Practica 5-Viscosidad

Universidad Autónoma de Tlaxcala
Facultad de Ciencias Básicas, Ingeniería y Tecnología
Licenciatura en Ingeniería Química
DETERMINACIÓN DE LA VISCOSIDAD
Equipo 3ro B
-Mondragon Bernal Luisa Patricia
-Montes Alvarado Fatima
-Nieto Leal Fatima

Contenido
OBJETIVO ....................................................................................................................................................... 2
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................................. 2
VISCOCIDAD............................................................................................................................................... 2
PARTE EXPRIMENTAL .................................................................................................................................... 2
CALCULOS ...................................................................................................................................................... 4
CUESTIONARIO .............................................................................................................................................. 4
CONCLUSIONES ............................................................................................................................................. 5
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................................................ 5
OBJETIVO: Determinar la viscosidad de un líquido por medio del viscosímetro de
Ostwald.
INTRODUCCIÓN: Para determinar la viscosidad

se utiliza el viscosímetro de Ostwald en el que se
compara el tiempo de fluir de un líquido con el
tiempo de fluir de otro líquido de viscosidad
conocida, se hace subir el líquido por la rama
izquierda hasta sobrepasar la marca (a), se le
permite fluir hasta el bulbo inferior y se mide
entonces el tiempo necesario para que el líquido
descienda desde (a) hasta (b), la marca inferior.
VISCOCIDAD
La viscosidad es una propiedad importante y típica de los fluidos no ideales, en cierto
modo corresponde a la resistencia al corte o exfoliación de los sólidos, la principal
diferencia entre las características del desplazamiento del agua y de las mezclas depende
de que estas poseen una viscosidad mucho mayor que aquella.
La viscosidad es igual a la relación entre la variación de
cantidad de movimiento por unidad de superficie y el gradiente
de velocidad.
Los factores moleculares que afectan a la viscosidad de un
líquido con el tamaño molecular, la forma y la iteración si se
tiene una molécula de mayor tamaño ofrece más resistencia al
flujo que una más pequeña. La forma de las moléculas afecta
el flujo viscoso, ya que una molécula de forma esférica ofrece
menor resistencia al flujo, ya que su rotación es uniforme, por
el contrario, una molécula en forma de varilla puede tomar
muchas orientaciones con respecto a la dirección del flujo
desde la posición paralela a la perpendicular.
PARTE EXPRIMENTAL
MATERIAL
• Viscosímetro de Ostwald
• Cronómetro Acetona
• Pipeta de 10 ml
• Vaso de precipitados de 250 ml
• Perilla
REACTIVOS
• Benceno C6H6
• Acetona CH3COCH3
• Agua H2O
PROCEDIMIENTO
1.- En un viscosímetro de Otswald se aplican de 5 ml a 10 ml de acetona y benceno por

separado hasta llenarse el viscosímetro, existen 2 puntos de referencia, se succiona con una
perilla rebasando la marca superior del agua y con el dedo índice se tapa, inmediatamente se
le va dando flexibilidad al llegar a la primera marca.
2.- Se toma el tiempo que transcurre al pasar de una marca a otra.
3.- Con el tiempo se determinan los cálculos correspondientes de acuerdo con la siguiente
fórmula:
Viscosidad de acetona:
N = Viscosidad N1= acetona T1 = acetona

p2 = agua
p1 = acetona
T2 = agua
T = 20°C
N2 = agua
De la misma forma calcular la viscosidad de benceno.
CALCULOS
INTENTOS TIEMPO (AGUA)
1 1:37 MIN
2 1:20 MIN
3 1:21 MIN
INTENTOS TIEMPO (ACETONA)

1 2:01 MIN
2 2:01 MIN
3 2:02 MIN
ACETONA N1=0.0032*35* 1.004/ 1.002*20

N1=2.2444
N2=0.0032*35*0.32/1.002*20
N2=0.715369
CUESTIONARIO
1. ¿Qué es la velocidad cinemática?
La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a las deformaciones
graduales producidas por tensiones cortantes o tensiones de tracción en un fluido.
2. ¿Qué es la viscosidad absoluta?

Es la relación del estrés de corte con la tasa de estrés. Es la resistencia interna de
un líquido a fluir. La unidad común de la viscosidad absoluta es el poise. La
viscosidad absoluta dividida por la densidad del fluido es igual a la viscosidad
cinemática.
3. ¿Qué es la viscosidad relativa?
Es un parámetro vital al medir polímeros disueltos. La calidad de un polímero está
fuertemente vinculada a su masa molar. La mayoría de los polímeros muestran una
relación distinta entre la masa molar y la viscosidad.
4. ¿Cómo se define la viscosidad?
La resistencia que tienen las moléculas que conforman un líquido para separarse
unas de otras. Y se define en poise.
5. ¿Qué es un Poise?
Es la unidad de viscosidad dinámica del Sistema Cegesimal de Unidades: 1 poise ≡
1 g·⁻¹ ≡ 1 dina·s·cm⁻² ≡ 0,1 Pa·s
6. ¿Qué es un stoke?
Es la unidad de viscosidad cinemática en el Sistema Cegesimal de Unidades.
Algunas veces es expresado en términos de centistokes. La unidad SI para la
viscosidad cinemática es el m²/s. 1 St = 100 cSt = 1 cm²/s = 0.0001 m²/s 1 cSt = 1
mm²/s.
7. ¿Con la temperatura aumenta o disminuye la viscosidad de los líquidos?
En los líquidos, el coeficiente de la viscosidad disminuye si la temperatura aumenta.
8. ¿Con la temperatura aumenta o disminuye la viscosidad de los gases?
En los gases la viscosidad aumenta al aumentar la temperatura.
CONCLUSIONES
Se logro observar como la viscosidad se mostraba en el viscosímetro, de igual manera el
equipo logro reconocer el material de esta práctica. En conclusión, los factores que
afectan la viscosidad es la temperatura y la presión, sin embargo, la viscosidad es una
propiedad física de la materia, que es la resistencia de fluir. Los líquidos con viscosidades
bajas fluyen fácilmente y cuando la viscosidad es elevada el líquido no fluye con mucha
facilidad. Finalmente, el objetivo ha sido demostrado.
BIBLIOGRAFÍA
• Química General Moderna, Babor.
• Manual del Ingeniero Químico, Perry.
• Química General, Brown
• Fisicoquímica, maron y Prutton.

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-Mondragon Bernal Luisa Patricia

-Montes Alvarado Fatima

-Nieto Leal Fatima

INTRODUCCIÓN: Para determinar la viscosidad

1.- En un viscosímetro de Otswald se aplican de 5 ml a 10 ml de acetona y benceno por

2.- Se toma el tiempo que transcurre al pasar de una marca a otra.

N = Viscosidad N1= acetona T1 = acetona

INTENTOS TIEMPO (ACETONA)

ACETONA N1=0.003235 1.004/ 1.002*20

2. ¿Qué es la viscosidad absoluta?

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