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    Barnices - Propiedades

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    Francisco Dávila
    Este documento describe diferentes tipos de barnices según su origen, composición, propiedades e usos. Los barnices pueden ser de origen natural u orgánico o sintéticos y variar en su resistencia química, impermeabilidad y flexibilidad. Cada tipo se utiliza comúnmente para diferentes aplicaciones como envases de alimentos, bebidas, productos, decoración u otros usos exteriores dependiendo de sus fortalezas.

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    Barnices - Propiedades

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    Francisco Dávila
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    Este documento describe diferentes tipos de barnices según su origen, composición, propiedades e usos. Los barnices pueden ser de origen natural u orgánico o sintéticos y variar en su resistencia química, impermeabilidad y flexibilidad. Cada tipo se utiliza comúnmente para diferentes aplicaciones como envases de alimentos, bebidas, productos, decoración u otros usos exteriores dependiendo de sus fortalezas.

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    Este documento describe diferentes tipos de barnices según su origen, composición, propiedades e usos. Los barnices pueden ser de origen natural u orgánico o sintéticos y variar en su resistencia química, impermeabilidad y flexibilidad. Cada tipo se utiliza comúnmente para diferentes aplicaciones como envases de alimentos, bebidas, productos, decoración u otros usos exteriores dependiendo de sus fortalezas.

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    Barnices

    Origen Subtipo Composicion Impermeabilid Resistencia


    ad química

    Gomas
    Oleorresinas Natural Buena
    Aceite secante (risino)

    condensación de fenoles
    Fenolicas Sintetico Buena
    sustituidos con aldehídos

    condensación entre la
    epiclorhidrina y el bifenol
    A

    Epoxi-fenólicos Resinas epoxicas Buena


    Resinas fenolicas

    Epoxidicas Sintetico Resinas epoxi con resinas


    Epoxi-aminas amino tales como los
    (epoxi-urea) formaldehídos de urea o Elevada
    de melanina

     resinas epoxi
    Epoxi-ester esterificadas con ácidos
    grasos

    Epoxi-
    modificados

    resinas vinílicas
    obtenidas por
    Vinilicas Sintetico - copolimerización de
    cloruro y acetato de
    vinilo

    Acrilicas Sintetico - ésteres del ácido Buena


    poliacrílico
    Poliester Sintetico - ácido isoftálico

    dispersiones de resinas
    de cloruro de polivinilo
    (PVC) de alto peso
    Organosol Sintetico - molecular disueltos en Razonable
    solventes
    hidrocarbonados más un
    plastificante
    Adherencia Economia Flexibilidad Resistencia a Comuca sabor a Resistencia a
    deformacion producto acido

    Muy economicos Buena Muy resistente

    No buena (se tienen


    Escasa que aplicar con bajo Muy posible
    espesor de pelicula)

    Excelente Excelente Excelente Posible

    Excelente

    Buena Alta Nula

    Excelente Excelente
    Aceptable Buena

    Buena Muy buena Nula


    Resistencia ion Resistencia a Resistencia al Características Uso USO
    sulfuro polifosfatos proceso de color USA Europa

    Permeables Nula Pobres Poco Nulo

    Impermeables Poco Poco

    Buena pero < Buena, > que


    fenolicos fenolicas

    Escasa (Vapor y
    esterilizacion)
    Baja
    Uso previsto Importancia Tonalidad

    Tipo R - Frutas acidas o vegetales


    Poco interes
    Tipo C (pigmentados) - Alimentos con mucha proteina

    Productos sulfurantes: Carnes , vegetales y pescados

    Maximo Interes

    carne, pescado, zumos, frutas, verduras, etc. Dorado

    Fines decorativos y enganches Incoloros

    Exteriores (barniz de acabado) Incoloros

    Incoloros ó
    Interiores
    pigmentados

    NO conservas procesadas
    SI como TOP COAT (cervezas y bebidas carbonicas)
    Como acabado exterior
    NO para E3P

