Receta de Galletas de San Valentín

fáciles
Ingredientes:
  2 unidades de huevos
  2 tazas de harina (280 gramos)
  1 cucharada postre de levadura en polvo
  80 gramos de azúcar
  1 pizca de sal
  50 gramos de mantequilla
  3 gotas de esencia de limón
 Para decorar
  1 tableta de pasta fondant sabor fresa
También te puede interesar: Receta de Galletas de
corazón para San Valentín
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
En primer lugar, alista los ingredientes para elaborar la receta
de galletas decoradas de San Valentín. En esta
oportunidad, hicimos unas galletas de corazón, pero no te
preocupes, improvisaremos un poquito y no necesitarás un
molde para prepararla
Calienta levemente la mantequilla para ablandarla y la viértela sobre
el huevo. Vas a realizar la base de la masa de las galletas de
mantequilla tradicionales, de manera que, una vez disuelta la
mantequilla completamente en el huevo, reserva.
Truco: Recuerda llevar todos los ingredientes a temperatura
ambiente antes de comenzar la preparación. ¡Tus dulces de San
Valentín se hornearán mejor!
Mezcla la levadura química con la harina (si tienes un colador, te
recomendamos encarecidamente que tamices ambas, puesto que la
masa quedará suave y esponjada), y agrega a continuación la sal,
mezcla y suma el azúcar.

Ahora es el momento de mezclar los ingredientes líquidos con

los secos, y añadir un toque de esencia de limón para dar un
contrapunto a las galletas de San Valentín caseras. Amasa bien con
las manos para que quede una pasta homogénea y que no se
pegue. Haz una bola con la masa, tápala con film transparente y
déjala reposar en frío aproximadamente media hora.
Truco: Si notas que se pega, no comiences a añadir harina sin
sentido. Si ves que de harina está bien, opta por untarte los dedos
con un poco de aceite de oliva, que hidrata la masa de las galletas
de matequilla y evita que se te pegue.
Pasado este tiempo, estira la masa con la ayuda de un rodillo
untado con unas gotas de aceite y haz los corazones de San
Valentín. Colócalos sobre papel de hornear y precalienta el horno a
180 grados. Cuando esté caliente, mete las galletas en el horno y
deja que se horneen hasta que estén bien hechas pero sin que se
tuesten demasiado.
Truco: Como puedes ver, no tener un cortador de galletas con
forma de corazón no es excusa para no elaborar unas galletas
fáciles para San Valentín.
Mientras se hacen las galletas de San Valentín, utiliza la pasta
fondant de fresa para hacer los corazones dulces que le vamos a
añadir a la receta de galletas de mantequilla decoradas para el Día
de los Enamorados.

Como ves, las galletas de mantequilla con forma de corazón quedan

doraditas pero sin estar hechas en exceso. Tienen que estar
crujientes, pero no quemadas. Déjalas enfriar unos cinco minutos
sobre una rejilla antes de colocar encima los corazones de fondant.
¡YSi te ha gustado la receta de Galletas de San Valentín fáciles, te
sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Galletas.
 Galletas de San Valentín - Cómo decorar con
fondant
Una vez le tengas el truco cogido a las galletas decoradas, puedes
inspirarte, crear nuevas ideas para San Valentín y hacer tus propios postres
fáciles. La pasta de fondant, también llamada pasta de azúcar, es una
excelente opción para decorar tus galletas caseras, ya que es súper sencilla
de manejar y puedes pintarla de los colores que quieras. Para pegar la pasta
a las galletas, solo necesitas mojar las yemas de tus dedos con agua y dar
ligeros toquecitos sobre la superficie de la galleta que quieras decorar.
Luego, coloca encima la pasta, presiona levemente y espera a que se seque.
Puedes encontrar pasta fondant en muchas tiendas de repostería o incluso
comprarla en tiendas online. Si no tienes fondant disponible a mano, puedes
crear tu propia pasta casera siguiendo los pasos de nuestra receta de
fondant casero. El fondant puede dañarse con la humedad, así que
asegúrate de resguardar tus recetas de San Valentín hechas con fondant en
un lugar seco y aislado, fuera de la nevera.
El fondant es muy dulce, así que cuida de no hacer piezas muy gruesas o
pueden acaparar todo el sabor de las galletas de mantequilla. Los regalos de
San Valentín son una excelente forma de demostrar nuestro cariño y, como
no hay una sola fecha para celebrar el amor, estos excelentes postres para
regalar y sorprender pueden servirnos todo el año:
 Tarta rellena de San Valentín
 Cupcakes de chocolate para San Valentín
 Fresas con chocolate para San Valentín
a estarán listas para comer tus galletas de San Valentín!

