E. Complementarios - Base de Datos

ESTUDIO Y ANÁLISIS DE BASES DE DATOS - (IM38)
Ejercicios Complementarios - Semana 2

Ciclo 2021-02
Alumnos :
● Dayan Chemello Suarez - U201919579
● Britney Quiroz Muñante - U201914881
● Deborah Diaz Montoya - U201911738
● Ivana Hernández Chirinos - U20181F478
● Dana Gomez Acuña - U20181B129
Profesor : Renato Peñaflor Guerra
Sección : ZX51
______________________________________________________________________
Una empresa de lácteos se encuentra en pleno proceso de desarrollo de un nuevo producto de

leche saborizada. Este no sería el primer emprendimiento con un producto así, pues Gloria
tenía una línea de leches saborizadas y enriquecidas de vainilla, fresa y lúcuma. Sin embargo,
ese producto desapareció hace 2 años del mercado sin razón aparente.
Habiendo pasado 2 años ya de ese retiro, el gerente de la empresa de lácteos indica que sí
existe una oportunidad en ese segmento del mercado, sin embargo hay que trabajarlo mejor.
Por ello, ha pedido al gerente de marketing que convoque a una empresa de investigación de
mercados a fin de levantar información sobre el mercado y el consumidor potencial.
A usted, como gerente de la consultora de investigación de mercados, al momento de

invitarlo a la reunión le entregan un Brief de Investigación con la siguiente descripción:
Objetivo General: Analizar la demanda potencial de leches saborizadas.

Público a investigar: Por definir.
Técnica de investigación: Por definir.
El día llega y se encuentra con el Gerente de Marketing de la empresa de lácteos.
1. ¿Qué información adicional a la indicada le pediría al Gerente con el fin de poder

definir un proyecto de investigación?
Le pediría al Gerente información detallada sobre el contexto en el que se encuentra la

empresa dentro del mercado. Asimismo, una evaluación previa de la competencia, que se
haya realizado dentro de la empresa mediante información interna, grupos de discusión y
hasta información publicada por expertos. También se debe saber los canales en los que el
Gerente desea que se trabaje.
2. ¿Qué información importante puede recolectar de fuentes secundarias que le ayude a
definir un proyecto de investigación? Desarrolle un texto de no más de 500 palabras
con información de fuentes secundarias. Al final indique las fuentes de donde obtuvo
la información. Recuerde que las fuentes deben ser citadas bajo estilo APA y deben
ser confiables (evitar repositorios informales, páginas web o blogs de autores u origen
desconocidos, trabajos de estudiantes universitarios, entre otros).
En primer lugar, como fuentes secundarias tenemos artículos académicos, estadísticas

tomadas de múltiples fuentes, encuestas, monografías. La información que necesitamos para
definir el proyecto de investigación son:
¿Cuál es el estado del mercado lácteo en Latinoamérica?

¿Cuál es el estado del mercado lácteo en el Perú?
¿Quiénes consumen más leche? (niños)
¿Por qué no pegó el nuevo producto de Gloria?
El estado del sector lácteo en latinoamérica se encuentra creciendo positivamente. Los

precios de comercialización de lácteos en esta zona del continente son menores y existen más
recursos para poder producirlos (Sotelo, 2018).
Dentro del mercado peruano, existe un problema con la competencia y la concentración de la

producción. Casi el 90% de productos lácteos son abastecidos por 3 marcas (Gloria, Nestlé y
Laive), esto supone un problema para el lanzamiento de un nuevo producto, ya que el
mercado se encuentra copado. Sotelo (2018), menciona que estas tres marcas poseen una
gama de productos muy variada, entre las cuáles podría encontrarse productos no iguales a
las leches saborizadas, pero si muy parecidos.
3. ¿Qué tipo de enfoque recomendaría: cualitativo, cuantitativo o ambos? Justifique su

respuesta. Indique al menos 2 objetivos específicos que se apliquen para cada tipo de
enfoque que plantee.
Recomendamos un enfoque de ambos, ya que se necesita identificar la existencia de los

segmentos (cualitativa) y describir la composición de dichos segmentos.
Objetivos específicos:
● Identificar el perfil (quiénes son) y el estilo de vida (cómo son y qué hacen) de
los que consumirían la leche saborizada.
● Conocer la percepción de estos consumidores acerca de la leche saborizada
Referencias Bibliográficas
Curay, H. (2008). Plan estratégico de marketing para el posicionamiento de leche UHT

saborizada en el distrito metropolitano de Quito. (Tesis de grado, Escuela Politécnica
del Ejército, Departamento de Ciencias Económicas Administrativas y de Comercio.
Sangolquí, Ecuador). Recuperado de
http://repositorio.espe.edu.ec/bitstream/21000/1672/1/T-ESPE-017081.pdf [Consulta:
28 de septiembre del 2021]
Maulen, I., Villagómez, S., Soler, E., Villicaña, R., Hernández, R. & Rosado, J. (1999).
Impacto nutricio del consumo de una leche entera adicionada con vitaminas y
minerales en niños . Revista Salud Pública de México, 41 (5), 389-396.
Recuperado de https://www.scielosp.org/pdf/spm/1999.v41n5/389-396
[Consulta: 28 de septiembre del 2021]
Pareja, M. & Sotelo, J. (2018). Estrategias de Internacionalizacion de la empresa

Gloria S.A. (Tesis de licenciatura, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas,
Facultad de Negocios. Lima, Perú). Recuperado de
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/handle/10757/623511/Pareja_
MM.pdf?sequence=6&isAllowed=y [Consulta: 28 de septiembre del 2021]
Torres, M. & Villavicencio, C. (2018). Propuesta de plan HACCP y control

estadístico de procesos en una linea de leches saborizadas enlatadas. (Tesis de
licenciatura, Universidad Nacional Agraria, Facultad de Industrias Alimentarias.
Lima, Perú). Recuperado de
https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstream/handle/UNALM/3486/torres-
rosales-mm-villavicencio-mendivil-cp.pdf?sequence=1&isAllowed=y [Consulta:
28 de septiembre del 2021]

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Una empresa de lácteos se encuentra en pleno proceso de desarrollo de un nuevo producto de

A usted, como gerente de la consultora de investigación de mercados, al momento de

Objetivo General: Analizar la demanda potencial de leches saborizadas.

El día llega y se encuentra con el Gerente de Marketing de la empresa de lácteos.

1. ¿Qué información adicional a la indicada le pediría al Gerente con el fin de poder

Le pediría al Gerente información detallada sobre el contexto en el que se encuentra la

En primer lugar, como fuentes secundarias tenemos artículos académicos, estadísticas

¿Cuál es el estado del mercado lácteo en Latinoamérica?

El estado del sector lácteo en latinoamérica se encuentra creciendo positivamente. Los

Dentro del mercado peruano, existe un problema con la competencia y la concentración de la

3. ¿Qué tipo de enfoque recomendaría: cualitativo, cuantitativo o ambos? Justifique su

Recomendamos un enfoque de ambos, ya que se necesita identificar la existencia de los

Curay, H. (2008). Plan estratégico de marketing para el posicionamiento de leche UHT

Pareja, M. & Sotelo, J. (2018). Estrategias de Internacionalizacion de la empresa

Torres, M. & Villavicencio, C. (2018). Propuesta de plan HACCP y control

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