Educación General Básica - Subnivel Media

PROYECTO DE
NUTRICIÓN
SIERRA 2020-2021

PLAN EDUCATIVO
APRENDEMOS
JUNTOS EN CASA

5.º EGB
6.º EGB
7.º EGB
PLAN DE CONTINGENCIA

MINISTERIO DE EDUCACIÓN
 PROYECTO DE Subnivel
NUTRICIÓN Media
FICHA PEDAGÓGICA DEL PROYECTO DE NUTRICIÓN

Los estudiantes comprenderán que el funcionamiento del

cuerpo humano se relaciona con una adecuada alimentación,
la misma que se promueve en cada región del país, así como
Objetivo de
aprendizaje con la práctica de hábitos saludables y una actitud crítica sobre
la concepción de la imagen corporal para afianzar una
autoestima sana y tomar decisiones asertivas y responsables que se
relacionan con su bienestar integral.

• Infundir buenos hábitos alimenticios y deportivos que permitan

Objetivos mantener una vida saludable.
específicos • Promover el consumo de alimentos locales y de temporada como
fuentes de alimentación prioritaria.

Autorregula la comprensión mediante el uso de estrategias

cognitivas. (Ref. I.LL.3.3.2.)
Produce textos empleando diferentes formatos, recursos y materiales,
incluidas las TIC, en las situaciones comunicativas que lo requieran.
(Ref. I.LL.3.6.1.)
Indicadores
de Promueve medidas de prevención y cuidado (actividad física,
evaluación higiene corporal, dieta equilibrada) hacia su cuerpo. (Ref. I.CN.3.5.2.)
Formula y resuelve problemas; utiliza el cálculo mental, en la
explicación de procesos del planteamiento. (Ref. I.M.3.1.2)
I.EF.3.7.1. Participa de manera segura, saludable y placentera en
prácticas corporales, reconociendo las dificultades propias y de sus
pares para alcanzar los objetivos de las mismas.

Nombre del
Mi folleto de recomendaciones deportivas y alimenticias.
proyecto

Indicaciones:
PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN

En este proyecto comprenderás la importancia de mantener el buen funcionamiento del

cuerpo mediante la comprensión y producción de textos literarios y no literarios, la práctica
de actividades físicas y resolución de problemas matemáticos. Puedes utilizar los recursos
que tengas disponibles en tu hogar, si son reutilizables mucho mejor, tales como: cartulinas,
tijeras, goma, marcadores, pinturas, revistas usadas, frutas y una venda.

ACTIVIDADES PARA LA SEMANA DE DURACIÓN DEL PROYECTO

En esta semana se trabajará con las asignaturas de Lengua y Literatura,

Ciencias Naturales, Matemática y Educación Física.

Tema: Los buenos hábitos son parte de mi salud integral

Actividad 1: Descubro los alimentos

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PLAN EDUCATIVO APRENDEMOS JUNTOS EN CASA