Receta de Galletas de la fortuna

En esta receta vamos a realizar la masa base para
preparar galletas de la fortuna. Sí, esas galletas que todos
consumimos cuando vamos a un restaurante oriental y que
contienen un mensaje en su interior. Vamos a ver el paso a paso
que en RecetasGratis.net te detallamos para que aprendas a
preparar galletas de la suerte de forma fácil.
 Ingredientes:
  70 gramos de Mantequilla
  38 gramos de Azúcar blanco
  38 gramos de Harina de trigo
  1 unidad de Huevo
  1 pizca de Esencia de vainill
 Pasos a seguir para hacer esta receta:
 1
 El primer paso para realizar nuestra receta de galletas
de la fortuna es prealistar los ingredientes.

Bate la clara de huevo con el azúcar hasta formar una mezcla

espumosa, adiciona la esencia de vainilla.Separa la clara de la
yema y lleva la clara a un bol.
Bate bien hasta que se integren los ingredientes.
Adiciona la harina de trigo tamizada, esto quiere decir que se
pase por un colador. Luego, agrega la mantequilla derretida y
mezcla bien los ingredientes de nuestra receta
Lo ideal es obtener una mezcla como la que se observa en la
fotografía.
Corta los papelitos de los mensajes que quieres que vayan dentro
de nuestras galleta de la fortuna. Puedes colocar cualquier tipo
de mensajes en tus galletas de la fortuna o incluso escribir algo
romántico para sorprender en San Valentín.
En una placa para horno agrega un papel de mantequilla o un
tapete de silicona, con la ayuda de una cuchara agrega un poco de
la mezcla que realizamos en los pasos anteriores, lleva la placa al
horno precalentado a 180ºC. Hornea las galletas entre 5 y 10
minutos aproximadamente, o hasta que observes que el borde toma
un color dorado.
En una placa para horno agrega un papel de mantequilla o un
tapete de silicona, con la ayuda de una cuchara agrega un poco de
la mezcla que realizamos en los pasos anteriores, lleva la placa al
horno precalentado a 180ºC. Hornea las galletas entre 5 y 10
minutos aproximadamente, o hasta que observes que el borde toma
un color dorado.
Retira las masas del horno calientes, introduce el papel con el
mensaje y dobla por la mitad, doblando los extremos de la galleta y
deja enfriar. Claro está que esta receta requiere de práctica, por lo
que no te preocupes si las primeras galletas de la fortuna no
tienen el aspecto esperado, sigue intentado para obtener mejores
resultados. Si deseas más recetas de galletas y tienes algún
comentario o inquietud, escríbenos.
¡Disfruta!

Receta de Galletas energéticas

caseras
 

¿Estás buscando recetas para deportistas naturales y caseras?

