Universidad Tecnológica del Perú

Facultad de Negocios
“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

TAREA ACADÉMICA 2: Análisis de distintas estrategias

Dirección Estratégica

Sección: 30656

Docente: Mg. Econ. César Echevarría Arévalo

Integrantes del Grupo 5:

Anhuaman Sandoval, Pamela Katherine.

Calderón Vilcas, Camila

Cervantes Suarez, Ilan

Cardenas Huaroc, Rosali

Porras Chuquillanqui, Andres

Salinas Oscanoa, Valerie Solange

Vera Huillca, Cesar Augusto

Lima, Perú

2022

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 ÍNDICE

Sustentación de las estrategias de la empresa 3

Sustentación de las ventajas competitivas 4
Elaboración de estrategias de posicionamiento 6
Elaboración de modelos de negocio 7
Conclusiones 10
Bibliografía 11

2
 1. Sustentación de las estrategias de la empresa

Las estrategias de Starbucks son únicas y bien elaboradas, debido a que se

adaptan al concepto de la empresa y a sus consumidores. Asimismo, conocen
perfectamente cómo crear valor, qué hacer, cómo hacerlo y tienen bien en claro su
concepto para utilizarlo de manera favorable.

a. Estrategia de venta:

Implementación de tecnología de aplicación (Starbucks® App) para agilizar su

proceso de pedidos, lo que vas a comprar solo tienes que ir a recogerlo en la tienda
en cualquier momento, sin hacer ninguna cola, también, te permite buscar las
tiendas más cercanas a los clientes. Además, esta apuesta tratará de modernizar el
desarrollo de servicio del café y busca satisfacer las necesidades de cada cliente.

También como objetivo de venta en su cadena de negocio, es que el cliente se

sienta a gusto, que sea un tercer lugar entre el trabajo y la casa. Con todo esto
Starbucks trata de crear un espacio en el que sus clientes puedan charlar
tranquilamente.

b. Estrategia expansión de mercado:

Starbucks, tiene establecimientos en muchas regiones del mundo comercializando

los mismos productos y tiene proyección de aumentar su línea de cafés y tés para
preparación hogareña, aprovechando el éxito que han tenido otras compañías con
menor presencia de marca en ese negocio. Además, ha desarrollado canales de
distribución internacionales de cadenas de negocios propios y franquicias en donde
comercializa sus productos en los supermercados. Finalmente, Starbucks se
encuentra probando nuevos conceptos como bebidas alcohólicas, vinos y cervezas
que podrían generar un nuevo disparador en cuanto a vías de crecimiento en caso
de funcionar exitosamente.

c. Estrategia vertical:

La empresa Starbucks tiene una estrategia vertical porque tiene obtención de

materias primas, hasta la entrega del café a los clientes. Esto es así porque la
3
compañía compra y tuesta su propio café y lo vende a través de sus franquicias.
Además, mejora la experiencia de los clientes manteniendo un nivel de calidad alto,
el cual no se puede asegurar con proveedores externos.

La empresa Starbucks lleva esta integración vertical hacia atrás mediante:

● Acuerdos con los productores de café.

● Posesión de almacenes para la distribución.

d. Estrategia de diferenciación:

La estrategia de Starbucks ante los competidores es: su marca, la variedad de

productos para satisfacer las necesidades de los clientes y la variación de precios
de sus bebidas que atraen a una gran demanda de consumidores. También, lo ha
hecho extraordinariamente bien en la creación de un concepto en el que todos
pueden tener una gran experiencia tomando café en un ambiente acogedor. Del
mismo modo, tiene una cultura centrada en el cliente y se mantiene al día con las
tendencias mientras sirven sus bebidas originales; la marca ofrece ser únicos a
través de una excelente experiencia para el cliente. Por lo tanto, brinda un café de
calidad en lugares accesibles y precios asequibles para compartir la experiencia de
beber café y una variedad de opciones.

