Plan de Saneamiento Básico
Plan de Saneamiento Básico
Plan de Saneamiento Básico
INTRODUCCION
OBJETIVO GENERAL
ALCANCE
Implementación de los programas del Plan de saneamiento básico por los funcionarios
de (NOMBRE DE LA EMPRESA) con la utilización adecuada de los recursos, a fin de
garantizar los objetivos propuestos, los cuales pueden ser controlados a través de los
formatos de seguimiento.
1. PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
INTRODUCCIÓN
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
ALCANCE (DONDE)
Los compuestos químicos modifican la naturaleza del agua, para realizar una buena
limpieza, un buen producto debe cumplir las siguientes cualidades:
MARCO TEORICO
CRITERIOS PARA LA SELECCIÓN DE LOS PRODUCTOS PARA LA LIMPIEZA
Y DESINFECCIÓN
Limpieza manual
La limpieza manual se aplica con la ayuda de una acción mecánica fuerte como el
frotado o fregado con cepillo y otros elementos.
Ventajas:
Desventajas:
Aspecto Semana Uno Semana Dos Semana Tres Semana Cuatro Semana Cinco
a evaluar L M M J V S RESPONSABLE L M M J V S RESPONSABLE L M M J V S RESPONSABLE L M M J V S RESPONSABLE L M M J V S RESPONSABLE
Puertas
Paredes
Techos
Ventana
Pisos
Nevera
Cocineta
Mesones
Gabinete-
s
Pinzas
Bandeja
Frascos
Sillas y
Butacas
OBSERVACIONES
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2. PROGRAMA DE CONTROL INTEGRAL DE PLAGAS
INTRODUCCIÓN
Procedimientos
Para realizar esta actividad se debe diligenciar el formato modelo “Registro del
control de la hermeticidad de la edificación” (del plan de saneamiento básico
general del servicio social), para lo cual se debe seguir los siguientes pasos:
Verificar el estado de las puertas, la abertura entre piso y puerta no debe ser
superior a 1 cm. Si la distancia es mayor a 1 cm., se debe disponer de cauchos
en buen estado.
Revisar las aberturas de los marcos de las puertas.
Verificar el estado de mantenimiento de los anjeos en las ventanas.
Revisar que no haya agujeros en paredes, pisos y techos.
Inspeccionar la entrada de las tuberías de acometida.
Verificar el estado de mantenimiento de las rejillas de todos los sifones, deben
estar fijos y no ser removibles.
La institución debe establecer la frecuencia y la persona responsable de diligenciar
el formato modelo anteriormente enunciado.
b. Procedimiento para inspeccionar la presencia de plagas:
Recordar que las plagas se anidan en aquellos lugares que son difíciles de
inspeccionar e higienizar, lugares que no se remueven frecuentemente, lugares
oscuros, cálidos y tranquilos, como estufas, parte inferior de las neveras o muebles
en general.
Tener en cuenta que la mejor manera de controlar las plagas es no dejar alimentos
expuestos, mantener adecuada higiene del lugar y evitar que se generen lugares
a los cuales no se puede tener acceso fácilmente.
Para realizar esta actividad se debe diligenciar el formato modelo “Inspección del
manejo de elementos, embalajes y empaques en desuso” (del plan de
saneamiento básico general del servicio social), para lo cual se debe seguir los
siguientes pasos:
Define los pasos a seguir en el momento de identificar un foco de plagas, para realizar
esta actividad se debe seguir los siguientes pasos.
INTRODUCCIÓN
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
ALCANCE
INTRODUCCIÒN
OBJETIVO
ALCANCE
FUENTES DE AGUA
La fuente de agua que se emplea es del acueducto municipal del espinal para los
usos considerados; tenga en cuenta que el agua utilizada para las labores de
limpieza, desinfección, procesamiento de alimentos que este en contacto directo con
el alimento debe ser potable.
CARACTERIZACION MICROBIOLOGICA Y FISICOQUIMICA
TRATAMIENTOS DE POTABILIZACION
Implemente una metodología para potabilizar el agua y hacer uso de la misma, tenga
en cuenta que si la fuente de agua es el acueducto, entonces debe garantizar que
el agua en su establecimiento cumpla con los requisitos establecidos en la
resolución 2115 de 2007.
SUSTANCIAS EMPLEADAS
Indique las sustancias empleadas para la potabilización del agua con sus
respectivas fichas técnicas y hojas de seguridad, registrar la información.
SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO
MANTENIMIENTO DE EQUIPOS
Realice las inspecciones para vigilar las actividades programadas según los
procedimientos establecidos en el programa de abastecimiento de agua.
VERIFICACION