Primera Entrega Trabajo Colaborativo Gerencia de Producción

ESTUDIO DE CASO - OPERACIONES
ESTUDIANTES:
MARIA A MONSALVE
Código Universitario:
EDWIN CRUZ
Código Universitario: 100054397
YANETH SABOGAL VERGEL

AREVALO ACOSTA GINNA MARIA

ANDREA MARIA ZAPATA GRAJALES

GERENCIA DE PRODUCCION
PREGRADO EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
TUTOR:
MARIA PAULA FLOREZ
INSTITUCION UNIVERSIATRIO POLTECNICO GRAN COLOMBIANO
GERENCIA DE PRODUCCION
PREGRADO EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
NOVIEMBRE 2021
Introducción.
La compañía LABORATORIOS PET se dedica a la fabricación y comercialización de
productos veterinarios, dicha empresa cuenta con planta de producción propia y con
maquiladores dedicados a la fabricación de referencias específicas.
Actualmente la empresa se ve afectada por la disminución en el proceso de producción, lo
que es atribuido a la baja o mala preparación del personal, falta de almacenes, desinterés de
la parte administrativa y escases de materiales, lo que hace que la empresa no cumpla con
la demanda de productos que hacen los clientes.
Ante lo anterior, la empresa se encuentra en búsqueda de soluciones para la optimización
de su producción, la empresa solicita la realización de un diagnostico a la red de
suministros, que le permitan hallar posibles soluciones a la problemática enfrentada.
Ante la situación de la empresa, el temor de disminución de ganancias y que se deje de
generar valor para todas las partes interesadas, se lleva a cabo una reunión con el personal
de la empresa para tratar de generar aportes que ayuden a la empresa a salir del impase en
el que se encuentra, pero a nivel interno no se proponen estrategias precisas para tratar de
solucionar la problemática, debido a que los colaboradores no cuentan con el análisis
completo y detallado del entorno.

Para generar ideas y/o estrategias, la empresa decide acudir a agentes externos para la
realización del diagnóstico con todos los componentes del entorno tanto interno como
externo, es así como se desarrolla el presente trabajo para generar estrategias que ayuden a
la empresa para enfrentar la problemática presentada, generar cumplimiento a los clientes
tanto en cantidad como en calidad, generando sostenibilidad y crecimiento empresarial.

Justificación.
En una empresa, el área de logística es el encargado de adquirir y almacenar de todo lo
necesario por parte de la empresa para su proceso productivo como: materiales, equipos,
herramientas, materia primas, entre otros y entregarlos según demanda al área que lo
requiera, la cual principalmente es el área de producción. Ante lo anterior se evidencia que
el área de logística cobra alta importancia en la empresa, por lo que se requiere que esta
área tenga un diseño flexible, sincronización con todas las áreas de la empresa, control y al
máximo reducción de costos, para que con esto la empresa explote al máximo las ventajas
comparativas y competitivas.
Al interior de una empresa, el proceso de compras requeridas y el aprovisionamiento son
las actividades que permiten a la empresa contar con la disponibilidad de equipos,
materiales, servicios e insumos para todas las áreas productivas en el momento en que estas
presenten demanda.
Luego de conocer el estado y la problemática de “LABORATORIOS PET” se evidencia
la necesidad evaluar, identificar y la creación de estrategias que presenten soluciones y
lleven la empresa al sostenimiento y crecimiento.
Las estrategias creadas y adoptadas por la empresa, deben establecer la creación de valor
para todas las partes interesadas (accionistas, colaboradores, proveedores, clientes,
comunidad, gobierno), con lo que se obtendrá aceptación y apoyo en todas las partes
interesadas, lo que conlleva al crecimiento empresarial, para la tener la claridad del estado
de la empresa y de lo que requiere, se debe hacer un diagnóstico minucioso de esta en

donde se conozcan todos los componentes de la empresa y el entorno en donde se realizan
las actividades empresariales.