Como sabemos que estos alimentos son cada vez más
demandados entre los deportistas, hemos creado unas barritas
energéticas muy divertidas y saludables.
Las galletas energéticas caseras que te proponemos están
hechas a base de frutos secos, quinoa, miel, zumo de naranja,
especias y coco. Todos estos ingredientes son muy energéticos y
contienen multitud de vitaminas y minerales.
Si quieres preparar tus propias barritas energéticas para comer
antes o durante tu actividad deportiva, sigue los pasos que te
contamos en RecetasGratis.net.
Características adicionales: Coste medio, Recomendada
para deportistas, Recomendada para vegetarianos, Receta
sin lactosa, Receta sin gluten, Ideal acompañar con zumo
natural
 Ingredientes:
  20 gramos de quinoa
  60 gramos de Arándanos secos
  50 gramos de Almendras
  50 gramos de Pipas de calabaza
  ½ unidad de Naranja
  ½ cucharada postre de canelamolida
  ½ cucharada postre de cúrcuma
  1 pizca de Sal
  1 cucharada postre de Miel
  1 cucharada postre de Coco rallado
 Para rebozar
  2 cucharadas de postre de Coco rallado
También te puede interesar: Receta de Galletas integrales
de avena
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Reunimos todos los ingredientes para elaborar las galletas
energéticas caseras.
En primer lugar cocemos la quinoa en abundante agua hirviendo
ddurante unos 15 minutos (según las indicaciones del fabricante).

Agregamos las pipas de calabaza a la picadora y batimos hasta

que quede un polvo fino, como si fuera harina.
Las pipas de calabaza previenen del riesgo de enfermedades
cardiovasculares y son ideales para las personas con diabetes por
su labor de estimulación del páncreas.
Una vez cocida la quinoa, la escurrimos y cuando esté templada la
agregamos a la picadora junta a las almendras. Seguimos batiendo
hasta que se piquen las almendras.
 Añadimos los arándanos y seguimos batiendo. Es posible que la
masa se quede pegada en las paredes de la picadora, por eso es
necesario parar e ir incorporando la masa hacia el centro para que
seEn este momento agregamos las especias, la sal y una
cucharada de coco rallado. Batimos de nuevo. bata por igual.
Por último, incorporamos la miel y una cucharada sopera de zumo
de naranja. Si la pasta es demasiado densa se puede añadir un
poco más de zumo.
Una vez formada la masa de las galletas energéticas
caseras, formamos bolitas con la ayuda de dos cucharas (o con
las manos) y las pasamos por coco rallado.
Podéis darle la forma que más os guste, a nosotros nos ha parecido
original la idea de las bolitas que se pueden comer de un bocado.

Receta de Galletas caseras al

microondas
¡Hola! En esta receta te voy a enseñar cómo hacer unas
deliciosas galletas sin necesidad de horno. Toma nota de los
ingredientes que te muestro a continuación, en RecetasGratis.net, y
descubre los pasos para hacer las galletas al microondas.
¡Comenzamos!

Ingredientes:
  400 gramos de Harina
  2 unidades de Huevos
  100 gramos de Manteca
  50 gramos de Azúcar (¼ taza)
 Pasos a seguir para hacer esta receta:
 1
 Coge un recipiente y coloca la manteca y el azúcar,
mezcla lentamente hasta que estén bien integrados
 estos ingredientes. Este paso puede llevarte tres
minutos aproximadamente.
 2
 Luego, añade los dos huevos y bate durante dos
minutos. Una vez integrados, incorpora poco a poco la
harina y sin dejar de batir, te puede llevar hasta cinco
minutos.
 3
 Espolvorea un poco de harina sobre la mesa y amasa
con las manos la masa de las galletas. Extiéndela con
ayuda de un rodillo y corta las galletas de la forma que
quieras. Si no tienes cortapastas, siempre puedes usar
la boca de un vaso para hacer galletas redondas.
 Coloca las galletas en un plato y cocínalas en el
microondas durante tres o cuatro minutos a máxima
potencia. En función de microondas que tengas, puede
que necesite más tiempo. Sirve tus galletas al
microondas con un buen café, batido de
avena o infusión de salvia.
 Si te ha gustado la receta de Galletas caseras al
microondas, te sugerimos que entres en nuestra
categoría de Recetas de Galletas.

