Especialidad desarrollada de Peces

1) ¿Aproximadamente cuantas especies de peces existen alrededor del mundo?

Los peces constituyen el primer grupo de animales con esqueleto que aparecieron en al Tierra y sin
duda, constituyen el grupo más numerosos de los vertebrados. Por lo menos se han descrito 27000
especies de peces óseos para todo el planeta. Actualmente se continúan describiendo alrededor de 200
nuevas especies por ano, por lo que el número de especies validas podría llegar a 30,000 o35,000
debido a que se están estudiando áreas pobremente descritas y a la existencia de nuevas y mejores
metodologías.

2) ¿Porque los peces son considerados animales pecilotermicos?

Los poiquilotermos son los organismos llamados ectotérmicos o “de sangre fría”, que no pueden
regular significativamente su temperatura corporal generando calor.
Los poiquilotermos se caracterizan porque la temperatura de su cuerpo varía con la del ambiente. Se
les llama también animales de "sangre fría". A este grupo pertenecen los animales invertebrados y
además los peces, anfibios y reptiles. Los animales poiquilotermos son los animales que no regulan su
temperatura interna. Los llamados "de sangre fría". Su temperatura corporal varía según la temperatura
del ambiente. Lo contrario de "poiquilotermo" es "homeotermo". Las lagartijas, peces, anfibios, etc.
son poiquilitermas. Las aves y los mamíferos somos homeotermos (Se cree que los dinosaurios
también fueron homeotermos). Los animales poiquilotermos no producen mucho calor, por lo que si
quieren calentarse un poco tienen que asolearse o buscar un ambiente cálido. Y si hace mucho frío se
aletargan y casi no se mueven.

3) ?Cuales son las principales diferencias entre peces condrictios y osteíctios? Citar cinco
ejemplos de cada uno.
Condrictios. Clase de peces de esqueleto cartilaginoso, más o menos calcificado, pero nunca óseo,
con la piel recubierta de escamas placoideas, llamadas dentículos dérmicos, sin vejiga natatoria, con
válvula espiral en el intestino y, generalmente, sin opérculo, cinco o más aberturas branquiales a los
lados de la cabeza, aleta caudal heterocerca y boca ínfera. Ejemplos: Peces sierras, las rayas eléctricas,
mantas, rayas, tiburones.
Los peces que poseen un esqueleto interno formado por huesos se conocen como peces óseos u
osteíctios. Las branquias de los peces óseos están situadas dentro de una cámara y separadas del resto
del cuerpo. Además, cuentan con el opérculo, una estructura ósea encargado de su protección y que
sale al exterior por una sola abertura. Los peces osteíctios tienen una vejiga natatoria que les ayuda a
flotar a determinadas profundidades y a desplazarse verticalmente en el agua, ya que es un órgano que
se infla o desinfla en función de la flotación que desee el pez. Ejemplo: Caballa, Jurel, Cacherna,
Atún, Bacalao, Suco, Bonito, Mero.

4) Dar el nombre de diez familias de peces.

Familia de los CICLIDOS.
Familia de los ANABANTIDOS.
Familia de los CIPRINODONTIDOS.
Familia de los CARACIDOS.
Familia de los CIRULOS.
Familia de los VIVIPAROS.
Familia de los CIPRINIDOS.
Familia GASTEROPELECIDAE.
Familia CICHLIDAE.
Familia de los CARACIDOS.

5) Identificar, por medio de dibujos o fotos, 15 peces típicos de tu país.

Mencionar su hábitat, alimentación y tipo de procreación.

Boga (leporinus obtusidens). Habitat:

este pez gris de 45 cm se encuentra en las
aguas de los ríos del Paraná, Bermejo,
Pilcomayo, Uruguay, La Plata,
Juramento, Dulce y en la cuenca de Salí.
Es muy brioso. Alimentacion: se
alimenta de algas que rasca de las piedras
gracias a su boca cornea. Reproduccion: Es igual a la de sus congéneres, y ademas, debido al consumo
humano, existen criaderos de Boga. La hembra puede llegar a poner hasta 8 mil huevos
aproximadamente.

