Administración y Dirección de La Producción

INSTITUTO TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO
CAMPUS TAPACHULA
INGENIERIA EN GESTION EMPRESARIAL
INGENIERIA DE PROCESOS
TEMA:
CONCEPTOS GERENCIALES INTRODUCTORIOS
ALUMNO:
ROSY DEL CARMEN MENDEZ ESCOBAR
CATEDRATICO:
ESMERALDA GUZMAN RUEDA
TAPACHULA CHIAPAS; 16 DE FEBRERO DEL 2022

INTRODUCCION
La gestión de operaciones es una práctica que implica planificar, ejecutar y controlar
acciones dentro de una empresa. Es una actividad que se puede realizar en
diferentes áreas de la compañía, con el objetivo de mejorar el desempeño de los
procesos internos, aumentando su eficiencia y productividad.
Un ejemplo de gestión de operaciones en el área logística se puede ver en la

práctica de planeamiento de rutas, que debe ser planeado buscando definir la mejor
secuencia de paradas posible; ejecutado mediante la realización de entregas; y
monitoreado a través del análisis de indicadores de desempeño logístico.
CAPITULO 1 Conceptos generales en la gestión de operaciones
El ciclo operativo de la empresa
La empresa se constituye por tres columnas que operan integral, coordinada y
racionalmente, que tienen la misión y los objetivos de la organización de el uso de
los recursos, y en la productividad, la herramienta de medición de la gestión. son
unidas por la columna central es recursos humanos y se apoyan de la logística. Son:
El área financiera es la encargada de conseguir los recursos económicos necesarios
en el momento oportuno (cantidad, calidad y costo requerido).
El área de operaciones se encarga de trasformar los insumos, se apoya de los
recursos indirectos para convertirlos en producto terminado, estos pasan a logística,
que involucra almacenes, distribución física, tráfico y lo necesario para enlazarse
adecuadamente con los canales de distribución y ventas, a fin de llegar al cliente y
satisfacer su necesidad.
El área de marketing se encarga de investigar los mercados, proyectar la demanda,
detectar las reales necesidades del consumidor, publicitar la oferta de la empresa,
evaluar las conocidas cuatro pes de la mercadotecnia.
el ciclo operativo de la empresa, que es un modelo que representa la forma como
una empresa debe funcionar y en la cual no existen más o menos importantes, todos
son engranajes fundamentales de la maquinaria empresarial; debe tenerse siempre
presente, al tomar decisiones, la interacción que existe entre sus componentes,
durante su ejecución y en el planeamiento.
Un acercamiento al área de operaciones
El área de operaciones ejecuta procesos para la producción de bienes y servicios.
Los procesos están conformados por planta y trabajo y reciben para poner en
marcha materiales: directos e indirectos, todo esto dentro de un ambiente laboral,
la cultura y clima organizacional. Estos documentos consignan las
responsabilidades del área, muchas veces sin analizar que esas decisiones pueden
afectar al resto de la organización. Todo proceso tiene que verse como el conjunto
de actividades que toman una entrada y la convierten en una salida, con el
consiguiente valor agregado, que es lo que dará una de las ventajas competitivas
más importantes a la organización y la diferenciará de otras empresas que
produzcan lo mismo. La relación entre entrada y salida, o entre productos e
insumos, o entre beneficios y costos indica la productividad del proceso, medir la
“salud” de las organizaciones.
Un factor que afecta la ejecución del proceso es la relación que existe entre la
tecnología con que cuentan los activos del proceso y el conocimiento y capacitación
necesarios de las personas para manejarlos. La diferencia fundamental entre un
proceso productor de bienes y uno productor de servicios es que los insumos en el
proceso productor de bienes son materiales
directos o materia prima, y el producto es otro material que resulta de la
trasformación ocurrida en el proceso con la ayuda de los materiales indirectos, que,
aunque sean indispensables no forman parte del producto terminado.
Etapas de la administración de operaciones
los fundamentos conceptuales de la administración y el proceso de desarrollar
acciones y tomar decisiones para dirigir las actividades del personal y el manejo de
los recursos dentro de una organización, a fin de lograr los objetivos de la empresa.
Hoy existen tres enfoques:
Funcional o de procesos: Llamado también tradicional o clásico, desarrolla el
planeamiento, organización, dirección y control de las actividades de una
organización. Hay dos formas: hacerlo mediante funciones o mediante procesos,
como se verá más adelante.
De comportamiento: O de las relaciones humanas, enfatiza el comportamiento
organizacional y la relación interpersonal, para que por medio de las personas
puedan conducirse las actividades de la organización.
Sistémico: Se centra en el uso de sistemas, datos y técnicas cuantitativas para
tomar decisiones a fin de facilitar la consecución de los objetivos. Una combinación
de los tres enfoques es lo ideal.
Los objetivos implícitos de toda empresa son: El bienestar de sus empleados y
trabajadores, El servicio a los clientes y usuarios, La ganancia de los accionistas y
dueños, La responsabilidad ante la sociedad. Con este marco de referencia, las
responsabilidades de los gerentes de operaciones son las siguientes:
El planeamiento de las operaciones tiene cuatro niveles: estratégica, general,
específica y agregada.
La organización de operaciones tiene tres etapas: programación, logística y
tecnologías emergentes.
La dirección de operaciones es la puesta en marcha de las operaciones productivas.
El control de operaciones tiene siete etapas: control de los inventarios, de la
cantidad producida, de la calidad, de los costos operativos, del activo fijo productivo
(mantenimiento), de las compras y del personal.
El gerente de operaciones y producción
Skinner consideró que este error era inaceptable, ya que en el mercado el producto
se foguea y se establece si es aceptado o no por los consumidores. señala que la
producción debiera amoldarse a lo que pide el mercado. Por lo que el papel del
gerente de operaciones o de producción es fundamental en la integración de las
principales funciones de la empresa, ámbito descuidado durante muchos años por
el empresariado occidental. El mensaje de Skinner acerca de operaciones se
enuncia a continuación: “La gerencia debe prestar atención a la actividad que
concentra y es responsable del 75% de la inversión de la empresa, 80% de su
personal y 85% o más de los costos, y cuyo tratamiento por la alta gerencia debe
ser fundamentalmente estratégico y no meramente operacional”
CONCLUSION
La administración de operaciones es la actividad necesaria para fabricar productos
y brindar servicios. Siempre se quiere obtener el mayor provecho posible de los
recursos ya sean materiales o humanos, así como las habilidades del personal que
labora buscando que cada uno magnifique su tarea. La meta principal es ayudar a
comprender las operaciones como un arma competitiva en el mercado global a
través de un buen manejo del diseño, dirección y control sistemáticos de los
procesos que transforman los insumos en productos y servicios para satisfacer las
necesidades de los clientes y poder generar una ventaja competitiva frente a los
grandes competidores del mercado nacional e internacional. Para una buena
gestión de la gerencia de operaciones es importante la planificación, y que estén
integradas todas las demás áreas.
BIBLIOGRAFIA
https://www.untumbes.edu.pe//vcs/biblioteca/document/varioslibros/Administracion%2
0y%20direccion%20de%20la%20producc%20(1).pdf

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