = 0, 675; P = 0, 500). Las vacas puras pre- grupos por cuartiles de acuerdo a su edad al primer
sentaron mayor producción de leche (t = 4, 493; P < parto. Las vacas ubicadas en el primer cuartil con
0, 0001) mientras que las vacas con registro de cría una edad cercana a los 25 meses presentaron valo-
fueron más fértiles (t = 2, 039; P = 0, 043). Los gru- res óptimos de precocidad. Aquellas ubicadas en los
pos no difirieron en su supervivencia (U = 7264; P =

87
Ⓧ
Tabla 2. Edad al primer parto (días) de vacas lecheras con diferente potencial de producción, discriminadas en cuartiles.
Vacas puras
Cuartil 1 Cuartil 2 Cuartil 3 Cuartil 4 los resultados nos dan en
771,8 ± 17,27 a
920,0 ± 5,88 b 1009,0 ± 5,82c 1166 ± 18,71d tablas este seria un ejemplo
Vacas con registro de cría
Cuartil 1 Cuartil 2 Cuartil 3 Cuartil 4
768,4 ± 11,68 a
895,5 ± 4,58 b
1009,0 ± 6,52 c
1250 ± 20,97d
VP: n = 26 vacas por grupo [F = 153, 7; P < 0, 0001].
VRC:n = 39 vacas por grupo [F = 263, 9; P < 0, 0001].
Todos los valores corresponden a la media aritmética ± error estándar.
a,b,c,d Valores con diferente letra difieren al menos al 0,05.
cuartiles restantes (segundo cuartil - VP: 30 meses y vas (p > 0,05) entre cuartiles, en la producción de
VRC: 29 meses; tercer cuartil - VP y VRC: 33 meses leche ajustada a 305 días, en ambos tipos de vacas.
y cuarto cuartil – VP: 38 meses y VRC: 41 meses al En ninguno de los dos casos la máxima producción
primer parto se encuentran progresivamente cada coincidió con las vacas más precoces (Cuartil 1). En
vez más lejos del valor de 24 meses considerado óp- el caso de las VP la mayor producción se presenta
timo. en el Cuartil 2, mientras que en las VRC lo hace en
Los resultados de la Tabla 3 ponen en evidencia la el Cuartil 3.
ausencia de diferencias estadísticamente significati-
Tabla 3. Producción de leche ajustada a 305 días en la primera lactancia de vacas con diferente potencial de producción discrimi-
nadas en cuartiles por su edad al primer parto.
Vacas puras
5287± 246,9 6175± 324,8 5783± 218,6 6103± 285,9
4887 ± 195,3 5137 ± 156,2 5426 ± 186,4 5086 ± 158,3
VP: n = 26 vacas por grupo [F = 2, 226; P = 0, 090].
VRC:n = 39 vacas por grupo [F = 1, 614; P = 0, 1883].
Tabla 4. Intervalo parto-concepción (días) de vacas lecheras con diferente potencial de producción, discriminadas en cuartiles por
su edad al primer parto.
Vacas puras
199,0 ± 19,90 189,5 ± 15,01 213,5 ± 19,39 182,8 ± 18,47
217 ± 16,69 a
159,6 ± 12,37b
161,2 ± 13,50b
154,3 ± 12,28b
VP: n = 26 vacas por grupo [F = 0, 529; P = 0, 664].
VRC:n = 39 vacas por grupo [F = 4, 531; P = 0, 0045].
a,b Valores con diferente letra difieren al menos al 0,05.

