Año Del Dialogo Y La Reconciliación Nacional   
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UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI

FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES Y AMBIENTALES
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

PRACTICA N° 2:

ORGANIZACIONAL DE UNA EMPRESA

DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL

DE TRANSFORMACION PRIMARIA DE LA MADERA 

MADERA 

CURSO: GERENCIA DE EMPRESAS AMBIENTALES.

DOCENTE: ING. M.SC. TEDY TUESTA TORREJÓN.

CICLO: IX

 ALUMNO:

   NÚÑEZ GARCÍA, JUAN MANUEL.

PUCALLPA-PERÚ
2018
 

INDICE Pág. 
I.  INTRODUCCIÓN  ...................................................................................................................... 3
II.  OBJETIVOS  .............................................................................................................................. 4
    ............................................................................................. 4
III. REVISIÓN DE LITERATURA
PRODUCTOS MADERABLES  ................................................................................................... 4
IV.  MATERIALES Y METODOS  .............................................................................................. 6
2.1.  Ubicación y Localización  ............................................................................................. 6
2.2.  Organización  ................................................................................................................... 8
2.3.  Características de la materia prima:  ......................................................................... 9
2.4.  Maquinaria y equipos del proceso productivo: ...................................................... 9
2.6.  Personal  .......................................................................................................................... 11
2.7.  Maquinaria Auxiliar:  ..................................................................................................... 12
2.8. 
Aspectos ambientales  ................................................................................................. 12
V.  RESULTADOS  ........................................................................................................................ 13
VI.  DISCUSIÓN  ......................................................................................................................... 14
VII.  CONCLUSIONES   ............................................................................................................... 15
VIII.  RECOMENDACIONES   ...................................................................................................... 15
Bibliografía ........................................................................................................................................ 15

 
 

I. INTRODUCCIÓN

Jamás en la historia de la Humanidad y en particular de nuestro

país, se ha hecho tan necesaria la consideración de un “enfoque de
sistemas” a nuestros núcleos sociales. Estos necesitan, como es
sabido, infinidad de objetos, artículos, productos
pr oductos y materias primas para
poder subsistir dentro del ambiente geográfico, político, religioso o
social en que se desenvuelve.

El desarrollo cultural del hombre, unido a la vocación que le

permite situarse en determinado ambiente, va dificultando
enormemente el ámbito que se realiza, en el sentido de que cada vez
es más difícil la correspondencia entre los gustos e inclinaciones y es
muy fortuito que coincidan dos sujetos en los cuales se den las
circunstancias de, lo ofrece uno le apetezca al otro, y éste, a su vez,
cumpla con los requerimientos que solicita el primero. Sin embargo,
vale la pena tener presente que pocos problemas son
so n de carácter único
y que los administradores más capacitados están prestos a compartir
sus experiencias, es decir, examinar los problemas
problem as comunes juntos con
otros administradores a menudo recompensa, aun en el caso que los
productos, bienes y servicios que manejan sean totalmente disímiles.
¿Cómo lograr un examen de los problemas comunes? Si bien la
actividad que desarrolla un “gerente” de un expendio de tacos, es
completamente diferente a las actividades que desarrollo un gerente de
producción, diputado, un médico, un estudiante o el Presidente de la
República; hay un común denominador que permite analizar el
comportamiento de la organización funcional pública o privada, ya sea
ésta de manufactura, distribución o servicios.

Este común denominador es sencillamente el concepto de

“Enfoque Sistemático”; o lo que un administrador llamaría
“Administración por sistemas”.  Todos los administradores eficientes
cuentan con cuatro conceptos mágicos funcionales que son:
Planeación, Organización, Dirección y Control.
Siendo así que mediante este informe conoceremos el trabajo
de la gerencia en actividades de aserrío de la madera en nuestra
región, donde conoceremos cada actividad que involucra para llegar al
producto que demanda el mercado ya sea local y/o nacional.

 
 

II. OBJETIVOS
  Diagnosticar
Diagnostica r el nivel organizacional de la empresa teniendo
como referencia los aspectos de planeación, organización,
dirección y control.

