Alumna: Sandra Canchola Tinoco Grupo:

Psicología

SEMINARIO DE TITULACIÓN I

Maestro: Gonzalo Antonio Garcia Cabrera

Actividad 1.

Desarrollo de protocolo

Estado de Baja California Sur.

Ciudad constitución
 1. PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA

Trastornos alimenticios en adolescentes de 10-19 años de edad

(Anorexia y Bulimia)

Los trastornos alimenticios son muy comunes y mas en la edad de la adolescencia la

conducta alimentaria son enfermedades psiquiátricas complejas, multicas usadas, que
afectan principalmente a adolescentes y mujeres jóvenes. El diagnóstico más frecuente
durante la adolescencia es el de TCA no especificado, seguido por el de anorexia nervosa
y bulimia nervosa, todos estos trastornos comparten síntomas cardinales tales como la
preocupación excesiva por la comida, peso y figura corporal y el uso de medidas no
saludables para controlar o reducir el peso corporal.” Los trastornos de la conducta
alimentaria englobando todos sus tipos puede llegar a abarcar hasta el 4% de la población
de adolescentes y adultos jóvenes, siendo más comunes en el sexo femenino y su edad
de aparición más usual antes de los 20 años y estudiantes, en muchas ocasiones no
cumplen los criterios específicos para cada enfermedad, pero ya presentan indicios de
alguna de ellas. Las influencias sociales se presentan desde la niñez para ello se hace
referencia en los últimos años, cuando lanzan el ícono de la belleza infantil en las
películas de princesas y superhéroes presentándolos como modelos de estética corporal,
manifestando que delgadez es sinónimo de belleza, inculcando esta idea desde la
infancia y durante el desarrollo del individuo cobrando mayor importancia en la
adolescencia.

La adolescencia es una etapa vulnerable para desarrollar trastornos alimenticios, debido a

los cambios físicos y la presión social que se promueve para tener la figura. “Quienes
sufren Anorexia y Bulimia suelen vivir angustiados, ansiosos, tensos y deprimidos la
mayor parte del tiempo. Además, el desarrollo de estas enfermedades es frecuente en
jóvenes víctimas de bullying”.
Las consecuencias de estos trastornos son:

 Aumento o disminución excesiva de grasa corporal

 Aumento de la presión arterial
 Aumento del colesterol y triglicéridos (que ocasionan problemas cardíacos)
 Cambios de coloración en la piel
 Trastornos del Sueño
 Trastornos en la Menstruación
 Pérdida de vitaminas

Los también llamados Trastornos de la Conducta Alimentaria se pueden prevenir

fomentando el Autoestima en los jóvenes, educándolos para que sean asertivos y no
crean en todo lo que leen, ven o escuchan, ya que las inseguridades que viven casi
siempre son provocadas por críticas de otros.

Son muchos los factores que pueden llevar al desarrollo de trastornos de la conducta
alimentaria en la juventud, con mayor frecuencia en las jóvenes de clase social alta y
educada y en las edades de la adolescencia tardía y adultez joven, según las fuentes de
literatura internacional, además, puede presentar múltiples consecuencias psicológicas,
sociales y fisiológicas, las cuales pueden tener una repercusión de por vida, dentro de
éstas tenemos: depresión, alteraciones cognitivas, amenorrea, hipotiroidismo,
alteraciones hidroelectrolíticas, caquexia, arritmias, bloqueos cardíacos, entre muchas
otras

Causas:

 Genética
 Cambios corporales en la pubertad
 Vulnerabilidad de los adolescentes a los ideales de delgadez
 Presión social por ser delgada
 Insatisfacción con la imagen corporal

Los síntomas varían según el tipo de trastorno alimentario. La anorexia, la bulimia y el

trastorno alimentario compulsivo son los trastornos alimentarios más comunes. Las
personas con dichos trastornos pueden tener diferentes tallas y tipos de cuerpo.
Anorexia Nerviosa

La anorexia, o anorexia nerviosa, puede ser un trastorno alimentario mortal. Consiste en

un bajo peso corporal poco saludable, miedo excesivo a aumentar de peso y una
impresión engañosa del peso y la figura corporal. A menudo, la anorexia implica hacer
esfuerzos extremos para controlar el peso y la figura, lo cual suele afectar gravemente la
salud y la vida diaria.

“La anorexia nerviosa se presenta fundamentalmente en el sexo femenino (menos del

10% de las personas anoréxicas son del sexo masculino). Por tal motivo, usaremos el
término anoréxica para referirnos a pacientes con esta entidad, comprendiendo a
pacientes de uno y otro sexo”.

Consecuencias de la anorexia:

 Problemas cardiacos, como arritmias, baja presión arterial y paro cardiaco.