    Interiores (Legumbres, verduras y frutas blancas)


    menos aconsejables para productos muy ricos en pigmentos -
    tomate, frutas rojas, etc. - pues toman su colo
    sistemas exteriores como esmaltes blancos y barnices de acabado
    en versiones incoloras.
    interior de envases de bebida
    sistemas interiores como incoloros ó dorados y pigmentados
    como porcelánicos y, en sistemas exteriores como barniz de
    enganche ó esmalte blanco, este último también pigmentado.

    primer pase de trabajos de barnizado aplicados en dos capas para


    utilizaciones de mucha seguridad
    Su uso principal es en tapas, ya que presentan una excelente
    adhesión con los compuestos y plastisoles usados en los cierres
    Son los barnices ideales para las tapas de fácil apertura
    Para estos productos sulfurantes se le añaden aditivos como polvo de aluminio (Al) o de oxido de zinc (OZn).  El primero de
    ellos enmascara el fenómeno de la sulfuración, mientras que el OZn absorbe el ion sulfuro formado como consecuencia de
    la degradación de las proteínas por el calor del autoclave, formando sulfuro de zinc que es blanco, no alterando apenas el
    aspecto final del envase.
    Requieren un segundo barnizado vinílico sobre ellos (puies pueden comunicar sabor)

    usados en los sistemas interiores son una de las posibilidades – adecuadamente pigmentados - de los barnices blancos -
    porcelánico o porcelanizádos - como alternativa a los organosoles y poliéster blancos. Además como incoloros pueden
    usarse como barnices de enganche o simplemente como barnices incoloros exteriores.
    No reaccionan con los aceites

    Gran alternativa a EpoXi-fenolicos


    Frente a los epoxi-fenolicos presentan las ventajas de su alta flexibilidad - como ya se ha indicado - y en general un mejor
    compromiso entre sus propiedades químicas y mecánicas. Son una gama de barnices que por sus cualidades cada vez
    tendrán mayores aplicaciones
    Flexibilidad

    Tipo Secado y

    adhesión

    Oleorresininsos "R" 205ºC/12' Buena

    Oleorresininsos "C" 205ºC/12' Buena

    Fenólicos 200ºC/15' Mala

    Epoxi-fenolicos 200ºC/15' Buena

    Epoxi-fenolicos + Al 200ºC/15' Buena

    Epoxi-fenolicos +
    200ºC/15' Buena
    OZn

    Epoxi-aminas 195ºC/12' Buena

    Epoxi-ester 180ºC/12' Buena

    Epoxi-modificado 190ºC/15 Buena

    Vinilicos 180ºC/10' Muy buena


    Vinilicos 180ºC/10' Muy buena

    Acrilicos 190ºC/15' Muy buena

    Poliester 200ºC12' Variable

    Organosoles 195ºC/15' Muy buena


    Resistencia Resistencia

    a la sulfuracion quimica Uso Aplicaciones

    Resistente Barnices Frutas acidas


    Mala
    a acidos interiores Vegetales

    No resiste Barnices Alimentos ricos


    Buena
    a acidos interiores en proteinas

    Barniz acabado Carnes y


    Muy buena Buena
    B. interior pescados

    B. interior Alimentos ricos


    Regular Buena
    B. enganche en proteinas

    Alimentos ricos
    Muy buena Buena B. interior
    en proteinas

    No apta Alimentos ricos


    Buena B. interior
    para acidos en proteinas

    B. enganche
    Regular Buena Decoración
    B. exterior

    B. acabado
    Mala Regular Decoración
    B. exterior

    Productos
    B. blanco inter
    agresivos

    Buena Buena
    B. enganche Decoración

    B. exterior

    B. interior Bebidas

    Esmalte blanco Decoración


    Mala Regular
    Mala Regular

    B. enganche

    Muy buena Esmalte blanco Legumbres

    pigmentados B. acabado Vegetales 


    Muy buena
    poco pigment.

    Decoración

    B. blanco inter Env. embut.

    B. interior y tapas en 2 pases


    Regular Buena
    B. enganche Bebidas

    Esmalte blanc Decoración

    B. blanco inter Tapas facil

    B. interior apertura
    Buena Buena Tapas

    Env, embut.

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