ENTRADAS VEGETARIANOS

TIO KIO $ 11.900 LASAGNA DE BERENJENA $ 8.900

Ceviche de atún de isla de pascua,
cebolla, piña, zanahoria, cilantro,
pepino, leche de tigresa y coco TABULE DE QUINOA $ 8.900
Dúo de quinoa blanca y roja, acompañado
VIDRIOLAZO $ 10.900 de verduras de la época
Ceviche de vidriola del archipiélago de
Juan Fernández, cebolla morada, palta,
mango, cilantro, leche de tigresa,
refrito de ajos ENSALADA CHILENA $ 4.500
Tomate, cebolla, ají verde
OSTIONES PARMESANOS $ 13.900
Selección de 10 unidades de ostiones
frescos, gratinados con queso parmesano PASTEL DE CHOCLO $ 8.900
Pastelera de choclo con un mix de pino
en base a berenjena
MACHAS PARMESANAS $ 13.900
(Consultar por veda)
12 unidades de lengua de macha
gratinadas con queso parmesano ENSALADA PALMITO PALTA $ 4.900
Palmito y palta
EL CAPITÁN PERILLA $ 10.900
Ceviche de pescado de roca, cebolla, ENSALADA MIX $ 4.900
cilantro, leche de tigresa y ají verde
Ensalada con base de lechuga
hidropónica y mix variado, dependiendo
EMPANADA DE ATÚN $ 5.500 de la estación
Empanada de atún con queso mantecoso

PRINCIPALES
MOTU NUI (Pescado Rapa Nui) $ 12.900 TUNQUÉN $ 10.900
Pescado de Isla de Pascua a la Carne de vacuno, acompañada
mantequilla negra, con puré de camote, de cremoso de mote y salsa de
zanahoria y canela champiñones silvestres

OVAHE $ 12.900 RISOTTO ROSO ALGARROBINO $ 10.900

Atún sellado a la inglesa acompañado Risotto con vino syrah Tinta Tinto
de risotto de quinoa y salsa y champiñón
de camarones al curry

SURAZO $ 11.900
INDUS $ 10.900 Mariscal con tres tipos de conchas,
Merluza austral frita o a la plancha, camarones, ostiones y pesca del día
acompañada de puré de arvejas y
ostiones salteados en salsa cítrica
MENÚ DE NIÑO $ 6.900
LA MERLUZA DOÑA SILVIA $ 10.900 Pescado del día, carne o pollo,
Merluza con pastelera de choclo con papas fritas o arroz
y ensalada a la chilena
 PICOTEO’S
(DESDE LAS 18:00 HRS)

CINCO OCÉANOS $ 23.900 PAPAS IORANA $ 12.900

Tiernos trozos de filete, lomo Carne marinada en cubos, papas rústicas
y pollo, bañados en salsa con cebollín, cilantro y salsa de queso
de queso azul
LA PESCADA $ 8.900
ANCLA $ 17.200 Sándwich de merluza frita, ensalada
Ceviche Juan Fernández, chilena y ají verde. Acompañado
camarones apanados, ostiones de papas fritas
parmesanos y salsas
EL VACUNO $ 8.900
PAPAS ALOHA $ 11.900 Sándwich de carne de vacuno,
Pescado marinado frito en cubos, papas tomate, cebolla estofada y queso azul.
rústicas con cebollín, cilantro y salsa de queso Acompañado de papas fritas

PESCADOS GUARNICIONES
PESCADO DE RAPA NUI $ 10.900 RISOTTO DE QUINOA $ 3.900
PESCADO DE JUAN FERNÁNDEZ $ 9.900 PAPAS RÚSTICAS AL ROMERO $ 3.200
PURÉ DE CAMOTE $ 3.900
PESCADO DE ROCA ALGARROBO $ 9.900 CREMOSO DE MOTE $ 3.900
MERLUZA AUSTRAL $ 7.900 PAPAS FRITAS $ 3.000
ARROZ $ 3.000
SALMÓN $ 8.900
PASTELERA DE CHOCLO $ 3.900
REINETA $ 7.900

POSTRES
TORTA ALGARROBINA $ 4.200
CARNES Deliciosas palmeras de algarrobo, con
manjar, helado de vainilla blanca artesanal
VOLCÁN RANOKAU $ 4.500
LOMO $ 9.900 Volcán de chocolate
FILETE $ 10.900 TORTAS DEL DÍA $ 4.900
Pie de limón, torta tres leches, cheesecake,
PLATEADA $ 8.900 torta de chocolate, kuchen de nuez
POLLO $ 7.900 BROWNIE CON HELADO $ 4.200

