Biotecnologia

1: defina biotecnología tradicional.
La biotecnología puede definirse como el empleo de organismos vivos para la obtención de

un bien o servicio útil para el hombre. Así, la biotecnología tiene una larga historia, que se
remonta a la fabricación del vino, el pan, el queso y el yogurt. El descubrimiento de que el
jugo de uva fermentado se convierte en vino, que la leche puede convertirse en queso o
yogurt, o que se puede hacer cerveza fermentando soluciones de malta y lúpulo, fue el
comienzo de la biotecnología, hace miles de años. Aunque en ese entonces los hombres no
entendían cómo ocurrían estos procesos, podían utilizarlos para su beneficio. Estas
aplicaciones constituyen lo que se conoce como biotecnología tradicional, que se basa en la
obtención y utilización de los productos de ciertos microorganismos.
2:
3: biotecnología moderna
Se refiere a la aplicación de conocimientos, dentro del área de la biología y de otras
ciencias, que se basan en el descubrimiento de la estructura de doble hélice del ADN y sus
implicaciones en los procesos celulares, con la intención de manipular el material genético
de los organismos y modificar su actividad, de forma selectiva, buscando una utilidad
práctica en la medicina, en la agricultura, la alimentación, la energía, el ambiente y la
producción industrial.
4: Las aplicaciones de la biotecnología moderna ha llevado a organizarlas en:
Tecnología del ADN/ARN: es decir del código genético, incluye la genómica,
farmacogénica, ingeniería genética, secuenciación – síntesis y amplificación del ADN,
expresiones genéticas.
Proteínas y otras moléculas (también llamadas unidades funcionales): Secuenciación y
síntesis de péptidos, nuevos métodos de administración de fármacos macromoleculares,
proteómica, aislamiento y purificación de proteínas, señalización celular, identificación de
receptores celulares.
Tejidos y cultivos celulares: Se refiere al cultivo de células y tejidos, ingeniería de tejidos,
función celular, vacunas, manipulación de embriones.
Biotecnología de procesos: como la fermentación, para lo cual usan bioreactores,
bioprocesos, bioremediacion, biofiltracion y fitoremediacion.
Organismos subcelulares: terapias génicas, vectores virales.
Bioinformática: comprende la base de datos de genomas y secuencias de proteínas,
formación de modelos de procesos biológicos complejos.
Nanobiotecnologías: o aplicaciones de las técnicas de nano-microfabricación para construir
aparatos para el estudio de sistemas biológicos, administración de fármacos, diagnósticos.
Otra manera de clasificar las aplicaciones biotecnológicas es organizarla de acuerdo al área
o sector donde se desarrollen:
Sector industrial, comprende la aplicación de técnicas biotecnológicas para mejorar
procesos industriales o crear nuevos. Algunos ejemplos es la producción de nuevos
materiales biodegradables, como bioplásticos, fibras y nuevos biocombustibles.
Sector salud, incluye técnicas dedicadas a la prevención, diagnosis y tratamiento de un gran
número de enfermedades. Las tecnologías asociadas a esta área contribuyen cada vez más,
al descubrimiento de nuevos fármacos y a la producción de otras sustancias farmacéuticas.
Por ejemplo, la insulina.
Sector de crías de animales y agricultura, para mejora de las características de plantas o
animales, por ejemplo, en la agricultura, el conocimiento del ADN ha permitido aislar
genes de interés para realizar mejoras de especies vegetales.
5: ingeniería genética.
La ingeniería genética es la capacidad de añadir un nuevo ADN o modificar uno ya
existente en un organismo. De esta forma, se consigue tener nuevas características en la
especie que naturalmente no existen. Probablemente el caso más conocido sean los
alimentos transgénicos, pero existen muchas más opciones.
Consiste principalmente en la introducción de un gen en el genoma de un individuo que
carece de él o lo tiene defectuoso, para dotarlo de nuevas facultades; es decir, el gen o su
región se localiza, extrae, aísla y modifica para después insertarlo. Otras veces el ADN es
transferido a un organismo de la misma especie o de otra distinta, dando como resultado un
organismo transgénico. Esta técnica es muy común en las plantas y animales. Existe
también la técnica de clonar, en otras palabras, hacer un número de copias idénticas del gen
de un mismo individuo. En la naturaleza este proceso ocurre en bacterias, levaduras y otros
seres vivos.

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