“EL BIOHUERTO CASERO UN PEDACITO ECOLOGICO EN

TU HOGAR”

Alumnos: -DELGADO RIVEROS, Rosmery Celinda

-HERMANDEZ GUERRERO, Blanca Alejandra
-MIRABAL MORILLO, Mailyn
-CORONEL MMONTOYA, Liseth Analy
-CARRAZCO CRUZ, Olmer

Grado: -4°- secundaria

Sección: “C”

Institución: -I.E San Luis Gonzaga Fe y Alegría N°22

Profesor:

Curso: -Ciencia Tecnología y Ambiente (CTA)

Jaén _ 2017
TU HOG
INTRODUCCION
¿A cuántos de nosotros? Nos gustaría a la hora de la comida caminar unos cuantos pasos, a
nuestro traspatio o nuestra azotea, cortar una lechuga, unas hojas de espinaca, unos Tomates,
un poco de cebollín para una ensalada o simplemente para mantener un área ecológica.
En la actualidad por nuestro ritmo de vida, las condiciones de espacio en la casa o
simplemente por falta de conocimiento, dejamos para nuestra jubilación en el mejor de los
casos, la inquietud de tener un huerto en casa, donde podamos cultivar nuestras hortalizas y
vegetales, pensamos que necesitamos una casa de campo, donde la tierra sea negra y fértil,
para que nuestros vegetales encuentren un medio perfecto para una cosecha decorosa. Pensar
de éste modo, únicamente nos muestra las limitantes que tenemos, para desistir de nuestra
inquietud de producir algo de los alimentos que consumimos a diario, si bien sabemos que no
será posible proveer el 100% de nuestra dieta diaria, si es posible tener un biohuerto casero
adaptable a cualquier área del hogar.
No ahondaremos en lo dañino que puede ser para nosotros consumir hortalizas regadas con
aguas negras, que pueden contener metales pesados como plomo, que ni las plantas, ni
nosotros somos capaces de ingerir sin daños o consecuencias perjudiciales, con esto, no
queremos ser alarmistas, pero si valdría la pena hacer una pausa, pensar en que agua que usa
actualmente para regar nuestros alimentos, en el uso de pesticidas tóxicos que por desgracia
se utilizan en el campo para combatir las plagas. Todo esto deberíamos de tomar en cuenta a
la hora de servir los alimentos en la mesa. Si quisiéramos averiguar esto, no creo que la
persona que nos vende las lechugas o los jitomates en el mercado sabría, de donde provienen
sus productos y mucho menos nos podría contestar que plaguicida utilizaron en su cultivo;
todo esto nos lleva en la misma directriz, aunque con muchas divergentes y muchas dudas,
para dar una solución viable, al problema de abasto y calidad en los alimentos que
consumimos a diario.
Terminaré con el fragmento del discurso de George W. Bush cuando aprobó, en el 2002, el
Farm Security and Rural Investment Act expresó “Somos una nación bendita porque podemos
cultivar nuestros propios alimentos y por ello estamos seguros¨. Para la FAO, Organización
para la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas, México “tiene las condiciones
para abastecerse a sí mismo de los alimentos que requiere, pero continúa trayendo productos
del extranjero”.

CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
¿Aplicando el biohuerto casero, disminuirá el consumo de productos alimenticios
industrializados?
La mayor parte de la población vive en las ciudades y zonas suburbanas. Este desarrollo ha
llevado a la desaparición de los huertos que hasta hace unos años se localizaban en las
periferias de las ciudades.
Los antiguos huertos o tierras de producción de bienes agrícolas se transformaron en tierras
para ser utilizadas para la construcción de viviendas. La presión urbanística sobre los terrenos
aptos para cultivar está acabando con lo que queda de las unidades productivas periférica. De
esta manera el espacio para uso agrícola va desapareciendo.
La agricultura ecológica consiste en la integración de los conocimientos de la agricultura
tradicional con las modernas investigaciones biológicas y tecnológicas. Este es el modelo que
tenemos que emplear, no sólo por cuestiones de salud o respeto al medio ambiente, sino que
por encima de todo hemos de hablar de cultura, esa cultura que se está perdiendo a costa de
un progreso mal orientado lo cual debe orientarse hacia el camino del desarrollo sostenible.
Vale la pena que nos demos cuenta de que nuestras acciones pueden generar o degradar la
vida y que podrían acabar con ella incluso. Sin embargo nadie debe pensar que en este
momento lo que la naturaleza necesita es una mirada pasiva, sino todo lo contrario, lo que se
necesita es despertar en cada ser humano un respeto profundo y sobre todo un amor hacia su
entorno que lo haga capaz de conservarlo y de compartirlo con los demás de una forma
solidaria.
Nos proponemos formar a los ciudadanos no sólo en el estudio teórico de la naturaleza, sino
también hemos de enseñar a vivir con ella. El huerto casero ecológico los hemos de relacionar
como un intento de educar medioambientalmente.

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Fomentar el cultivo de hortalizas por medio de un biohuerto casero con materiales reciclables
que puedes ser adaptable a un hogar o departamento.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
a) Conciencia.
Ayudar a que los ciudadanos adquieran una sensibilidad para las cuestiones
medioambientales.
b) Conocimientos.
Promover el conocimiento del medio, sus elementos, las interrelaciones que en él se dan y
también sus problemas.
c) Comportamientos.
Fomentar la adquisición de una serie de valores, que nos motiven a sentir interés y
preocupación por el medio ambiente.
d) Aptitudes.
Capacitar a los miembros de la familia para que puedan intervenir en la búsqueda de solución
a los problemas ambientales detectados.

e) Participación.
Proporcionar la posibilidad de participar activamente en las soluciones propuestas.

MARCO TEORICO
Biohuerto casero
Un biohuerto es un pequeño terreno en el que se siembran todo tipo de hortalizas, hierbas
aromáticas y medicinales sin utilizar insumos químicos sintéticos para controlar plagas o
abonar la tierra. Si carece de espacio en su casa, puede sembrar en macetas o baldes, e incluso
en bateas. En caso de utilizar estos recipientes, se recomienda hacerle huecos en el fondo para
que filtre el agua.
Características
 Se cultivan de forma simultánea dos o más especies vegetales (en asociación) con el
objetivo de fomentar la diversidad y asemejar el ambiente a un ecosistema natural
donde hay diversas especies de plantas y animales.
 Por lo general se desarrolla en espacios reducidos, sobre todo dentro de las ciudades
donde la urbanización ha limitado los lugares ideales a jardines, patios, vermas de
autopistas, etc.; por ello se prioriza el cultivo de especies de menor tamaño como
hortalizas (rabanito, lechuga, betarraga, etc.)
 El cultivo se puede desarrollar en surcos, camas de siembra o macetas según sea la
disponibilidad del espacio y del tipo de plantas a cultivar.
 Debe estar planificado de modo que en ningún momento el suelo se encuentre libre,
es decir siempre debe de tener algún cultivo en producción, por ello antes de cada
siembra se debe abonar en buenas cantidades para mantener la fertilidad del suelo.
 Se utilizan métodos de control de plagas y enfermedades que no dañan el medio
ambiente, este control se basa en la prevención antes que la curación; esto se logra a
través de biopreparados, mejoramiento de la fertilidad del suelo, etc.

