CUESTIONARIO DE PROTEINAS

Alumnos:
 Arquinigo Rivera Nando Feliciano
 Chavez Cubas Janeth
 Bueno Tarazona Viviana Lucero

1. Son cadenas de aminoácidos que se pliegan adquiriendo una estructura

tridimensional que les permite llevar a cabo miles de funciones, contienen carbono,
hidrógeno, nitrógeno y oxígeno, algunas también contienen azufre. De ellas depende
en gran parte la estructura de tejidos corporales.

o Enzimas

o Lípidos

o Proteínas

o Carbohidratos

 RPTA: Las proteínas son indispensables para nuestro organismo. Están formadas de carbono,
oxígeno, hidrógeno y nitrógeno. están codificadas en el material genético y para cada organismo
donde especifica su secuencia de aminoácidos.

2. Menciona tres aminoácidos esenciales:

 Fenilalanina

 Metionina

 Histidina

  Triptófano

  Treonina

 Leucina

 Isoleucina

 Lisina

 Valina

 RPTA: Estos 3 aminoácidos esenciales forman parte todos aquellos que nuestro organismo no
es capaz de sintetizar por sí mismo, por su (cadena carbonada) y que, por tanto, estamos
obligados a asumir a través de la alimentación .

3. Los aminoácidos no esenciales los sintetiza el propio cuerpo a partir de otros

 aminoácidos existentes, menciona tres aminoácidos NO esenciales.

 Prolina

 Cisteína

 Tirosina

 Cistina

 Arginina

 Acido glutámico

 Asparagina

 Serina

 Glicina

 Acido aspártico

 Alanina

 RPTA: Los aminoácidos no esenciales, son los que el cuerpo puede sintetizar por sí mismo
siempre que haya suficiente nitrógeno, carbono, hidrógeno y oxígeno disponible en él. Éstos
incluyen a la Tirosina, Arginina y la Glicina

4. Menciona los diferentes tipos de proteínas:

o Estructural: componentes estructurales de distintas partes del cuerpo. Ejemplos:

colágeno en el hueso y otros tejidos conectivos y queratina en la piel, pelo y uñas.

RPTA:

 Para el colágeno es una molécula proteica que forma fibras, las fibras
colágenas. Estas se encuentran en todos los organismos pluricelulares.

 La queratina, es una proteína con estructura fibrosa, muy rica en azufre,

que constituye el componente principal que forman las capas más externas
de la epidermis de los vertebrados y de otros órganos derivados del
ectodermo, faneras como el pelo, uñas.

o Reguladora: actúan como hormonas que regulan diversos procesos fisiológicos;

controlan el crecimiento y desarrollo; como neurotransmisores, median las
respuestas del sistema nervioso. Ejemplos: insulina.

RPTA:

 La insulina es una de las hormonas más importantes para nuestra vida diaria,
puesto que nos permite metabolizar los nutrientes (sobre todo el anabolismo
de los azucares).
 o Contráctil: permite el acortamiento de las células musculares, lo cual produce
movimiento. Ejemplos: actina y miosina.

RPTA:

 La actina es una familia de proteínas globulares que forman los

microfilamentos, uno de los tres componentes fundamentales del
citoesqueleto de las células de los organismos eucariotas.
 La miosina es la proteína más abundante del músculo esquelético.

o Inmunológica: ayuda en las respuestas que protegen al cuerpo contra

sustancias extrañas y patógenos invasores. Ejemplos: anticuerpos e
interleucinas.

RPTA:

 La interleucina es un activador de los linfocitos, es una proteína

mitogénica, factor de sustitución para las células.

o De transporte: trasportan sustancias vitales a través del cuerpo. Ejemplo:

hemoglobina; transporta oxígeno y parte del dióxido de carbono en la sangre.

RPTA:

 Hemoglobina es una hemoproteína de la sangre es una proteína de estructura

cuaternaria, que consta de cuatro subunidades.

o Catalítica: actúan como enzimas que regulan las reacciones bioquímicas. Ejemplos:
amilasa salival, sacarasa y ATPasa

RPTA:

 La amilasa salival es la proteína de la saliva que se encuentra en mayor

concentración y posee actividad enzimática
  la sacarasa es una glicoproteína sintetizada en las células es un disacárido
formado por glucosa y fructosa.

5. Las proteínas poseen todas, una misma estructura química central, que
consiste en una cadena lineal de aminoácidos ¿Qué es lo que hace distinta a
 una proteína de otra?
 RPTA: Lo que hace distinta a una proteína de otra es la secuencia de aminoácidos de que está
hecha, a tal secuencia se conoce como estructura primaria de la proteína.

o La secuencia de aminoácidos de que está hecha (estructura primaria). 

