UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADÉMICA DE MEDICINA VETERINARIA

CÁTEDRA DE SANIDAD ANIMAL II

Informe de Investigación para Aplazados

Carbunco bacteridiano
Presentado por:

Alumno: Rodriguez Shuña Madrid

Docente: M.V. Walter Julian Gutiérrez Arce (MCs.)

Tarapoto, San Martín, Perú

2022 – II
I. Título:
Carbunco bacteridiano

II. Resumen:
Este trabajo de investigación tuvo como objetivo conocer el proceso de la
enfermedad denominada Carbunco bacteridiano o Ántrax.
La metodología que se utilizó en este caso fue por la búsqueda de los sitios
web, se pudo reconocer que esta enfermedad causa una muerte súbita en
los animales, es de carácter zoonótico, que la bacteria Bacillus anthracis es
resistente a condiciones extremas de frio o calor y que permanecen viables
por muchos años en el ambiente.
Palabras clave: Ántrax, Bacillus anthracis, muerte súbita.

III. Abstrac:
This research work aimed to know the process of the disease called Anthrax
or Anthrax.
The methodology that was used in this case was by searching the websites,
it was possible to recognize that this disease causes sudden death in
animals, it is zoonotic, that the Bacillus anthracis bacterium is resistant to
extreme conditions of cold or heat. and that remain viable for many years in
the environment.

Keywords: Anthrax, Bacillus anthracis, sudden death.

IV. Introducción:

El carbunco bacteridiano es una enfermedad aguda bacteriana que afecta

fundamentalmente a los herbívoros, pero que puede transmitirse al hombre.
El agente etiológico, Bacillus anthracis, es una bacteria grampositiva
formadora de esporas y con forma bacilar. El carbunco bacteridiano recibe
muchos nombres distintos, como ántrax cutáneo, enfermedad de los
laneros, enfermedad de los traperos, carbunco maligno, pústula maligna y
úlcera de Siberia.

Los animales se infectan por ingestión de esporas o posiblemente por

picadura de moscas que se han alimentado en animales o canales

2
 infectadas. Los animales infectados se encuentran normalmente muertos
porque la muerte ocurre en 24 horas. Un cuidadoso examen postmortem de
los que han muerto recientemente puede mostrar diversas lesiones,
ninguna de las cuales es patognomónica o constante. Para evitar la
contaminación ambiental, no se recomienda el examen postmortem de los
cadáveres de animales sospechosos de haber muerto de carbunco. Las
lesiones observadas con más frecuencia son las de una septicemia
generalizada acompañada muchas veces de un bazo inflamado con
consistencia similar a la de la “mermelada de moras” y escasa sangre
coagulada. La hemorragia nasal, bucal, vaginal y/o anal al morir no es un
síntoma común. El bacilo grampositivo Bacillus anthracis es un agente
patógeno obligado. La mayoría del resto de especies de Bacillus, son
saprofitas frecuentes en el medio ambiente, aunque algunos,
particularmente B. cereus, B. licheniformis y B. subtilis, se asocian en
ocasiones con intoxicaciones alimenticias en el hombre y con otras
manifestaciones clínicas tanto en humanos como en animales (1).

V. Objetivos

A. O. General

Conocer la enfermedad para brindar un diagnóstico definitivo e instaurar

un respectivo tratamiento y profilaxis.

B. O. Específicos

1. Conocer la patogenia de la enfermedad, como también identificar los

síntomas clínicos más característicos de la enfermedad.

2. Conocer las diferentes tomas de muestra para su análisis

correspondiente a fin de lograr un diagnóstico confirmativo.

3
VI. Marco Teórico

A. Definición

El Ántrax o Carbunco bacteridiano es una enfermedad causada por una

bacteria esporulada Bacillus anthracis. El carbunco está presente en
todo el mundo y cursa con una alta mortalidad en los rumiantes. Es una
zoonosis, enfermedad que afecta principalmente a los animales y es
transmitible al hombre. (2).

1. FISIOLOGIA

El Bacillus anthracis no es exigente, crece en todos los medios

ordinarios de laboratorio, crece bien en agar sangre y no es
hemolítico. La antigenicidad del Bacillus anthracis se debe a dos
grupos de antígenos, los antígenos celulares (antígeno capsular
y antígeno somático) y los componentes de la exotoxina.

A. Cápsula
Compuesta por un polipéptido de ácido D-glutámico. Su
presencia condiciona la virulencia del germen. Lo protege contra
los mecanismos de defensa celulares y humorales del
organismo. Convierte en incoagulable la sangre de los animales
enfermos y es responsable de las reacciones inflamatorias y
necróticas.

B. Exotoxina
Es producida sólo in vivo en los tejidos de los animales
infectados. La exotoxina presenta tres componentes:
 Factor edema.
 Factor antígeno protector.
 Factor letal.
Cada uno por separado no produce ningún efecto en el
huésped.

C. Cepas

4
 Hay dos variantes colonizantes, Lisa (S) y Áspera (R) que
están relacionadas con la habilidad de formar la cápsula. Las
variantes de R son relativamente avirulentas. La cápsula no
es tóxica, actúa como protección contra la fagocitosis y
cumple su papel más importante durante el establecimiento
de la infección y un papel menos significante en las fases
terminales de la enfermedad que es mediada por la toxina
del ántrax (3).

2. HISTOLOGÍA

A. Ántrax cutáneo
El examen histológico de la lesión cutánea muestra necrosis y
edema masivo con infiltrado linfocitario. No hay licuefacción ni
formación de abscesos, indicando que las lesiones no son
supurativas. Puntos focales de hemorragia son evidentes, con
alguna trombosis.

B. Ántrax inhalacional
Los hallazgos en monos Rhesus con esta forma de la
enfermedad, en la microscopía de luz consisten en edema,
hemorragia y necrosis. La hemorragia fue vista en ganglios
mediastinales, mesentéricos y traqueobronquiales, en las
meninges, pulmones y serosa del colon.

C. Ántrax gastrointestinal y orofaríngeo

Los bacilos pueden ser observados microscópicamente en el
tejido linfático de la mucosa y submucosa y hay evidencia de
linfadenitis mesentérica. El examen microscópico de los
tejidos afectados revela edema masivo y necrosis de la
mucosa en los sitios infectados. Se observa infiltrado
inflamatorio que es similar al observado en la forma cutánea.
En el ántrax orofaríngeo se observa edema cervical y
linfadenopatía local. Pueden ser vistas lesiones en la
orofaringe y usualmente tienen la apariencia de ulceraciones
seudomembranosas (3).

5
 3. PATOLOGÍA

En el ganado vacuno y el ovino, las lesiones internas son las de la

septicemia. La sangre es oscura y no se coagula. Son comunes las
hemorragias de las membranas mucosas y los tejidos subcutáneos,
el tejido muscular es oscuro y está congestionado. La lesión más
característica se encuentra en el bazo, que está hinchado y es
suave y oscuro, y tiene la apariencia de una bolsa de confitura de
frambuesa. Los órganos internos se hinchan y congestionan, a
menudo con zonas hemorrágicas. En el cerdo, las lesiones
principales afectan a la garganta, que presenta graves edemas, y en
la cual los tejidos conjuntivos, las membranas mucosas y los vasos
linfáticos son hemorrágicos. Los órganos viscerales son rara vez tan
afectados como en el ganado vacuno y en el ovino, pero a veces el
bazo puede presentar cambios degenerativos similares. En los
perros y los gatos se observan lesiones en la garganta parecidas a
las de los cerdos. También presentan una grave gastroenteritis
hemorrágica. Las lesiones de los animales de laboratorio son, por lo
general, iguales a las que se encuentran en el ganado vacuno y
ovino (4).

B. Etiología

El agente etiológico del carbunco es el Bacillus anthracis y presenta

carácter patógeno obligado, al contrario que otros miembros del grupo
Bacillus, que son saprófitos frecuentes en el medio (B. cereus, B.
subtili). La forma infectiva del agente es el esporo. Los esporos son
formas resistentes del microorganismo que están presentes en el medio
y que pueden infectar a los herbívoros cuando ingieren pastos
contaminados. Una vez que B. anthracis ha infectado al individuo, éste
produce unas exotoxinas, que son las que desencadenan la
enfermedad (5).

6
 Figura 1: Frotis sanguíneo. Fuente Madrid, 2022.

C. Epizootiología

Es una enfermedad de distribución mundial (5).

El carbunco se presenta en todos los vertebrados, siendo más frecuente

en los herbívoros, especialmente rumiantes como los bovinos, ovinos y
en menor medida en los caprinos y equinos. Se considera una
enfermedad estacional y las condiciones que favorecen los brotes
varían localmente. A escala mundial, se observa que está asociada a
las estaciones más cálidas, especialmente a climas cálidos y secos.
Esas condiciones favorecen directamente el crecimiento y la
esporulación de Bacillus anthracis en los fluidos corporales de animales
muertos por esta enfermedad, contaminando el suelo y la vegetación
circundante. Asimismo, el clima actúa de manera indirecta, influyendo

7
en la manera en que los animales entran en contacto con las esporas y
en su estado de salud. El ciclo natural de la enfermedad, se inicia una
vez causada la contaminación del suelo o agua, por las secreciones y
excreciones sanguinolentas que escapan de las aberturas naturales de
los cadáveres las que son ricas en bacterias que, en contacto con el
oxígeno, esporulan y contaminan el terreno, perpetuando la infección.
Durante un brote de carbunco, cada víctima sucesiva se convierte en
una fuente adicional de infección (6).

Figura 2: Distribución geográfica de ántrax en el mundo. Fuente Perret,

2001.

8
 Figura 3: Representación esquemática de la Epidemiología del
Carbunco en los animales. Fuente: Pedro, 2019.

D. Patogenia

1. Forma cutánea y digestiva:

Las esporas ingresan por algún epitelio (piel, mucosas) y

germinan en la sub mucosa dando origen en 2 a 5 días a la
forma vegetativa, la cual posee cápsula antifagocitaria que
produce una exotoxina que es responsable de los principales
síntomas y signos del carbunco. Esta toxina está formada por
tres componentes, el antígeno protector (AP) que es
responsable de la unión a los receptores celulares, el factor
edematógeno que posee actividad adenilciclasa que es
responsable de la reacción edematosa y el factor letal llamado
así por causar la muerte en animales de experimentación. La
acción de esta toxina genera edema, hemorragia e incluso
necrosis tisular. Desde la lesión inicial B. anthracis invade la vía
linfática y puede alcanzar la circulación general.

2. Forma pulmonar:

Las esporas inhaladas son ingeridas por los macrófagos alveolares

y transportadas por ellos a los ganglios linfáticos mediastínicos o
traqueobronquiales donde pueden permanecer hasta 60 días antes
de germinar. Con la germinación se producen localmente toxinas
responsables de la hemorragia masiva, de la mediastinitis y
linfadenitis edematonecrótica características de esta presentación.

9
 Las manifestaciones de la enfermedad están determinadas en
primer lugar por el compromiso local del órgano de entrada, que
depende de la extensión de tejido afectado; en segundo término, el
compromiso hemodinámico secundario a la liberación de los
mediadores de la inflamación y en tercer lugar la magnitud de la
invasión de otros órganos a través de la vía hematógena (pulmón,
mediastino, meninges) (7).

Figura 4: Patogenia del antráx. Fuente Perret, 2001

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E. Sígnos clínicos

1. Forma sobreaguda: Es más frecuente al comienzo de un brote.

Suelen hallarse animales muertos sin ningún signo previo durante
el curso que suele ser extremadamente corto (1 a 2 horas).

 Hipertemia
 Temblores musculares
 Disnea
 Congestión de mucosas
 Colapso
 Convulsiones

2. Forma aguda: Es la más frecuente, esta sigue un curso de

aproximadamente 48 horas de duración.

 Anorexia
 Apatía
 Desorientación
 Hipertemia
 Ataxia locomotriz
 Dificultad respiratoria
 Estasis ruminal y meteorismo
 Hematuria y hemorragia
 Convulsiones y muerte
 Abortos
 Descenso de producción (6).

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F. Hallazgos a la necropsia

 Edema generalizado
 Hemorragia
 Necrosis
 Enteritis hemorrágica ulcerativa (6).

G. Diagnóstico clínico
1. Cultivo:

Este puede ser tomado de pus, sangre, tejidos o líquidos corporales, los
que deben ser teñidos con técnica de Gram para observar el bacilo. Las
colonias se observan mucoides y la cápsula puede visualizarse en frotis
teñidos con McFadyean (azul de metileno policrómico) o India Ink. El
medio de cultivo adecuado es agar sangre o nutritivo corriente.

La Identificación del microorganismo en líquido vesicular, cultivos.

 Por inmunofluorescencia.
 Tinción de Gram.
 Frotis teñido con McFadyean (azul de metileno policrómico) o
India Ink (7).

2. Serología:

Se estudia la presencia de anticuerpos antitoxina mediante la técnica de

ELISA y/o inmunoprecipitación, requiriendo para confirmar la infección
de dos muestras pareadas lo que generalmente no es útil para efectuar
un diagnóstico rápido. En Chile no existen laboratorios que procesen
muestras de suero para detección de anticuerpos en seres humanos (7).

3. Detección de antígenos:

12
 Detección de antígeno protectivo en sangre por inmunolectrofóresis de
transblot (EITB). También se están desarrollando pruebas para
detección del factor letal y factor de edema. Su utilidad sería en aquellos
pacientes con sospecha de esta enfermedad, pero con cultivos
negativos (7).
4. Productos animales o ambientales:

Se prepara una suspensión, se trata con etanol o calor y se siembra en

agar sangre con polimixina o agar PLET (7).

H. Pronóstico

Desfavorable o Reservado.

I. Tratamiento

 Penicilina: dosis altas (10,000 a 22, 000 UI por kg de peso, 2

veces al día).
 Estreptomicina: 8 a 10 gr diarios por vía intramuscular.

 Dextrosa 50%: 100 – 500 ml por animal, vía intravenosa (8).

J. Profilaxis
 Eliminación de cadáveres infectados
 Control de la infección en el manejo de casos humanos de
ántrax
 Desinfección, descontaminación y eliminación de material
contaminado o infectado (3)(3).
 Se debe evitar hacer necropsia de animales con sospechas o
que tengan ántrax, debido a que al abrir salen las esporas
 Se deben cremar y enterrar profundo (2 metros de profundidad),
el animal debe estar a 2 metros de profundidad.
 La vacunación es para animales en las zonas endémicas (9)

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 VII. Metodología

Se buscó la información en la base de datos de diferentes informes del sitio

web, como también artículos científicos, con el propósito de contrastar
ideas y planteamientos de cada autor.

VIII. Discusión

 The Center for Food Security and Public Health, 2007; sostiene que en
lo que respecta al tratamiento, resulta ser eficaz si se inicia de forma
temprana y aplicando terapia de sostén, lo cual difiere con lo descrito
por Laverde T, 2008; quien menciona que los tratamientos son poco
efectivos por el tipo de presentación de la enfermedad, pero que se
puede aplicar planes de prevención y control para evitar la aparición
del cuadro.

IX. Conclusiones

1. Se logró conocer todo el proceso la patogenia de la enfermedad.

2. Se logró identificar los síntomas clínicos más característicos de la

enfermedad.

3. Se logró conocer las diferentes tomas de muestra para su análisis

correspondiente a fin de lograr un diagnóstico confirmativo.

Lista de referencias

Referencias
x

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1 Animal MTdlOMdS. ttps://www.woah.org. [Online].; 2018 [cited 2022
. Agosto Domingo. Available from:
https://www.woah.org/app/uploads/2021/03/3-01-01-carbunco-
bacteridiano.pdf.

2 Agricultura Md. https://www.sag.gob.cl/. [Online].; 2018 [cited 2022

. Agosto Domingo. Available from:
https://www.sag.gob.cl/sites/default/files/antrax-
carbunco_bacteridiano_2018.pdf.

3 Perú MdSd. http://bvs.minsa.gob.pe/. [Online].; 2005 [cited 2022

. Diciembre Sábado. Available from:
http://bvs.minsa.gob.pe/local/INS/166_antrax.pdf.

4 F J. https://iris.paho.org/. [Online].; 1958 [cited 2022 Diciembre

. Sábado. Available from:
https://iris.paho.org/bitstream/handle/10665.2/14980/v44n6p524.pdf?
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5 Trazabilidad SgdSeHAy. https://www.mapa.gob.es/. [Online]. MADRID;

. 2022 [cited 2022 Diciembre Sábado. Available from:
https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/sanidad-animal-higiene-
ganadera/fichacarbuncobacteridianofinal092022_tcm30-561885.pdf.

6 Pedro IAS. https://inta.gob.ar/. [Online].; 2019 [cited 2022 Diciembre

. Viernes. Available from:
https://inta.gob.ar/sites/default/files/panorama_ganadero_nro5_v.2.pdf.

7 Cecilia Perret P LMCCPBRVFKAVJDP1CGC1ROC.

. https://www.scielo.cl/. [Online].; 2001 [cited 2022 Diciembre Viernes.
Available from: https://www.scielo.cl/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S0716-10182001000400008.

8 Jimenez Ojeda M. https://es.slideshare.net/. [Online].; 2021 [cited 2022

. Diciembre Viernes. Available from:
https://es.slideshare.net/SteevenJimnez/ntrax-251015842.

9 Chile UAd. https://www.studocu.com/cl/. [Online].; 2019 [cited 2022

. Diciembre Viernes. Available from:
https://www.studocu.com/cl/document/universidad-austral-de-chile/enf
ermedades-infecciosas/nm158-antrax-o-carbunco-bacteridiano/
5263270.

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