Tema 3 Portafolio Lanzamiento de La Empresa Al Mercado

PORTFOLIO EMPRESA EN EL AULA
Hecho por : Inmaculada Espinosa Sánchez

Curso: 2GA
TEMA 4
Departamento de almacén
ÍNDICE
1. Teoría subrayada del libro
2. Actividades del libro
● Página 69 actividad 14 y 15
● Examen actividades 1 y 2
● Página 56 y 57 actividades 1 a 5
2. CONTENIDOS BÁSICOS
El Stock : Es el conjunto de artículos que tiene una empresa en el

almacén para vender a clientes
2.1 CLASES DE STOCK
A. STOCK CÍCLICO O ACTIVO : Es el stock que tendremos en el almacén

para atender la demanda normal de cualquier cliente en un
determinado periodo de tiempo . Se tendrá como referencia un Stock
máximo y un Stock mínimo.
B. STOCK MÁXIMO : Es la cantidad máxima que puede haber de un

artículo en el almacén , el coste de almacén , el coste de almacenaje
● Stock máximo = Stock de seguridad + volumen óptimo de pedido
C. STOCK MÍNIMO: Es la cantidad mínima que deberemos tener en el

almacén de un determinado artículo para atender los pedidos de
clientes por desabastecimiento
D. STOCK DE SEGURIDAD : Es un stock complementario al stock cíclico y

es la cantidad de artículos para hacer frente a un incremento
imprevisto de ventas o un retraso en los plazos de entrega de entrega
de las empresas
E. STOCK MEDIO : El stock medio es el volumen medio de existencias que

tenemos en almacén durante un periodo de tiempo
F. STOCK CERO O JUST IN TIME : Consiste en almacenar únicamente las
mercancías necesarias para atender la demanda diaria o semanal
2.2 GESTIÓN DE STOCK
El Objetivo de la gestión de stocks se determina por el volumen óptimo

de existencias que permita a la empresa atender la demanda
minimizando los costes
La empresa debe conocer el volumen óptimo de pedido (Cuánto

comprar) y el punto de pedido (Cuándo comprar) . Por tanto , será
necesario determinar la cantidad de cada producto que debe
solicitarse en un pedido
A. VOLUMEN DE PEDIDO
Es la cantidad de artículos que se debe adquirir en cada pedido para

minimizar los costes de adquisición y costes de almacenaje
● Q= Cantidad demandada en un año

● A= Costes de almacenamiento por unidad de artículo
● P= Coste de emisión o gestión de un pedido
B. PUNTO DE PEDIDO
Depende de la demanda estimada , del plazo de aprovisionamiento y
del stock de seguridad
● Punto de pedido = Demanda prevista durante el plazo de entrega +

Stock de seguridad
C. ANÁLISIS ABC
Es un sistema de gestión de almacén que consiste en categorizar los

artículos de almacen en tres grupos en función de la inversión
realizada en ellos y en el número de unidades almacenadas
Artículo A Supondrá una inversión muy alta y pocos artículos

Artículo B Supone una inversión media y cantidad media de artículos
Artículo C Supone una baja inversión y una gran cantidad de
artículos
CASO PRÁCTICO 2
ARTÍCULOS V Salida % Stock
Lámpara de mesa 6 052 10
Flexo plata metalizado 42 10

Flexo verde metalizado 22 10
Lámpara de pie 4 110 10
Lámpara de sobremesa con 901 10

difusor regulable
Plafón infantil estrellas 183 10
Plafón infantil cubos 63 10
Ventilador techo aluminio 206 10
Ventilador techo 6 palas 215 10
PASOS A SEGUIR PARA HACER EL ANÁLISIS ABC
1. Ordenaremos los artículos en orden decreciente según el

volumen de salida
2. Calculamos las sumas acumuladas del volumen de salidas y el
porcentaje respecto año total
3. Calculamos las sumas acumuladas del porcentaje de stock
4. Con los datos obtenidos en la tabla , indicamos cuáles son los
artículos A , B , C
ACTIVIDADES A INCLUIR EN EL PORTAFOLIO
Página 69 actividad 14 y 15
Páginas 56 y 57 actividades 1 a 5
Examen actividades 1 y 2
1. La demanda media del artículo R es de 450 unidades diarias. El
stock de seguridad es de 120 unidades y el plazo de entrega del
proveedor es de 3 días. Calcula el punto de pedido.
Punto de pedido = demanda prevista durante el plazo de entrega +

