UNA HISTORIA

QUE SABE A TRADICIÓN

Guanajuato se fundo con la idea de ser una empresa

familiar, donde los miembos formaran parte de este
gran sueño que logramos hacer realidad en el año
2000.

Guanajuato se ha catalogado como pionero en

Villavicencio con el concepto de comida mexicana,
ofreciendo productos de la mas alta calidad que no
solo ofrecen un sabor diferente sino una experiencia
totalmente nueva con el objetivo de sobrepasar las
expectativas de nuestros comensales.

Somos conscientes de la responsabilidad que

tenemos con la comunidad Llanera, es por eso que a
través de la fusion entre la comida Mexicana y los
sabores Colombianos tradicionales queremos
siempre ofrecerte una vivencia que transforma la
manera en que se degusta este estilo culinario.
BOTANAS
LLUVIA DE TOTOPOS $ 6.000
(Totopos acompañados de guacamole)
TOSTADAS DE CARNE $ 10.500
(4 tostadas de maíz con frijol refrito,
carne, pico de gallo)
NACHOS $ 14.500
(totopos con fríjol refrito, pico de gallo,
guacamole y queso fundido)
TACOS DE CANASTA $ 18.000
(5 tacos de papa con chorizo, carne, y
chicharrón)

PARA COMPARTIR
NACHOTES (1 o 2 personas) totopos, $ 33.000
frijol refrito, carne, pico gallo, maíz �erno,
chicharrón, chorizo guacamole y queso fundido.
NACHOTES DESMECHADOS $ 35.000
GRINGADA (1 o 2 personas) $ 33.500
Tor�llas de trigo con queso,
maíz �erno, carne, chorizo.
TACADA (2 o 3 personas) $ 41.000
Arma tus tacos como desees, tor�llas de
maíz con carne cerdo, pollo, frijol refrito,
guacamole, maíz �erno, totopos, pico de
gallo, chorizo, crema agria.
CORONA DE TACOS (3 o 4 personas) $ 56.500
Orden 9 de tacos: 3 tacos de Birria,
3 tacos Guanajuato y 3 tacos chingones
PLATOS COMPUESTOS
Una combinación de deliciosos platos mexicanos.
Pídelos según tu preferencia: : Cerdo - mixto o Res
desmechado.

LUPE
(Gringa, Taco, Enchilada y Nacho)
$ 28.500

lupe DESMECHADA
$ 30.500
 CHAVELA
(Taco, Nacho, Quesadilla y Cucaracha)
$ 28.500

CHAVELA demechada
$ 30.500
PANCHO
(Burrito, Quesadilla, Enchilada y Taco)
$ 28.500

PANCHO desmechado
$ 30.500
ALMUERZOS MEXICANOS
MAZATLAN
Arróz mexicano, frijol caraota,
ensalada de pico de gallo,
guacamole y cucaracha.
$ 18.000

YUCATAN
Arróz mexicano, frijol caraota,
ensalada de pico de gallo,
guacamole y carne en fajitas.
$ 18.000

JALISCO
Arróz mexicano, frijol caraota,
ensalada de pico de gallo,
guacamole y burrito.
$ 18.000
 ENCHILADAS
Tor�llas frescas de maíz rellenas de
carne de cerdo – Mixto – Res bañadas en
salsa mexicana de la casa, crema de leche y
queso fundido.
$ 19.500

ENCHILADAS DESMECHADAS
$ 21.500

CARNE A LA TAMPIQUEÑA
Filete de Res acompañado de deliciosas
quesadillas, ensalada pico de gallo,
frijol refrito y crujientes totopos.
$ 28.500

GRINGAS
Deliciosas tor�llas de trigo con queso carne y
algunos ingredientes adicionales
que hacen de este plato una receta muy especial.

$ 16.500 GRINGA DE CARNE - POLLO O MIXTO

$ 18.500 GRINGA CAMPECHANA (Maíz)
$ 19.500 GRINGA RANCHERA (Chorizo)
$ 18.500 GRINGA DE POLLO Y JAMON
$ 19.000 GRINGA DE POLLO Y CHAMPIÑONES
$ 19.500 GRINGA DESMECHADA

FOTO DE REFERENCIA PUBLICITARIA, ALGUNOS DE LOS ELEMENTOS NO CORRESPONDEN AL PRODUCTO QUE SE ENTREGARÁ
 BURROS
Tradicionales tor�llas de trigo rellenas de carne, queso,
frijol refrito, lechugas cubiertas de guacamole,
ideales para Disfrutar en cualquier ocasión.

