Pisco Mistral 40º

Ron Abuelo Añejo Especial

Vodka Grey Goose Variedades
Vodka Absolut
Vodka Absolut Sabores
Vodka Stolichnaya
Gin Beefeater
Gin Quintal
6.200
Whisky Johnny Walker 5.500
Rojo Whisky Ballantines

Amaretto Disaronno 4.900

Cognac Grand Marnier

Baileys / Amarulla
Pacharan
Tequila Senda 4.500

Repúblicano 5.200

Sazie 5.200

Manuel Rodríguez 5.200

Loco Meiggs 5.200

Almirante 5.200
 Mahou Cinco Estrellas 330cc $ 3.900
Mahou 0,0 $ 3.900
Mahou OºO $ 3.900
Mahou $ 3.900
Mahou Maestra 330cc $ 3.900
Mahou Ipa 330cc $ 3.900
Mahou Barrica 330cc $ 3.900
Alhambra Reserva 1925 330cc $ 3.900
Alhambra Reserva Roja 330cc $ 3.900

SCHOP
Mahou Cinco Estrellas 330cc $ 3.600
Mahou Cinco Estrellas 500cc $ 4.900
Kross Variedades $ 4.900
Kross 5 $ 5.300
Kross Experimental $ 5.900

agrega vaso michelado por $ 1.300.-

Tricahue
º $ 5.900

Piston-ic $ 5.200

Negroni Nacional $ 5.200

Mojito.cl $ 5.200

$ 4.100
$ 4.500
$ 4.900
$ 4.100
$ 4.200
$ 4.600
$ 4.600
 VINOS BLANCOS
ESPUMANTES
Catedral Brut 9.900
Casa Donoso Sparkling Brut
J Bouchon Brut
Copa Espumante
Amaranta Extra Brut 11.900

SAUVIGNON BLANC
Santa Ema Select Terroir Reserve
Casa Donoso Reserva 10.900
CHARDONNAY
Apaltagua Reserva
Casa Donoso Reserva

PINOT NOIR
Terra Pura Reserva $10.400
MERLOT
Casas Patronales Reserva $11.900
Santa Ema Select Terroir Reserve $13.900
Casa Donoso Reserva $11.900
CARMENERE
Casa Donoso Reserva $11.900
Terra Pura Reserva $11.900
J. Bouchon Reserva $11.900
Apaltagua Reserva $12.900
Santa Ema Gran Reserva $15.900
Casa Donoso Gran Reserva $13.900
ENSAMBLAJES
J. Bouchon Reserva $12.900
Casas Patronales Reserva $11.900
Casa Donoso 1810 $18.900
Casa Donoso Clos Centenaire $14.900
CABERNET SAUVIGNON
Casa Donoso Reserva $11.400
Terra Pura Reserva $11.900
Casas Patronales Reserva $11.900
Santa Ema Select Terroir Reserve $12.900
Toro de Piedra Gran Reserva $15.900
Casa Donoso Gran Reserva $12.900
COPAS
Blanco o Tinto (Variedad) $4.400
Borgoña de la casa $5.200
Sangria de la casa $5.200
Espumante $4.500
JARRA
Jarra Borgoña de la casa $10.900
Pisco Sour $ 4.200
Sour Peruano $ 4.900
Sour Peruano Catedral Tabernero $ 5.600
Whisky Sour $ 4.900
Villa Spritz $ 4.900
Ramazotti Spritz $ 5.200
Negroni $ 5.200
El Quinto Negroni $ 5.600
Kir Royale $ 5.200
Gran Mojitos $ 5.600
Daiquiri $ 5.600
Tom Collins $ 4.900
Old Fashioned $ 5.900
Margarita $ 4.900
Moscow Mule $ 5.400
beer
Clavo Oxidado $ 5.900
Piña Colada $ 5.900
Sangria Premium $ 4.200

Moscow Mule de la casa $ 5.400

jengibre y maracuyá
Gin Tónic Franklin $ 5.400
Gin Tónic Andes $ 5.400
Gin Violetto $ 5.400
de goma, agua tónica
Apple Violetto $ 5.400

Carne $ 7.900

Marinera $ 7.900

Verduras $ 6.900

Republicana $ 7.400
Mechada $ 7.900
Sola $ 6.900
Chilena
$ 6.900 $ 11.700
Nortina $ 7.300 $ 11.900

Del Chef $ 8.900 $ 13.900

(manzanas, piñas asadas, queso de cabra, tocino y avellanas tostadas)
Campesina $ 8.900 $ 13.900
(queso, pollo, champiñones, tomates deshidratados y albahaca)
Carnívora $ 8.900 $ 14.800

Del Mar

Napo $ 6.900 $ 11.600

Tricolor $ 7.900 $ 11.600

Coho Sureño $ 8.900 $ 12.700

Cuatro Quesos $ 8.900 $ 13.900

Vegetariana $ 7.300 $ 11.900

4 Estaciones $ 7.900 $ 13.700

Mechada $ 8.900 $ 13.700
Repúblicana $ 15.700

BASE $ 5.900 $ 8.900

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OPCIÓN QUESO VEGANO

Normales

Especiales

Premium
 PICOTEOS
Tabla de Carnes $ 17.900
(lomo, pollo con champiñones al vino blanco, costillas de cerdo
en cerveza, mechada y palta, pebre, salsa merkén, aceitunas, queso)
Tabla Mixta

Tabla Perez

Marinado Salmón $ 11.500

Tabla de Mar
(camarones, salmón marinado, langostinos en tocineta
caramelizada, calamar y cebolla apanada a la tartara,
mayo de ajo y ají de maní)
Tabla Vegetariana
(ceviche de champiñón y fondos de alcachofa, provoleta vegana,
verduras tostadas mas tapenade de aceitunas y ricota, acompañado
de ají de mani, pepinos y cebollas agridulces)

SANDWICH
Agrega papas fritas por $3,900
Vetado $6.900
Vetado Chacarero
(lomo vetado, tomate, poroto verde, ají verde) $6.900
Pollito Campeón $6.600
y queso)
Nortino $5.900
(queso cabra, aceitunas, aros de cebolla, lechuga, rúcula)
Salmón curado de la casa $6.900
(salmón curado, queso cremoso, lechugas, palta, pan pita, ají de maní)

Mechada Republicana $6.400

(carne mechada, queso y tomates)
Mechada palta $6.900
(carne mechada, palta, tomates)
Pernil mechado $6.500
(pernil de cerdo mechado, palta , cebollas, mayo de ajo)

Hamburguesa Vegana $5.900

(Hamburguesa vegana, lechuga, tomate, palta y queso vegano)

ENSALADAS
Suiza 6.600

Mediterránea 6.600

Sureña

Marina

Ibérica 6.300

Atún

Verde 5.600
 CAFETERÍA
CALIENTE SIMPLE DOBLE TE
Espresso De Hierbas $1.700
Ceylon Supreme $1.700
Machiatto Especial Taza $1.900
Con leche $2.300
Vienes
Teapuccino $2.300
Extra canela $400
Ristretto menta, jengibre
Latte

Café Miel
1.400
1.400

Agua Tónica Esp.

FRIOS
Americano
Shakerato
Latte
Mocaccino
Sergei
Cafe Helado
Chocolate Helado
Batido Chocolate
Té helado

*Helado Copa
*Kuchen 3.200
*Torta 4.200
*Cheesecake 3.900
Otros
*Extra porción de helado sabores 1.900
*Brownies