Ventajas
Permite la obtención de productos vegetales en estado fresco lo cual garantiza sus
bondades nutritivas, en comparación con los productos que se venden en los
mercados, los cuales, por lo general, han sido cosechados hace varios días.
Puede ser usado como una fuente de ingresos económicos gracias a la venta de los
productos cosechados; de acuerdo a las condiciones ambientales se puede planificar
un calendario de siembra que garantice la producción de hortalizas en el momento en
que el precio de estas es elevado.
Es una fuente de trabajo y distracción para las personas, pues enriquece la vida de los
agricultores en valores de respeto por el medio ambiente.
Permite la reutilización de espacios abandonados o de poco uso para ser destinados al
cultivo de plantas, debido a que se puede instalar en jardines, azoteas, macetas, etc.
Con lo que se logra mejorar el paisaje y la calidad de vida de la población.
Sirve como herramienta de aprendizaje en colegios, institutos o universidades sobre
ecosistemas y crecimiento de plantas; además de ser aplicado en otras áreas como
matemáticas, lenguaje, religión, etc.

Tipos de hortalizas que se pueden sembrar

Para empezar estas labores, puede probar con semillas cuya cosecha es más sencilla y rápida.
Por ejemplo, el rabanito, la lechuga y la espinaca están listos para consumirse entre 25 y 40
días después de la plantación. Las hortalizas y hierbas aromáticas requieren de mucha luz para
crecer. Otras plantas que puede elegir son la arúgula, zanahorias, nabo, orégano, tomillo,
romero, acelga, albahaca, betarraga, vainita, apios, cebollita china, culantro y perejil. Ojo con
el tomate, que atrae plagas y requiere de muchos cuidados.
Contra las plagas
A las plagas (moscas, arañas) y enfermedades que atacan las plantas de los biohuertos hay que
combatirlas orgánicamente. Para alejarlas, puede colocar plantas de aroma fuerte (culantro,
huacatay) cerca de sus hortalizas. Si quiere evitarlas y prevenir cualquier percance en su jardín
o biohuerto, puede hacer repelentes caseros de albahaca, muña o romero. Utilice algunas
hojas de cualquiera de estas plantas y colóquelas en agua caliente durante un día. A la mañana
siguiente, diluya ese macerado en agua hasta que el color no sea tan oscuro. Luego aplique
esté preparado a sus plantas con un spray. Es un repelente preventivo.
Alimento para las semillas
Un jardín o un biohuerto necesitan nutrientes para que la siembra de semillas sea exitosa. Por
ejemplo, el nitrógeno, el potasio y el fósforo son los nutrientes que más requieren las plantas
para su crecimiento. Otros como el calcio, magnesio, zinc, hierro, boro y azufre también son
vitales aunque en menor cantidad. La pregunta es: ¿dónde los hallamos? En los abonos
orgánicos, como el estiércol de cualquier animal de granja, el biol (abono orgánico líquido) y el
compost.
Compost: el abono natural
El compost permite que la tierra del jardín o del biohuerto conserve nutrientes y humedad.
Además, contribuye a mejorar la textura de tierras difíciles e incentiva el crecimiento de
microorganismos que mantienen sanas a las plantas y la tierra. Uno lo puede adquirir en bolsas
pequeñas en algunos grandes almacenes o en viveros; u obtenerlo a partir de residuos caseros.
El compost es el resultado de materia orgánica descomponiéndose con la ayuda de agua,
oxígeno, organismos invertebrados (lombrices, babosas, etc.) y microorganismos benéficos
(hongos y bacterias). Para hacerlo en casa, siga los siguientes pasos:
 Residuos: use vegetales de los alimentos que se han consumido en la casa (cáscaras de
vegetales y frutas), y del jardín (hojas, césped o paja). Puede utilizar guano.
 Preparación: forme con los residuos mezclados una capa de 20 cm. de altura. La
dimensión dependerá del espacio que tenga. Use un trinche, una manguera y agua. No
es necesario cavar pozas. Si dispone de guano, se puede colocar 5 cm. de este insumo
entre cada capa.
 Remoción: cada mes realice un volteado con la ayuda del trinche, de tal manera que la
última capa quede en la superficie y viceversa. No debería tomar más de tres meses en
obtener su propio compost.
 Resultado: el compost final es desmenuzable, de color café oscuro, no es tierra,
aunque se parezca, ni es un fertilizante. Lo mejor de todo es que recicla la basura
orgánica.