Objetivos:
Objetivo general:
Realizar un proceso de diagnóstico empresarial a “LABORATORIOS PET” que
conlleve a la presentación de estrategias de crecimiento empresarial, logrando así cumplir
con los logros resultados y condiciones que la empresa desea alcanzar.
Objetivos específicos:
• Conocer el estado de la empresa “LABORATORIOS PET”, analizar el método
diagnóstico aplicado en la ejecución del proceso de producción y hacer que
empiece a funcionar la fabricación de los productos con excelente calidad.
• Examinar los entornos externo e interno de la empresa “LABORATORIOS PET”
definiendo el proceso de enseñanza aprendizaje para logra una comunicación acorde
tanto con el cliente interno como con el externo
• Presentar estrategias a la empresa “LABORATORIOS PET” que nos permita
reducir posibles errores presentados.

Diagnóstico de la situación.
Como se menciona en la introducción “LABORATORIOS PET se dedica a la fabricación y
comercialización de productos veterinarios “y se encuentra enfrentando la problemática de
disminución en la producción, la empresa atribuye que el mayor factor que afecta para que
esto se presente es la recepción y almacenamiento de insumos necesarios para la
producción. La empresa constantemente se pregunta ¿Cómo solucionar la disminución en el
proceso productivo?
La empresa cuenta con 69 proveedores, 20 distribuidores y oferta 786 referencias. Los
productos ofertados por la empresa cuentan con excelente calidad y estos presentan muy
buenos rendimientos en animales de producción o para el cuidado de estos.
Los distribuidores de la empresa presentan buena calidad en el servicio, por lo que a esta
parte no se atribuye la problemática, lo mismo pasa con los proveedores, quienes cuentan
amplia gama de insumos requeridos, con la calidad necesaria y cumplen con las entregas
dentro de los tiempos establecidos.
El problema encontrado en la empresa es la reciente disminución en la producción, por lo
que no pueden cumplir con la demanda del mercado, al analizar lo expuesto en el caso de
estudio sobre la descripción de la compañía, se encuentra que el área a mejorar es la de
recepción y al Castro, E (2021) Planeación de ventas y operaciones (S&OP). Recuperado
de Unidad 2/escenario 2 politécnico gran colombiano;

BIBIOGRAFIA
Modulo Gerencia de Producción, escenario 1,2 y 3 institución Universitaria Politécnico

Grancolobiano.
file:///C:/Users/Angela%20J/Dropbox/Mi%20PC%20(LAPTOP1JDAI2EI)/Desktop/OjuRr
sAB32iOCa63_S--ADBCxxXcWQqj6Lectura%20fundamental%203.pdf maceramiento de
materia prima, insumos que son la base de la producción de la empresa.
SEGUNDA ENTREGA
4. Realizar el pronostico respectivo para el año entrante para el producto A

x100 ml y Producto A x 250ml .
con respecto al punto cuatro en este se procedió hacer una estimación de la

demanda para el año siguiente, en este proceso se utilizan diferentes métodos
entre los cuales se evidencia el ponderado simple, suavización exponencial
simple, suavización exponencial doble, los cuales se escogen según el tipo de
grafica que se encontró en el punto anterior a este.
7. Teniendo en cuenta los pronósticos obtenidos para el año entrante, realice

una propuesta de plan agregado de producción. Justifique su respuesta.
Calcule los costos de dicho plan.
Valores para realizar la planeación agregada de los productos AX100ML.
Tabla. 1. Valores para la planeación agregada.

