La Nutrición Una Funcion Vital

LA NUTRICIÓN UNA FUNCION VITAL
Al interior del cuerpo de los seres vivos tienen lugar diversas actividades que les permiten
crecer, desarrollarse, adaptarse al medio que les rodea e interactuar con otras especies,
de tal forma que puedan garantizar su supervivencia. Todas estas actividades se conocen
como funciones vitales.
TIPOS DE NUTRICIÓN
Dependiendo de la forma como los seres vivos obtienen su alimento, la nutrición puede
ser de dos clases: autótrofa y heterótrofa.
NUTRICIÓN AUTÓTROFA
La nutrición autótrofa es aquella que realizan los organismos que fabrican su propio
alimento. Estos organismos se denominan autótrofos o productores. Generalmente se les
asocia con el proceso de la fotosíntesis, y a la fotosíntesis, con las plantas; sin embargo,
estos no son los únicos organismos fotosintetizadores ni la fotosíntesis es la única forma
de nutrición autótrofa.
Los organismos autótrofos pueden ser de dos tipos: quimio autótrofos y fotoautótrofos.
Los organismos quimio autótrofos Son aquellos organismos que fabrican su alimento sin
necesidad de la luz solar. La energía necesaria para realizar sus funciones vitales la
obtienen de la degradación de compuestos inorgánicos. Los compuestos orgánicos son
aquellas sustancias que contienen carbono, como los azúcares, las grasas y los ácidos
nucleicos, en cambio, los compuestos inorgánicos son aquellos que están conformados
por distintos elementos, como es caso del agua, la sal y el amoniaco. En general, este tipo
de nutrición es propio de algunas bacterias que se encuentran habitualmente en el fondo
del mar, a donde no llega la luz solar, y que sirven, a su vez, como fuente de alimento para
el resto de los organismos que habitan las profundidades marinas.
Los organismos fotoautótrofos Son aquellos capaces de sintetizar su propio alimento
transformando sustancias inorgánicas sencillas que toman del ambiente como el dióxido
de carbono y el agua. Este proceso lo realizan mediante la energía de la luz solar durante
el proceso de fotosíntesis. Las plantas, las algas y algunos tipos de bacterias presentan
este tipo de nutrición. En organismos unicelulares la nutrición autótrofa comprende tres
fases: el paso de membrana, el metabolismo y la excreción.
LA FOTOSÍNTESIS
Es la función por la cual los organismos autótrofos fabrican su alimento y oxígeno,
utilizando como fuente de energía la luz solar, como materia prima el dióxido de carbono,
agua y sales minerales, y como mecanismo transformador, la clorofila. La luz solar es
captada por la clorofila que está presente en los cloroplastos, el dióxido de carbono es
captado a través de las estomas de las hojas, el agua y las sales minerales son absorbidos
por la raíz y llevada hasta las hojas a través de la xilema. El proceso se realiza en dos fases:
A. La fase clara que ocurre cuando la clorofila capta la luz solar y las enzimas presentes en
los estromas la transforman en ATP y NADP. Las moléculas de agua se rompen y liberan el
oxígeno.
B. La fase oscura: el ATP y el NADPH brindan energía para fabricar el azúcar.
ECUACION DE LA FOTOSÍNTESIS
NUTRICIÓN HETERÓTROFA
Estos organismos reciben el nombre de heterótrofos, dado que se alimentan de otros
organismos o restos de ellos, ya sean autótrofos o heterótrofos, para así obtener las
sustancias y la energía necesaria para llevar a cabo sus procesos vitales. Entre los
organismos heterótrofos se encuentran la mayoría de las bacterias, muchos protistas, los
hongos y los animales.
Los organismos heterótrofos, unicelulares o pluricelulares, incorporan las sustancias del
exterior y las transforman en moléculas orgánicas más sencillas, en un proceso que se
denomina digestión. Los seres humanos somos heterótrofos, y como tales, transformamos
los alimentos que consumimos dentro de nuestro cuerpo, gracias a órganos
especializados. Otros organismos, como los unicelulares, transforman las sustancias al
interior de la célula y otros, como algunos hongos y bacterias, realizan la transformación
por fuera del organismo. Una vez transformados los nutrientes, las nuevas sustancias son
incorporadas al interior de las células donde, mediante diferentes reacciones químicas,
obtienen energía para el mantenimiento de las funciones vitales, así como materia para
renovar los componentes estructurales del organismo.
Los organismos heterótrofos, pueden ser consumidores o descomponedores.
✓ Los consumidores son todos los organismos que se alimentan de otros seres vivos. De
acuerdo con su tipo de alimentación pueden ser herbívoros, como las vacas, los caballos y
algunos insectos, si se alimentan de plantas; carnívoros, como el tigre, el león o las águilas,
si se alimentan de carne, y omnívoros, como el ser humano, si consumen tanto plantas
como animales.