Para empezar, esta semana exploraremos la variedad de alimentos a través de los

sentidos. Coloca en una cesta frente a ti 6 frutas o alimentos que tengas en casa y
véndate los ojos con una cinta, pañuelo o bufanda. Ingresa tu mano en el cesto,
toma una fruta o alimento y adivina de qué se trata mediante el tacto, el gusto o el
olfato. Menciona sus características, destápate los ojos y confirma si adivinaste. Utiliza
un cuaderno para escribir las veces que acertaste. Para hacerlo más divertido pue-
des integrar a tu familia.
Las frutas y otras fuentes de alimentación proporcionan la energía necesa-
ria a la hora de realizar una actividad física. Tanto el ejercicio como una buena
nutrición ayudan al desarrollo de tu cuerpo, principalmente, durante la
pubertad. Al hacer deporte desarrollas el sistema locomotor (huesos, músculos y
articulaciones), el sistema cardiovascular y mantienes el peso corporal adecuado
para tu edad.
Durante la pubertad, los cuerpos de los niños y de las niñas comienzan a presentar
cambios físicos. En algunos casos aumenta la sudoración y aparecen nuevos olores.
En el caso de las niñas, la mayoría tendrá la menstruación. En esta etapa una correc-
ta higiene y el baño diario es fundamental ya que existen partes del cuerpo, como el
cuero cabelludo, la cara, el cuello, que producen más grasa. Para evitar las caries y
el mal aliento, es fundamental cepillarse los dientes después de cada comida y visitar
periódicamente al dentista.
En tu cuaderno responde las preguntas de la siguiente rutina de pensamiento:
Pensar/Problematizar/Explorar
1. ¿Piensas que sabes algo sobre este tema?
2. ¿Qué preguntas o problemas te genera?
3. ¿Qué es lo que el tema te incentiva a explorar?
Durante esta semana, elaborarás un folleto (tríptico) en el que escribirás
recomendaciones alimenticias y deportivas para una vida saludable. Para
crear este folleto necesitarás los materiales que constan al inicio del proyec-
to. Recuerda que, si quieres, puedes usar otros materiales que tengas en casa.
¡Tú imaginación es muy importante en este proyecto!
• Dobla en tres partes la cartulina de tal forma que queden 6 carillas.
• La primera carilla será la portada del folleto.
• Escribe en el centro “Recomendaciones alimenticias y deportivas”.
• Decora con recortes o dibujos la portada de tu folleto.
¡Listo, ya tienes la portada de tu folleto de recomendaciones deportivas y
alimenticias!
PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN
Actividad 2: Me nutro con la poesía
Lee el fragmento de la poesía “Los alimentos” y reflexiona sobre el contenido del
poema con los miembros de la familia.
Fuente de: https://cutt.ly/Wg2eREw

Los hidratos de carbono

La buena alimentación Y también con las verduras
contienen mucha energía,
consiste en comer de todo conseguirás un montón,
te llenan la batería
pero no de cualquier modo, sirven para el corazón
para que estés siempre a
comer con moderación. y mejoran la figura.
tono.
Y la forma más correcta Mucha agua, algo de sal,
Para que mejor funciones
darle a tu cuerpo nutrientes han de completar tu dieta
las frutas son una mina
que esos son los ingredientes para ser un buen atleta
repleta de vitaminas,
para una salud perfecta. y alimentarte genial.
¡ya verás cómo te pones!

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 PROYECTO DE Subnivel
NUTRICIÓN Media

¿Te gustó el poema? Muy lindo, ¿verdad? Además, nos enseña cosas muy interesantes.
¿Sabías que una dieta equilibrada es aquella que aporta los nutrientes que el organismo
necesita para su buen funcionamiento? Debemos alimentarnos bien, durante la pu-
bertad especialmente. La actividad física y el juego no pueden faltar. También es
importante conocer las porciones alimenticias que se deben consumir durante el día.
Observa la pirámide alimenticia que es una guía importante para seguir una dieta
saludable y desarrollar hábitos alimenticios correctos.
Fuente de: Texto de 4to CCNN Mineduc.

A continuación, encontrarás valiosas recomendaciones para una buena alimentación:

1. Variar al máximo la alimentación, incluso dentro de
cada grupo de alimentos. Conviene tomar distintos tipos
de verduras, frutas, legumbres, carnes o pescados.
2. No saltarse ninguna comida y mantener los horarios
establecidos.
3. Comer despacio, masticando bien, en un ambiente
relajado, tranquilo, evitando distracciones como
comer frente a la TV o dispositivos electrónicos.
4. Evitar la comida chatarra y los alimentos procesados.
En tu cuaderno, completa la siguiente rutina de pensamiento sobre lo que pensabas
antes de leer esta información y lo que piensas ahora. Si hubo algún cambio en tu
manera de pensar, reflexiona sobre el porqué.
PENSABA – PERO AHORA PIENSO
Pensaba…
Ahora pienso…

¡Muy bien! ¡Ahora conoceremos algunos deportes que podemos realizar!