  Reconocer e identificar lla

a maquinaria, equipos, materia prima,
procesos, productos y servicios, y recursos humanos que
emplea la industria visitada.

  Identificar y analizar la gestión ambiental que implementa

actualmente la empresa visitada.

III. REVISIÓN DE LITERATURA

PRODUCTOS MADERABLES

Los productos forestales maderables son los que provienen directamente del
aprovechamiento de la madera de árboles de especies forestales: madera, así
como los productos y derivados que se obtengan de la transformación de ésta.
Dentro de los productos maderables de transformación se consideran los
siguientes:

 
 

Madera aserrada
Madera en Rollo
Madera para Parquet
 Aserrío de la Madera Madera chipeada
Madera para Triplay
Madera para Chapas
decorativas
Madera para
Durmientes
Elaboración de Madera para Postes
maderas
Madera para Vigas
dimensionadas
Listones de madera
Madera para Puntales
Madera para Leña
Madera para Carbón
vegetal
Producción, Madera para Pulpa
Manufactura y Madera para lápices,
Envasados fósforos,
mondadientes, palos
de escoba,
artesanías, utensilios,
etc.
Fabricación de Madera para cajones
embalajes no de frutas
estandarizados de
maderas para
Madera para jabas
transporte de otros
productos
Fuente: INRENA. Elaboración DGIA 

 
 

IV. MATERIALES Y METODOS

1) Materiales. - La práctica se desarrollará en la empresa
Inversiones Forestales J & V S. A. C. ubicado
C. ubicado en Car.
Manantay Mza. B Lote. 1 (Carret. Manantay Km. 4.300), 4.300) ,
Pucallpa, Dpto. Ucayali. Para tal efecto, se visitará las
instalaciones, equipos maquinarias y personal de la
empresa.
Se utilizará lo siguiente:

  Wincha de tipo personal



  Tablero de apuntes


  Tizas o Marcadores


  Formatos previamente elaborados



  EPP (Pantalón, camisa manga larga, zapato, casco)



2) Método. - La práctica se desarrollará en forma guiada y

el estudiante iráresaltante
característico, anotando en
e cada etapa del
importante en proceso lo
el orden
siguiente:

2.1. Ubicación y Localización

Ubicación Car. Manantay Mza. B Lote. 1

(Carret. Manantay Km. 4.300)
Razón Social INVERSIONES FORESTALES J&V S. A. C.  
Gerente de la empresa Gelber Jones Rengifo
Tipo de sociedad Sociedad Anónima Cerrada
Características del área Superficie de tierra, con áreas designadas
que ocupa la empresa para cada actividad de la empresa y cerca
de una fuente de agua.

 
 

 
 

2.2. Organización

Estructura orgánica:
GERENTE
GENERAL

CONTADOR

ADMINISTRADOR

JEFE DE PLANTA

PERSONAL DE
PLANTA

PEON

Línea de producción: Madera

 Aserrada
Productos que elabora Madera
 Aserrada/
Parquet
Nacional o de exportación Nacional
Cantidad de personal empleado Aserrío: 8
Canteado: 2
Despuntado:
2
Maquina
Cuchilla: 1
Cantidad de profesionales, técnicos y obreros Profesional: 0
Técnicos: 6
Operarios: 2
Obreros: 13
Personal técnico 6
Personal administrat
administrativo
ivo 4
Cantidad de profesionales Ambientales 0
Inversión aproximada del terreno
Inversión total aproximada

 
 

2.3. Características de la materia prima:

Madera Catahua, Madera Huairuro, Madera Estoraque, Madera

Lupuna, Madera Cumala, Madera Requia, Madera Lagarto,
Tipo Madera Huangana, Madera Moena, Madera Tornillo.

Cantidad mensual 360 mil pies

Calidad: tablares calidad.
Comercial/Alta
Medición:
Volumen de madera rolliza:

(D” – 4 )2 x L (28” – 4)2 x 20”

V= ------ = -------------------- = 720 pt.
16 16

Calidades y como Volumen de la madera aserrada:

se mide
ExAxL 7” x 6” x 8” 
V = ------------ = -----------
----------------
----- = 28 pt.
12 12
Nota:
1 m3 de madera aserrada = 424 pie t.
1 m3 de madera rolliza = 220 pie t.

