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    E N S A L A D A S

    cesar salad
    Lechugas mixtas, tomates cherry, repollo morado, zanahoria
    rayada queso parmegiano & crutones.
    RD$ 55/pax

    ensalada mediterranea
    Lechugas mixtas, aguacate, cebolla blanca encurtida, queso
    crema, & aceitunas negras.
    RD$ 70/pax

    ensalada caprese
    Rebanadas de tomate, lonjas de queso mozzarella, albahaca &
    aderezo pesto.
    RD$ 75/pax

    ensalada de pasta
    Espirales cocidos al dente, mayo, cebolla y ají morron picados en
    brunoise, atún, pollo desmenuzado, maíz & petit pois.
    RD$ 60/pax

    ensalada rusa
    Papa & zanahoria, aceite extra virgen, mayo, cebolla, maíz &
    petit pois.
    RD$ 60/pax
    Av. S a b a n a L a r g a , N o . 53, E n s a n c h e O z a m a , Sto . Dgo . Este

    809 594 8417 deliciassinnombre

    manueldiazcomidaempresarial@gmail.com
    C A R N E S & M A S

    PIERNA DE CERDO HORNEADA


    Pierna de cerdo con 24 horas de adobo, 8 horas de horneado
    a diferentes temperaturas para luego ser lonjeada y bañada
    en una salsa de hongos a base de sus propios juegos.
    RD$ 400/LIBRA RD$ 140/PAX

    PECHUGA CORDON BLEU


    Rollos de filete de pechuga de pollo rellenos de jamon, queso
    cheddar, queso mozzarella, zanahoria, pimientos y aceitunas,
    empanizadas y bañadas en crema bechamel de la casa.
    RD$ 175/PAX

    PAVO HORNEADO
    1 Pavo con 24 horas del adobo de la casa y 4 horas de proceso
    de cocción en el horno a diferentes temperaturas
    14-16 libras RD$ 3,500
    18-20 libras RD$ 4,500

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    C A R N E S & M A S

    SALMON EN CREMA DE MANTEQUILLA Y LIMON


    Filete de Salmon Rosa, Cocinado a la plancha y luego bañado
    en crema de la casa.
    RD$ 400/PAX

    PECHUGA EN CREMA DE QUESO & CHAMPIÑONES


    Tiras de filete de pechuga de pollo a la plancha y bañadas en
    nuestra crema bechamel de queso y campiñones.
    RD$ 150/PAX

    PORK BELLY
    Barriga de Cerdo con 24 horas de adobo & 4 horas en el
    horno hasta lograr ternura y una piel crocante.
    RD$ 350/LIBRA

    FILETE DE RES ENCEBOLLADO


    Medallones de filete de Res salteado con cebolla & pimientos.
    RD$ 250/PAX
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    G U A R N I C I O N E S

    PAPAS SALTEADAS EN FINAS HIERVAS


    RD$ 75/PAX

    SOUFFLE DE YUCA & PAPA


    RD$ 100/PAX

    YUCA AL MOHO
    RD$ 45/PAX

    ARROZ NAVIDEÑO
    RD$ 100/PAX

    ARROZ CON PUERRO, MADURITOS & TOCINETA


    RD$ 75/PAX

    MORO DE GUANDULES
    RD$ 75/PAX

    MORO DE HBAICHUELAS NEGRAS CON CEBOLLA BLANCA & TOCINETA


    RD$ 75/PAX
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    P A S T E L O N E S

    LASAÑA BOLOÑESA
    RD$ 3,500/GRANDE
    RD$ 1,800/PEQUEÑA

    LASAÑA 4 QUESOS
    RD$ 4,000/GRANDE
    RD$ 2,000/PEQUEÑA

    PASTELON DE PLATANO
    RD$ 2,800/GRANDE
    RD$ 1,500/PEQUEÑO

    PASTELON DE BERENJENA
    RD$ 2,800/GRANDE
    RD$ 1,500/PEQUEÑO

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    P A S T E L O N E S

    PASTELON DE YUCA & PAPA


    RD$ 2,800/GRANDE
    RD$ 1,500/PEQUEÑO

    CANELONES RELLENOS
    Rellenos ricotta, queso crema, puerro, maíz & bañados en
    salsa de la casa
    2 X RD$ 125

    ENVOLTINIS DE BERENJENA
    Rellenos de queso mozzarella, platano maduro, tocineta &
    bañados en salsa de la casa
    2 X RD$ 125

    OTROS
    Panecillos de Bufet Piña colada
    Casabe con alioli Jugos
    Pasteles en hoja

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