CONSEJO DEPARTAMENTAL DE CAJAMARCA

CAPÍTULO DE INGENIEROS AGRÓNOMOS

SANIDAD Y MANEJO DE PLAGAS

DE LA VID

Ing. César Vega Reaño – Cajamarca

 EL AGROECOSISTEMA DE LA VID
CLIMA
TEMP.-HUMEDAD-VIENTOS
PRÁCTICAS PRÁCTICAS
CULTURALES DE CONTROL

ENFERMEDADES INSECTOS

ENEMIGOS
MALEZAS
NATURALES

NEMÁTODOS ÁCAROS

HUMEDAD FERTILIDAD

TEXTURA
FACTORES DE LOS QUE DEPENDE LA
PRODUCCIÓN DE LA PLANTA DE VID

1. EL CLIMA.
2. PROPIEDADES DEL SUELO.
3. ABASTECIMIENTO DE AGUA.
4. CANTIDAD Y CALIDAD DE
NUTRIENTES.
5. PRÁCTICAS DE MANEJO DEL
CULTIVO.
6. PRÁCTICAS DE CONTROL
FITOSANITARIO.
Enfermedades
 Características :
• Hongo de desarrollo INTERNO
• Endémico : según condiciones climáticas.
• Ataca hojas, sarmientos, racimos, granos

• Síntomas típicos :
• 1ro : manchas amarillentas en haz.
• 2do : pelusilla blanquecina en envés.
• 3ro : secamiento de hojas.
Hongo visto al microscopio
• Reproducción por esporas – viento

• Racimos recién formados toman

forma de “S”.

• Granos recién cuajados se secan.

• En ataques tardíos: granos

parduscos y con depresiones.
• Condiciones favorables:

– invierno húmedo
– primavera lluviosa
– verano lluvioso

– 22-25ºC

– tejido joven, en activo

crecimiento.
 Ciclo:
– 5 - 18 días

Hojas, flores,
racimos, sarmientos
verdes

Lluvia
Lluvia

Hojas caídas
 Desarrollo
en el
espacio,
ciclos de la
enfermedad
• MANEJO
– drenaje
– primeros focos
– poda de verano
– Eliminación de rastrojos.
• CONTROL QUÍMICO
• Evaluaciones continuas.
• Aplicación en primeros síntomas.
•Tratamiento obligado durante floración – cuajado.
• FUNGICIDAS:
• de contacto:
– Cobre - CALDO BORDALES
– Mancozeb (Dithane), maneb,
metiram
– Propineb (Antracol), Ziram,
Ferbam
– Folpet, Captan
– Azoxystrobin, Kresoxim-metil
(Stroby, Quadris)
• FUNGICIDAS SISTÉMICOS:

• En mezclas con Folpet o Mancozeb:

– Fosetil aluminio (Mikal)

– Metalaxil (Ridomil), Benalaxil (Galben)
– Cimoxanil (Curzate, Facym-M, etc.)
– Dimetomorph (Acrobat)
OIDIUM, POLVILLO O CENIZA
• Uncinula necator
 Características
• Hongo de desarrollo EXTERNO.
• Ataca hojas, brotes, sarmientos,
racimos.
• Los granos pequeños se secan.
• Granos grandes – agrietamiento –
pudriciones.
• Propagación : esporas en viento.
OIDIUM visto al
microscopio
 Ciclo del OIDIUM

Yemas Brotes nuevos

¿Cleistotecios?

Hojas
Conidios
Racimos
Ciclo del Oidium
• Condiciones:

–25 - 28ºC
–alta humedad, sin lluvias
–brotes jóvenes
• CONTROL:
¡ Preventivo !
Evaluación, 20 dias después de poda.