Dorado (salminus brasilensis). Habitat: miembro de la familia de los salmonidos, el dorado prefiere
los rios de fuertes corrientes en la region del rio Parana, en la
Msopotamia argentina. Puede superar el metro de largo y los
25kg. Dificil de capturar, e suno de los preferidos para la
pesca deportiva em Argentina. Apodado “Tigre de Rio”, es
vigoroso, dotado de fuertes dientes, y se alimenta de otros
peces. Su poblacion disminuyo bastante en los aós 1980
debido a la esca excesiva. Alimentacion: Son considerados
peces omnívoros, pueden alimentarse de las diferentes plantas que habitan en su entorno, de igual
manera completan su alimentación con otras especies las cuales los hacen ser carnívoros; el consumo
de larvas, insectos, bacterias, plantón y hasta los huevos de otras especies hacen que el pez dorado sea
considerado como un depredador. Si se encuentra bajo las condiciones de cautiverio esta especie no
tienen ningún problema en alimentarse, ya que puede consumir los alimentos para peces que se venden
en el mercado de igual manera hay que complementar su alimentación con seres vivos por lo cual se
puede incorporar las lavaras a su dieta e incluir algunas pulgas de mar o bacterias en el agua para que
sea consumido por el mismo también es valido darle lechuga, coliflor y camarón. Reproduccion: Para
que el pez dorado pueda reproducirse de manera correcta es necesario que este rodeado de las mejores
condiciones, tanto naturales como artificiales y a su vez contar con a nutrición adecuada que necesita
el mismo para su crecimiento. Su madurez sexual y el momento optimo para reproducirse lo alcanza a
los dos años de edad y esto solo depende de la longitud que el mismo haya alcanzado al paso de dicho
tiempo. El proceso de cortejo de esta especie es similar están o no con un ambiente natural, por lo
general el macho suele perseguir a la hembra hasta lograr su atención; conseguida la penetración de
los mismos el proceso de fecundación se da cuando el mismo macho empuja a la hembra varias veces
contra las rocas o algas que se encuentran a su alrededor hasta que la misma pueda liberar los huevos
sin inconvenientes.

Manguruyu (pimelodus zungaro). Habitat: como el

surubi, el maguruyu es un gran predador de los rios Parana
y del Plata. Un especimen de 150kg habria sido capturado
en el amazonas. Es muy vulnerable, su poblacion
disminuyo a cusa de la polucion, la modificacion de su
habitat (embalses) y la pesca en exceso. Alimentacion: Es
un animal piscívoro, que habitualmente caza durante la
noche. Como la mayoría de los peces carnívoros, devora presas menores que el, también peces de agua
dulce. En ocasiones se lo puede encontrar en áreas de inundación. Reproduccion: Se reproduce
sexualmente en forma ovípara. Es reproductivamente maduro cuando alcanza los 10 kg de peso,
aunque luego sigue creciendo en tamaño. Su base reproductiva es en las bocas de los ríos, en suelos
fangosos.

Pati (luciopimelodus pati). Habitat: este pez se instalo en lso rios

de la cuenca del Parana, en los rios Paraguay, Pilcomayo, Bermejo,
Uruguay y de la Plata. Se parece al bagre pero su color es azul plomo
y carece de espinas en las aletas, lo que permite manejarlo mas
facilmente. Alimentacion: Su régimen alimentario es variado.
Omnívoro a la hora del hambre, devora todo lo que considere comestible, y es carnívoro cuando puede
seleccionar su dieta, que en esencia se compone de mojarras pequeñas, bogas, sabalitos, etc.
Reproduccion: Es difícil definir su tipo de reproducción en cautividad, puesto que no existen datos
muy precisos. En estado salvaje sí se sabe que su reproducción es ovípara y que algunos grupos se han
ido especializando en el cuidado de las proles mediante su transporte y oxigenación. Generalmente los
peces gatos construyen nidos y sus padres cuidan de los huevos.

