El Hibisco
El Hibisco
El Hibisco
El hibisco (del griego ibískos, que significa una forma de malva) es una
planta de flor aromática color rojo intenso, tiene muchas propiedades
medicinales, no tiene muchas sustancias irritantes y su forma de uso es
muy sencilla, por lo que es gran amiga de la salud y pueden tomarla
desde los más chiquitos.
La parte de la planta que se usa es la flor, la cual se deja secar y se
mezcla con agua caliente, lo que da lugar a un agua curativa que se ha
usado desde hace siglos. Suele germinar en lugares cálidos y húmedos.
Forma de consumo
El hibisco es una bebida noble que pueden tomar desde los niños hasta los más grandes, no tiene efectos
secundarios y sus efectos no son nocivos para el organismo. Se puede tomar diariamente sin riesgo.
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HIBISCO
Infusión de Hibisco
- Supervisa tus plantas para que puedas recoger los cálices (los sépalos) en el momento adecuado.
- Recoge cada cáliz, que se secará para hacer el té, una vez que estén maduros. Un cáliz o un grupo
exterior de hojas que protejan el capullo de la flor se verán brillantes cuando estén listos. Estos se ven
grandes y listos después de que la flor se ha caído. Debes poder cortar los que están maduros. Lo más
probable es que aquellos que veas cerca de la parte inferior de la planta maduren primero.
- Lava los cálices recogidos y sécalos al sol o en un deshidratador.
- Coloca un puñado de las piezas secas de hibisco en una bolsa de seda e introdúcela en un tazón. Vierte
agua hirviendo sobre ella y déjala reposar unos minutos. Añade azúcar si así lo prefieres y bebe el té
caliente o frío.
Necesitas: 1 taza de flor de hibisco 3 tazas de agua pura. La dosis recomendada varía de 1 a 5
cucharaditas de “flores” secas (técnicamente, los cálices que rodean las flores) por tasa de agua
hirviendo. Otra opción es utilizar una bolsa de té.
Elaboración: En un recipiente agrega las tres tazas de agua y la de flor de hibisco. Deja hervir por 10
minutos y luego apaga, dejando reposar. Cuela el agua y endulza con miel si la usas para tomar como
agua, o bebe sin endulzar y tibia, lo cual es excelente para bajar de peso.
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HIBISCO
Después de secar los pétalos la infusión obtenida es de color rojo y tiene un sabor suavemente ácido.
Además tiene propiedades saludables. Se utiliza principalmente por su fibra y los cálices de la flor. La
infusión es muy refrescante y buena para la digestión y un excelente regulador de la secreción biliar,
siendo también astringente.
El Karkadé, como es llamada la infusión obtenida de las hojas del Hibiscus, tiene muchas utilidades,
especialmente en verano puede ser un sustituto para las bebidas comerciales dado a su capacidad
completamente natural de saciar la sed si aumentar la transpiración del cuerpo. En Egipto su consumo es
muy popular, ya sea en frío o caliente, a los invitados se les recibe con una infusión de Karkadé, es la
"bebida de la bienvenida".
Las semillas de Karkadé contienen cantidades considerables de proteínas y de aceite. Las características
alimenticias del aceite y de la proteína de las semillas enteras han sido estudiadas por el químico irakí
Hussein K. Al-Wandawi (1984).
En la India, África y México, todas las partes de la planta de Karkadé son apreciadas por la medicina
nativa. Las infusiones de las hojas o de los cálices se consideran como diuréticas, reductoras del
colesterol, bajan la fiebre y la hipertensión, disminuyendo la viscosidad de la sangre y estimulando la
peristalsis intestinal. El extracto de hibisco, disminuye el índice de alcohol en la sangre, en Guatemala,
es el remedio preferido para los efectos secundarios de la embriaguez. En Sudán, se toma el cáliz en
infusión para curar las toses. Las hojas calentadas se aplican a las grietas en los pies y en llagas y úlceras
para apresurar la curación. Las semillas son diuréticas y el aceite obtenido de la semilla se utiliza para
curar dolores a los camellos.
Las hojas del Hibisco son ricas del caroteno, ácido ascórbico, y vitamina C. La variedad verde se utiliza
como verdura y condimento toda África.
Acción farmacológica:
Se emplea básicamente para la preparacion de bebidas refrescantes y como corrector de sabor y color.
Se le atribuye una acción espasmolítica y, debido a los antocianósidos, un efecto vasoprotector. En los
países de origen (zonas tropicales y subtropicales de Africa, América y Asia), la infusión constituye una
bebida social y se le atribuyen propiedades diuréticas, espasmolíticas, antibacterianas, colagogas e
incluso antihelmínticas. Diferentes tipos de extractos de hibisco y los antocianósidos mostraron in vitro
un efecto protector de la citotoxicidad y genotoxicidad inducida por tert-butil hidroperóxido (t-BHP)
sobre hepatocitos, probablemente debida a un efecto antioxidante.
El extracto acuoso mostró in vivo un efecto antipirético.
También se demostró in vivo una acción hipotensora por vasorrelajación y una acción inhibidora, in
vitro, del enzima de conversión de la angiotensina.
La acción hipolipemiante (reducción de lípidos totales, colesterol y triglicéridos) parece estar
relacionada con una estimulación de las funciones hepática y renal.
En animales de laboratorio el extracto de hibisco produjo una relajación de la musculatura lisa de la
pared intestinal.
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