Las biomoléculas son moléculas orgánicas fundamentales que componen los

organismos vivos y desempeñan roles críticos en su estructura, función y metabolismo.

Estas moléculas están compuestas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno,
nitrógeno y, en ocasiones, fósforo y azufre. A continuación, se presenta un resumen
sobre las principales clases de biomoléculas en bioquímica:
Carbohidratos:
Función principal: Fuente de energía y estructura.
Monosacáridos: Unidades simples (glucosa, fructosa) que son la base de los
carbohidratos.
Disacáridos: Formados por dos monosacáridos unidos por enlaces glucosídicos
(sacarosa, lactosa).
Polisacáridos: Cadenas largas de monosacáridos, como la celulosa, almidón y
glucógeno.
Lípidos:
Función principal: Almacenamiento de energía, estructura de membranas, señalización
y aislamiento.
Ácidos grasos: Componentes básicos, esenciales para la formación de lípidos.
Triglicéridos: Almacenamiento principal de energía en células adiposas.
Fosfolípidos: Componentes esenciales de las membranas celulares.
Colesterol: Presente en membranas y precursor de hormonas esteroides.
Proteínas:
Función principal: Estructural, enzimática, de transporte, contráctil, defensiva y
regulatoria.
Estructura: Compuestas por cadenas de aminoácidos unidas por enlaces peptídicos.
Niveles de estructura: Primaria (secuencia de aminoácidos), secundaria (estructuras
helicoidales o láminas plegadas), terciaria (plegamientos tridimensionales) y
cuaternaria (asociación de subunidades).
Ácidos Nucleicos:
Función principal: Almacenamiento y transmisión de información genética.
ADN (ácido desoxirribonucleico): Contiene la información genética en su estructura de
doble hélice.
ARN (ácido ribonucleico): Transcribe y traduce la información genética para la síntesis
de proteínas.
Vitaminas y Cofactores:
Moléculas orgánicas e inorgánicas esenciales para el funcionamiento adecuado de
enzimas y procesos metabólicos.
La isomería y los grupos funcionales son conceptos fundamentales en bioquímica que
explican la diversidad y complejidad de las moléculas biológicas. Aquí tienes un
resumen sobre estos conceptos:
Isomería:
Definición: La isomería es la propiedad de moléculas con la misma fórmula química,
pero que difieren en la disposición espacial o la secuencia de enlaces.
Tipos comunes:
Isomería estructural: Diferencias en la estructura molecular, como isómeros de cadena,
posición, función y tautoméricos.
Isomería espacial: Diferencias en la orientación espacial de los átomos, incluyendo
isómeros cis-trans (geometria) y enantiómeros (quiralidad).
Importancia en bioquímica: La isomería es crucial ya que moléculas isoméricas pueden
tener propiedades y funciones biológicas diferentes, lo que impacta en la biología y en
la actividad de biomoléculas.
Grupos Funcionales:
Definición: Los grupos funcionales son átomos o conjuntos de átomos en una molécula
que confieren propiedades químicas específicas y determinan la reactividad y función
de esa molécula.
Ejemplos comunes:
Alcoholes (-OH): Propiedades hidrofílicas, importantes en estructura y reacciones
metabólicas.
Cetonas y aldehídos: Participan en la síntesis y metabolismo de carbohidratos, y como
grupos de identificación.
Aminas (-NH2): Fundamentales en la estructura y función de proteínas, en
neurotransmisores y en otros procesos biológicos.
Ácidos carboxílicos (-COOH): Importantes en procesos metabólicos, forman parte de
lípidos y proteínas.
Ésteres: Presentes en lípidos, juegan un papel en almacenamiento de energía y
señalización celular.
Amidas: Fundamentales en la estructura de proteínas y en la síntesis de ácidos
nucleicos.
Importancia en bioquímica: Los grupos funcionales determinan cómo las moléculas
interactúan y participan en procesos bioquímicos esenciales, incluyendo reacciones
enzimáticas y estructura de macromoléculas como proteínas, carbohidratos, lípidos y
ácidos nucleicos.
Los carbohidratos son biomoléculas fundamentales en bioquímica y biología,
compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno en una proporción de aproximadamente
1:2:1. Estas moléculas desempeñan un papel clave en la obtención y almacenamiento de
energía, así como en diversas funciones biológicas. Aquí tienes un resumen de los
aspectos clave sobre los carbohidratos en bioquímica:
Estructura y Clasificación:
Los carbohidratos se clasifican en monosacáridos (azúcares simples), disacáridos (dos
monosacáridos unidos) y polisacáridos (múltiples monosacáridos unidos).
Los monosacáridos son la unidad básica de los carbohidratos y se clasifican según el
número de átomos de carbono, como triosas (3 carbonos), pentosas (5 carbonos) y
hexosas (6 carbonos).
Funciones Biológicas:
Fuente de energía principal para los organismos, especialmente la glucosa que es
metabolizada en el proceso de glucólisis para producir ATP (adenosín trifosfato), la
principal forma de almacenamiento y transferencia de energía en las células.
Estructura: Los carbohidratos forman parte de componentes estructurales celulares
esenciales, como la celulosa en las plantas y la quitina en los artrópodos.
Reconocimiento celular y comunicación: Los carbohidratos en la superficie celular
están involucrados en la comunicación intercelular y el reconocimiento celular.
Digestión y Absorción:
Los disacáridos y polisacáridos deben ser descompuestos en monosacáridos a través de