2. Sustentación de las ventajas competitivas

Una de las características más fundamentales para Starbucks es la calidad del café,
el trato cercano entre empleados y clientes, la familiaridad de la tienda, la gran bolsa
de valores y su cuidado del medio ambiente son unas de las cosas que hace que
sea una de las industrias de café más pedidas. A continuación, se verá las ventajas
competitivas que más destaca de la empresa de Starbucks:

a) A comparación de otras empresas, gracias a la aplicación de Starbucks App

le permitirá ahorrar tiempo a sus clientes, ya que pueden realizar sus pedidos
por medio de la aplicación que le transmite confiabilidad y seguridad en
cuanto a su proceso de compra, además de poder visualizar todos los precios
y promociones que se tenga, incluyendo el servicio de Delivery que se ofrece
para que el cliente no tenga la necesidad de ir presencialmente a la tienda.

4
 b) Cada vez que se desea presentar un producto nuevo, Starbucks busca que
sus clientes den su punto de vista acerca de este, al mismo tiempo que se le
enseña a distinguir y apreciar los olores, sabores y texturas de un buen café.
Los pasos de una cata dada por Starbucks son: oler el café, probarlo, platicar
de la experiencia y expresar tu opinión. Esto sumado con la integración de
nuevas categorías de producto para los establecimientos de la empresa, por
lo cual puede captar un mayor número de clientes y generar más ganancias,
puesto que no solo venden café o frapuccinos, sino snacks o postres con lo
que puede acompañar teniendo como aliado otras opciones de bebida a
gusto del cliente.

c) En cuanto a la adquisición del café, la empresa cuenta con el mejor país

productor de café, Colombia, como aliado para el desarrollo exitoso de sus
bebidas, esto sumado con el avance de su propio sistema de elaboración de
granos de café a lo cual está incluido con la facilidad de adquisición del
producto hacia el cliente, debido a que tiene sucursales en diferentes puntos,
logrando darle un valor añadido al producto y servicio. Cabe resaltar que
trabajan con dos tipos de café, el robusto y el arábica que se considera el
mejor por ser cultivado en zonas de mayor altura, tiene un sabor más intenso
y refinado para paladares más exigentes. Las bebidas se ofrecen en 3
tamaños: Alto (12 onzas), Grande (16 onzas) y Venti (20 onzas), aunque en
algunos países se ofrece el tamaño Corto (8 onzas).

d) En cuanto a la atención al cliente, esto se logra desde el momento en el que

el cliente ingresa y se da un saludo caluroso, te toman tu orden, en dicho
paso se toman la molestia de sugerirte un café que vaya acorde con tus
gustos, (de ahí la necesidad de que el personal conozca los diferentes tipos
de café que representan a STARBUCKS), y tu orden es tomada con tu
nombre para que al momento de recogerla sientas como si te conocieran de
tiempo atrás. Además, un punto a favor para Starbucks es que te permite
personalizar tu bebida dependiendo de tus gustos y creatividad.

5
 3. Elaboración de estrategias de posicionamiento

a) En primer lugar, consiste en ofrecer un café con la mejor calidad y hecho de

forma tradicional, proveniente de distintas partes del mundo, controlando
todos los procesos desde el cultivo, la siembra, el tostado y su distribución.
Para ofrecerles lo mejor a sus clientes. La estrategia de la empresa siempre
ha buscado la diferenciación a través de ofrecer valor. Por ello, la compra de
materia prima de alta calidad es primordial y no se debe descuidar, así que la
compañía se encarga de establecer relaciones estratégicas con sus
proveedores para generar un reconocimiento y comunicación sobre los
estándares que debe cumplir la mercancía.