88
Los valores de la Tabla 4 muestran que, en el dad, en el número de partos de las vacas tanto puras
caso de las vacas puras, no existen diferencias sig- como con registro de cría. Los valores del indicador
nificativas entre cuartiles en el valor promedio del de supervivencia en el sistema son similares para
intervalo parto- concepción. A excepción del Cuartil ambos grupos de vacas y ponen de manifiesto una
1, los valores del indicador en las vacas con registro reposición del 33 % en la mayoría de los cuartiles.
de cría son menores a los observados en las vacas La Figura 1 muestra una correlación positiva y sig-
puras. En ambos grupos de vacas, e independien- nificativa (r = 0, 346; P = 0, 0002), entre la edad al
temente de su precocidad, los valores del intervalo primer parto y la producción de leche en las vacas
parto-concepción están lejos del óptimo de 82 días puras, asociación que no alcanzó significado esta-
requerido para obtener un parto al año. dístico (r = 0, 078; P = 0, 282) en el caso de las vacas
Los resultados de la Tabla 5 muestran ausencia de con registro de cría.
diferencias significativas entre cuartiles de precoci-
Tabla 5. Número de partos de vacas lecheras con diferente potencial de producción, discriminadas en cuartiles por su edad al
primer parto.
Vacas puras
3(2 — 5) 2, 5(2 − 4) 3(2 − 5) 3(1, 5 − 5, 5)
4(2 — 5) 3(2 − 5) 3(2 − 4) 3(2 − 5)
VP: n = 26 vacas por grupo [Estadística de KW = 2, 651; P = 0, 449].
VRC:n = 39 vacas por grupo [Estadística de KW = 2, 515; P = 0, 473].
Todos los valores corresponden a la mediana (rango intercuartílico).
Figura 1. Asociación entre la edad al primer parto y la producción de leche ajustada a 305 días en dos grupos de vacas Holstein
con diferente potencial de producción en sistemas a pastoreo.
La Figura 2 muestra ausencia de asociación (r = de cría ambas variables se asocian en forma ne-
− 0, 093; P = 0, 353), entre la edad al primer parto gativa (r = −0, 230) y estadísticamente significativa
y el intervalo parto-concepción en las vacas puras, (P = 0, 0028).
mientras que en el caso de las vacas con registro

89
Ⓧ
En el siguiente resultado nos dan figuras como ejemplos

de la investigación realizada
Figura 2. Asociación entre la edad al primer parto e intervalo parto-concepción en dos grupos de vacas Holstein con diferente
potencial de producción en sistemas a pastoreo.
Figura 3. Asociación entre la edad al primer parto e intervalo parto-concepción en dos grupos (<= 1100 días y >= 1100 días) e
intervalo parto concepción de vacas Holstein con registro de cría en sistemas a pastoreo.
En el caso de las vacas con registro de cría, estas nificativa (r = 0,

− 189; P = 0, 263), pero los valores
pueden identificarse dos grupos de animales (Figu- del intervalo parto-concepción muestran menor va-
ra 3); aquellos cuya edad al primer parto es menor riación. El grupo de VCR con EPP <1100 días (n =
a 1100 días (n = 129) en los que la asociación es no 129) tiene valores de EPP: 900± 115 días y de IPC:
significativa (r = −
0, 130; P = 0, 141) y que muestra 206 ±137 días con un coeficiente de variación pa-
una gran dispersión en el valor del intervalo parto- ra IPC del 66, 2 %. Por su parte, el Grupo de VRC
concepción, y un segundo grupo, con edades al pri- con EPP >1100 días (n = 37) tiene valores de EPP:
mer parto superiores a los 1100 días (n = 37) en los 1279 ± 147 días y de IPC: 147± 73 días con CV IPC
que la asociación tampoco es estadísticamente sig- = 49, 8 %.