• FUNGICIDAS:
– Azufre en polvo fino
– Alto, Nustar o Punch, Rubigan, Silvacur, Folicur,
Orius, Saprol, Trifmine, Score, Bardos, Bayfidan)

– Azoxystrobin, Kresoxim-metil (Stroby, Quadris)

Oportunidad de aplicaciones :

• Brotes de 10 cm de longitud.
• Durante floración.
• Poco antes del cambio de color de la
uva.
Las manchas viejas del Oidium se reconocen
fácilmente porque desaparecido el hongo
quedan las zonas enfermas con numerosas
manchas de color café. Las manchas del
Oidium se pueden confundir con aquellas del
Mildiu, la diferencia de los dos parásitos se
ve, raspando ligeramente los tejidos
afectados en el lado opuesto de las manchas,
si los tejidos internos aparecen verdes, se
trata del Oidium si aparecen pardos se trata
del Mildiu.
 BOTRYTIS
• Forma imperfecta Asexual: Botrytis cinerea
• Forma Perfecta sexual : Botryotinia fuckeriana
Botrytis visto al microscopio
 Características
• Hongo polífago.
• De post cosecha (latencia)
• Ataca hojas, racimos y granos.
• En alta humedad signo del hongo como
polvillo grisáceo en bordes de hojas y
granos.
• Pudrición de granos.
• Condiciones para la infección:

– Heridas
– grosor de cutícula
– variedad (tipo de racimos, tipo y
microporos de piel, composición química,
fitoalexinas)
– temperatura
– Humedad alta Temperatura (º C) Horas de HR > 90%
30 35
26,5 22
22,5 15
15,5 18
10 30
• MANEJO.
evitar:
– humedad,
– heridas,
– inóculo
– ¿importancia del inóculo?

• ¿Control biológico?
– Trichoderma sp.
 Fungicidas para Botrytis.

• Tratamientos preventivos.

• Momentos oportunos :

• - Al terminar la floración.
• - Granos del tamaño de alverja.
• - Inicio del cambio de color.
• - 3 ó 4 semanas antes de recolección.
 Resistencia a fungicidas
Años de uso
Fecha Fungicida cultivo-patógeno
comercial
Hidrocarburos
1960 20 Citrus -Penicillium spp.
aromáticos
Organo-
1964 40 Cereales - Pyrenophora spp.
mercuriales

1969 Dodine 10 Manzana - Venturia inaequalis

1970 Benzimidazoles 2 varios –varios *

1980 Fenilalalinas 2 Papa - Phytophthora infestans

1982 Dicarboximidas 5 Uva - Botrytis cinerea *

Cucurbitaceas y Cebada -
1982 IBE 7
Oidios
Insectos - Plaga
 PLAGAS DE LA VID

INSECTOS:
Filoxera Viteus vitifoliae
Trips Frankliniella williamsi
Araña roja Tetranychus sp.
Piojo harinoso Planococcus citri
Escarabajo de los racimos Anomala spp.
Barreno de los sarmientos Neoterius fairmarei
Gorgojo de los brotes y hojas Amphidritus puberulus
Carcoma Scolytus rugulosus
Gusano cachudo de la vid Pholus vitis
Escarabajo de la vid Neoclitus unicolor
Barrenador de los brotes Argyrotaenia sp.
Queresa latania Hemiberlesia lataniae
Queresa blanca Hemiberlesia rapax
FILOXERA Phylloxera vitis
CAUSAS DAÑOS.-
•Ingreso en patrones o estacas infestadas FORMA GALLICOLA
•Uso de patrones susceptibles. FORMA RADICICOLA
•Prefiere suelos pobres y arenosos
•Se transportan por el viento
 Ciclo biológico de la filoxera
La fundatriz pica la hoja Ninfa (estado juvenil) de
tierna y forma una agalla filoxera gallícola.
Adulto
en la parte inferior de la Hoja tierna de parra
hoja.
Corte transversal de la
hoja atacada por la
Fundatriz juvenil
filoxera gallícola.

Agalla Huevos
Huevo único
(invernal)
Esta fase se mantiene mientras la
Corte transversal de planta se encuentra en desarrollo
la hoja atacada por vegetativo (presencia de brotes y
hojas tiernas).
Adulto macho la fundatriz.

Adulto hembra
Término de desarrollo vegetativo.
Huevo macho Huevo hembra

Ninfa de filoxera
VID neorradicícola

Hembra adulta de
filoxera radicícola.
Forma especial de
filoxera radicícola Raíz de la vid donde
vive y se desarrolla la
Huevos
Hembra alada filoxera radicícola.
 Forma de detectar la presencia de ninfas

Desarrollo ninfal 5 días 8 días

Huevo
BROTE NINFA BROTE
ADHERIDA
EN BROTE

INICIO DE LA
ALIMENTACIÓN
DE LAS NINFAS
DE FILOXERA
GALLÍCOLA EN
NINFA
EL BROTE

YEMA DEL
DEDO
PULGAR
CONTROL

USO DE PATRONES RESISTENTES (americanos)

MEJORAR LOS SUELOS CON MATERIA ORGÁNICA

RIEGOS PESADOS ( POR INUNDACION)

QUEMA DEL MATERIAL DE LA PODA

ELIMINACION DE LAS PRIMERSA HOJAS CON AGALLAS

APLICACIONES DE IMIDACLOPRID
Arañita Roja - Acaros
• Tetranichus sp., Panonychus sp., Colomerus sp.

• Ataca hojas --- defoliación.

• Ataca racimos --- punteaduras necróticas.

• Condic. Favorables:
 Altas Tº
 ambiente seco.
 Stress hídrico
 Deficiencia de Zinc
Ácaro de la ericnosis Colomerus vitis
Arañita roja Tetranychus sp.

Ácaro de la ericnosis

Daños del ácaro de la ericnosis

Arañita roja
Atacan a nivel de brotes, hojas, e incluso al tallo, causando el
debilitamiento del mismo.
• Evaluación:
• Lupa.
• > 10 % de hojas con formas móviles
• Control :
• Eliminación de hospederos susceptibles
• Evitar el Stres hídrico del cultivo.
• Cubrir las deficiencias de Zinc .
• Quemar restos de poda.
• Aplicaciones focalizadas.
• Aceites minerales o aceites agrícolas
• Azufre
• Aplicaciones de acaricidas específicos para altas infestaciones
 Control Biológico de ácaros

Phytoseiulus persimilis
Acaro predator
 Trips
• Frankliniella sp., otras especies.
• 0.9 – 1.2 mm.
• Color : claros, amarillo a pardo.
• Daños : poblaciones elevadas
durante floración.
• Daño económico en cuajado de
fruto.
• Síntomas característicos en bayas.
Trips
BARRENADORES DE TALLO

Se alimentan de sarmientos jóvenes del año, donde la hembra oviposita

en el tallo.
En el resto de la poda del año anterior

Scolytus rugulosus
Neoclytus unicolor
Coleópteros - Escarabajos

Carcoma
 Escarabajo
de los racimos
DAÑOS
CAUSAN LA MORTANDAD DE LOS SARMIENTOS
MUERTE DE CARGADORES - PLANTA

CONTROL
•ELIMINAR LAS RAMAS Y
PLANTAS INFESTADAS
•EVITAR RESTOS DE LA PODA
EN EL CAMPO
•APLICACIONES DIRIGIDAS
DE PRODUCTOS COMO
CLORPYRIFOS.
PROBLEMAS ABIÓTICOS.
Intoxicación por químicos - Plaguicidas
Intoxicación por químicos - Plaguicidas
DAÑO DE HELADA
 Manejo integrado

Cultivar y portainjerto:
Ubicación del viñedo
Calidad sanitaria
Antagonistas
Poda y conducción
Fungicidas:
Manejo de suelo
¿cuál producto?
y fertilización
¿cuándo aplicarlo?
¿cómo aplicarlo?
Modelos de predicción
 MANEJO
CULTURAL
• Plantas sanas
• Poda y conducción
• Fertilización y manejo de suelo
 CONTROL BIOLÓGICO
• Botrytis

– Trichoderma harzianum – Trichodex

36% control, 52% fungicidas
– Ulocladium atrum, Chaetomiun cochliodes
colonizan tejido necrótico

• Oidium

– AQ10 (Ampelomyces quisqualis)

oidios, alta HR
Gracias