b) En segundo lugar, destaca la conexión emocional con su cliente, la estrategia

consiste en convertir sus cafeterías en mucho más que eso, es decir, ofrecer
el ambiente ideal a través de lugares que atraen clientes, por su servicio de
excelencia, agradable aroma a café, espacios cómodos con confortables
sillones e Internet gratuito. Todas estas actividades la empresa realiza
orientado hacia un buyer persona que desea pertenecer a una comunidad
selecta, el cual está constituido mayormente por mujeres en un 60% y
hombres 40%, la edad oscila entre los 25 y 45 años, de nivel medio o medio-
alto, urbanos, gusto por la tecnología y la personalización y están atentos a
las últimas tendencias. La compañía al trabajar con estos datos ha logrado
que su público considere la venta de café, no como un producto, por lo
contrario, lo consideran como un servicio, donde la experiencia Starbucks
prioriza la creación de una conexión emocional con su cliente y cuando este
quiera pertenecer a la comunidad Starbucks, la siguiente meta es involucrarlo
en toda la experiencia.

c) En tercer lugar, la inversión en los empleados. En Starbucks sus

colaboradores, no es simplemente la persona que prepara y sirve el café,
pues se considera que en el fondo está ayudando a facilitar la comunicación
entre los seres humanos. Por ello, para la empresa Starbucks es fundamental
que los clientes perciban que son importantes para la organización

6
 ofreciéndoles un trato personalizado y amable. Además, se permite a los
trabajadores el acceso a pequeños paquetes de acciones, lo que les supone
ingresos extras y un mayor compromiso por parte de estos hacia la empresa.

d) En cuarto lugar, su diversidad de productos que ofrecen, Starbucks se adapta

a cada cambio para satisfacer las distintas necesidades de todos sus
consumidores. Asimismo, Starbucks apostó desde sus inicios por la
innovación y gracias a las herramientas digitales pudo atender las
necesidades de sus consumidores.

e) Por último, la estrategia que destaca para lograr diferenciación por parte de la
empresa Starbucks, es el posicionamiento basado en la satisfacción de un
cliente, al cual se le muestra cómo su producto se ha producido y hecho de
forma tradicional. La compañía apuesta por la preparación artesanal, cuidada
y personal sobre cada uno de los ingredientes, descartando el uso de
tecnologías y máquinas inteligentes en la producción de sus productos.
Asimismo, prefiere que los clientes puedan ver cada paso de elaboración de
su café, realizando una personalización al máximo en este proceso. En
conclusión, la manera en que se realiza un producto puede convertirse en
una idea diferenciadora.

4. Elaboración de modelos de negocio

● Modelo de negocio de “Barra Lima”

7
 ● Modelo de negocio de “Starbucks”

8
 ● Modelo de negocio de “Promart Homecenter”

9
 5. Conclusiones

● Conocida como una de las mejores cafeterías a nivel mundial, esto

agregado a que el cliente prefiere pagar el precio impuesto por la
cafetería, a pesar de no ser de un costo módico, la calidad y experiencia
lo justifica, lo cual hace que el consumidor los elija siempre.

● Mediante sus estrategias de posicionamiento la empresa Starbucks tiene

gran relevancia en la mente de sus consumidores, ya que ofrecen un
excelente servicio a sus consumidores, generando su consolidación en el
mercado.

● Starbucks, al ser una marca muy relacionada con el buen servicio

brindado en sus establecimientos y ofrecer productos de buena calidad,
es fuertemente recordada, puesto que es el ‘top of mind’ dentro de todas
las cafeterías competidoras. Esta identidad de marca tan bien trabajada y
proyectada en la mente de los consumidores, hace que la compañía sea
una marca fuerte y genere una fuerte conexión con sus clientes, debido a
que se sienten identificados con ella.

● La imagen sólida de Starbucks ha tenido un rol importante en el

crecimiento económico de la marca, tener una poderosa presencia e
imagen consolidada y al ser famosa mundialmente como una empresa de
café premium, con una fuerte conexión emocional y diferenciadora entre
sus competidores, han sido factores principales para lograr una fuente de
ventaja competitiva.

10
 6. Bibliografía

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