90
Figura 4. Asociación entre la edad al primer parto y número de partos en dos grupos de vacas Holstein con diferente potencial de
producción en sistemas a pastoreo.
La Figura 4 resume el comportamiento del nú- lares a los reportados por García Bouissou y Gens,
mero de partos como indicador de supervivencia y (1997) y Snyder, (2006). Las producciones de leche
la edad al primer parto. En las VP la asociación no de ambos grupos coinciden con los datos informa-
fue estadísticamente significativa (r de Spearman dos en algunas publicaciones (Glauber, 2007), aun-
(rS) = 0, 030; P = 0, 746), mientras que en el caso de que son menores a los 6 500 litros y 7 500 litros obte-
las VRC la misma fue marginalmente significativa nidos por otros (Krupic y col., 2015; Romano, Salas
(rS = −0, 138; P = 0, 057) y de signo negativo, es de- y Maiztegui, 2016), a nivel local y para las mismas
cir que, a mayor edad al primer parto menor núme- condiciones de manejo. Se observaron diferencias
ro de partos. significativas en los valores promedio del interva-
lo parto-concepción; los mismos fueron superiores
Reflexiones a los 133± 9 días promedio informados por Krupic
4 Discusión sobre los y col., (2015), y mostraron una tendencia en las VRC
Resultados: a ser más fértiles que las VP.
En cuanto a la longitud de vida productiva no se
Los altos costos, la escala y la eficiencia de produc-
observaron diferencias significativas, coincidiendo
ción en los sistemas lecheros requieren en la ac-
el número de partos con el número promedio de 2,6
tualidad un seguimiento riguroso de la vaquillona
a 3,3 pariciones, informado en vacas con alto ren-
de reposición para asegurar el logro de márgenes
dimiento productivo en los Estados Unidos y Ale-
aceptables de rentabilidad. La inversión del futu-
mania (Hare, Norman y Wright, 2006; Knaus, 2009;
ro, en este tipo de establecimientos, es la vaquillo-
Frana y col., 2014). La consideración conjunta de es-
na de reposición. El manejo adecuado de la mis-
tas variables indicaría que, en promedio, estas vacas
ma en las etapas de cría y recría, adaptado a ca-
llegaron al primer parto a una edad avanzada con
da sistema de producción y con un manejo sanita-
una moderada producción de leche, con dificulta-
rio programado según región, escala e intensifica-
des para quedar preñadas luego del primer parto y
ción del sistema son factores esenciales a considerar.
con una disminución en la longitud de su vida pro-
Los dos grupos de vacas comparados en este traba-
ductiva.
jo no se diferenciaron en forma significativa en la
La categorización de ambos tipos de vacas en cuar-
edad promedio al primer parto, cuyo valor se en-
tiles de precocidad permitió comparar el desempe-
cuentra muy por encima del óptimo deseable de 24
ño de cuatro grupos de animales con diferencias en
meses (Hare, Norman y Wright, 2006). Los valores
la edad al primer parto. En este sentido, los resul-
relevados para esta variable son mayores que los in-
tados muestran que sólo el 25 % de las vaquillonas
formados por otros autores (Pirlo, Miglior y Spero-
llegan a su primer parto a una edad cercana al ópti-
ni, 2000; Salazar-Carranza y col., 2013), pero simi-

91
Ⓧ
mo de 24 meses, con una diferencia de 13−15 meses col., 2013) se determinó que la edad al primer parto
entre las categorías extremas. Estos resultados, po- ejerce una influencia significativa sobre los índices
nen en evidencia lo dificultoso que resulta cumplir productivos y sobre la longevidad dentro del hato.
en los sistemas a pastoreo con ciertos requisitos que Snyder, (2006) informó, en base a datos de la Aso-
son propios de otros sistemas productivos, sin una ciación de Criadores de Holando Argentino, que la
evaluación crítica previa de la factibilidad de llegar edad promedio al primer parto para las hembras de
a la edad considerada óptima para el primer parto. esta raza, para el período 1997 - 2007, era de 32 me-
En estos sistemas productivos puede verse afecta- ses. Los sistemas lecheros en Argentina tienden a
do el tamaño del cuerpo y el inicio de la actividad intensificarse, con un mayor confinamiento de los
hormonal del sistema reproductivo (Grajales, Her- animales, y la búsqueda de un aumento de los litros
nández y Prieto, 2006). Indudablemente, en los sis- de leche producidos por vaca con estabilización del
temas a pastoreo existen factores ya sea desconoci- consumo de materia seca (Frossasco y col., 2017).
dos, o bien conocidos pero inmanejables en condi- Sin embargo, en la llanura pampeana, el clima tem-
Comparar los Resultados
ciones de manejo extensivo, que limitan de manera plado y las características de los suelos permiten
Propios con los de Otros
concluyente la posibilidad de cumplimentar etapas disponer de una base forrajera de buena calidad a lo
predeterminadas para Estudios:
sistemas productivos inten- largo de todo el año, con los altibajos considerados
sivos. propios de cada una de las estaciones (Molinuevo,
Heinrichs, (1993) sugirió para ganado Holstein una 1998), apta para el desarrollo de sistemas de pro-
edad al primer parto de 23 a 24 meses. Gill y Allai- ducción a pastoreo imponiendo, de alguna manera,
re, (1976), por su parte, indicaron que para obtener un límite a las exigencias de crecimiento permanen-
un buen rendimiento durante toda la vida produc- te en aras de cumplir objetivos productivos propios
tiva el primer parto debería ocurrir entre los 22,5 de otros sistemas.
a 23,5 meses. Estos objetivos, propios de otros ám- Las vacas evaluadas en este trabajo no mostraron
bitos (sistemas intensivos), son los que se plantean diferencias significativas entre cuartiles de precoci-
para los sistemas a pastoreo. Sin embargo, García dad en la producción de leche ajustada a 305 días.
Bouissou y Gens, (1997) propuso, en base a diferen- Ello implica que la edad a su primer parto no in-
tes opiniones, tanto de asesores como de producto- fluyó en la producción de su primera lactancia. A
res, que la edad óptima al primer parto de vacas le- este respecto cabe agregar que los valores de pro-
cheras en sistemas a pastoreo debería tener un ran- ducción de leche están por debajo de los valores ha-
go entre 22 y 27 meses de edad. Más allá que los bituales de la zona y que la mayor producción no
sistemas de cría y recría se han modificado y se han se registró en las vacas más precoces. En las puras
intensificado desde el punto de vista de la alimen- esa mayor producción se dio en aquellas pertene-
tación, el límite superior de 27 meses del rango pro- cientes al Cuartil 2, mientras que en las vacas con
puesto representa un valor más cercano a la reali- registro de cría en el Cuartil 3, remarcando la dis-
dad de los sistemas a pastoreo. Tal vez, el planteo crepancia entre la precocidad pretendida y la pre-
para los sistemas a pastoreo, dista de la posibilidad cocidad recomendable para estos sistemas. Autores
real de cumplir con dicho objetivo. Duplessis y col., como Van Amburgh y col., (1994) y Hoffman y col.,
(2015) reportan que, en Quebec, el primer parto ocu- (1996), sugieren que la edad al parto puede ser re-
rre en promedio a los 27 meses, mientras que el ob- ducida a los 22 meses sin influencias negativas en
jetivo es de 23 a 24,5 meses para maximizar la ren- la producción de leche y la salud animal. Vitullo,
tabilidad del rebaño. Sarramone y Dick, (2016) no observaron asociación
La edad de las vaquillonas Holstein al primer parto entre la edad al primer parto y la producción de le-
generalmente varió entre los 24 y los 25 meses a lo che, en coincidencia con lo informado en este traba-
largo de las últimas décadas (Mourits y col., 2000). jo para las vacas con registro de cría. Otros autores,
Como el primer parto a los 24 meses de edad se por el contrario, concluyen que la producción de le-
está convirtiendo en un objetivo común y genera- che es mayor a medida que se atrasa la edad al par-
lizado, es dable presuponer que la edad del primer to (Castillo-Badilla y col., 2013; Salazar-Carranza y
parto continuará disminuyendo en el corto plazo. col., 2013), resultados que coinciden con lo encon-
En estudios realizados con animales Jersey y Hols- trado en el caso de las vacas puras.
tein de establecimientos especializados de Costa Ri- Lasa, (2015) observó una relación importante entre
ca (Castillo-Badilla y col., 2013; Salazar-Carranza y la producción de leche en la primera lactancia y la