BURRO CARNE - POLLO O MIXTO $ 20.000

BURRO RANCHERO (Chorizo) $ 22.500
BURRO CAMPECHANO (Maíz) $ 22.000
BURRO MONTAÑERO (Chicharron y Chorizo) $ 26.500
BURRO AMERICANO (Tocineta) $ 24.000
BURRO VEGETARIANO (Champiñones) $ 20.000
SUPER BURRO (Arroz mexicano, $ 22.000
Carne, frijol caraota, crema agria)
BURRO DESMECHADO (Carne desmechada) $ 22.000

TACOS
 

 .
TACOS DE GUANAJUATO
Taco al pastor con carne, cebolla y cilantro.
Taco de queso con carne y frijol refrito.
Taco de carne, pico de gallo y guacamole.
$ 19.000

TACOS CHINGONES
Taco de carne, queso y tocineta
Taco de carne, frijol y chorizo
Taco de carne, cebolla y pimentón.
$ 21.500

TACOS DE QUESO Y BIRRIA

Orden de tres tacos con queso y
birria de res, acompañados
con consomé y totopos.
$ 27.500

TINGA DE POLLO
Tres tor�llas de maíz crujientes con pollo
en salsa mexicana de la casa
acompañados de lechuga fresca, guacamole,
pico de gallo y crema agria.
$ 23.000

FAJITAS
de Carne de Cerdo con cebolla y
pimentón en julianas,
to�llas frescas de maíz acompañados de
guacamole y frijol refrito.
$ 20.000

DE RES
$ 25.000

CHIMICHANGA
(Crujiente tor�lla de harina de trigo con queso, jamón y piña)
$ 16.000

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NACHOS DE CARNE
Exquisita combinación de totopos crujientes,
TOTOPOS DE CARNE
Una grandiosa fiesta de sabor mexicano
pico de gallo, frijol refrito, guacamole y queso fundido. con totopos crujientes, crema de leche,
salsa mexicana, frijol refrito y queso fundido.
Pídelos según tu preferencia, de carne, pollo o mixtos . Pídelos según tu preferencia, de carne,
pollo o mixtos.
$ 22.000
$ 19.000

NACHOS DESMECHADOS TOTOPOS DESMECHADOS

$ 22.000 $ 21.000

CUCARACHA
Exquisita tor�lla de harina de trigo
con queso derre�do, carne - pollo o
Mixto con cebolla y pimentón asados.
$ 18.500

CUCARACHA DESMECHADA
$ 20.000

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 QUESADILLAS
Deliciosas tor�llas de trigo rellenas de
queso y de lo que más te gusta.

QUESO $ 11.500
JAMÓN $ 12.500
CHAMPIÑONES $ 14.000
MAÍZ $ 13.500

ALAMBRE
Delicioso plato con Carne de Cerdo – Mixto - Res,
pimentón, cebolla asada y queso fundido
sobre tres Tor�llas frescas de Maíz.
$ 18.500

ALAMBRE DESMECHADO
$ 20.000

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MENU INFANTIL
QUESADOG
Deliciosa salchicha envuelta en tor�lla de trigo, rellena de
queso, acompañada de totopos y jugo.
$ 17.500

POSTRES
POSTRE DE NUTELLA
Deliciosa tor�lla de trigo rellena de queso con
Nutella Y helado de vainilla.
$ 16.000

POSTRE DE CAJETA
Exquisita tor�lla de trigo rellena
de queso con dulce de cajeta y helado de vainilla.
$ 12.500

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 BEBIDAS
GASEOSA 400ML $ 4.000
GASEOSA 600ML $ 5.500
GINGER $ 4.000
NESTEA $ 3.800
CITRICA $ 5.500
AGUA DE HORCHATA $ 7.000
AGUA DE JAMAICA $ 7.000
LIMONADA HIERBABUENA $ 7.000
LIMONADA CEREZADA $ 7.000
LIMONADA DE COCO $ 8.000
LIMONADA DE MANGO BICHE $ 8.000
JUGOS NATURALES $ 6.500
AGUA BOTELLA $ 4.700