Este documento describe la producción de biodiesel a partir de aceite de cocina usado como una alternativa renovable y de bajo impacto ambiental a los combustibles fósiles. El biodiesel se produce mediante un proceso de transesterificación en el que el aceite vegetal usado se combina con metanol e hidróxido de sodio para formar ésteres y glicerina como subproducto. El uso de biodiesel reduce significativamente las emisiones de gases de efecto invernadero con respecto al diésel y es biodegradable. El documento analiza el
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Este documento describe la producción de biodiesel a partir de aceite de cocina usado como una alternativa renovable y de bajo impacto ambiental a los combustibles fósiles. El biodiesel se produce mediante un proceso de transesterificación en el que el aceite vegetal usado se combina con metanol e hidróxido de sodio para formar ésteres y glicerina como subproducto. El uso de biodiesel reduce significativamente las emisiones de gases de efecto invernadero con respecto al diésel y es biodegradable. El documento analiza el
Este documento describe la producción de biodiesel a partir de aceite de cocina usado como una alternativa renovable y de bajo impacto ambiental a los combustibles fósiles. El biodiesel se produce mediante un proceso de transesterificación en el que el aceite vegetal usado se combina con metanol e hidróxido de sodio para formar ésteres y glicerina como subproducto. El uso de biodiesel reduce significativamente las emisiones de gases de efecto invernadero con respecto al diésel y es biodegradable. El documento analiza el
Este documento describe la producción de biodiesel a partir de aceite de cocina usado como una alternativa renovable y de bajo impacto ambiental a los combustibles fósiles. El biodiesel se produce mediante un proceso de transesterificación en el que el aceite vegetal usado se combina con metanol e hidróxido de sodio para formar ésteres y glicerina como subproducto. El uso de biodiesel reduce significativamente las emisiones de gases de efecto invernadero con respecto al diésel y es biodegradable. El documento analiza el
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BIODIESEL DE ACEITE RECICLADO DE COCINA
INTRODUCCIÓN
A nivel mundial el crecimiento demográfico es un problema difícil de frenar, cada día
que pasa se explotan con mayor fuerza las materias primas para suplir las necesidades de los seres humanos y el planeta con sus diversos ecosistemas se llevan la peor parte .En la industria alimentaria y en el sector de restaurantes , hoteleros actualmente se generan grandes volúmenes de aceite vegetal usado debido a la gran demanda que han tenido los productos fritos , constituyendo un problema desde el punto de vista medio ambiental porque mayormente se bota al lavadero, así como para la salud de los consumidores.
Desde hace años se sabe que el aceite no debe ser reutilizado en la elaboración de alimentos, al menos no con frecuencia, debido a que las altas temperaturas a que debe ser sometido para freír alimentos generan la liberación de agentes cancerígenos como el benzopireno.
Esto se relaciona con los usos que se le da a este producto, que algunos, por las condiciones de trabajo y porque resulta muy caro, continúan utilizándolo indiscriminadamente. En otros casos, se vierte directamente a los suelos, ríos, mares, entre otros, lo que provoca afectaciones al ecosistema del lugar. Esta situación ha conllevado a que se trabaje en la búsqueda de alternativas para el uso de estos aceites. A nivel mundial, una solución a este problema es utilizarlo para la obtención de biocombustible.
Los biocombustibles buscan renovar el consumo de carburantes fósiles, debido a
su bajo impacto ambiental.
El biodiesel se obtiene a partir de aceites vegetales, el método más habitual es la
transformación de estos aceites vegetales a través de un proceso de combinación con alcohol metílico e hidróxido de sodio (NaOH), conocido como reacción de transesterificación, produciéndose un compuesto que se puede utilizar directamente en un quemador o en un motor diesel sin modificar, obteniéndose glicerina como subproducto.
La utilización de este biocombustible resulta ventajosa desde el punto de vista
energético, y mucho más recomendable desde el punto de vista medioambiental, por su menor nivel de emisión de gases nocivos, en particular el dióxido de carbono (CO2), que es el principal causante del efecto invernadero. El biodiésel es un producto biodegradable. Es por esto la necesidad de buscar combustibles renovables alternativos a los que se obtienen del petróleo, no solo por la limitación de este recurso, sino también por los problemas de contaminación ambiental creciente, y los biocombustibles son una opción válida. Por estas razones el objetivo de este trabajo es estudiar la obtención del biodiesel a partir de aceites comestibles usados y metanol.