la digestión antes de ser absorbidos por el organismo.
La digestión de carbohidratos comienza en la boca con la acción de la amilasa salival y
continúa en el intestino delgado, donde las enzimas descomponen los carbohidratos
complejos en monosacáridos que se absorben a través de las células intestinales.
Glucosa y Homeostasis de la Glucosa:
La glucosa es la forma principal de azúcar en la sangre y es esencial para mantener la
homeostasis de la glucosa, regulada por hormonas como la insulina y el glucagón.
La insulina promueve la absorción de glucosa en las células, mientras que el glucagón
aumenta la liberación de glucosa desde el hígado cuando los niveles de glucosa en
sangre son bajos.
En resumen, los carbohidratos son moléculas esenciales en bioquímica con funciones
clave en la obtención y regulación de la energía, así como en la estructura y
comunicación celulares. Su descomposición y absorción son procesos críticos para el
funcionamiento adecuado de los organismos.
Los lípidos son una amplia y diversa clase de biomoléculas presentes en los sistemas
biológicos que cumplen una variedad de funciones esenciales. Aquí tienes un resumen
de los aspectos clave sobre los lípidos en bioquímica:
Estructura y Composición:
Los lípidos son moléculas hidrofóbicas que se caracterizan por tener una estructura
predominante de hidrocarburos y una proporción menor de oxígeno. La estructura
básica incluye ácidos grasos, glicerol y otras bases estructurales.
Tipos de Lípidos:
Ácidos Grasos: Son la unidad básica de los lípidos y consisten en una cadena de
carbono hidrofóbica con un grupo carboxilo hidrofílico en un extremo.
Triglicéridos: Constituyen una forma común de almacenamiento de energía,
compuestos por tres ácidos grasos unidos a una molécula de glicerol.
Fosfolípidos: Forman las bicapas lipídicas en las membranas celulares, compuestos por
dos ácidos grasos y un grupo fosfato unido a una molécula de glicerol.
Esfingolípidos: Importantes en la estructura de membranas y también están
involucrados en la señalización celular.
Colesterol: Presente en las membranas celulares y es la base para la síntesis de
hormonas esteroides.
Funciones Biológicas:
Reserva de Energía: Los triglicéridos sirven como almacenamiento de energía a largo
plazo en células adiposas.
Componentes de Membranas: Los fosfolípidos y esfingolípidos son esenciales para la
estructura y función de las membranas celulares.
Regulación Hormonal: Los lípidos como el colesterol son precursores de hormonas
esteroides, como los glucocorticoides y las hormonas sexuales.
Aislamiento y Protección: Los lípidos también tienen un papel en el aislamiento
térmico y la protección de órganos vitales.
Metabolismo de los Lípidos:
Los lípidos son metabolizados en procesos como la beta-oxidación, donde los ácidos
grasos se descomponen para generar energía.
La lipogénesis es el proceso de síntesis de lípidos, incluyendo la formación de ácidos
grasos y triglicéridos a partir de excesos de carbohidratos y proteínas.
En resumen, los lípidos son moléculas esenciales en bioquímica que desempeñan
funciones cruciales en almacenamiento de energía, estructura de membranas,
regulación hormonal y protección, entre otras. Su diversidad y versatilidad hacen que
sean fundamentales para el funcionamiento adecuado de los sistemas biológicos.
Las bases químicas de la vida se refieren a las moléculas y estructuras fundamentales
que componen los organismos y sustentan los procesos biológicos esenciales. Estos
componentes proporcionan la base molecular para la vida y su funcionamiento. Aquí
tienes un resumen de las principales bases químicas de la vida en bioquímica:
Carbono y Moléculas Orgánicas:
El carbono es el elemento central en las biomoléculas debido a su capacidad para
formar enlaces covalentes con otros átomos de carbono y con otros elementos.
Las biomoléculas orgánicas incluyen carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos
nucleicos, y son esenciales para la vida y sus procesos biológicos.
Carbohidratos:
Función: Principal fuente de energía y estructura para las células.
Monosacáridos: Unidades básicas de carbohidratos (glucosa, fructosa).
Disacáridos y polisacáridos: Formados por la unión de monosacáridos,
almacenamiento y estructura (almidón, glucógeno, celulosa).
Lípidos:
Función: Almacenamiento de energía, componentes de membranas, regulación de
procesos metabólicos y señalización.
Ácidos grasos: Bloques constructivos fundamentales para lípidos.
Triglicéridos, fosfolípidos, esteroides y ceras: Diversidad de funciones biológicas.
Proteínas:
Función: Estructural, enzimática, contráctil, de transporte, defensiva y reguladora.
Aminoácidos: Unidades básicas de proteínas con estructuras y funciones únicas.
Estructura: Niveles de organización (primaria, secundaria, terciaria, cuaternaria)
determinan la función.
Ácidos Nucleicos:
Función: Almacenamiento, transmisión y expresión de la información genética.
ADN y ARN: Moléculas fundamentales para la herencia y la síntesis de proteínas.
Vitaminas y Cofactores:
Moléculas orgánicas e inorgánicas esenciales para el funcionamiento de enzimas y
procesos metabólicos.
Las proteínas son biomoléculas complejas y esenciales en bioquímica, constituidas por
cadenas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Aquí tienes un resumen sobre
las proteínas en bioquímica:
Estructura de las Proteínas:
Niveles de Estructura:

 Primaria: Secuencia lineal de aminoácidos en la cadena polipeptídica.

 Secundaria: Plegamientos locales de la cadena, como hélices alfa y láminas beta.
 Terciaria: Plegamiento tridimensional completo de la proteína.
 Cuaternaria: Asociación de subunidades polipeptídicas para formar una estructura
funcional completa.
Aminoácidos:
Unidad básica de las proteínas, compuesta por un grupo amino, un grupo carboxilo, un
átomo de hidrógeno y una cadena lateral (R) única que confiere sus propiedades
específicas.
Los aminoácidos se clasifican en esenciales (que deben obtenerse de la dieta) y no
esenciales (que el cuerpo puede sintetizar).
Funciones de las Proteínas:

 Estructural: Proporcionan soporte y forma a células y tejidos (colágeno, queratina).

 Enzimática: Actúan como catalizadores biológicos en reacciones químicas.
 Transporte: Facilitan el transporte de moléculas (hemoglobina, albúmina).
 Hormonal: Actúan como mensajeros químicos para regular procesos biológicos
(insulina, hormona del crecimiento).
 Defensiva: Participan en la respuesta inmune y la defensa contra patógenos
(anticuerpos).
 Contráctil: Permiten la contracción muscular (actina, miosina).
 Regulatoria: Regulan la actividad de otras proteínas y procesos biológicos (factores
de transcripción).
Síntesis de Proteínas:
La síntesis proteica ocurre en los ribosomas y comprende la transcripción del ADN en
ARN mensajero (ARNm), seguida de la traducción del ARNm en una secuencia
específica de aminoácidos.
Durante la traducción, los aminoácidos son unidos en una cadena polipeptídica
mediante enlaces peptídicos.
Desnaturalización y Plegamiento:
Las proteínas pueden desnaturalizarse, perdiendo su estructura y función debido a
cambios en temperatura, pH o agentes químicos.
El plegamiento adecuado de las proteínas es crucial para su función biológica, y la
incorrecta conformación puede llevar a enfermedades como las enfermedades priónicas
y las amiloidosis.