 Podemos decir, que la estructura primaria es la secuencia de aminoácidos de una cadena

polipeptídica. Esta secuencia se escribe desde el grupo amino-terminal hasta el carboxi-
terminal, de acuerdo con el orden en que se sintetizan las proteínas por el ribosoma.

6. Menciona los 2 procesos básicos mediante los cuales las proteínas son
sintetizadas en los seres vivos.

 Transcripción y traducción

 RPTA: La síntesis de proteínas es un evento biológico que ocurre en todos los seres vivos y
Constantemente en las células toman la información que está almacenada en el ADN y, gracias
a la presencia de maquinaria especializada muy compleja, la transforman en moléculas de
proteínas.

 En estos dos eventos fundamentales básicamente para la transcripción y la traducción. Se

da muchas copias de ARN, que han sido copiadas de un mismo gen, que son capaces de
sintetizar un número importante de moléculas idénticas de proteínas.

7. Proceso mediante el cual las enzimas RNA-polimerasas copian la secuencia de

nucleótidos del gen donde está codificada la proteína a sintetizar. Como producto de
este proceso se obtiene un RNA-mensajero (RNAm), que contiene la secuencia
 complementaria a la hebra de DNA.

a) Oxigenación

b) Transcripción

c) Traducción

d) Homeostasis

 RPTA: La transcripción, es el proceso en el que la secuencia de ADN de un gen se copia

(transcribe) para hacer una molécula de ARN. es el primer paso de la expresión génica. Durante
este proceso, el ARN polimerasa utiliza una de las cadenas de ADN (la cadena o hebra molde)
como plantilla para hacer una nueva molécula de ARN complementaria

8. Son los encargados de unir los aminoácidos para formar las proteínas que están
en el citoplasma.

a) Ribosomas

b) Lisosomas

c) Peroxisomas

d) Centriolos

 RPTA: Los ribosomas proporcionan una estructura en la que puede llevarse a cabo
la traducción. Además, catalizan la reacción que une a los aminoácidos para
formar una nueva proteína. Los ARNt (ARNs de transferencia) llevan los
aminoácidos al ribosoma

9. de proteína que actúan como hormonas que regulan diversos procesos

fisiológicos; controlan el crecimiento y desarrollo; como
neurotransmisores, median las respuestas del sistema nervioso.

a. Transportadora

b. Reguladora

c. Contráctil

d. Inmunológica

 RPTA: Una proteína de transporte es una proteína que cumple la función de mover
otros materiales dentro de un organismo. Las proteínas de transporte son vitales
para el crecimiento y la vida de todos los seres vivos. Hay varios tipos diferentes
de proteínas de transporte

10. Que actúan como enzimas que regulan las reacciones

bioquímicas (amilasa salival, sacarasa y ATPasa).
a. Contráctil
 b. Inmunológica

c. Catalítica

d. Estructural

 RPTA: Las enzimas son moléculas orgánicas que actúan como catalizadores de reacciones
químicas, es decir, aceleran la velocidad de reacción. Comúnmente son de naturaleza proteica,
pero también de ARN (ver ribozimas). … Casi todos los procesos en las células necesitan
enzimas para que ocurran a unas tasas significativas

11. Muy poco reactivos, y fuertemente hidrofóbicos. Estos AA hidrofóbicos tienden a

ocupar la parte central de las proteínas globulares

a) aromáticas
b) neutros
c) dibasicos
d) tioaminoacidos

RPTA: los aminoácidos neutros o alifáticos, En ellos la cadena lateral es un hidrocarburo alifático. Son
muy poco reactivos, y fuertemente hidrofóbicos (excepto la Gly, cuya cadena lateral es un átomo de
hidrógeno). Estos AA hidrofóbicos tienden a ocupar la parte central de las proteínas globulares, de
modo que minimizan su interacción con el disolvente. Pertenecen a este grupo: G, A, V, L e I.

12. ¿De qué moléculas son precursores los aminoácidos?

a) proteínas
b) lípidos
c) carbohidratos
d) ácidos grasos

 RPTA: Los aminoácidos están hechos de ingredientes de origen vegetal. Los productos
fermentados como el miso y la soja se elaboran fermentando soja o trigo con un cultivo de koji.
El proceso de fermentación descompone la proteína y la convierte en aminoácidos

13. ¿Cuántos aminoácidos son necesarios para formar un péptido?

 a) 150 +
b) más de 50
c) 10-49
d) 11-100

 RPTA: Aquellas con pesos moleculares bajos, que constan de menos de 50

aminoácidos, se denominan péptidos. El término proteína describe específicamente las
moléculas con un contenido de más de 50 aminoácidos. Cada proteína consta de una
o de varias cadenas polipeptídicas

14. es un aminoácido que reduce los niveles de azúcar en la sangre y ayuda a

aumentar la producción de la hormona del crecimiento.

a) histidina

b) leucina

c) lisina

d) metionina

 RPTA: La leucina es un aminoácido esencial que interviene en la creación y

sintetización de las proteínas. Un componente fundamental para ayudar a la
construcción y el mantenimiento de los tejidos musculares. Es por eso, por lo
que su presencia es clave para prevenir el deterioro y el envejecimiento del
organismo.

15. necesaria para la formación de hemoglobina, estabiliza y regula el azúcar en la sangre y los
niveles de energía. Este aminoácido es valioso para los deportistas porque ayuda a la curación y la
reparación del tejido muscular, piel y huesos.

a) histidina:
b)fenilalanina
c) Isoleucina
d) metionina

 RPTA: La histidina es utilizada por el cuerpo para desarrollar y mantener tejidos sanos.
Además de ser un aminoácido nutricionalmente esencial, la histidina también es precursora
de varias hormonas y metabolitos críticos que afectan a la función renal, la
neurotransmisión, la secreción gástrica y el sistema inmunitario.

16. Aminoácidos utilizados por el cerebro para producir la noradrenalina

a) fenilalanina
b) metionina
c)histidina
 d)triptófano

 RPTA: La fenilalanina es un aminoácido (abreviado frecuentemente como Phe o F). Se

encuentra en las proteínas como L-fenilalanina (LFA), siendo uno de los 9 aminoácidos
esenciales para el ser humano. La cual gracias a la tirosina puede producir noradrenalina.

17. - Es necesaria para el metabolismo muscular y la coordinación, la reparación de tejidos, y

para el mantenimiento del equilibrio adecuado de nitrógeno en el cuerpo, que se utiliza como
fuente de energía por el tejido muscular.
a) metionina

b) histidina

c)triptófano

d)valina
 RPTA son muchos los beneficios que nos puede reportar la histidina. En primer lugar,
ayuda en el crecimiento y la reparación de cualquier tipo de tejido, especialmente de la
mielina, una capa protectora alrededor del nervio.

18. Aminoacido abundante en la hemoglobina, también es esencial para el mantenimiento de

las vainas de mielina de las neuronas

a)histidina

b)triptófano

c)metionina

d)fenilalanina

 RPTA La histidina es muy abundante en la hemoglobina con un 8%, histidina actúa como
protector de la piel, ya que tiene capacidad para absorber las radiaciones ultravioletas.

19. son aminoácidos esenciales excepto

a) metionina
b) fenilalanina
c)acido aspártico
d)lisina

 RPTA: El ácido aspártico o su forma ionizada aspartato, es un aminoácido no esencial que

participa en la síntesis de proteínas. Actúa como neurotransmisor y, al igual que los demás
aminoácidos, se puede encontrar en sus dos formas (isómeros): D y L. También recibe el nombre
de ácido asparagínico.

20. ¿Cuál es la diferencia entre acidos grasos esenciales y no esenciales ?

a. los acidos grasos no esenciales son obtenidos por la alimentación, mientras que los esenciales son
producidos por el organismo
b) los acidos grasos esenciales son aquellos que son sintetizados por el cuerpo, y los no esenciales los
que tenemos que consumir por que no los podemos producir
c) los esenciales son aquellos que necesita el cuerpo para vivir, los obtenemos por medio de la
alimentación al igual que los no esenciales

d) ninguna es verdadera:
  RPTA: porque los ácidos grasos esenciales son aquellos ácidos grasos que el organismo no
puede sintetizar, por lo que tiene que ser obtenidos a través de la dieta y los no esenciales lo
puede sintetizar nuestro organismo.

21. - actúa como un neurotransmisor excitatorio del sistema nervioso central, el cerebro y
la médula espinal. Es un aminoácido importante en el metabolismo de azúcares y
grasas, ayuda en el transporte de potasio en el lcr, actúa como combustible para el
cerebro

a) Tirosina

b) Ácido Glutámico

c) Cisteína

d) Glutamina

 RPTA: La tirosina es un aminoácido que interviene en la síntesis de transmisores. Es necesaria

para la producción de dopamina y de norepinefrina además de ser es un aminoácido precursor
de varios neurotransmisores.