Demanda
Pronóstico pronósticada Datos tomados los valores de costos, asi:
2022
ene-22 1360,00 producción por trabajador 20 diario
feb-22 3740,00 Mano de obra inicial 7 trabajadores
mar-22 3740,00 Costo de mano de obra $ 59.820 diario
abr-22 2380,00 Costo de contratar $ 641.200 empleado
may-22 2380,00 Costo de despedir $ 860.000 empleado
jun-22 2380,00 Costo de almacenar $ 15.600 unidad
jul-22 2720,00 Costo del faltante $ 17.800 unidad
ago-22 2720,00 Horas jornada laboral 8 horas
sep-22 3060,00 Costo hora extra $ 16.020 horas
oct-22 3060,00
nov-22 3060,00
dic-22 3400,00
total 2022 34000,00
Elaboración propia.
Realizada la planeación agregada aplicando la estrategia de persecución con

fuerza laboral variable y la estrategia de nivelación con fuerza laboral constante,
arrojo los siguientes resultados, así:
Tabla 2. Resultados de costos.
Costo
Costo mano Costo mantener Costo unitario
Planeación agregada contratar y Costo Total
obra directa inventario promedio
despedir
PERSECUCIÓN $109.321.050 $146.640.000 $14.136.800 $270.097.850 $14.126
NIVELACIÓN $7.560.000 $1.194.380.000 $800.000 $1.202.740.000 $68.728
Análisis: De acuerdo al resultado de los costos se observa que la estrategia de

persecución arroja un menor valor unitario del producto AX100ml de 14.126 pesos
y un costo total de 270.097.850 millones.
Para cumplir con la demanda pronosticada del año 2022, requiere realizar la
siguiente planta de personal por mes así:
Mano de obra requerida en la estrategia de persecución.
Mano de obra estrategia de persecución.
Stock Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
1100 4 9 9 6 6 6 7 7 7 8 8 9
Quedando como inventario en el mes de diciembre la cantidad de 1100 unidades

de producto AX100ml que pasarían como stock del año 2023.
Tomando los siguientes valores se realiza la planeación agregada de los

productos AX250ML.
Tabla. 4. Valores para la planeación agregada.

Resultados del pronóstico AX250 ml
Demanda
Pronóstico pronósticada Datos tomados los valores de costos, asi:
2022
ene-22 1120,00 producción por trabajador 20 diario
feb-22 3080,00 Mano de obra inicial 7 trabajadores
mar-22 3080,00 Costo de mano de obra $ 59.820 diario
abr-22 1960,00 Costo de contratar $ 641.200 empleado
may-22 1960,00 Costo de despedir $ 860.000 empleado
jun-22 1960,00 Costo de almacenar $ 15.600 unidad
jul-22 2240,00 Costo del faltante $ 17.800 unidad
ago-22 2240,00 Horas jornada laboral 8 horas
sep-22 2520,00 Costo hora extra $ 16.020 horas
oct-22 2520,00
nov-22 2520,00
dic-22 2800,00
total 2022 28000,00
Realizada la planeación agregada aplicando la estrategia de persecución con

fuerza laboral variable y la estrategia de nivelación con fuerza laboral constante,
arrojo los siguientes resultados, así:
Tabla 5. Resultados de costos.

Costo
Costo mano Costo mantener Costo unitario
Planeación agregada contratar y Costo Total
obra directa inventario promedio
despedir
PERSECUCIÓN $88.982.250 $106.392.000 $14.574.400 $209.948.650 $13.288
NIVELACIÓN $6.480.000 $1.067.000.000 $1.800.000 $1.075.280.000 $71.685
De acuerdo al resultado de los costos se observa que la estrategia de persecución
arroja un menor valor unitario del producto AX250ml de 13.288 pesos y un costo
total de 209.948.650 millones.
Mano de obra requerida en la estrategia de persecución.
Mano de obra estrategia de persecución.
Stock Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
960 3 7 7 5 5 5 6 6 6 7 6 7
Quedando como inventario en el mes de diciembre la cantidad de 960 unidades de

producto AX250ml que pasarían como stock del año 2023.

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YANETH SABOGAL VERGEL

AREVALO ACOSTA GINNA MARIA

ANDREA MARIA ZAPATA GRAJALES

INSTITUCION UNIVERSIATRIO POLTECNICO GRAN COLOMBIANO

La compañía LABORATORIOS PET se dedica a la fabricación y comercialización de

maquiladores dedicados a la fabricación de referencias específicas.