92
precocidad reproductiva, con un aumento de la pro- por vaca, pero, tal disminución podría traer apare-
ducción con partos entre los 18 y hasta los 26 me- jada una mayor dificultad en el parto con la conse-
ses y un descenso posterior a medida que la edad cuente reducción en la viabilidad de los terneros y
al primer parto aumentaba. En relación con el rein- un aumento de su susceptibilidad a agentes infec-
greso de la vaca de primera parición a la actividad ciosos debido a una reducida absorción de inmu-
reproductiva, no se observaron diferencias signifi- noglobulinas (Pirlo, Miglior y Speroni, 2000). La re-
cativas entre cuartiles de precocidad en el intervalo ducción de la edad al primer parto, además, conlle-
parto-concepción en el caso de las vacas puras, pe- varía una reducción de la fertilidad, con aumento
ro si en aquellas con registro de cría entre las más de los costos asociados a la reproducción, especial-
precoces -cuartil 1- y el resto de las categorías. Di- mente al intervalo entre partos y al descarte prema-
cha diferencia indica que, para este grupo de vacas, turo de animales valiosos (Moore y col., 1991). En
un inicio temprano de la primera lactancia afecta contraste, la edad al primer parto no presentó efecto
el comportamiento reproductivo inmediato. El efec- significativo sobre el intervalo parto concepción en
to de la edad al primer parto sobre los parámetros vacas Jersey, coincidente con lo reportado para ani-
reproductivos, tales como servicio por concepción males en condiciones de pastoreo, en donde no se
o intervalo parto-concepción, no han sido amplia- observó efecto marcado de la edad al primer parto
mente discutidos en la literatura (Castillo-Badilla y sobre los indicadores reproductivos (García Bouis-
col., 2016). No obstante, sí se ha relacionado la me- sou y Gens, 1997; Marini, Charmandarian y Di Mas-
nor edad al primer parto con la presentación de par- so, 2007). Otros autores, indican que las vaquillo-
tos distócicos, muy probablemente debido al escaso nas con mayor producción muestran un deterioro
desarrollo corporal de las terneras (Ettema y Santos, en su capacidad de reiniciar la actividad reproducti-
2004). va luego del primer parto (Kim y Suh, 2003; Marini,
Por otro lado, se ha observado que la edad al primer Charmandarian y Di Masso, 2007).
parto pareciera no tener efecto sobre los indicadores De igual manera, Roche y col., (2013) asociaron alte-
reproductivos (Marini, Charmandarian y Di Masso, raciones en el postparto con una alta producción de
2007), observación que se confirma en el grupo de leche, especialmente en vacas que paren a edades
vacas puras en el cual no hay asociación entre la entre 24 -28 meses y mayores a los 28 meses, lo cual
edad al primer parto y el intervalo parto- concep- podría indicar una alta predisposición de las vacas
ción, contrariamente a lo encontrado por Castillo- con una producción superior a presentar desorde-
Badilla y col., (2016) que sí se observa en las va- nes postparto. No se observaron diferencias signi-
cas con registro de cría. En este último grupo, a ficativas entre los cuartiles en el número de partos.
mayor edad al primer parto menor intervalo parto- Los valores de este indicador de longevidad fueron
concepción. Algo interesante que mostró el grupo similares para ambos grupos de vacas, con una re-
de vacas con registro de cría es que dentro del mis- posición del 33 % en la mayoría de los cuartiles. En
mo pudieron identificarse dos grupos de animales, el caso de las vacas puras no se observó asociación
aquellos cuya edad al primer parto es menor a 36 entre la edad al primer parto y el número de partos
meses en los que asociación es no significativa y mientras que, en aquellas con registro de cría, di-
muestra una gran dispersión en el valor del interva- cha asociación fue significativa (p <= 0, 05) y mos-
lo parto-concepción, y un segundo grupo, con eda- tró que a mayor edad al primer parto fue menor el
des al primer parto superiores a los 36 meses en número total de partos. El efecto de la edad al pri-
los que la asociación tampoco fue estadísticamen- mer parto sobre la longitud de vida productiva tam-
te significativa, pero los valores del intervalo parto- poco ha sido ampliamente discutido, Casanova y
concepción muestran menor variación. col., (2011) analizaron el efecto de la edad al primer
Este comportamiento puede explicarse si se toma parto y observaron que vacas que parieron por pri-
en cuenta que luego del parto, los requerimientos mera vez a una edad avanzada -40 meses- presenta-
del primer grupo incluyen producción, crecimiento ron un riesgo 23 % superior de ser descartadas que
y gestación, mientras que en los del segundo grupo vacas que lo hicieron a una edad de 30 meses. Sewa-
sólo participan producción y gestación. Una de las lem, Kistemaker y Van Doormaal, (2003) observaron
posibles relaciones ventajosas de la edad al primer en la población Holstein de Canadá, que a medida
parto con las variables reproductivas es que su dis- que aumentaba la edad al primer parto se incremen-
minución podría aumentar el número de terneros taba el riego de eliminación. Castillo-Badilla y col.,