Surubi (pseudoplatystoma). Habitat: estos peces del orden de los

siluros, grandes depredadores, sin embargo han disminuido por la
pesca y la modficicacion de su habitat. El surubi tigre, es el mas raro
en los rios Parana y Uruguay y tiene franjas transversales y manchas
redondas. El surubi manchado, con pequeñas manchas redondas
negras, es uno de los peces mas grandes de Argentina, con su 1.55
m maximo y 50 kg para la hmbra. Se lo encuentra en los rios
Paraguay, Parana, Uruguay y de la Plata. Alimentacion: Le gusta cazar peces que sean más pequeños
que él, como los sábalos, bogas, bagres, incluso, también comen anguilas, víboras y ranas. Es un pez
muy hambriento que no tiene límites en lo que come y de ahí que pueden llegar a pesar y medir mucho.
Reproduccion: Los surubíes son ovíparos. Puede migrar largo tiempo en busca de aguas cálidas para
desovar en la profundidad de los ríos.
Pejerrey (codontesthes bonariensis). Habitat: como su
nombre latin lo indica, este pez vive sobre todo en los lagos
de la provincia de Buenos Aires, y durante el invierno, en
las aguas dulces de los rios Uruguay y Parana. Puede
exceder los 70 cm y los 10 kg. Alimentacion: Se
caracteriza por su forma largada, una banda plateada y su
boca protactil: se extiende hacia adelante para atrapar su
alimento, caracoles, plancton o peces. El pejerrey es objeto
tanto de pesca comecial como deportiva. Reproduccion: En la actualidad, además de batallar contra
los depredadores naturales como aves predadoras, peces de mayor tamaño o garzas, el Pejerrey pelea
por reproducirse. Se considera como un pez en la lista de los casi amenazados, lo que indica que aun
no se encuentra en peligro de extinguirse pero no esta completamente protegido. Usualmente el
Pejerrey requiere de playas de aguas poco profundas para poder desovar y en el caso de algunas
especies específicas requiere incluso de tierra firme.

Raya. Hábitat: se puede pescar diversos tipos de rayas en los

fondos arenosos de los grandes ríos argentinos. Son apreciadas `por
los gastrónomos por la carne de sus “Alas” y por los pescadores
deportivos por la resistencia que estas presentan. La raya requiere
un material sólido, su peso puede alcanzar los 30 kg pero en el
Paraná se pescó un espécimen de 208 kg. Las rayas se defienden con
un aguijón cuya picadura es particularmente dolorosa.
Alimentación: gran parte de las rayas mantienen una dieta carnívora y se alimentan de peces pequeños,
moluscos y otros invertebrados que atrapan en el fondo marino, mientras que otras especies se
alimentan de plancton. Reproducción: La mayoría de las rayas son especies vivíparas y ovovivíparas,
es decir, dan a luz crías vivas. Otras rayas ponen huevos en unas estructuras córneas denominadas
“bolsas de sirena”. En todos los casos la fertilización es interna.