Receta de Galletas de la abuela

Las galletas de la abuela que haremos en RecetasGratis son unas
espectaculares galletas de leche condensada que volverán locos a
los más pequeños.
Siguiendo la tradición familiar, te explicamos paso a paso cómo
preparar unas galletas caseras que quedarán blanquitas y
crujientes y que son de esas que se pueden cortar con corta pastas
para darles formas originales y divertidas.
 Cómelas así tal cual, rellena con alguna mermelada o crema o
decóralas para una ocasión especial... ¡estas galletas de leche te
servirán para todo!
  200 gramos de Harina
  80 gramos de Mantequilla
  100 gramos de leche condensada
  1 Yema de huevo
  1 cucharadita de vainilla
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Como para hacer cualquier tipo de galletas caseras, es
importante que la mantequilla esté blanda, es decir que esté a
temperatura ambiente. Si no la tienes así, puedes calentarla
en el microondas durante 10-15 segundas hasta que tenga la
textura adecuada, que no es líquida sino blanda.
Aparta tamizamos la harina y reservamos estos dos
ingredientes por separado.

2
Para empezar a preparar la masa, colocamos la leche
condensada en un bol y la mezclamos con la mantequilla, la
vainilla y la yema de huevo. Batimos hasta que los
ingrediente se integran y nos quede una mezcla homogénea.
Si quieres hacer la leche condensada casera puedes seguir
cualquiera de estas recetas:
 Leche condensada casera
 Leche condensada con edulcorante
 Leche condensada sin lactosa
 Siguiendo las instrucciones de la abuela,
ahora añadimos la harina poco a poco y amasamos
hasta conseguir una masa uniforme que no se pega en
 las manos. Si crees que hace falta más harina puedes
añadirla.
 4
 A continuación, extiende la masa en una superficie plata,
previamente espolvoreada con algo de harina, hasta
dejarla de un grosor de medio centímetro
aproximadamente. Utiliza un rodillo para conseguirlo.
 5
 Ahora utiliza un corta pastas, un vaso, o un cuchillo
directamente y cortas las galletas de la forma que
quieras. Las galletas de la abuela suelen ser redondas,
simples, pero si te animas, puedes crear galletas de
miles de formas según la ocasión.
 6
 Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con
papel vegetal y cocina a 180 ºC durante unos 15-20
minutos o hasta que veas que comienzan a dorarse los
bordes.
 Deja enfriar las galletas de la abuela sobre una rejilla y
verás como queda super crujientes. Puedes
conservarlas en una lata o un envase hermético para
que duren varios días, pero lo mejor es comerlas recién
hechas.

Si te ha gustado la receta de Galletas de la abuela, te

sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de
Receta de Galletas de canela
Galletas. Las galletas caseras siempre son una delicia, pero
cuando le damos un toque extra de sabor con canela y azúcar, ¡se
vuelven sencillamente irresistibles! Decantándonos por la
preparación más fácil y tradicional de todas, en RecetasGratis,
hemos elaborado una receta de galletas de canela siguiendo las
 indicaciones de la abuela de la familia. El resultado son unos
deliciosos bocados dulces, perfectos para la hora del té o la
merienda.
Estas galletas canela caseras, también conocidas como galletas
napolitanas, son de las que se cortan en diferentes formas usando
corta pastas, así que enciende tu imaginación y cocina esta receta
fácil con ayuda de los pequeños. ¡Llegó la hora de aprender cómo
hacer galletas de canela!


Ingredientes:
  1 unidad de huevo
  ½ taza de azúcar (100 gramos)
  1 barra de mantequilla (125-150 g)
  1 cucharada sopera de canela en polvo
  ½ cucharadita de bicarbonato
  1¼ tazas de harina de repostería (175 gramos)
 Pasos a seguir para hacer esta receta:
 1
 Para empezar a hacer las galletas de canela, coge un
bol y bate la mantequilla con el azúcar. Si deseas,
puedes sustituir el azúcar blanco por azúcar moreno.
 Truco: Recuerda que la mantequilla debe estar a
temperatura ambiente para poder trabajarla mejor.