Tipos de biohuertos caseros:

 En tiestos
 En bancos de madera
 En techos
 En paredes
 Huertos hidropónicos
 Huerto vertical con botellas

CAPITULO III
3.1. Materiales.

 25 botellas de plástico
 Abono natural
 Tierra fértil
 Alambre
 Viga de madera
 Pernos
 Tijera
 Semillas fertilizadas de hortalizas
3.2. Procedimientos.
1. Primero se selecciona 25 botellas descartables.
2. Se abre con un cuchillo una parte de la botella dejándolo como una ventanita.
3. Se une a través de un orificio exacto entre pico y base de la botella formando cinco
columnas.
4. La primero fila horizontal se coloca agua.
5. Las tres filas siguientes colocamos la tierra fértil por las ventanas a una altura
determinada (la segunda y tercera fila).
6. La última fila horizontal se coloca agua.
7. En la primera fila horizontal se coloca el alambre a cada botella para sostenerlas en la
viga de madera.
8. Se siembra la semilla en las tres columnas horizontales, donde se encuentra la tierra
fértil.

JUSTIFICACION
Tiene como propósito fomentar el hábito de la cosecha, garantizar los alimentos y lograr la
disminución del consumo de productos industrializados, dependiendo el tipo de casa en la cual
habitemos.
Este programa va dirigido hacia los hogares, en especial a las familias promedio de cuatro a
seis integrantes, esperando tener una respuesta positiva de la conciencia ecológica.
Este proyecto no solo quedará en los hogares, sino que además podrá ser aplicado en escuelas
de diferentes niveles, ya que se fomentará una educación ambiental en los alumnos al
participar en la siembra de un pequeño jardín orgánico.
La metodología empleada es informar a las personas sobre lo seguro y saludable que pueden
ser los alimentos orgánicos que ellos mismos pueden cosechar, además de que beneficiarán su
salud y al mismo tiempo realizarán una actividad excelente para el ejercicio físico, además de
ser una potente arma en el combate del estrés. Utilizando un sistema de biohuerto que no
ocupa mucho espacio en el hogar.

Hipótesis
Aplicando la estrategia de un biohuerto familiar casero, se disminuirá el consumo de productos
alimenticios industrializados y a la vez aprenderemos a ser salva guardadores del medio
ambiente desde un punto de vista ecológico.

CONCLUSIÓN
 Mediante la realización de este proyecto, nos dimos cuenta de que al cultivar nuestros
propios alimentos, no tendríamos la necesidad de comprar otros alimentos que dañen
nuestra salud y que además de todo los empaques o envases en los que vienen
introducidos dañan el medio ambiente.
 Descubrimos que las personas consumen en gran cantidad productos industrializados
y no se dan cuenta de la gravedad que esto presenta; sin embargo, algunos estarían
dispuestos a realizar un biohuerto familiar casero que redujera este tipo de consumo.
  Durante la elaboración de nuestro proyecto aprendimos la manera de cultivar, cuidar y
cosechar productos sanos y libres de químicos, reduciendo así el riesgo de diversas
enfermedades.

Anexos
BIBLIOGRAFIA
 Manual Básico del Huerto ecológico. Planeta Huerto

www.planetahuerto.es

 Unidad II Establecimiento y manejo del huerto

http://horticulturaenlaescuela.blogspot.com/p/unidad-iiestablecimiento-y-manejo-
del.html

 EcoBASE Educación con Base en la Agricultura Sustentable y Ecológica

www.cultivobiointensivo.net/EcoBASE

 Remedios para el Mildiu

http://www.planetahuerto.es/revista/remedios-para-elmildiu_00104#ixzz2T2TGrtsw

 Manual de campo del método de cultivo biointensivo

www.cultivobiointensivo.net