Sábalo (prochilodus lineatus). Hábitat: habitantes de ríos de la

Mesopotamia, el sábalo tiene un cuerpo achatado de 50 a 60 cm
y pesa unos 6 kg. Es difícil de pescar con la caña ya que prefiere
las aguas profundas donde se alimenta de barro orgánico. Se lo
encuentra en los ríos Paraná, Bermejo, Pilcomayo, Uruguay, de
la Plata, Juramento, entre otros. Alimentación: Su alimento
usualmente son peces tales como las sardinas, las anchoas,
mojarras, lizetas, pargos, róbalos, y ciertos crustáceos como los cangrejos. Suelen nadar en cardúmenes
y atacar a otros cardúmenes más pequeños. Reproducción: Este pez tiene una alta incidencia en
fecundidad, ya que una hembra de dos metros puede producir más de 12 millones de huevos, que
depositan en lugares aislados del mar abierto, principalmente en arrecifes. Las crías desovan y luego
se trasladan hacia zonas interiores del mar, como esteros, ríos y lagunas costeras, en donde se
desarrollan hasta alcanzar una edad adulta. Luego se trasladan al mar de nuevo y continúan con su
ciclo reproductivo.
 Salmon encerado (salmo salar sebago). Habitat: esta subespecie de
salmón atlántico, una de las preferidas de los pescadores por su belleza
y vigor, tiene la particularidad de permanecer en aguas dulces,
especialmente en la Patagonia Norte, en la provincia de Neuquén y en
la Región de los lagos. Alimentación: El pez salmón se alimenta de
insectos terrestres y acuáticos, zooplancton, anfípodos, y otros
crustáceos, y otros invertebrados; mientras son peces juveniles, pero cuando son adultos, estos se
alimentan principalmente de otros peces tetra, pero también pueden comer calamares, camarones,
anguilas, entre otros. Reproducción: La hembra cava un hoyo en la grava
del arroyo en el cual ella y un macho desovan simultáneamente, y entonces
con la grava cubre por encima los huevos. El pez salmón adulto del Pacífico
muere poco después del desove, pero muchos salmones atlánticos regresan
al mar y después de uno o dos años en aguas abiertas pueden volver a
engendrar, algunos hasta tres o cuatro veces. La mayor parte del desove del
salmón tiene lugar a finales del verano o el otoño, y los huevos suelen
eclosionar a finales del invierno. Las tasas de incubación dependen de la temperatura, tardando entre
sesenta y doscientos días.

Trucha Arco-iris (oncorhynchus Mykiss). Hábitat:

muy vigorosa, la trucha arco iris es uno de los peces más
apreciados en la pesca deportiva. Su lomo es azul oscuro,
sus flancos plateados con una franja roja anaranjada
cubierta de mancha negras y su abdomen blanco. Pesa
alrededor de 11kg y se la encuentra en los ríos de montaña,
en la región andina y en Patagonia. Alimentación: Se
alimentan de insectos, crustáceos y peces de menor
tamaño. Reproducción: Los machos de la trucha arco iris
siempre son de mayor tamaño y durante la etapa de reproducción suelen desarrollar dimorfismo sexual,
la trucha tiene un ciclo reproductor anual, siendo una condición indispensable que el macho y la
hembra sean adultos y sexualmente maduros. Los machos pueden adquirir la madurez sexual a los 15
o 18 meses, mientras que en las hembras es un poco más tardado, ya que necesitan un mínimo de dos
años. Durante el proceso de maduración sexual, las truchas van sufriendo una serie de cambios
morfológicos en su aspecto, los cuales hacen que uno pueda distinguir fácilmente los machos de las
hembras, dos de los cambios mas notorios sucede en el macho, uno de ellos es en el maxilar inferior
debido a que este sufre un proceso de prolongación, así como una ligera curvatura dorsal del cuerpo.
La reproducción de las truchas al igual que la de los demás salmónidos es sexual y externa, esto quiere
decir que la hembra como el macho, depositan libremente en el agua sus productos sexuales
(espermatozoides y óvulos). En los ríos o arroyos, los óvulos procedentes de las hembras son
depositados en el fondo en un nicho o nido previamente preparado por la hembra, donde
inmediatamente después el macho deposita el esperma, dando lugar con esto a la fecundación. Al
proceso natural de emisión de los productos sexuales al exterior comúnmente se le da el nombre de
desove.
Trucha Marrón (salmo
trutta). Hábitat: esta trucha,
de la familia de los
salmónidos, vive en los ríos
de montaña. Alimentación:
Las truchas marrones tienen
una dieta muy amplia y
consumen desde pequeños invertebrados hasta pequeños peces. La mayor parte de la dieta de las
truchas está formada por pequeños invertebrados, en particular las ninfas de mosca de la maya y las
larvas de mosca caddis. Las truchas marinas más grandes tienden a alimentarse de peces pequeños,
especialmente de arenques jóvenes y lanzones. Reproducción: Los hábitos de desove de la trucha
marrón son similares a los del salmón, sin embargo, la trucha marrón no muere después de
reproducirse. Las truchas marrones continúan viviendo en la misma área general y vuelven a
reproducirse durante varios años cerca del mismo lugar. La temporada de reproducción comienza en
octubre y se extiende hasta diciembre.