Stock de seguridad
● Demanda previa = 450 Unidades

● Plazo de entrega = 3 días
● Stock de seguridada = 120
Punto de pedido = 450 * 3 +12O = 1470 unidades
2. Si durante el plazo de aprovisionamientos se prevé una demanda

de 20 unidades y el stock de seguridad es de 18, ¿Cuál será el punto de
pedido?
Punto de pedido = 20+18= 38 unidades , cuando queden 38 unidades

hay que hacer el pedido
3. Comares, SL, suministra articulos de peluqueria y dispone de la

siguiente información del artículo «lavacabezas de cerámica blanca
modelo Glorgio
● Coste de gestión por pedido: 50 €.

● Demanda anual: 10 250 unidades.
● Coste de almacenaje: 6,25 €/unidad.
● Días de actividad al año: 320.
● Plazo de suministro: 9 días (retrasos de 3 días).
a) Determina el VOP.

2*10 250*50/6,25 = 450 Unidades debe adquirir para minimizar

costes
b) Calcula el stock de seguridad y el punto de pedido.
Stock de seguridad = 10 250/320*3 = 96 Unidades , esto nos garantiza

tener existencias durante los tres días de retraso en la entrega
Demanda diaria = 10250/320= 32 Unidades de venta diaria
Demanda prevista durante el plazo de entrega = 32*9 = 288 Unidades

prevela empresa que se venderán durante el plazo de suministros
Punto de pedido = 288 +96= 348 Unidades esta cantidad nos indica que
hay que realizar un pedido o
c) Halla el stock máximo.
Stock máximo = Stock de seguridad + volumen óptimo de pedido
405+96= 501 Unidades es la cantidad máxima que debe haber en el

almacén
4. La empresa Alhambra cuenta con un stock de seguridad de 100 unidades
y cada día vende 40 unidades. El plazo de entrega es de 2 días. Teniendo en
cuenta que el producto está en la fase de crecimiento, se prevé una
demanda anual de 50 000. El coste de gestión por pedido es de 12 € y el de
almacenar cada unidad es de 10 €.
a) Calcula el punto de pedido.

Puto de pedido = demanda previa durante el plazo de entrega +stock de
seguridada
● Punto de pedido= 40*2 +100= 180 unidades
b) ¿Cuál será el volumen óptimo de pedido?

2*50 000*12/10 = 84 unidades
5. La empresa Gibralfaro necesita 8000 piezas de tela al año para

confeccionar pantalones Realiza 50 pedidos al año,con un coste de gestión
de 13.50€ por pedido.
a) ¿Cuál es el coste anual de gestión de pedidos?
b) ¿Qué cantidad solicita en cada pedido?
c) Sabiendo que el almacén tiene disponibilidad para 300 piezas de tela,

¿cómo puede reducir el coste anual de gestión de pedidos?
14. La demanda media del artículo XV es de 200 unidades diarias. El
stock de seguridad es de 60 unidades y el plazo de entrega del
proveedor es de 2 días. Calcula el punto de pedido.
● unidades diarias 200

● días de actividad = 240
● Plazo de entrega = 2 días
● Stock de seguridad = 60
● Unidades = 48.000
Q= 200x2400 = 48.000 Unidades