Cuando hayas obtenido una mezcla cremosa, añade el huevo y

sigue batiendo. Luego, incorpora la harina previamente tamizada,
junto a la canela y el bicarbonato. Añade estos ingredientes poco a
poco y amasa con las manos cuando puedas.
Forma una bola con la masa, cúbrela con papel film y resérvala en
el frigorífico durante 30 minutos. Pasado este tiempo, retírala y
vuelve a amasarla.
Extiende la masa sobre la mesa enharinada y corta las galletas de
canela con un molde en forma de estrella o con la figura que más te
guste. Precalienta el horno a 180
Hornea las galletas de canela durante 10 minutos o hasta que
veas que están ligeramente doradas. Deja que se enfríen y
decóralas con glasa real o fondant. Si no quieres decorarlas,
espolvorea un poco de canela por encima. ¡Listo!
Truco: Ten en cuenta que las galletas se cocinan muy rápido, por
lo que deberás vigilarlas
Si te ha gustado la receta de Galletas de canela, te
sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de
Galletas.

Galletas de canela y jengibre

Pocos ingredientes van tan bien con la canela como el
jengibre. Las galletas de canela y jengibre son un clásico de
las galletas de Navidad que no puede faltar en los hogares
durante las festividades. Solo 1 cucharadita de jengibre,
combinada con 1 cucharadita de canela, dará un sabor
exquisito e inigualable a nuestra receta de galletas.
Si, por otra parte, te encanta el dulce, puedes aumentar la
proporción de azúcar y preparar unas increíbles galletas de canela
con azúcar. Añade 100 gramos más a la receta original y quedarán
deliciosas. Asimismo, puedes, sencillamente, prescindir de ella y
hacer galletas de canela sin azúcar, una receta más saludable.
Por otro lado, si deseas hacer galletas de canela sin mantequilla,
bien porque eres intolerante o porque no te gusta, puedes sustituir
la mantequilla por aceite, ¡súper fácil!
Galletas de canela en Thermomix
Si tienes una Thermomix, las galletas de canela quedarán deliciosas
y serán muy rápidas de hacer. Para elaborarlas, solo tienes que
configurar el robot y mezclar los ingredientes de la siguiente forma:
1. Añade la mantequilla y el azúcar, mezcla por 10 segundos a
velocidad 4.
2. Agrega el huevo y la canela y vuelve a batir por 10 segundos
en la misma velocidad.
3. Introduce los demás ingredientes y mezcla por 10 segundos
más en velocidad 5.
Sigue los mismos pasos de la receta original.

Receta de Galletas de calabaza

El otoño es una de nuestras épocas favoritas, pues hay muchos
alimentos de temporada súper versátiles con los que pueden
prepararse deliciosas recetas aromáticas que nos hacen sentir
cálidos en los meses de frío. La calabaza, por supuesto, no puede
faltar en muchos de estos platos. Esta vez, en RecetasGratis,
quisimos hacer una dulce receta de galletas de calabaza que nos
recordara lo mejor del otoño.
Estas galletitas son muy fáciles de hacer, pues los ingredientes y los
pasos son bastante básicos. Para darle un toque de sabor extra,
hemos añadido chispas de chocolate, pero puedes prescindir de
ellas si lo deseas. Además, hemos agregado una rica esencia de
canela que te dará una receta con mucha personalidad. Ahora, a la
pregunta más importante: ¿cómo hacer galletas de calabaza? A
continuación, ¡te lo contamos!
Ingredientes:
  120 gramos de calabaza asada
  175 gramos de harina de trigo o harina de avena
  1 huevo
  150 cucharadas de postre de canela
  125 gramos de mantequilla sin sal
  100 gramos de azúcar (½ taza)
  1 cucharada postre de canela
  Chispas de chocolate (opcional)
  Pasos a seguir para hacer esta receta:
 1
 Lo primero que debes tener listo es la calabaza cocida.
Si no estás seguro de cómo prepararla, entra a
nuestra receta de calabaza al horno con canela (en este
caso, puedes prescindir de la canela). Cuando esté lista,
Mezcla la mantequilla con el azúcar en un bol hasta obtener
una textura cremosa.tritúrala para hacer puré de
calabaza.
 Añade el huevo y continúa batiendo tu masa para las
galletas de calabaza fáciles.
 Agrega el puré de calabaza. Mezcla hasta que se integren
los ingredientes y añade la harina y la canela. Estas deben
haber sido tamizadas previamente. Sigue batiendo y agrega,
por último, las chispas de chocolate.
 Cuando todos los ingredientes estén integrados, amasa la
masa de las galletas con las manos. Déjala reposar una media
hora. Luego, haz bolas con la masa y colócalas aplanadas en
una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.