Corvina Negra (pogonias cromis). Hábitat: como el lenguado,

la corvina negra abunda en Mar Chiquita. Alimentacion: Se
alimentan principalmente de organismos de fondo: poliquetos,
bivalvos, caracoles, camarones y otros crustáceos pequeños. En
menor medida pequeños peces, anchoíta y anchoa.
Reproducción: Se reproduce desde la primavera hasta inicio del
verano (octubre-diciembre). Los juveniles se mantienen en aguas someras e incluso pueden penetrar
en arroyos y lagunas que desembocan al mar. En Periodo de reproducción, este pez emite un sonido
misterioso, que lo vuelve una presa de fácil localización. Se pesca de noviembre a mayo.

Lenguado 8paralichthys patagonicus). Hábitat: este pequeño

mar se encuentra separado del océano por dunas. Un canal lo une
al océano, dejando pasar las mareas: es uno de los sitios favoritos
de los lenguados. Se recomienda la pesca del lenguado de enero a
mayo. Para el consumo, el lenguado es uno de los pescados más
sabrosos. Alimentacion: Es bastante voraz y ataca todo lo que se
mueve a su alrededor, sobre todo a peces pequeños, moluscos y
crustáceos. Reproducción: Se efectúa en la primavera y
principios del verano. La freza la realiza en el fondo que habita.
 Mero (acnthistius brasilianus). Hábitat: la especie que
se pesca en las aguas templadas del atlántico sur,
especialmente en el golfo de San Jorge y en la Península
Valdés, a veces alcanza los 120 kg lo que lo transforma en
una captura de preferencia para la pesca con arpón. Los
especímenes en la orilla de la costa son mucho más
pequeños, alrededor de 5 kg. Temporada de diciembre a
marzo. Alimentacion: Su principal fuente de
alimentación son peces más pequeños, crustáceos y cefalópodos, sobre los que se abalanza y aplasta
empleando sus prominentes mandíbulas. Son muy tranquilos y nada violentos. Reproducción: En
cuanto a la reproducción, los meros son especies hermafroditas proterogínicas, es decir, inicialmente
son hembras y cuando maduran se transforman en machos, alcanzando esta madurez a los 5 años. La
época estival coincide con el periodo de reproducción de los meros, momento en el cual se acercan a
los arrecifes para desovar.

Pez Limón (seriola lalandei). Hábitat: este potente pescado que se alimenta de crustáceos debe ser
su nombre al color amarillo limón de sus flancos. Los
especímenes pescados pesan de 4 a 7 kg, aunque se
vieron ejemplares que llegan a los 12 kg. El Pez Limón,
de la familia de los tunidos se captura en las costas de
Mar del Plata y Necochea, de febrero a mayo.
Alimentacion: Estos peces son catalogados como
extremadamente carnívoros, su alimentación se basa en
peces e invertebrados, complementa su alimentación a
base de calamares y sepias. No obstante el pez limón es
capturado atrapando jureles, especies bentónicas, crustáceos, alevines y bogas. De igual manera puede
comer cualquier organismo que ronde por su zona. Reproducción: La reproducción de estos peces va
de acuerdo a su lugar de ubicación, temperatura y zona climática. Por lo general es para el tiempo de
verano y primavera que ocurre el desove de estos animales, una vez que los machos hayan alcanzado
su periodo de adultez sexual, hecho que acontece a los 4 años y 5 años en la hembra. El pez limón
presenta sexos separados, tanto los huevos como las larvas una vez que son lanzados al agua, son las
corrientes que se encargan de llevarlas de un lado a otro, hasta que se establecen en lugares seguros,
durante un periodo de cinco meses.

6) Descubrir que son peces diadromos y dar por lo menos cinco ejemplos.
Diadromos son los peces que viajan entre agua salada y dulce. Ejemplos: salmon, anguila, los mujoles
o lisas, la trucha, el atun.

