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TÍTULO: Uso de herramientas tecnológicas para tratar trastornos psicológicos alimenticios que
afectan a universitarios.
AUTORES:
significativamente durante la pandemia, trastornos que causan en los estudiantes bajo rendimiento
académico y síntomas depresivos, pudiendo llevarlos al suicidio. Se pudo obtener datos necesarios para
concluyéndose que las tecnologías de información y comunicación se han convertido en una gran
solución para muchos problemas actuales, y que las herramientas digitales permiten prevenir las
recaídas y ayudar a los estudiantes en los efectos colaterales que ha tenido esta pandemia.
negativo.
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TITLE: Use of technological tools to treat psychological eating disorders affecting college students.
AUTHORS:
ABSTRACT: The objective of the study is to analyze the negative effect of the pandemic on university
students, especially in the food field, in which many are suffering from bad eating behaviors. Students
with eating disorders increased significantly during the pandemic, disorders that cause low academic
performance and depressive symptoms in students, which can lead them to suicide. It was possible to
obtain the necessary data for the investigation through diagnoses of patients with psychological eating
disorders, concluding that information and communication technologies have become a great solution
to many current problems, and that digital tools allow us to prevent relapses and help patients. students
KEY WORDS: digital tools, eating disorders, eating behavior, negative effect.
INTRODUCCIÓN.
Conducta alimentaria.
Muchas de las veces, los conceptos de conducta alimentaria y hábitos alimenticios son confundidos,
debido a la ambigüedad que existe entre las palabras hábito y conducta; por esta razón, es necesario
establecer su diferencia.
El hábito alimenticio se refiere a un patrón de alimentación que una persona sigue diariamente, por
ejemplo: la preferencia de alimentos y horarios para ingerirlos; tomando en cuenta esta definición, se
puede entonces entender, como conducta alimentaria, a un comportamiento normal que se relaciona
entorno, ya sea familiar, social, cultural, etc. (Papp & Campos, 2010).
Un ejemplo de esto es el hecho de cómo una persona se siente al consumir un alimento, lo que se
vincula no solo a la ingesta sino a un recuerdo o experiencia hacia dicho alimento; en otras palabras,
Las conductas alimentarias de riesgo son consideradas como un problema de salud que involucra
aspectos tanto físicos, como mentales, y podrían ser manifestaciones subclínicas o factores de riesgo
Uno de los factores que conlleva a que las personas tomen acciones no saludables en sus hábitos
alimenticios es porque son persuadidos por cuestiones sociales, se ven inclinados a ciertas preferencias
estéticas, las cuales los llevan a alterar sus conductas alimentarias, haciéndolas ries gosas para su salud,
2014).
Los trastornos alimenticios son enfermedades progresivas que se manifiestan a través de l a conducta
alimentaria y consisten en una serie de síntomas, entre los que predomina una variación de la
autoimagen corporal. Entre los principales se encuentran la anorexia y la bulimia nerviosa (Núñez
Chávez, 2016).
tercera enfermedad crónica con mayor frecuencia en las adolescentes (Unikel & Caballero, 2010).
El grupo de riesgo para padecer trastornos de la conducta alimentaria son los adolescentes, quienes
presentan una atracción muy alta por la delgadez, sienten insatisfacción corporal (42.9%), baja
conciencia, y en el mayor de los casos, existe depresión severa (18.5%) (Behar, 2010).
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Según un estudio realizado por Correa y Cols sobre la Prevalencia de riesgo de trastornos alimentarios
en mujeres adolescentes escolares de la Región Metropolitana, en sus resultados se encontró una mayor
Un estudio realizado por Álvarez y Cols sobre la Prevalencia de los trastornos de la conducta
alimentaria en adolescentes de Gran Canaria, realizado a 1342 participantes, como resultado indica que
el 27.4% se encontró con riesgo de Trastorno de la Conducta alimentaria. La prevalencia es del 8.26%
en personas de 18 años y el 4.07% en jóvenes de 16-17 años (Bautista, I., & Serra, 2015).
