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Plan de Marketing-Vino de Chocolate
Plan de Marketing-Vino de Chocolate
Plan de Marketing-Vino de Chocolate
Administración de
EMPRESAS
UNESUM
FORMULACIÒN DE PROYECTOS
PLAN DE MARKETING
AUTORES:
DOCENTE:
ING. JOSÈ LUIS MERINO
UNESUM
ÍNDICE
1. RESUMEN EJECUTIVO..................................................................................................................5
2. OBJETIVOS.......................................................................................................................................6
4. POLÍTICAS.......................................................................................................................................10
5. VALORES..........................................................................................................................................11
6. CATÁLOGO DE PRODUCTOS.....................................................................................................12
8. PLAN DE ACCIÓN..........................................................................................................................18
9. PRESUPUESTO................................................................................................................................21
1. RESUMEN EJECUTIVO
El presente trabajo está desarrollado como un modelo de plan de negocio para el
lanzamiento de nuevos productos, es el caso del vino de chocolate con un tipo de
concepto diferente a las tradiciones ya existente en la ciudad de jipijapa, la creación del
vino de chocolate es un deseo y meta personal que tenemos como estudiantes gracias a
los conocimientos adquiridos en la Universidad, hemos aprendido mucho a favor de
esto, se comprobará la viabilidad para la implementación, instalación y puesta en
funcionamiento de una empresa procesadora de vino de chocolate.
El producto está dirigido a la población económicamente activa, el propósito es poder
industrializar esta variedad de bebida, mediante la implementación de la manufactura se
elaboran los proceso y protocolos para mejorar el producto, sin descuidar la mejora
continua ni la calidad. El vino es una bebida alcohólica, suave al paladar con un
exquisito sabor a chocolate.
La motivación para el desarrollo de este plan de negocio es el perfeccionamiento en
todos los métodos y procesos de un negocio, como por ejemplo establecer a donde se
quiere llegar, plasmar quienes somos como empresa proyectar los objetivos y metas,
estandarizando la receta del producto que se va a elabora y crear pautas para el
desarrollo de los diferentes procesos que tiene la empresa y comprobar que el negocio
sea rentable.
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2. OBJETIVOS
RESEÑA HISTORICA
Marque’s es una empresa que tiene como objetivo la elaboración de vino de chocolate
de calidad, completando un proceso que comienza con la elaboración del vino y con la
comercialización de la botella.
El vino se tiene como un producto universal que materializa la expresión cultural de una
determinada Tierra, y como complemento espiritual de la comida dentro del arte de la
Gastronomía.
El mundo del vino, nuestro mundo, es sin duda apasionante, aunque requiere de mucho
mimo y paciencia: el paso del tiempo es un factor crucial, los esfuerzos de hoy tardarán
años en dar sus frutos. En Marque’s nos superamos día a día, buscando continuamente
mejorar nuestros procesos e investigando posibles mejoras a nuestro producto, pero sin
olvidar nunca la finalidad de todo nuestro esfuerzo: expresar el carácter de nuestra
tierra.
El proceso de elaboración del vino de chocolate, consiste en seleccionar manualmente el
mejor chocolate ecuatoriano y empezar la maceración del vino shop, para
posteriormente pasar por un período de “crianza” y estacionamiento con temperatura y
humedad controladas, al resguardo de la luz. Esto tiene como finalidad potencializar las
características y notas aromáticas propias del chocolate, sin dejar de lado la esencia de
un merlot. El resultado: “un vino único y exclusivo con graduación alcohólica de 12
grados”.
MISIÓN
Ser una empresa libre de renovación y distribución de vino de chocolate y de
mayor reconocimiento por su alta calidad de sus productos y sus servicios
satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes con gran eficiencia.
VISIÓN
Convertirnos en una empresa de gran crecimiento buscando siempre el liderazgo
en nuestro sector comprometiéndonos con nuestros clientes para lograr
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OBJETIVOS DE LA EMPRESA
Mantener a los clientes actuales satisfechos en cuanto al servicio y la atención
brindada.
Ser eficientes en los requerimientos de los clientes, entregando un producto de
calidad y en el tiempo establecido.
Aprovechar los recursos de la empresa en un 100%.
La captación de nuevos clientes.
Posicionar la empresa fuera del Cantón Jipijapa.
Tener estudios investigativos que aporten al funcionamiento positivo del negocio
a largo plazo.
UBICACIÓN E INSFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
La EMPRESA MARQUE’S se ubicará en la zona céntrica del cantón Jipijapa, en un
lugar estratégico para que pueda tener acogida nuestro producto.
Para la empresa, la ubicación le permitirá el crecimiento, por su fácil acceso y ser una
ciudad situada en la mitad de cantones importantes, así mismo la infraestructura de la
empresa será de una gama grande, adecuada para la fabricación y elaboración de vino de
chocolate, sin embargo, contará con un espacio asignado para la actividad
administrativa donde se brinde información y pedidos para sus servicios.
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GERENTE PRODUCCIÓN
EMPRESA
VENTAS
4. FODA
UNESUM
5. POLÍTICAS
6. VALORES
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Responsabilidad
Para Marque’s, la responsabilidad es su principal carta de presentación, la empresa
cumplirá a cabalidad con las obligaciones morales y legales contraídas con los clientes
internos y externos, con la sociedad en general para que confíen en la organización.
Puntualidad
Para Marque’s, estar siempre a tiempo, es fundamental para que se cumplan los
objetivos de la empresa, entregar en la fecha y hora indicada los artículos será una
política institucional que debe ser cumplida por todos los involucrados.