7) ?Cual es el pez más grande del mundo? ¿A qué tamaño puede llegar? ¿Dónde vive? ¿De qué
se alimenta? ¿Cuál es su relación con el hombre?
El pez mas grande del mundo, se trata de Rhincodon typus mas conocido como tiburon ballena, que
puede llegar a los 12 metros de largo y 20 toneladas de peso. Los tiburones ballena pueden medir
hasta 14 metros, sin embargo algunaaas leyendas marinas, quizas con un poco de pimienta agregada,
narran que se vieron algunos de hasta de 23. Se calcula que pueden tener hasta 300 crias y vivir 100
anos. Habita en los oceanos y mares de aguas calidas. Son peces solitarios, y ocasionalmente forman
grupos cuando existen altas concentraciones de plancton, su principal alimento. Se alimenta filtrando
el agua que pasa por su gran boca al igual que sus parientes: el tiburon peregrino y el tiburon
boquiancho. Tambien se alimenta principalemente de fitoplancton, necton, macro algas, y krill, pero
aveces tambien lo hace de crustaceos, como larvas de cangrejo, calamares y banco de peces pequenos,
como las anchoas, sardinas y atun.
Pese a su enorme tamano que obviamente intimida no supone ningun peligro para el ser humano.

8) Definir las siguientes partes de un pez:

a) Aleta dorsal: Ubicadas en la zona dorsal, su función principal es entregar estabilidad y
maniobrabilidad.
b) Aleta pectoral: Ubicadas detrás de las branquias, su función principal es estabilizar, aun
cuando existen interesantes modificaciones de estas aletas (como en el caso del pez volador).
c) Aleta pélvica: Ventrales a las aletas pectorales.
d) Aleta anal: Ubicadas ventrales al ano, su función es estabilizadora.
e) Aleta caudal: Ubicada en la cola, su función es impulsar el nado.
f) Línea lateral: es unorgano sensorial de algunos de los animales marinos. Sirve para detectar
el movimiento y las vibraciones del agua circundante, lo que ayuda al pez a evitar colisiones,
a orientarse en relacion a las corrientes de agua, y localizar la presa.
g) Opérculo: de los peces oseos (osteichthyes) es una aleta de hueso duro que cubre y protege las
branquias. En la mayoria de los peces, el limite posterior del operculo marca el limite entre la
cabeza y el tronco.
h) Barbillas: es un organo sensorial tactil que se ubica cerca de la boca.
i) Agallas: son los organos respiratorios de numerosos animales acuaticos, mediante de los
cuales se extrae el oxigeno disuelto en elagua y transfiere el dioxido de carbono al medio.

9) ¿Qué es y cuál es la utilidad de la bolsa olfativa?

Dentro de la cvidad nasal se encuauentra el epitelio olfativo con las celulas sensoriales que detectan
moleculas disueltas en el agua. Lo utilizan para buscar comida, para encontrar pareja, para detectar
depredadores o para orientarse.

10) ¿Qué es y cómo funciona la vejiga natatoria?

La vejiga natatoria es un organo de flotacion que poseen muchos peces oseos. Se trata de una bolsa de
paredes flexibles llena de gas y se encuentra en el celoma, justo bajo la columna vertebral. Controla
la flotabilidad neutral del pez en el agua, sin la necesidad de un esfuerzo muscular.

11) Explicar el funcionamiento de la línea lateral de los peces y enumerar tres de sus utilidades.
Linea lateral sirve para detectar el movimiento y la vibraciones del agua circundante. Utilidades: ayuda
al pez a evitar colisiones, a orientarse en relacion a las corrientes de agua y localizar su presa.

12) ¿Cómo funciona la respiración branquial presente en la mayoría de los peces?

Los peces usan las branquias para la absorcion de oxigeno, queluego pasa a la sangre y llega a los
tejidos. El proceso de respiracion se completa cuando el animal expulsa el dioxido de carbono que se
produce en la respiracion celular.