-Las maderas de producción son utilizadas para tarugos,

Características muebles, pisos, parihuelas según el comprador.

2.4. Maquinaria y equipos del proceso productivo:

POR CADA ETAPA O DESCRIPCION

FASEmodelo
Marca, DE PRODUCCION SCHIFFER
Modelo y potencia de motor 60 hp – 6 hp
Capacidad instalada 120 - 180 mil pies tablares.
Función  Afiladora, Torre de cin
cinta,
ta, Cantea
Canteado,
do,
Despuntado, Carro porta trozas.
Tipo Cortadora: Circuito, dedos y cinta.
Dimensiones Espesor 2,3,4 pulg.(Comercial)
Productos elaborados Madera Aserrada
Sistema de transporte Fluvial, Remolque
Personal 13 personas
Funciones del personal Operarios y obreros

 
 

Equipos utilizados:

 
 

2.5. Productos elaborados

Productos Parquet, Madera comercial, Madera

 Aserrada.
Características de los
Características Demanda según el mercado con calidad.
productos
Producción diaria, mensual Diaria: 12 - 18 mil pies tabl.
y anual Mensual: 360 – 540 mil pies tabl.
 Anual: 4320
4320 – 6 480 mil pies tabl.
Venta nacional (Destinos) Nacional y local.
Venta de exportación No (La materia prima no procede de
(Destinos) concesiones)
Precios de los productos Madera Tornillo: S/. 4.50
Madera Catahua: S/. 1.50
Madera Lagarto: S/. 2.60
Madera Mohena: S/. 2.80
Madera Cachimbo: S/. 2.70
Madera Cumala: S/. 1.90
Madera Requia: S/. 2.60
Madera Huayruro: S/. 2.50
Madera Huangana: S/. 2.40
Madera Huimba: S/. 2.40
Calidades de los productos Si ( Buena- Buen Estado)

2.6. Personal

Número total de trabajadores 14

Profesionales 0
Técnicos 6
Operarios 2
Obreros 6
Capacitación (cada cuánto tiempo) Cada 6 meses

 A quienes va dirigido lla

a cap
capacitación
acitación  A todos lo
loss trabajad
trabajadores
ores

 
 

2.7. Maquinaria Auxiliar:

 Aserrado Principal:
Principal: cint
cinta
a de cor
corte,
te, rampa, sierra
corta troza, sierra principal.
Función: determinar el espesor de la madera

Equipos y Funciones Canteado: Disco diamantado

Función: Determina el ancho.

Despuntado: Disco diamantado

Función: Determina el ancho.
Problemas más La acumulación de aserrín para las maquinarias
comunes auxiliares.
Personal empleado 14

2.8. Aspectos ambientales

Contaminación de Agua.Agua. - Por los desperdicios

de residuos no reutilizables de la madera, los
aceites, lixiviados de aserrín, y por residuos de
combustibles
de la quebradaquedeson vertidos al cuerpo de agua
Manantay.
Contaminación de Suelo.
Suelo. – Por la compactación
de los residuos de la madera al suelo y
Identificar los principales
transportes, quema de residuos; el cual provoca la
problemas ambientales de
deficiencia de la materia orgánica ya que no existe
la empresa
vegetación dentro de ella.
Contaminación de Aire y Acústica.
Acústica. – Por las
partículas del aserrín y polvos (PM10-PM2.5),
emisiones de maquinarias operativas y fluviales
(Gases). Por las maquinas operativas durante el
proceso de transformación de la madera y de su
sistema de transporte vía terrestre.

Gestión
son las ambiental: Cuáles Solo cuenta en rubro del Aire (PM10-PM2.5):
buenas prácticas
ambientales que realiza la Cuenta con un sistema de aspiración de partículas
empresa en el rubro de del aserrín.
agua, aire y suelo.
-Implementar una adecuada gestión de los
 Alternativass de soluci
 Alternativa solución
ón residuos sólidos (Aserrín).
( Aserrín).
en la gestión ambiental -Implementar proyectos de aprovechamiento de
sus residuos sólidos.