 Alteraciones hormonales, como amenorrea, descenso de testosterona y osteoporosis.
 Problemas digestivos, como estreñimiento, dolores abdominales y desgaste del
esmalte dental.
 Deshidratación, sequedad de la piel y el cabello, y pérdida de masa muscular.
 Depresión, ansiedad, aislamiento, baja autoestima, alteración de la imagen corporal y
pensamientos de muerte.

La anorexia puede consistir en limitar drásticamente la ingesta de calorías o suprimir

ciertos tipos o grupos de alimentos. Es posible que se utilicen otros métodos para perder
peso, como hacer ejercicio en exceso, usar laxantes o suplementos dietéticos o inducir
vómitos después de comer. Los esfuerzos para bajar de peso pueden causar problemas
de salud graves, incluso a quienes siguen comiendo a lo largo del día o no tienen un peso
extremadamente bajo.
Bulimia Nerviosa

La bulimia, también llamada bulimia nerviosa, es un trastorno alimentario grave, que a

veces pone en riesgo la vida. La bulimia incluye episodios de atracones, comúnmente
seguidos de episodios de purgas. A veces, la bulimia también incluye comer de manera
muy limitada durante un tiempo. Esto a menudo lleva a impulsos más fuertes de
atracones y posteriores purgas, los atracones consisten en ingerir alimentos, a veces una
cantidad extremadamente grande, en un breve período, durante los atracones, la gente
siente que no tiene control sobre lo que come y que no puede parar, después de comer,
debido a la culpa, la vergüenza o un miedo intenso a subir de peso, se realiza una purga
para deshacerse de las calorías. La purga puede incluir vómitos, hacer demasiado
ejercicio, no comer durante un tiempo o utilizar otros métodos, como tomar laxantes.
Algunas personas cambian las dosis de los medicamentos, como las cantidades de
insulina, para intentar perder peso.

“La bulimia también implica estar preocupado por el peso y la forma del cuerpo, además
de una autocrítica grave y dura de la apariencia personal”.

Consecuencias de la bulimia:

 Autoestima negativa y problemas con las relaciones y el funcionamiento social

 Deshidratación, que puede llevar a problemas médicos importantes, como
insuficiencia renal
 Problemas del corazón, como latidos irregulares o insuficiencia cardíaca
 Caries dental severa y enfermedad de las encías
 Problemas gastrointestinales

La persona que padece bulimia se ve gorda, tiene una idea distorsionada de su propio
cuerpo, aunque presenta un peso normal y presenta sentimientos permanentes de
insatisfacción corporal, miedo a engordar, no es capaz de controlar sus impulsos con la
comida y no puede resistir el deseo de realizar un atracón.
2. Pregunta de investigación

¿Cuáles son los trastornos de la conducta alimentaria que generan complicaciones graves

en jóvenes menores de 19 años y sus consecuencias?

3. Objetivos de investigación

General:

 Consolidar hábitos alimentarios sanos y normalización de la conducta alimentaria

(tiempo, lugar, cantidad y calidad, periodicidad y duración de las comidas).
 Determinar la prevalencia de los trastornos de la conducta alimentaria en jóvenes
menores de 20 años

Específicos:

 Determinar el subtipo de Anorexia Nerviosa más frecuente en la población en

 Estudio
 Restaurar o normalizar el peso y el estado nutricional de la persona.
 Tratar las complicaciones físicas.
 Determinar medidas de tendencia central en cuanto a índice de masa corporal en
la población estudiada.
 Determinar la prevalencia de Bulimia Nerviosa, Anorexia Nerviosa.
 Establecer las conductas no purgativas con fines adelgazantes y la frecuencia de
éstas.
 Determinar el subtipo de Anorexia Nerviosa más frecuente en la población en
estudio.
4. Alcances y limitaciones

Alcances:

 Se establecerán las bases para la creación de una campaña social para la prevención
de la anorexia y la bulimia basada en redes sociales.
 Se obtendrá información sobre los trastornos alimenticios a través de entrevistas a
profundidad con expertos en el tema.
 Se impartirá platica de apoyo para jóvenes que deseen saber más del tema.
 Se identificarán los factores más importantes que fomentan la anorexia y la
 Bulimia.

Limitaciones:

 En esta investigación no se tratarán otro tipo de desórdenes alimenticios, que no sean

la anorexia y la bulimia nerviosa.
 Poca cooperación de los jóvenes por apenamiento.
 Desequilibrio de los electrolitos
 En este estudio no se hablará de los problemas alimenticios que se presentan en los
adultos.
 Hablar de una manera obsesiva sobre los alimentos y hacer dieta.
 Cansancio o irritabilidad.
 La propuesta no se implementará por lo que no se podrán evaluar resultados.
 Estar acomplejados por su aspecto físico.
5. Resumen de los principales supuestos teóricos, que compondrán un marco
teórico

Los trastornos de la conducta alimentaria o trastornos del comportamiento alimentario

(TCA) comprenden un conjunto de enfermedades mentales en torno a la ingesta de
alimentos. La anorexia y la bulimia son los más conocidos, aunque no los únicos, n
general, los TCA se caracterizan por una preocupación extrema por el peso y figura
corporal, así como por la alteración de la percepción de la imagen corporal. Esto provoca
un cambio persistente en la alimentación y la relación con la comida.