Actualmente la empresa se ve afectada por la disminución en el proceso de producción, lo

la demanda de productos que hacen los clientes.

Ante lo anterior, la empresa se encuentra en búsqueda de soluciones para la optimización

de su producción, la empresa solicita la realización de un diagnostico a la red de

suministros, que le permitan hallar posibles soluciones a la problemática enfrentada.

Ante la situación de la empresa, el temor de disminución de ganancias y que se deje de

solucionar la problemática, debido a que los colaboradores no cuentan con el análisis

completo y detallado del entorno.

la empresa para enfrentar la problemática presentada, generar cumplimiento a los clientes

tanto en cantidad como en calidad, generando sostenibilidad y crecimiento empresarial.

En una empresa, el área de logística es el encargado de adquirir y almacenar de todo lo

requiera, la cual principalmente es el área de producción. Ante lo anterior se evidencia que

Al interior de una empresa, el proceso de compras requeridas y el aprovisionamiento son

las actividades que permiten a la empresa contar con la disponibilidad de equipos,

Luego de conocer el estado y la problemática de “LABORATORIOS PET” se evidencia

la necesidad evaluar, identificar y la creación de estrategias que presenten soluciones y

lleven la empresa al sostenimiento y crecimiento.

para todas las partes interesadas (accionistas, colaboradores, proveedores, clientes,

de la empresa y de lo que requiere, se debe hacer un diagnóstico minucioso de esta en

las actividades empresariales.

Realizar un proceso de diagnóstico empresarial a “LABORATORIOS PET” que

conlleve a la presentación de estrategias de crecimiento empresarial, logrando así cumplir

con los logros resultados y condiciones que la empresa desea alcanzar.

• Conocer el estado de la empresa “LABORATORIOS PET”, analizar el método

diagnóstico aplicado en la ejecución del proceso de producción y hacer que

empiece a funcionar la fabricación de los productos con excelente calidad.

• Examinar los entornos externo e interno de la empresa “LABORATORIOS PET”

definiendo el proceso de enseñanza aprendizaje para logra una comunicación acorde

tanto con el cliente interno como con el externo

• Presentar estrategias a la empresa “LABORATORIOS PET” que nos permita

reducir posibles errores presentados.

Como se menciona en la introducción “LABORATORIOS PET se dedica a la fabricación y

comercialización de productos veterinarios “y se encuentra enfrentando la problemática de

esto se presente es la recepción y almacenamiento de insumos necesarios para la

producción. La empresa constantemente se pregunta ¿Cómo solucionar la disminución en el

La empresa cuenta con 69 proveedores, 20 distribuidores y oferta 786 referencias. Los

buenos rendimientos en animales de producción o para el cuidado de estos.

dentro de los tiempos establecidos.

El problema encontrado en la empresa es la reciente disminución en la producción, por lo

estudio sobre la descripción de la compañía, se encuentra que el área a mejorar es la de

recepción y al Castro, E (2021) Planeación de ventas y operaciones (S&OP). Recuperado

de Unidad 2/escenario 2 politécnico gran colombiano;

Modulo Gerencia de Producción, escenario 1,2 y 3 institución Universitaria Politécnico

4. Realizar el pronostico respectivo para el año entrante para el producto A

con respecto al punto cuatro en este se procedió hacer una estimación de la

7. Teniendo en cuenta los pronósticos obtenidos para el año entrante, realice

Valores para realizar la planeación agregada de los productos AX100ML.

Tabla. 1. Valores para la planeación agregada.

Realizada la planeación agregada aplicando la estrategia de persecución con

Análisis: De acuerdo al resultado de los costos se observa que la estrategia de

Quedando como inventario en el mes de diciembre la cantidad de 1100 unidades