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    Caso Practico Dulces Rico

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    Cynthia Talavera
    Este documento presenta un caso práctico sobre la empresa Dulces Rico S.A. y propone varias recomendaciones como incrementar las utilidades en un 50% anual mediante más publicidad, promociones e innovación. También recomienda recuperar el mercado entendiendo las necesidades de los consumidores, reducir costos en un 25% y mejorar la comunicación y toma de decisiones. Incluye un análisis organizacional y diagnóstico de la empresa así como la propuesta de desarrollar manuales para mejorar el funcionamiento.

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    Este documento presenta un caso práctico sobre la empresa Dulces Rico S.A. y propone varias recomendaciones como incrementar las utilidades en un 50% anual mediante más publicidad, promociones e innovación. También recomienda recuperar el mercado entendiendo las necesidades de los consumidores, reducir costos en un 25% y mejorar la comunicación y toma de decisiones. Incluye un análisis organizacional y diagnóstico de la empresa así como la propuesta de desarrollar manuales para mejorar el funcionamiento.

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    CASO_PRACTICO_DULCES_RICO (1)

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    Este documento presenta un caso práctico sobre la empresa Dulces Rico S.A. y propone varias recomendaciones como incrementar las utilidades en un 50% anual mediante más publicidad, promociones e innovación. También recomienda recuperar el mercado entendiendo las necesidades de los consumidores, reducir costos en un 25% y mejorar la comunicación y toma de decisiones. Incluye un análisis organizacional y diagnóstico de la empresa así como la propuesta de desarrollar manuales para mejorar el funcionamiento.

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    Este documento presenta un caso práctico sobre la empresa Dulces Rico S.A. y propone varias recomendaciones como incrementar las utilidades en un 50% anual mediante más publicidad, promociones e innovación. También recomienda recuperar el mercado entendiendo las necesidades de los consumidores, reducir costos en un 25% y mejorar la comunicación y toma de decisiones. Incluye un análisis organizacional y diagnóstico de la empresa así como la propuesta de desarrollar manuales para mejorar el funcionamiento.

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    CASO PRACTICO DULCES RICO S.A.

    EDWIN ALEXANDER COY AVENDAÑO

    COD 410208252

    RICARDO NARVAEZ

    DOCENTE

    UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA EXTENSION FACATATIVA

    ADMINISTRACION DE EMPRESAS

    SISTEMAS DE PRODUCCION I

    SEPTIEMBRE

    2013
    Caso práctico 1 Dulces Rico, S.A.

    Asesoría de Dulces Rico, S.A.

    1. para incrementar las utilidades en 50% anual:

    * Más publicidad

    * Tener más promociones

    * El proceso de producción debe ser más eficaz (sin tiempos muertos de trabajo)

    * Innovación en productos y empaque

    * Tener enfoque en cierto público

    2. Se recupere el mercado

    * Buscar que es lo que quiere el consumidor: producto de calidad, innovación más


    que eficiencia, de precio bajo.

    * Publicidad excelente

    3. Se reduzca costos en 25%

    * Contratar personal que sea de buena productividad (que tenga experiencia


    trabajando en esa área)

    * Elaboración de manuales tanto departamentales como interdepartamentales,


    para evitar fugas de responsabilidad, delimitar actividades, uniformar y controlar,
    para tener un orden y tiempo en todo.
    4. Se mejore la comunicación y la toma de decisiones

    * Tener un modelo de organización lineo-funcional (donde hay comunicación hacia


    sus propios gerentes y de los gerentes a el gerente general y tener una autoridad
    que tome las decisiones)

    5. No se contrate más personal del que ya existe

    * Igual que en el punto 3, la elaboración de manuales debe realizarse para que los
    trabajadores que ya están en la empresa trabajen bien.

    6. Su jornada de trabajo sea de 40 horas

    * Que cada hora de trabajo sea eficiente y que no haya tiempo muertos, por lo
    tanto se debe seguir estrictamente el manual de operaciones.

    Análisis de organización en el caso Dulces Rico S.A.

    a) Principios de organización que no se aplican

    * Objetivo: ya que en el caso de los Dulces Rico no hay funciones y puestos


    justificables que sirven para alcanzar los objetivos, ya que muchos de los puestos
    que hay en la empresa no son eficientes.

    * Difusión: no hay responsabilidades, como obligaciones y autoridad publicada en


    cada uno de los puestos o áreas.

    * Continuidad: no tienen este principio ya que no se observan para poderlos


    aplicar en los cambios internos para tener un mejor funcionamiento en la empresa.

    b) Principios de la organización que se aplican

    * Objetivos: ya que cada puesto que se tiene en la empresa debe tener una
    justificación de su existencia.

    * Especialización: el trabajo de una persona debe limitarse a un área en


    específico.

    * Jerarquía: (para que amane la comunicación de autoridad)

    * Paridad de autoridad: a cada grado de autoridad tiene su responsabilidad.

    * Coordinación: debe haber un equilibrio en cada área.

