MENÚ SAN MIGUEL DE ALLENDE

ENTRADAS CARPACCIOS
BABY RIBS
$ 320
(500 g)
Costillas baby de cerdo horneadas en salsas negras y miel con un toque DE RES (120 g) $ 260
de chipotle, cacahuate picado y cebollín.
SOUFFLE DE ARRACHERA (180 g) $ 260
Papa martaja, arrachera asada, queso mozzarella, queso cheddar, tocino
frito, crema ácida y cebollín. DUO DE SALMÓN (120 g) $ 320
CHICHARRÓN DE RIB EYE $ 460
Servido con guacamole y tortillas recién hechas
DE HONGOS SILVESTRES Y TRUFA $ 240
CAMARONES KATAIFI (5 pzas) $ 320

TORRE DE ATÚN FRESCO $ 280 DE BETABEL $ 220

s

ROBATA DE FILETE (5 pzas) $ 260 DE ATÚN $ 260

Marinadas en teriyaki y hoisin con togarashi y asadas a la robata.
ALCACHOFA AL GRILL (200 g) $ 180

QUESO FUNDIDO CON CHISTORRA (220 g) $ 160 PIZZA

HONGOS CON TRUFA $ 240
MAC & CHEESE $ 160
SERRANO $ 295
ESPÁRRAGOS A LA PARRILLA $ 140
ARRACHERA $ 295
PAPAS TRUFADAS $ 210
Con queso parmesano y aceite de trufa. MARGARITA $ 220
MAZORCA ASADA $ 140

GUACAMOLE $ 160 PLATILLO FUERTE

PASTA DE TRUFA Y HONGOS (180 g) $ 280
CROQUETAS DE CHICHARRÓN PRENSADO (7 pzas) $ 160 Tagliatelle en salsa cremosa de hongos porccini, con trufa y parmesano.

MILANESA DE COWBOY (400 g) $ 380

COLIFLOR ROSTIZADA $ 210
SALMÓN CANADIENSE CON COSTRA DE PISTACHES (200 g) $ 380
AGUACHILE DE CAMARÓN (21/25 · rojo o verde · 8 pzas) $ 290
ATÚN FRESCO SELLADO AL GRILL (200 g) $ 380
RISOTTO FALSO $ 225
PESCADO ALMENDRADO (200 g) $ 360
TOSTADA DE ATÚN FRESCO (70 g) $ 120
Atún fesco marinado con cremoso de aguacate y poro frito.
SHORT RIB AL HORNO (200 g) $ 360

CHAMORRO DE CERDO ESTILO HUASTECO (500 g) $ 280

TACOS HAMBURGUESA MX (220 g)

Carne de Rib Eye con quesillo oaxaca, poblano asado, aderezo de chile de árbol y
$ 260
VOLCANES DE ASADA (3pzs., 180 g) $ 320 ensalada de arúgula. Sobre pan de huitlacoche con papas francesas.
Tortilla tostada al carbón, con queso, aguacate y sirloin asado, cebolla encurtida y
cilantro criollo. HAMBURGUESA CARAJILLO $ 320
Hamburguesa de res en pan brioche con quesillo oaxaca,bañada en queso cheddar
TACOS DE CHILE RELLENO (3pzs.)
$ 225 y tierra de tocino.
De chile relleno de chicharrón y queso con frijoles refritos con longaniza en
tortillas de maíz.
TACOS BAÑADOS (3pzs., 180 g)
$ 240
Tacos callejeros de barbacoa de lengua bañados de salsa estilo Tlaquepaque,
queso cotija, cebolla y cilantro criollo.
DE LA PARRILLA (PARA COMPARTIR)

TACOS DE RIB EYE NATURALES (3 pzas) $ 280 MAR Y TIERRA $ 950

Cowboy y camarones jumbo asados a la parrilla y flameados en mezcal Alerón,
acompañado de verduras asadas.
TACOS DE RIB EYE CON ESCAMOLES (3 pzas) $ 290 $ 450
ARRACHERA (500 g Angus)

FILETE DE RES TAPATÍO (500 g) $ 780

TACOS DE CAMARÓN (3 pzas) $ 240
RIB EYE BLACK ANGUS (500 g) $ 780
TACOS DE ARRACHERA (3 pzas) $ 260
HUACHI ZARANDEADO (800 g) $ 780
TACOS DE LECHÓN (3 pzas) $ 260 Huachinango zarandeado, servido con risotto de elote,
queso crema, cotija y parmesano.
TACOS DE FIDEO SECO (3 pzas) $ 210

TACOS DE PATO (3 pzas) $ 290

ENSALADAS
CAPRESSE $ 210

CÉSAR CON POLLO

ROLLOS $ 240

RIB EYE CON FOIE GRAS $ 260

SALMÓN CON TRUFA $ 260

MENÚ INFANTIL
s
ECHUGA EMPANIZADA O MINI PIZZA DE PEPERONI (100 g) $ 150
ATÚN SPICY $ 240 P
Con papas a la francesa y una bola de helado.
Rollo en Alga Mamenori con pepino, espárragos, aguacate y atún Spicy

POSTRES
PAN DE ELOTE $ 160
CUATRO ELEMENTOS $ 480 ATE Y QUESO ENVUELTO $ 180

PASTELITO DE CHOCOLATE DE METATE $ 160

PASTEL CARAJILLO $ 480
PASTEL DE GLORIAS DE LINARES $ 160
helado de glorias de Linares con campechanas FRESAS DE CUBIERTAS DE CHOCOLATE $ 145
de hojaldre. (5 pzas.)

**LOS POSTRES SE VENDEN POR PIEZA

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CARAJILLO ® 2021, ES UNA REGISTRADA • TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS

 DISGESTIVOS SIN ALCOHOL
LICOR 43 $140 CANICA 250 ml $ 60
LICOR 43 OROCHATA $120 CLAMATO NATURAL 250 ml $ 60
JÄGERMEISTER $140 CONGA 250 ml $ 60
ABSINTH $160 LIMONADA 250 ml $ 45
AMARETTO DISARONNO $110 NARANJADA 250 ml $ 45
ANCHO REYES ROJO $100 REFRESCOS 355 ml $ 50
APEROL $100 PERRIER 330 ml $ 65
BAILEYS $100 FEVER THREE 200 ml $ 80
CAMPARI $100 PIÑADA 300 ml $ 90
CHARTREUSSE AMARILLO $190 JUGO DE SABORES JARRA 1 L. $ 150
CHARTREUSSE VERDE $190 AGUA NATURAL 500 ml $ 45
CHINCHÓN DULCE $95 TOPO CHICO 355 ml $ 55
CHINCHÓN SECO $95
FERNET FRANCA $110
FRANGÉLICO $100
HPNOTIQ
RUM CHATA
$160
$120
CAFÉ E INFUSIONES
VACCARI BLANCO $140 CAFÉ AMERICANO 120 ml $ 60
VACCARI NERO $140 CAFÉ CAPPUCINO 240 ml $ 70
ZOCO PACHARAN $120 CAFÉ ESPRESSO 60 ml $ 60
SAINT GERMAIN $140 ESPRESSO DOBLE 120 ml $ 80
INFUSIONES DE SABORES 240 ml $ 70

RON ENERGIZANTES
MATUSALEM CLÁSICO 750 ml $ 130 $ 1,700
MATUSALEM GRAN RESERVA 15 750 ml $ 180 $ 2,200 BOOST 237 ml $ 60
MATUSALEM PLATINO 750 ml $ 130 $ 1,700 RED BULL 250 ml $ 80
BACARDI 8 AÑOS 750 ml $ 220 $ 2,900 RED BULL TROPICAL 250 ml $ 80
BACARDI BLANCO 750 ml $ 130 $ 1,700 RED BULL SUGAR FREE 250 ml $ 80
CAPTAIN MORGAN SPICED 750 ml $ 130 $ 1,700
MALIBÚ 750 ml $ 130 $ 1,700
ZACAPA 23
ZACAPA AMBAR
750
750
ml
ml
$ 250
$ 200
$ 3,300
$ 2,400 BRANDY
FLOR DE CAÑA CRISTALINO 750 ml $ 200 $ 2,400 TERRY CENTENARIO 700 ml $ 130 $ 1,700
FLOR DE CAÑA 12 750 ml $ 170 $ 2,100 TORRES 10 700 ml $ 130 $ 1,700

VODKA TEQUILA
GOTLAND 750 ml $ 140 $ 1,900 CUERVO TRADICIONAL PLATA 695 ml $ 140 $ 1,900
STOLICHNAYA 750 ml $ 170 $ 2,100 CUERVO TRADICIONAL REP. 695 ml $ 140 $ 1,900
ABSOLUT AZUL 750 ml $ 160 $ 2,000 MAESTRO DOBEL REP. 700 ml $ 180 $ 2,200
ABSOLUT SABORES 750 ml $ 160 $ 2,000 MAESTRO DOBEL DIAMANTE 750 ml $ 220 $ 2,900
BELVEDERE 700 ml $ 240 $ 3,200 MISIL DOBEL DIAMANTE 1.75 L. N/A $ 6,200
GREY GOOSE 750 ml $ 240 $ 3,200 CENTENARIO PLATA 750 ml $ 130 $ 1,700
SMIRNOFF 21 750 ml $ 140 $ 1,900 CENTENARIO REPOSADO 750 ml $ 180 $ 2,200
SMIRNOFF TAMARINDO 750 ml $ 140 $ 1,900 DON JULIO 70 700 ml $ 250 $ 2,900
KETEL ONE 750 ml $ 180 $ 2,200 DON JULIO REPOSADO 700 ml $ 180 $ 2,200
TITO´S 750 ml $ 230 $ 3,000 DON JULIO REPOSADO CLARO 700 ml $ 180 $ 2,200
DON JULIO BLANCO 700 ml $ 160 $ 2,000
PATRÓN SILVER 750 ml $ 240 $ 3,200

WHISKY PATRÓN REPOSADO

HORNITOS CRISTALINO
750 ml
750 ml
$ 240
$ 170
$ 3,200
$ 2,100
VOLCÁN BLANCO 750 ml $ 370 $ 5,000
BUSHMILLS 750 ml $ 230 $ 3,000
VOLCÁN CRISTALINO 750 ml $ 520 $ 7,000
THE MALLACAN 12 700 ml $ 340 $ 4,600
CASA DRAGONES BLANCO 750 ml $ 370 $ 5,000
BUCHANAN´S 12 750 ml $ 230 $ 3,000
CASA DRAGONES JOVEN 750 ml $ 520 $ 7,000
BUCHANAN´S 18 750 ml $ 410 $ 5,400
CASA DRAGONES AÑEJO 750 ml $ 400 $ 6,500
BUCHANAN´S MASTER 750 ml $ 240 $ 3,200
GLENFIDDICH 12 750 ml $ 250 $ 3,300
CHIVAS REGAL 12
JACK DANIEL´S
750
700
ml
ml
$ 230
$ 160
$ 3,000
$ 2,000 MEZCAL
JACK DANIEL´S HONEY 700 ml $ 160 $ 2,000 400 CONEJOS 750 ml $ 130 $ 1,700
JW BLACK LABEL 750 ml $ 230 $ 3,000 4 00 CONEJOS TOBALÁ 750 ml $ 200 $ 2,400
JW BLUE LABEL 750 ml $ 840 $ 12,100 CREYENTE ESPADIN 750 ml $ 190 $ 2,300
JW RED LABEL 700 ml $ 160 $ 2,000 AMARÁS JOVEN 750 ml $ 140 $ 1,900
TOKI 750 ml $ 240 $ 3,200 AMARÁS REPOSADO 750 ml $ 180 $ 2,200
BOWMORE 700 ml $ 230 $ 3,000 AMARÁS CUPREATA 750 ml $ 200 $ 2,400
JIM BEAM 750 ml $ 130 $ 1,700 BRUXO NO.1 750 ml $ 220 $ 2,900
MARCA NEGRA ESPADÍN 750 ml $ 220 $ 2,900
UNIÓN JOVEN 700 ml $ 130 $ 1,700
GINEBRA UNIÓN EL VIEJO
MONTELOBOS
700
750
ml
ml
$ 190
$ 140
$ 2,300
$ 1,900
BOODLES 750 ml $ 180 $ 2,200 ALERÓN 750 ml $ 140 $ 1,900
BEEFEATER 750 ml $ 180 $ 2,200 OJO DE TIGRE 750 ml $ 150 $ 1,900
BEEFEATER PINK 700 ml $ 180 $ 2,200
BOMBAY SAPPHIRE
HENDRICK’S
750
750
ml
ml
$ 220
$ 240
$ 2,900
$ 3,200 CHAMPANGE
MONKEY 47 500 ml $ 380 $ 5,100
DOM PERIGNON 750 ml $ 8,000
TANQUERAY 750 ml $ 170 $ 2,100
MOËT CHANDON BRUT IMPERIAL 750 ml $ 2,800
TANQUERAY TEN 700 ml $ 260 $ 3,400
MOËT CHANDON ICE 750 ml $ 3,800
ROKU 700 ml $ 230 $ 3,000
MOËT CHANDON NECTAR 750 ml $ 3,500
BULLDOG 750 ml $ 180 $ 2,200
MOËT CHANDON ROSE 750 ml $ 3,600
THE BOTANIST 750 ml $ 260 $ 3,400
CHANDON DELICE 187 ml $ 280
VEUVE CLIQUOT ROSÉ 750 ml $ 3,000

COGNAC CERVEZAS
HENNESSY XO 700 ml $ 840 $ 11,500
CORONA 355 ml $ 60
HENNESSY VS 700 ml $ 220 $ 2,900
MICHELOB ULTRA 355 ml $ 70
HENNESSY VSOP 700 ml $ 250 $ 3,300
MODELO ESPECIAL 355 ml $ 60
REMY MARTIN VSOP 700 ml $ 250 $ 3,300
NEGRA MODELO 355 ml $ 60
STELLA ARTOIS 355 ml $ 70
VICTORIA 330 ml $ 60
BARRIL MODELO ESPECIAL 355 ml $ 60
BARRIL NEGRA MODELO 355 ml $ 60
BARRIL STELLA ARTOIS 355 ml $ 60

CONOCER ES NO EXCEDERSE • ALCOHOL INFORMATE.ORG.MX

EN LA COMPRA DE TU BOTELLA SE INCLUYEN 5 REFRESCOS DE 355ML O 1 LT DE JUGO. NO MEZCLAMOS BEBIDAS ENERGÉTICAS CON ALCOHOL.
WWW.CARAJILLOMX.COM *TODA NUESTRA COCTELERÍA LLEVA 60 ML DE DESTILADO. LOS PRECIOS SON EN M.N., IVA INCLUIDO
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TODOS LOS PLATILLOS Y MIXOLOGÍA MOSTRADOS EN ESTE MENÚ SON DE USO EXCLUSIVO DE CARAJILLO®.
 Carajillos
CLÁSICO 355 ml $ 180 SHAKEADO 355 ml $ 180
HORCHATA CON FRESA 355 ml $ 180 BEER 355 ml $ 180
MANGO (BAILEYS) 355 ml $ 180 MAZAPÁN 355 ml $ 180
CHAI 355 ml $ 180 CHERRY 355 ml $ 180
PISTACHE 355 ml $ 180 CHURRO 355 ml $ 180
CONEJO 355 ml $ 180 GOLD 355 ml $ 230

COCTELERÍA
APEROL SPIRITZ 300 ml $ 180 COSMOPOLITAN 240 ml $ 160
BUFANDA NEGRA 60 ml $ 120 MOSCOW MULE 355 ml $ 160
BUFANDA AZUL 60 ml $ 120 NEGRONI 90 ml $ 160
ABC 60 ml $ 120 BALA DE PLATA 60 ml $ 120
MARGARITA 240 ml $ 150 BLOODY MARY 350 ml $ 120
MARGARITAS DE SABORES 240 ml $ 150 CLOVER CUP 240 ml $ 175
MARTINI 240 ml $ 240 LLUVIA DE ESTRELLAS 240 ml $ 120
MARTINI DE SABORES 240 ml $ 200 MIMOSA 240 ml $ 185
BULL 350 ml $ 160 OLD FASHION 240 ml $ 180
MOJITO 350 ml $ 140 PIEDRA 120 ml $ 160
MOJITO DE SABORES 350 ml $ 140 SANGRÍA NATURAL 350 ml $ 150
CLAMATO PREPARADO 250 ml $ 145 SAGRÍA PREPARADA 350 ml $ 150
PIÑA COLADA 600 ml $ 150

MIXOLOGÍA CARAJILLO
BENGALA 240 ml $ 220 SIND FRESH 240 ml $ 220
BRUJA 240 ml $ 220 NINFA 240 ml $ 220
INDI RUSIAN 240 ml $ 220 MANDALA 240 ml $ 220
MANAGUA 240 ml $ 220 LILINOE 240ml $ 220

MIXOLOGÍA PREMIUM

CARAJILLO HUMEADO 350 ml $ 300 KURANT MARTINI 240 ml $ 300

ZAFIRO INCA 240 ml $ 300 ISABEL 240 ml $ 300

MAUI 240ml $ 300 GALAXIA 240 ml $ 300

LAKA 240ml $ 300 NA-MAKA-O-KAHA’ 240ml $ 300

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 VINO
CASA DE PIEDRA 750 ml Mexico Cabernet , Tempranillo $ 2,800

CASA MADERO 3V 750 ml Mexico Cabernet, Tempranillo , Merlot $ 900

CASA MADERO GRAN RESERVA 3V 750 ml Mexico Cabernet, Tempranillo , Merlot $ 1,800

CRIMES SNOOP DOG CALI 750 ml Estados Unidos Zinfandel Grenache Pinot Noir $ 1,100

CUNA DE TIERRA NEBBIOLO 750 ml Mexico Nebbiolo $ 1,500

CUNE CRIANZA 750 ml España Tempranillo $ 600

DON LEO 750 ml Mexico Shiraz $ 1,400

DON LEO CABERNET SAUVIGNON 750 ml Mexico Cabernet Sauvignon $ 1,300

ENATE 750 ml España Tempranillo $ 650

ENSAMBLE COLINA 750 ml Mexico Merlot , Cabernet, Petitt Shyrah, $ 1,200

FREAK SHOW 750 ml Estados Unidos Petit Shira Petit Verdot $ 1,500

GRAN RICARDO 750 ml Mexico Merlot , Cabernet, C. Franc, Malbec $ 2,900

T ICARO 750 ml Mexico Nebbiolo $ 2,700

IZADI RESERVA 750 ml España Tempranillo Graciano Mazuelo $ 980

LA CASONA, CABERNET MERLOT 750 ml Mexico Cabernet Merlot $ 1,300

LA CETTO , RESERVA PRIVADA 750 ml Mexico Nebbiolo $ 800

LA CETTO, , RESERVA PRIVADA 750 ml Mexico Petit Sirah $ 900

MARIATINTO 750 ml Mexico Merlot , Cabernet, Petitt Shyrah, Malbec $ 1,400

MEGACERO 750 ml Mexico Merlot ,shiraz, Cabernet $ 1,800

MONTE XANIC 750 ml Mexico Cabernet, Merlot $ 1,300

MT BARON BALCHE 750 ml Mexico Malbec,cabernet,grenache,carignan $ 680

PROTOS ROBLE 750 ml España Tinta Del Pais $ 800

SANTO TOMAS 750 ml Mexico Barbera $ 980

UNICO SANTO TOMAS 750 ml Mexico Cabernet Merlot $2,800

2V 750 ml Mexico Chardonnay Sauvignon Blanc $ 780

DIAMANTE 750 ml España Viura $ 650

GRAN RESERVA 750 ml Mexico Chardonnay $ 1,000

B
MONTE XANIC VIÑA KRISTEL 750 ml Mexico Sauvignon Blanc Semilllon $ 800

PROTOS 750 ml España Verdejo $ 600

SANTO TOMAS 750 ml Mexico Cheninn Blanc $ 700

R PRIMAVERA 750 ml Mexico Cabernet Sauvignon $ 500

E MARQUES DE MOJA BRUT 750 ml España Xarel-o, Macabeo, Parellada $ 700

C BARTOLOMIL 750 ml Italia Glera $ 950

LEYENDA
T. TINTO B. BLANCO R. ROSADO E. ESPUMOSO C. CAVA
TODAS NUESTRAS BOTELLAS SON DE 750 ml.

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