93
Ⓧ
(2016) mostraron resultados confirmatorios de in- Sciences 3.1, 1-12. Oline:https : / / bit . ly /
formes previos, según los cuales aquellas hembras 2ByAX0H.
con edad al primer parto menores a los 23 meses Duplessis, M. y col. (2015). «Weight, height, and
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requerimientos de los animales serán cubiertos con temas lecheros intensivos. Inf. téc. Área Producción
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Artículo científico / Scientific paper

http://doi.org/10.17163/lgr.n29.2019.07 El título de esta investigación es el tema tema de

E DAD AL PRIMER PARTO E INDICADORES DE EFICIENCIA EN

AGE AT THE FIRST CALVING AND EFFICIENCY INDICATORS IN DAIRY COWS

Pablo Roberto Marini*1,2,3 y Ricardo José Di Masso2,3

*Autor para correspondencia: pmarini@unr.edu.ar

LA GRANJA: Revista de Ciencias de la Vida 29(1) 2019:84-96.

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1 Introducción mer parto no afectó en

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Vacas puras Vacas con registro de cría

3 Resultados 0, 159), aunque se observaron vacas con mayor nú-

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En el siguiente resultado nos dan figuras como ejemplos

En el caso de las vacas con registro de cría, estas nificativa (r = 0,

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