BEBIDAS CAFÉ Y TÉ
BEBIDAS $ 2.000 CAFÉ GRANDE $ 2.800
NÉCTAR $ 1.800 CAFÉ MEDIANO $ 2.300
AGUA CON GAS $ 1.800 ESPRESSO SIMPLE $ 2.500
AGUA SIN GAS $ 1.800
ESPRESSO DOBLE $ 2.800
JUGOS GUALLARAUCO $ 2.800
LIMONADA $ 2.800 TÉ E INFUSIONES $ 2.800
LIMONADA MENTA JENGIBRE $ 3.000 TÉ CHAI LATTE $ 2.800
REDBULL $ 3.500
THOMAS HENRY VARIEDADES $ 3.500
 COCTELES
ALGARROBO MULE $ 6.500 MOJITO JAGGER $ 7.000
ARIKI TIKI $ 6.500 MOJITO JACK $ 7.000
TROPICAL GIN $ 6.500 MOJITO SABORES $ 5.200
APEROL SPRITZ $ 5.200 MOJITO ABSOLUT SABORES $ 5.800
RAMAZZOTTI SPRITZ $ 5.600 CAIPIRIÑA $ 4.200
SAINT GERMAIN $ 5.600 CAIPIROSKA $ 4.800
CAMPARI NARANJA $ 4.500 PIÑA COLADA $ 4.600
CAMPARI TONIC $ 3.900
PIÑA MANGO $ 4.600
KIR ROYAL $ 3.900
BAILEY’S $ 6.000
NEGRONI $ 6.000
TOM COLLINS $ 4.200
TEQUILA MARGARITA $ 4.200
TEQUILA SUNRISE $ 4.200 RUSO NEGRO $ 4.400
TEQUILA BLUE $ 4.200 RUSO BLANCO $ 4.400
OLD FASHION $ 6.000 DRAMBUIE $ 4.900
CLAVO OXIDADO $ 7.500 JÄGERMEISTER $ 4.200
MOJITO CUBANO $ 4.800 FRANGÉLICO $ 4.200
MOJITO REY $ 6.900 FERNET BRANCA $ 3.900

HAPPY HOUR
2 x $ 7.000
(MARTES A JUEVES DE 16:00 A 19:00 HRS)

MOJITO CAIPIRÍSIMA
CAIPIRIÑA
CAIPIROSKA
TEQUILA MARGARITA
TEQUILA BLUE DAIKIRI

SOUR CERVEZAS
NACIONAL $ 3.600 HEINEKEN $ 2.800
PERUANO TABERNERO $ 4.200 ROYAL $ 2.800
CATEDRAL NACIONAL $ 6.000 AUSTRAL LAGER $ 3.000
CATEDRAL PERUANO TABERNERO $ 8.000 AUSTRAL CALAFATE $ 3.000
KUNSTMANN LAGER $ 3.000
SOUR SABORES $ 4.200
KUNSTMANN TOROBAYO $ 3.000
CHARDONNAY SOUR $ 5.000 KUNSTMANN GRAN TOROBAYO $ 5.500
DISARONNO SOUR $ 7.000 SCHOP KROSS 500 cc $ 5.500
SOUR CARMENERE $ 4.200 SCHOP KROSS 330 cc $ 4.000
FRANGÉLICO SOUR $ 5.500 SCHOP AUSTRAL 500 cc $ 5.500
 DESTILADOS
PISCOS TEQUILA
SAGRADO CORAZÓN 35° $ 3.900 OLMECA BLANCO $ 3.900
SAGRADO CORAZÓN 40° $ 4.500 JOSÉ CUERVO $ 4.200
MISTRAL 35° $ 3.900
MISTRAL NOBEL 40° $ 5.500
BOURBON & WHISKY
JACK DANIEL’S $ 7.000
ALTO DEL CARMEN 35° $ 3.900 JACK HONEY $ 7.000
ALTO DEL CARMEN 40° $ 4.500 CHIVAS REGAL 12 AÑOS $ 8.500
JOHNNIE WALKER ROJO $ 5.500
RON JHONNIE WALKER NEGRO $ 7.000
HAVANA CLUB AÑEJO $ 5.500
HAVANA CLUB 7 AÑOS $ 6.500 GIN
QUINTAL FRANKLIN $ 5.500
QUINTAL LOS ANDES $ 5.500
VODKA BOMBAY $ 5.500
ABSOLUT BLUE $ 5.200 HENDRICK’S $ 8.000
ABSOLUT SABORES $ 5.400 BEEFEATER $ 5.500
STOLICHNAYA $ 5.200 MOMBASA $ 8.000

VINOS BLANCOS
ESPUMANTES
CATEDRAL BRUT $ 12.900
UNDURRAGA BRUT $ 12.000

SAUVIGNON BLANC
MATETIC CORRALILLO RESERVA ORGÁNICO $ 18.000
CASAS DEL BOSQUE RESERVA $ 17.000
CASA MARÍN CARTAGENA $ 17.000
TINTA TINTO BIG FISH $ 17.000

CHARDONNAY
MATETIC CORRALILLO RESERVA ORGÁNICO $ 18.000
APALTAGUA RESERVA $ 17.000
CASAS DEL BOSQUE RESERVA $ 17.000
TINTA TINTO PIEL $ 20.000
 VINOS TINTOS
PINOT NOIR
CASA MARÍN CARTAGENA $ 18.000
TINTA TINTO $ 18.000

CARMENERE
J. BOUCHON RESERVA $ 17.000
TORO DE PIEDRA GRAN RESERVA $ 20.000
CASAS PATRONALES RESERVA $ 18.000

MERLOT
J. BOUCHON RESERVA $ 17.000
SANTA EMA RESERVA $ 18.000
CASAS PATRONALES RESERVA $ 18.000

CABERNET SAUVIGNON
TORO DE PIEDRA GRAN RESERVA $ 20.000
CASAS PATRONALES RESERVA $ 18.000
TINTA TINTO $ 17.000

CEPAS NO TRADICIONALES
CASA MARÍN CARTAGENA (Riesling) $ 17.000
TINTA TINTO (Syrah) $ 17.000

VINOS POR COPA

COPA DE ESPUMANTE $ 4.000
TERRAPURA RESERVA (Blanco o Tinto) $ 4.000