Empecemos con la Natación. El objetivo de este deporte es el movimiento o despla-
zamiento del cuerpo sobre el agua, utilizando los brazos y las piernas. Es uno de los
deportes más completos pues su práctica constante ayuda a realizar un trabajo car-
diovascular integral, tonificar los músculos y perder peso. Antes de empezar a nadar
es importante realizar ejercicios de estiramiento de piernas, brazos, espalda, pecho,
pies y cabeza, utilizando saltos y movimientos.
Al ser la natación un deporte de fuerza y resistencia, es necesario mantener
una buena hidratación y una dieta variada y equilibrada que contenga
PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN

alimentos ricos en hidratos de carbono (como cereales, legumbres y frutas)

y también en proteínas (como huevos, pescados, aves, frutos secos) que
mejorarán tu rendimiento.
Ahora comenta con tu familia sobre la importancia de practicar la natación
para tu desarrollo y crecimiento. Averigua sobre lugares donde puedes
practicarla en tu barrio o comunidad y, si te es posible, empieza a practicar este
fabuloso deporte.
Continuamos con la creación de nuestro folleto “Recomendaciones alimenticias y
deportivas”. En la segunda carilla del folleto escribe en la parte superior “Recomen-
daciones alimenticias y deportivas para la natación”. A continuación, anota:
• Dos recomendaciones que debes tener en cuenta para tu rendimiento
físico al practicar la natación.
• Dos recomendaciones relacionadas con la alimentación para practicar este
deporte.
• Dibuja, o recorta y pega, imágenes relacionadas a este deporte y sus
recomendaciones.
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PLAN EDUCATIVO APRENDEMOS JUNTOS EN CASA

Actividad 3: Pedaleando me voy ejercitando

¿Sabías que el ciclismo es un deporte muy destacado en Ecuador? Contamos
con grandes representantes, como Richard Carapaz, Jefferson Caicedo,
Miryam Núñez, entre otros, que en competencias internacionales como el Giro de
Italia, el Tour de Francia, la Vuelta a España y la Vuelta a Colombia han dejado muy
en alto el nombre de nuestro país.
El ciclismo es una actividad muy divertida, lo único que necesitamos es una bicicleta.
Este deporte tiene como finalidad recorrer circuitos al aire libre o en pista cubierta y
trae grandes beneficios para la salud, como, por ejemplo: fortalece los músculos, el
corazón, el sistema inmunológico, reduce los niveles de colesterol, entre otros. Para
realizar ciclismo puedes hacer recorridos en el patio de tu casa, por el parque de tu
barrio, por senderos cortos de tu localidad o arriesgarte a realizar ciclismo de monta-
ña o de ruta, siempre acompañado/a de una persona adulta.
Es importante revisar la bicicleta antes de salir, llevar un kit básico de herramientas,
circular por las rutas establecidas, usar ropa cómoda y que te permita mantenerte
visible, respetar las reglas de tránsito y alimentarte de forma adecuada. Para esto,
en el desayuno debes incluir hidratos de carbono y otras fuentes nutricionales como
las grasas o la proteína, ya que estas últimas ayudan a mejorar la absorción de los
nutrientes. En esta primera comida es importante beber agua. Durante y después de
la actividad, es recomendable la ingesta de frutas que tengas a tu disposición y, por
supuesto, agua para mantenerte hidratado/a. Un baño reparador será el comple-
mento ideal. (Adaptado de: https://cutt.ly/wg4yTqI)
A continuación, conversa con tu familia y pídeles que respondan las siguientes pre-
guntas: ¿Qué aprendimos hoy?, ¿cómo lo hicimos?, ¿qué tipo de texto usamos? ¿Sa-
bías qué una alimentación equilibrada ayuda a potenciar el cerebro logrando un
cálculo mental eficaz y rápido? ¡Vamos a probarlo! Piensa y resuelve el siguiente pro-
blema: Sofy va a la escuela en su bicicleta y recorre 800 metros diarios de ida y vuelta.
El sábado su mamá le pide que vaya a la tienda que queda a 200 metros de su casa
¿Cuántos metros recorrió durante la semana, si el domingo fue al parque que queda
a 600 metros de su casa?
Comenta la respuesta con un familiar y cuéntale el proceso matemático que hiciste
para resolverlo.
Continuamos con la creación de nuestro folleto “Recomendaciones alimenticias y
deportivas”. En la tercera carilla del folleto escribe en la parte superior “Recomenda-
ciones alimenticias y deportivas para el ciclismo”. A continuación, anota:
• Dos recomendaciones que se debes tener en cuenta para tu rendimiento físico al

PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN
practicar el ciclismo.
• Dos recomendaciones relacionadas con la alimentación para practicar este deporte.
• Dibuja o recorta y pega imágenes relacionadas a este deporte y sus recomendaciones.

Actividad 4: Me ejercito mientras disfruto de la naturaleza

Continuamos conociendo otra de las actividades que podemos realizar mientras
disfrutamos de la naturaleza, el senderismo. Este es un deporte que consiste en
avanzar a pie por caminos o senderos establecidos. Esta actividad permite
disfrutar del medio ambiente, compartir con los familiares o amigos, fortalecer el
funcionamiento del corazón, músculos y huesos; y, mejorar la presión arterial mientras
los pulmones reciben el aire fresco y puro de la naturaleza.
El Ecuador ofrece una gran variedad de bosques, parques y reservas naturales con
rutas fascinantes para hacer senderismo.
Antes que nada, es importante planificar la ruta considerando el nivel de dificultad
según la edad y el nivel físico; contar con un mapa; conocer las condiciones
meteorológicas; y utilizar calzado y ropa adecuados. Tres o cuatro días antes de la

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NUTRICIÓN Media

caminata debes mantener una dieta con más hidratos de carbono que grasas, estas
funcionarán como carburante con lo cual nuestro rendimiento mejorará. El día de la
caminata debe comenzar con un desayuno que puede estar compuesto de café,
té, jugo o fruta y carbohidratos, evitando los azúcares. Durante la marcha, lo ideal es
hacer varias ingestas con poca cantidad de alimento en función de nuestro ritmo,
nivel físico y las características del terreno. Habrá que hacer una o varias paradas téc-
nicas de unos 10 minutos en las que deberemos aprovechar para beber abundante
agua e ingerir algo de fácil digestión, como cereales, panela, máchica, entre otros.
Después de la caminata es fundamental hacer ejercicios de estiramiento y recuperar
los líquidos perdidos. Recuerda: esta actividad se debe practicar con una persona
adulta o un guía. (Adaptado de: https://cutt.ly/Rg4yFqS)
¡Muy interesante! Ahora expresa con tus propias palabras lo que es el senderismo, en
qué consiste y qué debes tener en cuenta antes, durante y después de practicar este
deporte, si consideras necesario puedes releer el texto.
Si quieres ampliar la información sobre el senderismo puedes consultar en fuentes adi-
cionales impresas como revistas, periódicos, libros o fuentes virtuales como páginas
web.
Recuerda: mantenerse hidratado es fundamental cuando realizas deporte. Lee, ana-
liza y resuelve en tu cuaderno el siguiente problema:
Andrea y su hermano deciden realizar una caminata el domingo por la mañana. Re-
correrán un tramo de 5 km. Durante el primer trayecto de 1km., Andrea y su hermano,
necesitan hidratarse con 100 ml de agua cada uno. ¿Cuántos mililitros de agua nece-
sitan entre los dos para los 5 km de recorrido? Argumenta tu respuesta.
Datos Razonamiento Operación
Respuesta: Argumento:
Continuamos con la creación de nuestro folleto “Recomendaciones alimenticias y
deportivas”. En la cuarta carilla del folleto escribe en la parte superior “Recomenda-
ciones alimenticias y deportivas para practicar el senderismo”. A continuación, anota:
• Dos recomendaciones que se debes tener en cuenta para tu rendimiento físico
al practicar el senderismo.
• Dos recomendaciones relacionadas con la alimentación para practicar este
deporte.
• Dibuja o recorta y pega imágenes relacionadas a este deporte y sus recomen-
daciones.
PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN

Actividad 5: Mejoro mis hábitos y crezco fuerte y saludable

Otra de las actividades en las que puedes disfrutar de los beneficios de la actividad
física es el atletismo. Este es un deporte que agrupa un conjunto de disciplinas de ve-
locidad, saltos, lanzamientos, pruebas combinadas y marcha.
Practicar cualquier disciplina relacionada con este deporte previene muchas enfer-
medades y mejora los niveles de colesterol, aumenta la masa muscular, mejora la
respiración, aumenta la confianza en uno mismo y la estabilidad emocional. Es im-
portante señalar que una buena alimentación ayuda a que el cuerpo rinda de mejor
manera al competir en estas disciplinas deportivas, por eso debes consumir alimentos
ricos en carbohidratos como pan, pasta, cereales y legumbres, así como, frutas y
verduras que aportan vitaminas y minerales indispensables para una adecuada nu-
trición.
Antes de empezar a realizar una disciplina atlética es importante realizar un calenta-
miento previo, estirar piernas, brazos, espalda, pecho, pies y cabeza. Durante y des-
pués de practicar el atletismo hay que hidratarse y consumir frutas para mantener al
cuerpo en óptimas condiciones.

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Una vez terminada la lectura realiza en tu cuaderno la rutina de pensamiento PALABRA

/ IDEA / PÁRRAFO y escribe:
Una palabra que resuma lo que significa para ti el atletismo. Una idea que recoja la
importancia de practicar atletismo. Un párrafo que explique la relación entre la ali-
mentación y el rendimiento físico al practicar atletismo.
Continuamos con la creación de nuestro folleto “Recomendaciones alimenticias y
deportivas”. En la quinta carilla del folleto escribe en la parte superior “Recomenda-
ciones alimenticias y deportivas para el atletismo”. A continuación, anota:
• Dos recomendaciones que se debes tener en cuenta para tu rendimiento físico al
practicar el atletismo.
• Dos recomendaciones relacionadas con la alimentación para practicar este
deporte.
• Dibuja o recorta y pega imágenes relacionadas a este deporte y sus recomenda-
ciones.
En la sexta carilla del folleto describe tu deporte favorito y escribe tus recomendacio-
nes alimenticias y deportivas para practicarlo.
Dibuja o recorta y pega fotografías en las cuales estés practicando este deporte.

Compromisos
Durante el desarrollo de este proyecto, me comprometo a:
• Alimentarme saludablemente
• Realizar actividad física todos los días
• Mantener una adecuada higiene personal
• Cumplir con las recomendaciones alimenticias y deportivas para realizar actividad
física.

Autoevaluación/Reflexión
Revisa las actividades que has trabajado durante el proyecto y reflexiona sobre los
aprendizajes que has alcanzado a través de la escalera de la metacognición:

PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN

Diario
En tu diario puedes expresar tus reflexiones, emociones y sentimientos. Apóyate en las
siguientes preguntas sugeridas y responde:
• ¿Hago suficiente actividad física para mantener sano mi cuerpo?
• ¿Tomo las medidas de precaución adecuadas para evitar posibles riesgos al
momento de practicar mi deporte favorito?
• ¿Consumo alimentos saludables para mi buen desarrollo físico y mental?
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