Honestidad
Para Marque’s, la honestidad será una realidad innegable que presentará a sus clientes,
la empresa comercializará artículos originales sin alterar las características y
funcionamientos de los equipos.
Servicio
Para Marque’s, la aplicación del servicio será una vocación adaptada como filosofía
institucional a todos los niveles de la organización con el fin de cumplir las expectativas
y requerimientos de los clientes.
7. CATÁLOGO DE PRODUCTOS
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Vino de chocolate
con el sabor
Vino de chocolate tradicional del cacao
100% ecuatoriano, es $7,00
el maridaje perfecto
para todo tipo de
eventos
Vino de chocolate
amargo, armoniza la
Vino de chocolate perfección con
amargo chocolates que $7,00
cuentan con un grado
elevado de cacao en
su composición,
consiste en probar y
arriesgar.
Vino de chocolate
Vino de chocolate con sabor a menta $7,00
con sabor a menta para un deleite al
paladar del
consumidor.
Vino de chocolate
Vino de chocolate con notas de frutos
con notas de frutos rojos es el match
rojos ideal, sentirás como $7,00
los sabores y el
aroma del vino se
mezcla en el sabor de
tu boca.
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ESTRATEGIAS
Estrategias de producto
- Nuevas características del producto
Marque’s insertara su marca y logo en todos los productos, cambiara la presentación y el
diseño del empaque.
- Amplia la línea de productos
Como vender otros productos relacionados con el producto a ofertar, productos que el
cliente pueda degustar.
Estrategias de precio
- La empresa dará el 10% de descuento en todos sus productos por pago en
efectivo y el 5% por pagos con tarjetas de crédito, como servicio adicional al
precio, el envió en la ciudad será gratuita en un lapso no mayor a 24 horas.
- Realizar promociones tipo 2x1 o en la compra del producto, en algunos casos
recibiendo algún incentivo por la compra.
- Precios especiales a clientes distinguido.
Estrategias de promoción
Se desarrolla la estrategia promocional, con el objetivo de dar a conocer los productos
que ofrece la EMPRESA “MARQUE’S” incentivar a los consumidores a la compra, así
mismo crear un vínculo de lealtad con el negocio.
Así mismo, se busca que la promoción sea el método de informar a los clientes actuales
y clientes potenciales, persuadirlos y recordarles la existencia de la empresa y de los
productos que se oferta.
Descuentos en crédito:
Como estrategia para aquellos consumidores que compran a crédito al por mayor, se
propone recompensar el pronto pago, como un incentivo que está enfocado
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principalmente en la recolección del pago de forma rápida, así mismo brindar a los
clientes el mayor beneficio por la venta del producto.
Se plantea a la EMPRESA “MARQUE’S” sostener el precio en compras al contado para
aquellos consumidores que cancelen el valor de la compra dentro del plazo de 3 meses.
Publicidad:
Consiste en la elaboración de una página de Facebook y una página virtual (Tienda en
línea) gratuita por la cual se brindará conocimiento de los productos y la manera de
cómo obtenerlos, siendo un medio de contacto entre el consumidor y la empresa.
Este método publicitario es de gran ayuda y fácil manipulación, por lo que hoy en día
las redes sociales y los medios en línea son un medio de comunicación eficaz y efectivo
para la comercialización de cualquier producto, donde la sociedad en general tiene total
acceso a él.
- Página de Facebook y tienda online
En estas páginas se mostrarán los productos que se comercializan en la empresa con sus
respectivas características para mayor entendimiento de los clientes. Mostrará el
catálogo de los productos que se ofertan de acuerdo a gustos y medidas de los clientes,
donde se plasman variedades de opciones a escoger. Siendo una forma fácil y sencilla
para contactar a la microempresa y conocer más sobre sus productos.
- Publicidad televisiva
La publicidad por medio televisivo es un servicio interactivo asociado a cómo llegar y
cómo presentarse ante la mente del consumidor, siendo un medio accesible para toda la
población, donde se muestren los productos y servicios que ofrece el negocio. La
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- Publicidad radial
La radio es un medio de comunicación por la cual la EMPRESA “MARQUE’S”
realizara publicidad eventualmente, se pretende que la publicidad realizada por este
medio sea de manera continua para lograr incrementar los clientes. El medio radial
utilizado durante 6 meses será la radio mas sintonizada que es RADIO CD CAFÉ.
- Publicidad telefónica
Se pretende que la EMPRESA “MARQUE’S” comunique sus servicios y promociones
por medio de mensajes y llamadas a sus clientes durante 12 meses.
TACTICAS
Sobre el producto.
Sobre el precio.
Términos de ventas
Para las ventas en efectivo se otorgará un descuento del 10% en todos los productos,
mientras que para las ventas con tarjetas de crédito se otorgará un 5% y para las ventas a
crédito directo se incrementará la tasa vigente para esta modalidad.
Modificación del precio
Los precios se modificarán según los meses de gran y poca demanda, para los meses de
enero, febrero y marzo los precios tendrán un descuesto especial por la poca afluencia
de compradores, se aplica esta medida con el fin de atraer al público, mientras que para
el resto de meses se aplican los términos de ventas establecidas.
- Puntos de ventas. - Marque’s contara con locales físicos, tienda virtual, call
center y tiendas móviles con el fin de cubrir una mayor cuota de marcado.
9. PLAN DE ACCIÓN
10. PRESUPUESTO
PROMOCIONES
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES