CÉLULA → unidad morfológico-funcional de los seres vivos

TIPOS

CÉLULA PROCARIOTA CÉLULA EUCARIOTA

SURGE 3500 M.A 1500 M.A
COMPARTIMIENTOS

ADN Pequeño y circular Grande y helicoidal

RIBOSOMAS Pequeños Grandes
ORGANELAS No tiene Tiene
MEMBRANOSAS

PUNTO DE VISTA EVOLUTIVO PROCARIOTAS → primitivas

ECURARIOTAS → evolucionadas
ADN ácido desoxirribonucleico
Contiene los genes para sintetizar las proteínas que determinan los rasgos
característicos de los seres vivos

CÉLULA EUCARIOTA

CONSTITUCIÓN

1. SUPERFICIE CELULAR
 Glucocálix
 Plasmalema o membrana plasmática
2. CITOPLASMA
 Forme o figurado (morfoplasma)
→ Organoides
• Membranosos
✓ RER
✓ REL
✓ Golgi
✓ Lisosomas
✓ Mitocondria
✓ Peroxisomas
• No membranosos
✓ Ribosomas
✓ Microtúbulos
✓ Centriolo
✓ Microfilamentos
 → Inclusiones
• Lípidos, glucógeno y pigmentos
 Amorfo o fundamental (hialoplasma)
→ Citosol
→ Citoesqueleto
3. NÚCLEO
 Envoltura nuclear
 Cromatina y cromosomas
 Jugo nuclear y nucleolos

SUPERFICIE CELULAR

GLUCOCALIZ O CUBIERTA CELULAR

→ UBICACIÓN → externa

→ COMPOSICIÓN glucoproteica y glucolipídica.

Consiste en cadenas de oligosacáridos unidas covalentemente a las
proteínas y a los lípidos que componen la membrana plasmática
→ MORFOLOGÍA Al MO se ve teñido de rojo con PAS (ácido periódico de Schiff) por lo
que se dice que es PAS+.

Al MET muestra prolongaciones llamadas “anténulas microvellosas”

→ FUNCIONES Protección celular

Filtración de sustancias

Digestiva o metabólica: presenta enzimas (disacaridasa y dipeptidasa)

Reconocimiento intercelular → gracias a la secuencia específica de monosacáridos

que tiene la glucoproteína del glucocálix

Ayuda a la vinculación de la célula con la matriz extracelular

Presenta adhesividad: ayuda a la interacción entre células y la formación de tejido

Fija y retiene los antígenos (función inmunológica)

MEMBRANA PLASMÁTICA

→ UBICACIÓN → interna

→ COMPOSICIÓN bicapa lipídica y proteínas asociadas a ella (estructura proteica) lipoproteica.

Cuenta con una cara interna que enfrenta el citoplasma y una cara externa
que enfrenta al medio extracelular

→ MORFOLOGÍA Al MO no se ve

Al MET muestra una imagen trilaminar llamada “unidad de membrana”

→ FUNCIONES Mantenimiento de la identidad celular, rodeando la célula, debido a que crean una
barrera continua entre los compartimientos intra y extracelulares

Recepción de estímulos ya que se vincula con el medio extracelular

Participa en funciones enzimáticas, inmunológicas, de transporte, etc

Permeabilidad selectiva: no todo pasa ni tampoco queda afuera, es según las

necesidades de las células

Presenta mecanismos sensoriales que permiten reconocer otras células y

macromoléculas

→ BICAPA LIPÍDICA

 Libremente permeable a pequeñas moléculas no polares

 Impermeable a iones cargados
 Asimétrica debido a que los fosfolípidos de la Hemicapa externa son neutros.
 Los fosfolípidos de la Hemicapa interna son ácidos (colesterol)
 Estructura
→ Fosfolípidos:
• son moléculas anfipáticas que poseen una cabeza polar hidrofílica (que
tiene afinidad por el agua) y dos colas no polares hidrofóbicas (que
rechazan el agua). Estas colas presentan entre 14 y 24 carbonos
siendo una de ellas saturada al presentar enlaces simples entre
carbonos y otra insaturada al presentar enlaces dobles entre carbonos.
Esto desciende el punto de fusión de la membrana garantizando su
fluidez.
• La cabeza polar de cada fosfolípido se dispone hacia la superficie de la
membrana
• las colas no polares de los fosfolípidos se disponen hacia el interior de la
misma atrayéndose entre sí mediante
• los fosfolípidos crean una barrera de baja permeabilidad al agua y los
iones.
→ Glucolípidos
• SOLO presentes en la Hemicapa externa
• Presentan carbohidratos polares que se extienden hacia el espacio extracelular,
integrando el glucocaliz
→ Colesterol
• SOLO presente en la Hemicapa interna
• 2% de los fosfolípidos
• Mantiene integridad estructural de la membran al garantizar su fluidez
 Fluidez de la bicapa lipídica
→ Crucial para actividades celulares
 → Se incrementa por un aumento de la temperatura y una mayor insaturación de las
colas hidrocarbonadas de los fosfolípidos
→ Disminuye por un aumento en el contenido del colesterol

→ PROTEÍNAS DE LA MEMBRANA

 Proteínas intrínsecas
• Se disuelven en la bicapa lipídica (liposolubles)
• Pueden ocupar Hemicapa externa ectoproteína

Hemicapa interna endoproteína

Ambas proteína transmembranosa

• Pueden funcionar Receptoras
Proteínas intrínsecas constituyen
Transportadoras
la base de las funciones
Poros específicas de la membrana

Etc
• Frecuentemente se trata de glicoproteínas
 Proteínas extrínsecas No penetran la bicapa lipídica

Se localizan preferentemente en la cara citoplasmática o interna

de la membrana.

Se unen a las cabezas polares de los fosfolípidos o a los

aminoácidos hidrófilos de las proteínas intrínsecas.

Su función es actuar como enzimas

CITOPLASMA

DEFINICIÓN → Espacio comprendido entre la membrana plasmática y la envoltura nuclear

→ DIVISIÓN

 Hialoplasma: amorfo
• Citosol
• Solución acuosa celular, donde se encuentran las enzimas relacionadas con los
procesos metabólicos
• Sus componentes pueden ser:
✓ Inorgánicos: agua y sales minerales
✓ Orgánicos: glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos
• Citoesqueleto
• Formado por microtúbulos y microfilamentos que proporcionan sostén a la
célula, le dan su forma y participan en todos sus movimientos
• Función:
 ✓ Determina la forma y el tamaño celular
✓ participa en los procesos de endo y exocitosis
✓ participa de la contracción celular
✓ participa de movimientos celulares de ciclosis, ameboidismo, etc
✓ participa del movimiento de cilias y flagelos.
✓ participa de la división celular al formar los husos mitóticos (que rigen
el desplazamiento de los cromosomas) y determinar el surco de
segmentación que produce la citocinesis o división citoplásmica.
 Morfoplasma: forme
• Inclusiones
• Estructuras inconstantes con acúmulos de glúcidos, lípidos o pigmentos que
sirven como reserva energética
• Organoides
• Estructuras constantes, que pueden ser membranosas o no membranosas y
cumplen diversas funciones.

Organoides membranosos

→ APARATO O COMPLEJO DE GOLGI

 MORFOLOGÍA:
• Es membranoso y está formado por una pila de sáculos o cisternas planas con dos
caras:
→ Convexa o Proximal “Cis”
→ Cóncava o distal “Trans”
• Asociadas a la cara proximal se encuentran vesículas pequeñas llamadas vesículas de
transferencia, provenientes del RER.
• Asociada a la cara cóncava se encuentran vesículas grandes llamadas vesículas
secretorias. Además, asociada a esta cara se encuentran vesículas del REL que
contienen fosfatasa ácida y forman el GERL (REL asociado al Golgi). Esto está
relacionado con la síntesis de lisosomas.
• El Golgi no suele teñirse con colorantes comunes, con los cuales se ve claro (en
«negativo»), ya que se lo puede teñir con sales de plata u osmio.
 FUNCIONES
• Provee membranas a las proteínas sintetizadas por el RER, generando lisosomas 1°
y vesículas secretorias.
• Participa de la secreción de proteínas, al proveer membranas a las proteínas
segregadas por el RER.
• Agrega azúcares terminales a las glucoproteínas (glucosilación),
• Agrega fósforo (fosforilación), azufre (sulfatación) y ácidos grasos (lipoconjugación)
a las proteínas
• Finalmente, sintetiza gangliósidos y colabora con la formación de lisosomas primarios,
de vesículas secretorias y del acrosoma del espermatozoide.
→ LISOSOMAS

 MORFOLOGÍA
• Posee enzimas proteolíticas e hidrolíticas sintetizadas en el RER rodeadas de
membranas provistas por el Golgi
• Es organoide acidófilo de forma esférica y constituido por más de 50 enzimas líticas
(enzimas digestivas), sintetizadas por el RER, rodeadas por membrana provista por
el Golgi (con la participación del REL).
• Se denomina lisosoma 1º al que emerge de la cara distal del Golgi, recientemente
sintetizado. Cuando este se une a las vesículas endocíticas o autofágicas formará
lisosomas secundarios.
 FUNCIONES
• Especializado en la digestión intracelular y extracelular de sustancias,
• Especializado en la eliminación de organoides envejecidos a través de la autofagocitosis
o autofagia.
• Cumple numerosas funciones regulatorias y metabólicas. Por eso, se encuentra muy
desarrollado en células como los macrófagos.

→ PEROXISOMAS

 MORFOLOGÍA
• Organoide acidófilo de forma esférica
• Constituido por enzimas del tipo de las peroxidasas, sintetizadas por los ribosomas
libres, rodeadas por membrana provista por el REL.
 FUNCIONES
• Está especializado en el metabolismo de purinas aminoácidos y lípidos, para lo cual
consume mucho oxígeno y genera peróxido de hidrógeno (agua oxigenada). Este es un
radical libre que puede ser beneficioso para las células al destruir bacterias (función
bactericida) pero cuyo aumento causa el envejecimiento celular. Por eso, las enzimas
peroxidasas lo eliminan generando agua y oxígeno.

→ RETÍCULO ENDOPLÁSMICO RUGOSO (RER)

 MORFOLOGÍA
• Organoide membranoso formado por sáculos o cisternas planas
• adheridos por su subunidad mayor transitoriamente a su cara citoplasmática a
través de receptores proteínicos llamados riboforinas
• Posee continuidad morfológica con el REL y con la envoltura nuclear
• Tiene continuidad funcional con el Aparato de Golgi por medio de las vesículas de
transferencia
 FUNCIONES
• Sintetiza proteínas para exportación
• Sintetiza proteínas para la superficie celular
 •Sintetiza algunas proteínas de consumo interno como las enzimas proteolíticas
lisosomales y peroxidasas de los peroxisomas
• Agrega azúcares iniciales o centrales a la glucoproteína
 LOCALIZACIÓN
• organoide membranoso que se ubica en el Ergastoplasma que es el sector basófilo
(sector con afinidad por colorantes básicos como hematoxilina) del citoplasma por la
presencia de ribosomas adheridos, que son ácidos por su contenido de ARN ribosomal.
• Generalmente se encuentra en las regiones latero-nucleares y basales, en el polo
opuesto al secretor de la célula.
• En las células exócrinas se ubican en el polo basal.
• En las células endocrinas se ubican en el polo apical.

→ RETÍCULO ENDOPLÁSMICO LISO (REL)

 LOCALIZACIÓN
• Organoide membranoso, acidófilo, que se ubica en el Endoplasma y en las regiones
vecinas al Aparato de Golgi forma el GERL (REL asociado al complejo de Golgi). No
es distinguible de la acidofilia del resto del citoplasma celular.
 MORFOLOGÍA
• Formado por túbulos o cisternas tubulares, anastomosadas en red (entramados)
formadas por una membrana de 6 nm de espesor que al MET muestra una imagen de
unidad de membrana muy rica en enzimas.
• No presentan ribosomas adheridos.
• Tiene continuidad morfológica con el RER, la envoltura nuclear y con el aparato de
Golgi.
 FUNCIONES
• Sintetiza lípidos
• Agrega lípidos a las lipoproteínas
• Degrada glucógeno (glucogenólisis) y colabora con el citosol para formarlo
(glucogenogénesis).
• Transporta y almacena calcio.
• Sintetiza ácido clorhídrico en el estómago (sintetiza sus precursores).
• Participa en la eliminación de sustancias tóxicas (detoxificación) en el hígado.
• Participa en los procesos de la autofagia.
• Participa en el transporte intracelular de sustancias.

→ MITOCONDRIAS

 LOCALIZACIÓN
• Organoide membranoso que se encuentra en el Endoplasma.
• Presenta muy corta vida media que se puede ver al microscopio de contraste de fases
o al MO, debido a su tamaño, ya que mide aproximadamente 0,5 micras de longitud y
puede llegar hasta 7 m.
 •
Para verlo al MO hay que teñirlo con colorantes vitales, como el verde jano, y así se
ven como gránulos o bastoncitos, Una célula con muchas mitocondrias al MO suele ser
acidófila, ya que se tiñe con colorantes ácidos como la eosina.
 MORFOLOGÍA
• MET presenta 2 membranas: interna y externa separadas por un espacio llamado
cámara externa, cuya composición es similar a la del hialoplasma.
→ Membrana externa:
✓ es lisa, de 6 nm. de espesor y sirve para el transporte de sustancias
(es muy permeable), ya que presenta proteínas intrínsecas que forman
canales o poros para el pasaje de sustancias tales como iones, agua,
sacarosa, etc.
✓ Presenta un 40% de lípidos con abundante colesterol.
→ Membrana interna:
✓ es rugosa por la presencia de las crestas mitocondriales (evaginaciones
digitiformes) y es de baja permeabilidad, siendo totalmente
impermeable a la sacarosa y a los iones.
✓ Mide lo mismo que la externa, pero tiene mayor proporción de proteínas
(80%) que la externa intercaladas dentro de la bicapa lipídica y entre
sus lípidos (20%) se encuentra la cardiolipina.
✓ Presenta transportadores específicos para ATP, calcio, fosfatos, etc.
Limita la cámara interna, ocupada por la matriz mitocondrial.
 FUNCIONES
• Traductor energético capaz de transformar un tipo de energía útil difícil de utilizar,
como lo es la contenida en la glucosa en otro tipo de energía útil, más rápidamente
utilizable como lo es la energía química o potencial contenida en el ATP.
• La mitocondria sintetiza ATP mediante el Ciclo de Krebs y la Cadena Respiratoria
(procesos que se analizarán en detalle en la materia Nutrición)

Organoides no membranosos

→ RIBOSOMAS

 LOCALIZACIÓN
• organoides no membranosos formados por partículas pequeñas elecrodensas.
• Son los responsables de la basofilia que se observa al MO, que puede ser difusa,
indicando la abundancia de ribosomas libres como en las células madres o en acúmulos,
formando gránulos basófilos, indicando abundancia de ribosomas adheridos al RER como
en las células secretoras de proteínas.
• Se ubican en
→ Mitocondrias donde se los denomina mitorribosomas (son ribosomas pequeños
de tipo procarionte)
→ Citosol donde se los llama citorribosomas (son ribosomas grandes de tipo
eucarionte). Pueden estar libres o adheridos al RER o a la envoltura nuclear.
  MORFOLOGÍA
• Constituidos por dos subunidades: menor y mayor, formadas por ARNr + proteínas.
• Ambas subunidades se sintetizan en el nucléolo y luego atraviesan en forma
independiente el poro nuclear hacia el citoplasma, donde permanecerán separadas
hasta que llegue un ARNm, lo que marca el inicio de la síntesis proteica. Cuando sobre
una molécula de ARNm se unen varios ribosomas se forma un polirribosoma o polisoma.
 FUNCIONES
• son el sitio físico donde se realiza la síntesis de proteínas.
• Síntesis de proteínas.
• Los mitorribosomas generan el 10% de las proteínas mitocondriales, mientras que los
citorribosomas generan el 90% de las proteínas mitocondriales y el 100% de las
proteínas de la célula. A estos se lo dividen en libres y adheridos.
→ Ribosomas adheridos sintetizan proteínas de exportación y unas pocas de
consumo interno, como lo son las proteínas de la membrana plasmática, el
glicocáliz y lisosomas.
→ Ribosomas libres se sintetizan proteínas de consumo interno (estructurales
(Ej. histonas, miosina, actina, tubulina, etc) y enzimáticas (Ej. enzimas de
glucólisis, ciclo de Krebs, glucogenólisis, etc)).

→ CENTRIOLO

 LOCALIZACIÓN
• Tendencia de ocupar el centro de la célula, al que se le llama centrosoma, por lo que se
lo denomina así.
• En las células en interfase se encuentran 2 centriolos dispuestos en ángulo recto,
llamándolos en conjunto diplosoma.
 MORFOLOGÍA
• organoide no membranoso formado por 9 tripletes de microtúbulos periféricos
constituidos por tubulina (proteína sintetizada en los ribosomas libres)
• Es un órgano polarizado debido a las distintas características ultraestructurales y
funcionales de sus extremos distal y proximal.
 FUNCIÓN
• sintetiza y organiza los microtúbulos celulares para el citoesqueleto, el aparato
mitótico y las cilias y flagelos.

→ MICROTÚBULOS

 MORFOLOGÍA
• Son huecos
• No se ramifican
• Formados por la proteína tubulina, la cual se forma por dos unidades: alfa y beta.
• Son rígidos, lo que hace que sigan un trayecto dentro del citoplasma
• Son plásticos, por lo que pueden aumentar o disminuir de longitud, por polimerización
(armado) o despolimerización (desarmado) de unidades de tubulina. Así, la tubulina
 polimerizada (la que forma los microtúbulos) está en equilibrio con la no polimerizada
(la del citosol).
 FUNCIÓN
• Son los principales elementos de sostén celular y actúan como esqueleto para darle la
forma y el tamaño a la célula (determinando sus variaciones), y para controlar el
movimiento de organoides (ej; lisosomas), vesículas, inclusiones, etc.
• Intervienen en los movimientos direccionales no aleatorio
• Forman el huso el de los cromosomas
• Interactúan con la membrana plasmática en el anclaje y dirección de receptores
• Determinan la polaridad de la célula

→ FILAMENTOS INTRACELULARES

 Se dividen en 3 tipos:
1. Filamentos gruesos:
→ Son macizos, miden 15 nm
→ Formados por la proteína miosina
→ Sirven para la contracción celular del músculo (junto con los microfilamentos finos).
así, la proteína miosina está en todas las células, pero sólo forma estructuras
filamentosas en el músculo.
2. Filamentos intermedios:
→ son macizos, miden 8 a 10 nm de diámetro
→ Formados por varias proteínas:
✓ ej: queratinas de los tonofilamentos de los desmosomas, vimentina de las
células mesenquimatosas desminas, etc.
→ Sirven para funciones mecánicas (soporte)
→ Colaboran con la determinación de la forma celular
→ Participan en la organización espacial de organoides
→ Participan en uniones intercelulares (desmosomas).
3. Filamentos finos o microfilamentos:
→ son macizos, miden 5 a 7 nm de diámetro
→ Formados por la proteína actina.
→ Sirven para la contracción celular, movimiento de microvellosidades, la citocinesis,
la endo y exocitosis, la ciclosis, el ameboidismo, etc.

NÚCLEO

Parte fundamental de la célula.

En él está contenida la información de manera codificada que rige las estructuras y funciones de un
organismo. Esta información se encuentra contenida en el interior del ADN, unido a determinadas
proteínas básicas las histonas y otras ácidas constituyendo la cromatina nuclear.
El ADN, tiene la capacidad de autoduplicarse proporcionando de esa manera copias precisas de la
información genética que posee para ser transferidas a las células hijas durante la división celular.
Gracias a esa información desempeña asimismo un papel primordial en el mecanismo de la síntesis
proteica.

Todas las células de un organismo poseen los mismos genes (la misma información genética), sin
embargo, las diferentes células que constituyen las estructuras y órganos del mismo, difieren en su
forma, función y en los productos que elaboran siendo precisamente el ADN quien controla en forma
diferencial el uso de esta información de acuerdo al tipo de célula ya sea, reprimiendo o desreprimiendo
la acción de alguno de sus genes.

En las células eucarióticas el núcleo está contenido dentro de un compartimiento separado del
citoplasma por una membrana.

La estructura del núcleo puede analizarse con el MO, lo que se denomina a menudo configuración
externa o con el MET lo que se denomina configuración interna.

 Configuración externa: se debe considerar su forma, su tamaño, su número, su posición y su

tinción.
• Forma
→ Generalmente es redondo
→ Se adapta a la forma general de la célula que lo contiene. (ej: núcleos planos en
células planas)
• Tamaño
→ Generalmente un tercio del tamaño del citoplasma (esta relación se denomina
relación núcleo/citoplásmica)
→ En ciertas células esta relación puede alterarse
✓ a favor del núcleo (ej; núcleos grandes del linfocito)
✓ a favor del citoplasma (ej; picnosis nuclear, índice de muerte celular)
• Número
→ Generalmente único
→ Algunas células son multinucleadas por dos mecanismos:
✓ Plasmodio: es cuando el núcleo divide su núcleo (cariocinesis) pero no
divide su citoplasma (citocinesis).
✓ Sincicio: es cuando dos o más células uninucleadas se fusionan
compartiendo sus núcleos.
• Posición
→ Generalmente central
→ Algunos pueden ser excéntricos o periféricos por dos mecanismos:
✓ Desplazamiento por grandes inclusiones (ej; adipocito)
✓ Desplazamiento por otros organoides en células polarizadas (ej;
secretorias)
• Tinción
→ siempre basófilo (se tiñe de azul/violáceo con hematoxilina)
→ el grado de basofilia puede variar:
 ✓ en células activas en la síntesis proteica el núcleo tiene cromatina laxa
o distendida.
✓ en células inactivas en la síntesis proteica el núcleo tiene cromatina
densa o condensada.
 Configuración interna: al MET podremos analizar la envoltura nuclear, el nucléolo, la cromatina
y el jugo nuclear.

ENVOLTURA NUCLEAR

El contenido nuclear está separado del citoplasma por la "envoltura nuclear"

→ La envoltura nuclear es una doble membrana biológica compuesta por dos membranas lipídicas
semejantes a la membrana plasmática, separadas por un espacio denominado cisterna perinuclear.

→ Esta membrana presenta complejos de poros estructurales que presentan un anillo proteico en
su interior.

→ La membrana externa se continúa con la membrana del RER siendo a menudo tapizada por su
cara exterior por ribosomas ocupados en la síntesis proteica.

→ La luz de la cisterna perinuclear se continúa con la luz del RER.

→ Esto significa que la visualización de la envoltura nuclear está por debajo del limite de resolución
del M.O.

NUCLEOLO

→ Es un organoide intranuclear no membranoso, constituido por ARN+ proteínas.

→ No está rodeado por membranas

→ Presenta heterocromatina asociada y dos regiones morfológicas:

 Periférica
• Es granular.
• Está constituida por las subunidades mayor y menor del ribosoma.
 Central
• Es fibrilar.
• Está constituida por ADN y ARNr.

→ El nucléolo es el sitio donde se sintetiza y madura el ARNr.

→ La FUNCIÓN del nucléolo es sintetizar el ARNr y asociarlo a proteínas para constituir las
subunidades ribosomales.
JUGO NUCLEAR

→ Es una solución que contiene agua, micro y macromoléculas.

→ Constituida por

 Agua e iones.
 Micromoléculas como nucleótidos.
 ARN Y ADN disueltos (este último como eucromatina).
 Enzimas para la autoduplicación del ADN y para la transcripción del ARN.
 Factores que regulan a los genes.

COMATINA

→ Se tiene en los núcleos teñidos con hematoxilina.

→ Esta sustancia está formada por ADN + con proteínas, y según su función se la divide en dos:

 Eucromatina:
• Presenta ADN desespiralizado
• Este ADN está unido a proteínas ácidas
• No se ve al MO (sólo se la ve al MET)
• Predomina en los núcleos de cromatina laxa
• Su ADN es activo (transcribe ARN para la síntesis proteica)
 Heterocromatina:
• Este ADN está unido a proteínas básicas (como las histonas).
• Se ve al MO.
• Predomina en núcleos de cromatina densa,
• Su ADN está inactivo, aunque se describen dos tipos de heterocromatina:
→ Constitutiva: nunca puede
→ Facultativa puede activarse.

→ Cuando la célula se encuentra en interfase, su ADN unido a proteínas se llama cromatina y

presenta grados variables de condensación. Sin embargo, cuando la célula se divide, el ADN se
espiraliza mucho más y la cromatina pasa a llamarse cromosoma