Según la investigación realizada por Andrea Román de la Universidad de San Francisco de Quito en
una campaña llamada “Juntos Contra la Anorexia y Bulimia, Sonríe Eres Única”, en el Ecuador no
existen cifras exactas sobre estas patologías; aun así, los resultados indican que en Cuenca existe un
La pandemia del SARS-CoV-2 está afectando negativamente a personas con trastorno de conducta
alimentaria (TCA), por lo que es un gran desafío la intervención temprana durante este tiempo de
pandemia.
Branley & Talbot, citado por Huete (2022) realizaron un estudio en 129 participantes por redes sociales,
con edades de 16 a 65 años, obteniendo como resultados que el 86,7% de los participantes
En los adolescentes con AN, la falta de rutina, falta de contacto social, temores a la infección por
COVID-19 y la duración de las restricciones, puede tener un impacto negativo y presentar síntomas de
ansiedad y depresión, el miedo al bajo control personal puede desencadenar un aumento en las
conductas de control de peso. Igualmente, en otro grupo, al pasar más tiempo en casa, tienen la ausencia
de una comparación social y una mejor supervisión de parte de los padres (Sánchez, 2021).
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Huete (2022) realizó un estudio en Alemania con una muestra final fue de 159 pacientes que
completaron la encuesta en línea, obteniendo como resultado que más del 70% de los pacientes
informaron que las preocupaciones por la alimentación, la forma y el peso, el impulso por la actividad
física, miedo a subir de peso, sentimiento de soledad, tristeza e inquietud motora, aumentaron durante
la pandemia, siendo un gran desafío en este grupo de pacientes. En más del 60% aumentaron las salidas
Los pacientes con bulimia parecen ser más vulnerables al impacto del confinamiento, con exacerbación
de sintomatología y recaídas, así como experimentar discusiones en la familia. Las personas con
antecedentes de abuso infantil y estilos de apego inseguro tuvieron más probabilidad de presentar
incrementado los síntomas de ansiedad, por lo que las redes sociales juegan un papel importante. La
tecnología es fundamental para continuar brindando atención continua a los pacientes con TCA y sus
Phillipou et al., realizaron un estudio en Australia, donde evaluaron los cambios en las conductas de
alimentación y ejercicio en relación con la pandemia de COVID-19. Fueron un total de 8014 individuos
que realizaron la primera encuesta, 5 469 completaron la encuesta. 180 de los encuestados informaron
que actualmente tienen o han tenido un trastorno de la conducta alimentaria (TCA), de los cuales
presentaron anorexia nerviosa (n=88), bulimia nerviosa (n=23) y trastorno por atracón (n = 6).
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Más del 50% de los encuestados en el grupo de trastornos de conducta alimentaria (n=180) mostraron
de moderada a extremadamente niveles severos de depresión, ansiedad y estrés. Las conductas que se
evaluaron fueron: la restricción alimentaria (64,5%), atracones (35,5%), conducta purgativa (18,9%) y
De los 5289 encuestados, ellos informaron no tener antecedente de TCA 80% mujeres, presentaron:
realizar más ejercicios que antes de la pandemia de la COVID-19 (34,8%) (Sánchez, 2021).
preocupación de la salud.
Resultados.
Herramienta tecnológica.
conducta de los seres humanos. Los trastornos alimenticios pueden ser porque una persona esté
esta conducta como algo grave para su alimentación, y que afecta indistintamente tanto a hombres o
mujeres.
El tratamiento ideal para este tipo de trastornos es acudir a un profesional de la salud mental, quien
guíe un proceso de terapia para corregir este tipo de conducta, pero con la finalidad de ayudar a mitigar
estos efectos que causa el comportamiento en estos tipos de trastornos alimenticios, existen en el
mercado varias Apps para dispositivos móviles, de las cuales se ha escogido TCApp desarrollada por
TCApp es una app que se aplica para trastornos específicos de Anorexia, bulimia, entre otros, que son
parte de los Trastornos de Conducta Alimentaria. Una de las características diferenciadoras entre otras
que usan el tratante y el paciente, y de esta manera, se crea un nexo o vínculo entre estos dos para poder
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llevar un registro consensuado entre las dos partes con una comunicación inmediata, permanente y
directa.