HIPOTESIS
Objetivos
Analizar las implicaciones ambientales, sociales y económicas que genera la
producción de biodiesel a partir de aceites comestibles usados.
Objetivos generales
Elaborar un combustible ecológico (biodiesel) a partir de aceites vegetales usados,
para preservar el estado ambiental.
Objetivos especifico
Recolectar de establecimientos comerciales los aceites vegetales es para la
elaboración del combustible ecológico. Transformar los residuos de aceites comestibles en biodiesel para evitar la contaminación del medio ambiente. Determinación la conveniencia de los biocombustibles de segunda generación partiendo de análisis de la producción de biodiesel a partir de aceites comestibles usados Concientizar a la población sobre las ventajas del uso de biodiesel como alternativa para mejorar el medio ambiente. MARCO TEÓRICO
El biodiésel es un combustible líquido que se
encuentra categorizado como un biocombustible renovable derivado de aceites vegetales que son obtenidos de los cultivos oleaginosos, grasas animales o aceites usados de cocina. La Sociedad Americana de Ensayos y Materiales (ASTM) especifica al biodiésel como “esteres monoalquílicos de ácidos grasos de cadena larga derivados de insumos grasos renovables, como los aceites vegetales o grasas animales”. El vocablo bio hace referencia a su parte biológica y renovable; mientras que diésel se relaciona al empleo en motores de combustión.
Según el tratado de Kyoto todos los países firmantes de este acuerdo tiene como meta establecer una mezcla de B20 al 2020; aspecto que ha dado una gran aplicación en los motores diesel,también debido a que para el empleo de este combustible no se requieren modificaciones en los diseños de los motores y por último el uso de este en un motor reduce substancialmente en monóxidos de carbono, hidrocarburos no quemados, y partículaspesadas comparado con las emisiones obtenidas del diésel.
En cuanto a los aspectos medioambientales, el biodiesel es una alternativa interesante que
permite reducir las emisiones causadas por el uso de los combustibles fósiles. En comparación con el diesel derivado del petróleo, el biodiesel puede reducir en 78% las emisiones de dióxido de carbono, ya que las plantas para su desarrollo necesitan absorber este compuesto. Es decir, el biodiesel, como un producto obtenido a partir de fuentes renovables, permite establecer un circuito cerrado de carbono en el que el dióxido de carbono es absorbido cuando la planta crece y se libera cuando se quema el biodiesel en el motor de combustión.
Por otra parte, el biodiesel no contiene azufre, es biodegradable y reduce las emisiones de partículas, monóxido de carbono y compuestos aromáticos policíclicos. La presencia de nitrógeno en la materia prima original no es un problema excesivamente grave, ya que la temperatura de funcionamiento de los motores diesel es relativamente pequeña y, por tanto, se minimiza la formación de óxidos de nitrógeno. En varios estudios que han empleado como materia prima el aceite de cocina usado se ha evaluado el uso de catalizadores sólidos (principalmente hidróxido de sodio e hidróxido de potasio) , reactores de membrana, columnas de destilación y fluidos supercríticos; además, se ha evaluado el efecto en las emisiones del combustible según el tipo de alcohol empleado en la reacción de transesterificación. Dichos estudios concluyen que el rendimiento al emplear aceite vegetal usado es similar al obtenido con aceite virgen (superior al 90 %), pero con reducción de costos entre 60 y 90 %, y con pureza cercana al 99,8 % al usar fluidos supercríticos.
En el presente trabajo se produjo biodiesel a partir de aceite vegetal usado, variando el tipo de catalizador (hidróxido de sodio o de potasio), la relación molar entre el alcohol y el aceite, y el porcentaje de catalizador.
Glicerina: subproducto del Biodiesel
• En la síntesis del biodiesel, se forman entre el aceite y el alcohol, normalmente metílico,
ésteres en una proporción aproximada del 90%más un 10% de glicerina.
• La glicerina representa un subproducto muy valioso que de ser refinada a grado
farmacológico puede llegar a cubrir holgadamente, los costos operativos de una planta productora.
• La glicerina se emplea en la fabricación, conservación, ablandamiento y humectación de
gran cantidad de productos, éstos pueden ser resinas alquídicas, celofán, tabaco, explosivos (nitroglicerina), fármacos y cosméticos, espumas de uretano, alimentos y bebidas, etc., siendo lospaíses asiáticos, demandantes de importantes cantidades de glicerina, pero en general, con un grado de purificación igual o mayor al 85% (ochenta y cinco por ciento).