Precalienta el horno a 180 ºC. Una vez caliente, mete la bandeja en

el horno y déjalas allí por unos 10-15 minutos o hasta que veas que
están doradas, pues cada horno es diferente. Retíralas, deja que se
enfríen y ¡disfruta de tus galletas de calabaza! Si te sobra
calabaza, puedes usarla para preparar otros dulces como:
 Muffins de calabaza
 Buñuelos de calabaza
 Gofres de calabaza
 Cómo hacer galletas de calabaza light
 Si quieres hacer una receta más saludable de estas deliciosas
galletas de calabaza, lo único que tienes que hacer es sustituir
algunos ingredientes. Para esta receta, puedes usar tanto
harina de trigo como harina de avena y, si quieres darle una
 textura y un sabor más acentuado, puedes dividir la cantidad
de harina por la mitad y completar con copos de avena
suaves. ¡Tus galletas de calabaza y avena quedarán
increíbles!
 Si buscas hacer galletas de calabaza sin azúcar, puedes, en
vez de utilizar azúcar refinada, usar miel o estevia. Por otra
parte, el azúcar moreno es una opción más saludable que el
azúcar refinado. Si no te convence, puedes reducir la cantidad
de azúcar de la receta, ya aquí hemos usado poca en
comparación a la que suele usarse en otras recetas de
galletas.
 Cualquiera que sea la forma en la que prefieras hornear tus
galletas de calabaza, no puedes dejar pasar la oportunidad de
disfrutarlas con un capuchino calientito o un café moka casero.

Receta de Empanada de calabacín

con Thermomix
Ingredientes:
 Para la masa:
  50 gramos de Agua
  50 gramos de Aceite
  50 gramos de Vino blanco
  1 unidad de Huevo
  3 cucharadas soperas de Mantequilla
  1 cucharadita de Levadura
  1 cucharadita de Sal
  450 gramos de Harina
  1 pizca de Azúcar
 Para el relleno:
  400 gramos de calabacínes
  400 gramos de cebolla
  70 gramos de Aceite
  5 unidades de Huevos
  Lonchas de queso de oveja tierno
  1 pizca de Sal y pimienta
 Pasos a seguir para hacer esta receta:
 1
 Realización de la masa: Echamos el agua, el aceite y el
vino en el vaso y programamos 3 min. temperatura 40º,
velocidad 1. Añadimos la levadura y el azúcar y
programamos 3 segundos a velocidad 4. A continuación
añadimos los ingredientes restantes y programamos 2
minutos a velocidad espiga. Sacamos del vaso y
dejamos reposar cubriendo la masa con un paño.
Realización del relleno: Pelamos y cortamos los
calabacines en dos trozos, incorporamos en el vaso y
troceamos 3 segundos, velocidad 4. Sacamos y
reservamos. Partimos la cebolla en dos trozos y la
troceamos 3 segundos en velocidad 4. Sacamos y
reservamos. Echamos el aceite y la cebolla en el vaso,
programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la
izquierda y velocidad cuchara. Añadimos el calabacín, la
sal y la pimienta, programamos 25 minutos, temperatura
varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Echamos los huevos de uno en uno, y mezclamos 9
minutos, temperatura varoma, velocidad 1 o hasta que
se cuajen. Dejamos enfriar. De la masa que teniamos
reservada hacemos dos trozos. Extendemos cada trozo
con el rodillo hasta conseguir una base fina,
seguidamente cogemos el molde donde vayamos a
hacer la empanada y lo ponemos hacia abajo sobre la
masa, apretamos y pasamos por todo el borde un
 cuchillo. Metemos dentro del molde una parte de la
masa, echamos por encima el relleno y acabamos con
las lonchas de queso. Cubrimos con la otra parte de la
masa y apretamos con los dedos los bordes para unirla.
De los recortes de masa que nos han sobrado podemos
decorar la empanada haciendo unos churros, también
podemos extender la masa con el rodillo y hacer formas
con moldes que tengamos para hacer la forma de las
galletas. Con un palillo pinchamos la empanada,
decoramos y la pintamos con huevo batido. Metemos en
el horno previamente precalentado a unos 200º durante
media hora más o menos. Para mi gusto y sobretodo en
este tiempo esta mucho mas buena si la servimos fria.
Espero que os guste.
 Si te ha gustado la receta de Empanada de calabacín
con Thermomix, te sugerimos que entres en nuestra
categoría de Recetas de Empanadas.