Demanda previa = 200x2 = 400 Unidades
Punto de pedido = 400+60= 460 Unidades , en este momento se
realizará el pedido
15. Latorre, SL, comercializa, entre otros artículos, bicicletas de

montaña, y dispone de la siguiente información de la bicicleta:
Mountain-Velox:
● Coste de gestión por pedido: 22 €.
● Demanda anual: 8 500 unidades.
● Coste de almacenaje: 2,10 €.
● Días de actividad al año: 320 días.
● Plazo de suministro: 7 días (retrasos de 2 días).
d) Explica los datos obtenidos.
Q= Cantidad demandada en un año 8 500
A= Costes de almacenamiento por unidad de artículo = 2,10€
P= Coste de emisión o gestión de un pedido 22 €
( √ 2* 8.500 *22)/2.10= 422 bicicletas tendrá que pedir para que el

pedido sea más óptimo.
● Stock de Seguridad
8500/320*2= 53 bicicletas , esta cantidad nos garantiza tener

unidades en los 2 días de retraso.
● Punto de pedido
8.500/320=26,5625 bicicletas son las que se venden por día

DPPE = 7*26= 182
PP= 182+53=235
Stock máximo = stock de seguridada + volumen óptimo de pedido
35 + 442 = 475 unidades es la cantidad máxima de stock que hay en el

almacén.
d) Explica los datos obtenidos.
● El número de unidades que la empresa comprará en cada pedido

será de 422 unidades de producto.
● Estos pedidos se realizarán cuando la empresa tenga en el
almacén 235 unidades de este artículo.
● El stock máximo= 475 unidades
● vendrá determinado por el stock de seguridad; 53 unidades
● unidades adquiridas en la compra (volumen óptimo de pedido)
422 unidades.
Examen Actividades 1 y 2
1. Define
● Stock cíclico
Es el stock que tendremos en el almacén para atender la demanda
normal de cualquier cliente en un determinado periodo de tiempo .
Se tendrá como referencia un Stock máximo y un Stock mínimo.
● Stock máximo
Es la cantidad máxima que puede haber de un artículo en el almacén ,
el coste de almacén , el coste de almacenaje
Stock máximo = Stock de seguridad + volumen óptimo de pedido
● Stock mínimo
Es la cantidad mínima que deberemos tener en el almacén de un
determinado artículo para atender los pedidos de clientes por
desabastecimiento
Es un stock complementario al stock cíclico y es la cantidad de
artículos para hacer frente a un incremento imprevisto de ventas o
un retraso en los plazos de entrega de entrega de las empresas
● Stock cero o just in time

Consiste en almacenar únicamente las mercancías necesarias para
atender la demanda diaria o semanal
● Punto de pedido
Depende de la demanda estimada , del plazo de aprovisionamiento y
del stock de seguridad
Punto de pedido = Demanda prevista durante el plazo de entrega +
Stock de seguridad
● Volumen óptimo de pedido

Es la cantidad de artículos que se debe adquirir en cada pedido para
minimizar los costes de adquisición y costes de almacenaje

2. Indalmeria, comercializa en toda España sistemas de seguridad y

dispone de la siguiente información del artículo “Security”
● Coste de gestión: 85 €
● Demanda anual: 11600 uds
● Coste de almacenaje: 6,30 €
● Días de actividad al año: 302
● Plazo de suministro 8 días (retraso de 2 días)
a) Calcula el VOP
Q= Cantidad demandada en un año 11600

A= Costes de almacenamiento por unidad de artículo = 6,3
P= Coste de emisión o gestión de un pedido = 85
( √ 2*11600*85/6,30 = 221 sistemas de seguridada

b) Calcula el stock de seguridad y el punto de pedido
11600/302*2 = 76 unidades garantiza tenerlas en el almacén si hay

retraso
● Punto de pedido
11600/302 = 38, 4105 bicicletas son las que se venden por día
c) Halla el stock máximo
Stock máximo = stock de seguridada + volumen óptimo de pedido
76+221 = 297 unidades es la cantidad máxima de stock que hay en el

almacén.
d) Explica los datos obtenidos
VOP ( Volumen Óptimo de Pedido) : Es la cantidad de artículos ideal que

voy a pedir para minimizar costes de adquisición y almacenaje y se hará
cuando lleguemos al punto de pedido
Stock de seguridada : Es la cantidad de artículos que voy a tener como

extra segun los dias de retraso en el caso de que no haya días de retraso
el proveedor sirve en los dias acordados no tendre stock de seguridad
DPPE : Es la demanda real de unidades que vendió durante el plazo de

entrega
Punto de Pedido : Es el nivel de stock en el que es necesario realizar un

pedido el pedido que hare sera el vop
Stock Mínimo : Es la cantidad máxima de artículos que voy a tener en el

almacén

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Hecho por : Inmaculada Espinosa Sánchez