✓ Los descomponedores o saprofitos (como hongos y bacterias) son aquellos que se
alimentan principalmente de los restos de organismos en estado de descomposición.
Estos permiten que los componentes de los organismos muertos y de la materia orgánica
en descomposición, recirculen y sean aprovechados por otros organismos como las
plantas.
ETAPAS DE LA NUTRICIÓN EN HETERÓTROFOS
El proceso de nutrición en heterótrofos ocurre a través de las siguientes etapas:
1. Ingestión: es el proceso mediante el cual se incorporan los alimentos dentro de los
organismos.
2. Digestión: es el proceso mediante el cual los alimentos ingeridos son transformados o
degradados en partículas pequeñas fácilmente asimilables por el organismo.
La digestión puede ser de dos tipos:
a. Mecánica: consiste en una degradación física a través de la trituración, masticación o
fragmentación de los alimentos.
b. Química: se produce mediante sustancias químicas, llamadas enzimas, que transforman
las grandes moléculas orgánicas en otras más sencillas, para que puedan ser absorbidas.
Existen diferentes tipos de digestión química: digestión intracelular, propia de organismos
unicelulares y se realiza al interior de la célula, digestión extracelular cuando el proceso
ocurre por fuera de las células y se realiza en un tubo digestivo y, por último, digestión
mixta, cuando se realiza primero una etapa de digestión extracelular y, posteriormente, se
completa el proceso al interior de las células.
3. Absorción: es el proceso por el cual pasan los nutrientes desde las estructuras o
sistemas encargados de la digestión hacia el medio interno, a través de las vías de
transporte o las mismas células.
4. Circulación: es el proceso por medio del cual se transportan los nutrientes hasta cada
célula del organismo y son incorporados en esta mediante procesos de difusión y
transporte activo.
5. Metabolismo: es el conjunto de todas las transformaciones químicas que tienen lugar
dentro de las células de los organismos vivos y que permiten la realización de las
funciones vitales. Dentro del metabolismo existen dos procesos fundamentales: uno de
construcción de nuevas sustancias o anabolismo, como la síntesis de proteínas en los
ribosomas, y otro de fragmentación de sustancias denominado catabolismo. La
respiración celular, que ocurre en las mitocondrias, corresponde a un proceso catabólico
en el que se degradan las sustancias orgánicas consumidas y fabricadas por los organismos
para extraer la energía química contenida en ellas y transformarla en energía útil para los
seres vivos.
6. Excreción: es la eliminación de los productos que se generan durante el metabolismo.
TALLER PARA DESARROLLAR BIOLOGIA
Responda las siguientes preguntas:
1. ¿Quiénes son organismos quimioautótrofos?
2. ¿Quiénes son organismos fotoautótrofos?
3. ¿Qué es fotosíntesis?
4. ¿Quiénes realizan fotosíntesis?
5. ¿Cuántas fases tiene la fotosíntesis?
6. ¿Qué significa heterótrofo?
7. ¿Qué significa consumidores?
8. ¿Qué significa descomponedores?
9. ¿Qué es ingestión?
10. ¿Qué es digestión?
11. ¿Qué es absorción?
12. Resuelve el siguiente palabra grama tomando como base las pistas que aparecen a
continuación:
a. Tipo de energía captada por las plantas para elaborar su alimento.
b. Organismos capaces de sintetizar materia orgánica a partir de materia inorgánica.
c. Tipo de nutrición en la que los organismos obtienen su alimento a partir de otros
organismos o restos de ellos.
d. Elemento químico que fija la planta durante la fase oscura de la fotosíntesis.
e. Pigmento presente en las plantas, capaz de fijar la energía lumínica.
f. Estructura celular en la que se realiza la fotosíntesis.
g. Conducto por el que se transporta la savia bruta.
h. Gas producido durante la fotosíntesis, fundamental para la respiración de la mayoría de
los seres vivos.
i. Estructura celular en la que se lleva a cabo la respiración.
13. Lee con atención las siguientes afirmaciones e identifica si son verdadera o falsas.
a. Los organismos quimio autótrofos realizan la fotosíntesis. ___________
b. Las sustancias nutritivas ingresan a la célula por el citoplasma. _________
c. La nutrición es el conjunto de reacciones químicas que ocurren en el citoplasma celular.
________
d. La excreción es una etapa de la fotosíntesis. _______
e. Todos los organismos realizan la función de nutrición. _______
f. La respiración hace parte del proceso de nutrición. ______
g. Durante el proceso de nutrición hay eliminación de desechos tóxicos. ________

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