Es una aplicación que se puede descargar desde Play Store para usuarios con plataforma Android y
App Store para usuarios de IoS, la cual tiene su versión de pago mensualizado, y más de 2000 pacientes
han usado satisfactoriamente esta herramienta en la que han participado más de 80 terapeutas en más
de 20 centros sanitarios de prestigio como el Hospital Sant Joan de Deu, Parc Taulí o el Hospital
Funcionalmente, inicia con una interfaz muy amigable, donde el paciente debe registrarse con un
nombre de usuario y contraseña, y posteriormente, estos datos irán a una base de datos que será
dispositivo móvil; por lo tanto, esta información la podrá ver y gestionar de acuerdo con el tipo de
Es una aplicación muy confiable en los temas de seguridad de datos del paciente, permite realizar un
trabajo interdisciplinario con el personal de la salud tratante, siendo necesario que la aplicación se
emociones, y de las conductas que puedan ser autodestructivas para ellos; por lo tanto, con toda esta
información viene la contraparte que corresponde a la validación de la información por parte del
terapeuta, lo que permite aumentar la eficacia del tratamiento que se viene cumpliendo con el paciente,
obteniéndose información cuantitativa y cualitativa que es fácilmente analizada por el equipo clínico
tratante.
El equipo de desarrollo de la aplicación constantemente está trabajando con un equipo del personal de
la salud mental y de la salud en general para verificar los procesos y seguir alimentando mejoras
continuas en beneficio del proceso terapéutico, con la finalidad de tener mucha más información acerca
alimenticios en jóvenes universitarios postpandemia es de mucha ayuda, por cuanto se suman dos
factores en que los estudiantes pueden ser beneficiados. En primer lugar, es una aplicación intuitiva,
fácil de usar, amigable y usa el juego como parte de su usabilidad, y segundo, el uso de dispositivos
móviles en las personas que cursan sus estudios universitarios se ha convertido en una herramienta
obligatoria y habitual.
Entre las dificultades que se puede encontrar al usar esta aplicación es que es pagada, y debe ser
prescrita por un profesional de la salud para monitorear los avances o retrocesos en materia de lo que
se está tratando.
Lastimosamente, en Ecuador, por no considerarse como una enfermedad de Salud pública, no existen
datos exactos; sin embargo, según el Centro Integral de Psicología, existen resultados que en Cuenca
un 15% padecen estos problemas alimenticios, y de ese grupo, 3 de cada 5 padecen anorexia y bulimia;
por lo tanto, el uso de esta herramienta tendría un efecto importante en el tratamiento de los trastornos
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alimenticios de estudiantes de Ecuador, tomando en cuenta, que un grupo de estudiantes se registró
CONCLUSIONES.
• Mejora la comunicación y estrecha el vínculo entre el paciente y el terapeuta durante todo el proceso
de la terapia.
• Es fácil de usar gracias a su diseño intuitivo e innovador, convirtiéndolo en una herramienta fácil y
divertida de usar.
• Ha sido validado por varias instituciones de salud; por lo tanto, solo se puede utilizar bajo la
• Permite registrar las emociones del paciente y sus comidas a través del uso de su dispositivo móvil.
• Permite tener una comunicación directa con su terapeuta y las recomendaciones sean inmediatas.
• La aplicación utiliza algoritmos inteligentes que permiten prevenir futuras crisis y predecir recaídas
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4. Correa, M., Zubarew, T., Silva, P., & Romero, M. (2006). Prevalencia de riesgo de trastornos
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Cavanillas, A., Capelo Álvarez, R., & Martín Sánchez, V. (2014). Prevalencia de trastornos de la
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11. Unikel, C., & Caballero, A. (2010). Guía clínica para trastornos de la conducta alimentaria.
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1. Walter Vinicio Culque Toapanta. Magíster en Docencia de las Ciencias Informáticas. Docente de
ua.walterculque@uniandes.edu.ec.
ua.andreasl01@uniandes.edu.ec