El Stock : Es el conjunto de artículos que tiene una empresa en el

2.1 CLASES DE STOCK

A. STOCK CÍCLICO O ACTIVO : Es el stock que tendremos en el almacén

B. STOCK MÁXIMO : Es la cantidad máxima que puede haber de un

● Stock máximo = Stock de seguridad + volumen óptimo de pedido

C. STOCK MÍNIMO: Es la cantidad mínima que deberemos tener en el

D. STOCK DE SEGURIDAD : Es un stock complementario al stock cíclico y

E. STOCK MEDIO : El stock medio es el volumen medio de existencias que

2.2 GESTIÓN DE STOCK

El Objetivo de la gestión de stocks se determina por el volumen óptimo

La empresa debe conocer el volumen óptimo de pedido (Cuánto

Es la cantidad de artículos que se debe adquirir en cada pedido para

● Q= Cantidad demandada en un año

● Punto de pedido = Demanda prevista durante el plazo de entrega +

Es un sistema de gestión de almacén que consiste en categorizar los

Artículo A Supondrá una inversión muy alta y pocos artículos

ARTÍCULOS V Salida % Stock

Lámpara de mesa 6 052 10

Flexo plata metalizado 42 10

Lámpara de pie 4 110 10

Lámpara de sobremesa con 901 10

Plafón infantil cubos 63 10

Ventilador techo aluminio 206 10

Ventilador techo 6 palas 215 10

PASOS A SEGUIR PARA HACER EL ANÁLISIS ABC

1. Ordenaremos los artículos en orden decreciente según el

ACTIVIDADES A INCLUIR EN EL PORTAFOLIO

Punto de pedido = demanda prevista durante el plazo de entrega +

● Demanda previa = 450 Unidades

Punto de pedido = 450 * 3 +12O = 1470 unidades

2. Si durante el plazo de aprovisionamientos se prevé una demanda

Punto de pedido = 20+18= 38 unidades , cuando queden 38 unidades

3. Comares, SL, suministra articulos de peluqueria y dispone de la

● Coste de gestión por pedido: 50 €.

● Q= Cantidad demandada en un año

2*10 250*50/6,25 = 450 Unidades debe adquirir para minimizar

b) Calcula el stock de seguridad y el punto de pedido.

Stock de seguridad = 10 250/320*3 = 96 Unidades , esto nos garantiza

Demanda diaria = 10250/320= 32 Unidades de venta diaria

Demanda prevista durante el plazo de entrega = 32*9 = 288 Unidades

c) Halla el stock máximo.

Stock máximo = Stock de seguridad + volumen óptimo de pedido

405+96= 501 Unidades es la cantidad máxima que debe haber en el

a) Calcula el punto de pedido.

● Punto de pedido= 40*2 +100= 180 unidades

b) ¿Cuál será el volumen óptimo de pedido?

● Q= Cantidad demandada en un año

2*50 000*12/10 = 84 unidades

5. La empresa Gibralfaro necesita 8000 piezas de tela al año para

a) ¿Cuál es el coste anual de gestión de pedidos?

b) ¿Qué cantidad solicita en cada pedido?

c) Sabiendo que el almacén tiene disponibilidad para 300 piezas de tela,

● unidades diarias 200

Q= 200x2400 = 48.000 Unidades

15. Latorre, SL, comercializa, entre otros artículos, bicicletas de

● Coste de gestión por pedido: 22 €.

210 25050/6,25 = 450 Unidades debe adquirir para minimizar

250 00012/10 = 84 unidades

( √ 21160085/6,30 = 221 sistemas de seguridada