 
 

V. RESULTADOS

1. Graficar el flujo de producción de la empresa visitada.

FLUJO DE PRODUCCIÓN DE INVERSIONES FORESTALES J&V SAC

ACOPIO DE MADERA PRIMA

CORTE TANGENCIAL
ASERRADO
DEFINEN EL ESPESOR

SI LA MADERA SI LA MADERA NO

CUENTA CON DEFECTO CUENTA CON DEFECTO

CANTEADO DESPUNTADO
ALMACENAMIENTO PARA

DISTRIBUCION

DEFINEN EL ANCHO DEFINEN EL

DE LA MADERA LARGO DE LA

MADERA

2. En qué etapa de producción se genera mayor cantidad de

residuos. ¿Discutir por qué y cómo se podría aprovechar?

Se genera en el aserrado principal, donde se empieza a

trabajar las trosas, es por ellos que se genera mayores
residuos.

Podemos aprovechar implementados proyectos de

aprovechamientos de los residuos sólidos:
Elaboración de Briquetas, aglomerados, etc.

 
 

3. Cuáles son los principales problemas en la gestión ambiental

(agua, suelo, aire) de la empresa visitada.

-Contaminación de Agua. -
Agua. - Por los desperdicios de residuos
no reutilizables de la madera, los aceites, lixiviados de aserrín,
y por residuos de combustibles que son vertidos al cuerpo de
agua de la quebrada de Manantay.

-Contaminación de Suelo.
Suelo. – Por la compactación de los
residuos de la madera al suelo y transportes, quema de
residuos; el cual provoca la deficiencia de la materia orgánica
ya que no existe vegetación dentro de ella.

-Contaminación de Aire y Acústica. 

Acústica.   –
– Por las partículas del
aserrín y polvos, emisiones de maquinarias operativas y
fluviales. Por las maquinas operativas durante el proceso de
transformación de la madera y de su sistema de transporte vía
terrestre.

4. Cuál es el tipo de gerente que existe

exi ste en la empresa visitada.
visita da. Fundamente.

Gerente
planta Líder 
quien se: Porque
encargasabe
del delegar
control yfunciones, así administrador
manejo, un como a su jefe de
y un
contador. Por tanto, el gerente delega objetivos para el sistema de
producción diaria y constante monitoreo del personal y maquinas.

5. ¿Si usted fuera Gerente de la empresa visitada, qué buenas

prácticas ambientales implementaría?

-Implementaría una adecuada gestión de residuos sólidos

(Aserrín).

-Implementaría proyectos de aprovechamiento de los residuos

sólidos.

VI. Desde
DISCUSIÓN
de estar en el comercio forestal (transformación de la madera), podemos
observar las leyes, reglamentos y normas que existen en nuestro país en el sector,
siendo así que debemos cumplir para garantizar un desarrollo sostenible para el
sector, además podemos ver la gran de manda de este en el mercado local, nacional
e internacional, siendo la internacional de mayor demanda y exigentes por su
calidad, sin embargo para ello la materia prima debe ser procedente de concesiones
forestales; la empresa visitada no cuenta con este tipo de materia prima; Pero
cumple con una demanda local y nacional en aserrío
aserr ío comercial de la madera.

 
 

VII. CONCLUSIONES
Podemos observar que la empresa cuenta con un gerente líder donde
delega funciones y objetivos a su jefe de planta para garantizar un manejo
y monitoreo de las actividades del proceso productivo, donde son
eficientes, y así llegar al mercado exigente. Demostrando competitividad en
cuestión de cantidad
pies tablares diarias. producida de productos, siendo así de 12 mil a 18 mil
Las maquinarias

VIII. RECOMENDACIONES

Bibliografía
MINAGRI. (26 de Junio de 2018). Ministerio de Agricultura y Riego. Obtenido de

http://minagri.gob.pe/portal/marco-legal/49-sector-agrario/recurso-forestal/353-
productos-maderables 

SERFOR. (2016). Evaluación y diagnóstico empresarial del sector forestal y potencial forestal
maderable Ucayali y Madre de Dios. Lima: Editado por Cámara Nacional Forestal.