Receta de Empanadas caseras

rellenas
En esta receta de empanadas caseras rellenas te enseñaremos a
preparar unas ricas empanadas, desde la confección de la masa
paso a paso hasta el procedimiento para preparar el clásico relleno
de carne, aunque si no te gusta siempre puedes hacer tu propio
relleno con los ingredientes que prefieras.
Con esta receta te enseñaremos a preparar la masa de empanadas
para freír, pero esta versión también sirve para cocinar al horno, así
que tu decides si las quieres más crujientes o más ligeras.
  1½ kilogramos de Harina de trigo
  400 gramos de Grasa
  1½ tazas de Agua tibia
  1 cucharadita de Sal
  1 cucharadita de Pimentón dulce
 Relleno opcional
  500 gramos de Bola de lomo picada
  2 patatas cocidas
  4 cebollas
  4 cebollas de verdeo
  3 huevos cocidos
  250 gramos de Grasa
  1½ cucharaditas de Pimentón
  1 cucharadita de Comido
  2 cucharaditas de Ají molido
Pasos a seguir para hacer esta receta:

1
Reunimos todos los ingredientes y precalentamos el horno a
temperatura moderado-fuerte, unos 180ºC aproximadamente.
Ten en cuenta que el relleno para estas empanadas caseras
al horno es opcional, ya que las puedes hacer de cualquier
cosa, no solo de carne como las que haremos a continuación.
2
Para hacer la masa para empanadas, deberás unir todos los
ingredientes de la lista hasta integrar. El resultado debe ser
una masa suave y ligeramente elástica, cuando la tengas,
forma una bola y deja en reposo dentro de un bol, tapado con
un trapo.
Si tienes dudas sobre este procedimiento, aquí tienes otras
recetas paso a paso que te pueden ayudar:
 Masa de empanadas casera
 Masa sin gluten para empanadas
 Masa para empanadas con Thermomix
 Deja la masa en reposo una media hora y pasado este
tiempo, espolvorea harina sobre una superficie plana y
 estira la masa con ayuda de un rodillo. Cuando lo
tengas, corta piezas de masa con un molde circular de
unos 15 centímetros de diámetro.
 Lo ideal es dejarla de 1-2 centímetros de grosor.
 4
 Para hacer el relleno de carne, picamos todo finamente
y hacemos un sofrito de cebolla. Cuando empiece a
ponerse transparente, añadimos la carne en la sartén y
dejamos que se haga un poco.
 Luego condimentamos al gusto y añadimos el resto de
ingredientes de la lista. Reservar hasta que tome
temperatura ambiente.
 5
 Para armar las empanadas caseras, ponemos una
cucharada de rellena sobre cada disco de masa y
sellamos los bordes, humedeciéndolos con un poco de
agua y luego aplastando con un tenedor.
 Las empanadas deben quedarnos como una media luna.

 Estas empanadas caseras rellenas las puedes hacer

fritas o al horno, de las dos formas quedarán
buenísimas. Y si quieres probar a hacerlas de otros
sabores, puedes probar con un relleno vegetariano.
 Si te ha gustado la receta de Empanadas caseras
rellenas, te sugerimos que entres en nuestra categoría
de Recetas de Empanadas.