“Anorexia y Bulimia Nerviosa, son conocidos desde los principios de la civilización

occidental. Si bien la ingesta masiva y la conducta de purgarse están ciertamente
descritas en la civilización romana, el trastorno de Bulimia Nerviosa, tal como lo definimos
actualmente, no está bien documentado. Un trastorno de la conducta alimentaria puede
ser definido como una alteración persistente de los patrones alimentarios o una conducta
que trata de controlar el peso corporal, que ejerce efectos deletéreos en la salud física y
en el desenvolvimiento social, y que no son secundarios a otras condiciones médicas o
psiquiátricas de base”.

Son trastornos muy graves con serias implicaciones sobre la salud. Un trastorno de la
conducta alimentaria puede tener repercusiones sobre los sistemas cardiovascular,
gastrointestinal, endocrino y nervioso, afectar a la piel, a la composición de la sangre, y a
la salud ósea y dental. En casos extremos puede llevar incluso a comportamientos
suicidas e incluso llegar a provocar la muerte del paciente.

Todo esto afectan en torno a un 4% de la población, especialmente chicas adolescentes y

jóvenes. No obstante, estos trastornos cada vez afectan a más chicos y personas de
edades superiores, niveles socioeconómicos diferentes e, incluso, con patrones
antropométricos (peso, estatura e IMC) muy dispares.
Rasgos de personalidad y factores que predisponen al desarrollo de un trastorno de la
conducta alimentaria:

 Perfeccionismo y autoexigencia elevados.

 Rigidez y necesidad de control.
 Ansiedad e impulsividad.
 Pobre autorregulación emocional.
 Baja autoestima.
 Gran necesidad de valoración y aceptación por parte de los demás.
 Familias desestructuradas, rígidas, exigentes o poco comunicativas.

Señales de trastornos alimenticios:

 Pérdida de peso injustificado.

 Realización de dietas extremas y continuadas, sin propósito u objetivos aparentes.
 Preocupación excesiva por la comida o la forma de preparación de los alimentos.
 Comportamientos extraños en relación con la comida: comer muy rápido, con ascos,
de forma rígida, rechazar alimentos, encontrar cantidades de comida escondida,
habitualmente no saludable, etc.
 Evitar comidas en sociedad o en restaurantes, con la familia o con amigos.
 Percepción irreal de su propio cuerpo.
 Práctica de ejercicio físico intenso y frecuente.
 Vómitos o consumo de laxantes o diuréticos.

Las señales de los trastornos alimenticios no surgen de la noche a la mañana, sino que se
van desarrollando poco a poco. No obstante, determinados eventos traumáticos como el
fallecimiento de un familiar cercano, divorcio, o problemas sociales pueden ser su
detonante.

“La anorexia y la bulimia difieren entre ellas por la forma en la que las personas se
relacionan con la comida. Puede darse el caso de que una misma persona sufra ambos
trastornos de manera alterna, o bien sucesiva, pero no simultáneamente”.
6. Marco contextual

Esta investigación se realizará dentro de la escuela secundaria Ricardo Flores Magón de

Baja California Sur en la ciudad de Constitución, aquí se practicarán diferentes estructuras
con los alumnos adolescentes que están dentro de esta institución, se realizara test y
encuestas de cómo están llevando la alimentación los alumnos ya así poderme guiar de
una manera mas precisa y concreta este problema a investigar. La finalidad de esta
investigación es reconocer cuales son los trastornos de alimentación más graves que
pueden generar una complicación en los jóvenes menores de 19 años, así como conocer
los motivos que puedan llegar a causar alguno de estos trastornos, de igual manera saber
la opinión de los jóvenes sobre el tema abarcado. Esto ayudara mucho a saber si los
alumnos tienen problemas alimentarios ya que, aunque pueden afectar a cualquier edad,
es en la adolescencia cuando aparecen con mayor frecuencia debido al momento vital de
cambio y de búsqueda de la propia identidad.
Referencias:

Top-ranked hospital in the nation –. (n.d.). Mayo Clinic. Retrieved November 5, 2023, from
https://www.mayoclinic.org/

La adolescencia. (2021, March 7). Adolescencia.com.mx; Adolescenciamx.

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OCU. Organización de Consumidores y Usuarios. (n.d.). www.ocu.org. Retrieved

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Psychology today: Health, help, happiness + find a therapist. (n.d.). Psychology Today.
Retrieved November 5, 2023, from https://www.psychologytoday.com/us