    * Continuidad: tener que aplicar los cambios internos en los externos para así
    tener un mejoramiento.
    Diagnóstico

    Falla | Área | Propuesta | Técnica |

    No supieron tener un equilibrio económico con la crisis que hubo, y después de


    eso se empezó a derrumbar poco a poco la empresa, perdiendo el dominio del
    mercado. | En todas la áreas de la empresa. | Empezando con estructurar
    de nuevo el organigrama, tener una buena publicidad y especialización de cada
    área, y la creación

    de manuales. | Realización de manuales |

    Manual de bienvenida

    INDICE

    1. BIENVENIDO AL EQUIPO “Dulces Rico”

    2. ORGANIGRAMA

    3. DERECHOS Y OBLIGACIONES

    a) Derechos

    b) Obligaciones

    c) Bajas

    d) Capacitación

    4. REGLAMENTO INTERIROR DE TRABAJO

    5. ERES PARTE DE “DULCES RICO”

    ¡¡¡BIENVENIDO!!!

    Bienvenido al equipo de DULCES RICO…

    La vida o quizá el destino te ha traído hacia nosotros, eres muy afortunado (a),
    pues en él encontrarás un gran ambiente y un buen equipo de trabajo, claro que
    eso depende en gran medida de ti y de tu disposición de cooperar en lo que
    DULCES RICO requiere.

    RECUERDA: LA META ES TUYA, TU EMPEÑO, ENERGÍA, LAS GANAS Y TU


    DEDICACIÓN HABLARÁN POR TI.

    BIENVENIDO Y MUCHA SUERTE...


    ATENTAMENTE.

    Dpto. Recursos Humanos

    2. ORGANIGRAMA

    Organigrama correspondiente

    3. DERECHOS Y OBLIGACIONES

    a) Derechos

    1. Todos los empleados tienen derecho a participar en los cursos, incentivos y


    demás actividades, con el fin de desarrollar sus habilidades y capacidades. Para
    tener derecho a incentivos, todos los empleados deberán cumplir con sus
    obligaciones.

    2. Los empleados no podrán realizar tareas o encargos personales del Staff


    Gerencial, por lo que no podrán ser sancionados en el caso en el que estos se
    nieguen a realizarlas. Del mismo modo, habrá que reportar el incidente al
    Departamento de Recursos Humanos.

    3. El empleado tiene derecho a recibir un salario de acuerdo a su jornada laboral.

    4. Así mismo, los empleados tienen derecho a disfrutar de las prestaciones

    establecidas en la Ley Federal del Trabajo.

    b) Obligaciones:

    1. Desempeñar con agrado, seriedad y respeto tu trabajo.

    2. Recuerda que mantener un buen trato con tus compañeros es fundamental, así
    como apoyar en todo momento a las acciones y actividades que se realizan. Con
    tu participación directa y constante aseguras tu fuente de trabajo, tu desarrollo
    personal, laboral y económico.

    3. Conocer, respetar y llevar a cabo las normas y políticas internas de la empresa.

    4. Asistir a la inducción, así como a todos los cursos impartidos por la empresa.
    Recuerda que esto ayudará a desarrollar tus habilidades y capacidades.
    5. Respetar las normas establecidas de seguridad laboral e higiene, para
    desempeñar correctamente tu trabajo y no correr ningún riesgo.

    6. Utilizar de manera adecuada el equipo de trabajo. Recuerda que dicho equipo


    es el que utilizan todos los empleados en común y que habrá de mantenerlo en
    buen estado.

    Nota: Todos los derechos y obligaciones, así como las sanciones a conductas
    inapropiadas serán explicadas a detalle en el Reglamento Interior de Trabajo.

    c) Bajas:

    a) Renuncia Voluntaria; cuando decidas dejar tu trabajo, tendrás que acudir al


    Departamento de Recursos Humanos, a realizar una Entrevista de Salida y firmar
    tu renuncia.

    d) Capacitación:

    Ahora que ya formas parte de la familia de DULCES RICO tu capacitación será


    muy importante para tu desarrollo dentro de la empresa.

    Contamos con un Entrenador, el cual será el responsable de capacitarte en todas


    las áreas de

    éste, así como supervisar el desarrollo de tus actividades.

    A lo largo de tu carrera participarás en los distintos cursos, los cuales son


    impartidos por el Departamento de Capacitación. Así mismo, estos cursos serán
    tomados en cuenta para futuras promociones dentro de la empresa.

    4. REGLAMENTO INTERIOR DE TRABAJO

    Dentro del Reglamento Disciplinario de Trabajo encontrarás todas aquellas


    políticas y normas que deberás seguir dentro de tu estancia en la empresa, las
    cuales te serán entregadas al momento de tu contratación.

    Estas políticas te ayudarán a mantener una buena relación con tus compañeros de
    trabajo, así como con tus supervisores.

    Las sanciones a conductas inapropiadas serán de acuerdo a la magnitud de la


    acción, y estas serán determinadas por tu Gerente de la empresa.

    Recuerda, somos un gran equipo y de todos depende que nuestra familia siga
    creciendo, siendo éticos, leales y responsables tanto en nuestra estancia de
    trabajo, así como en nuestro mundo exterior.
    5. YA ERES UNA PARTE FUNDAMENTAL DE “DULCES RICO”

    Desde de tu primer día de trabajo en DULCES RICO vas a hacer una pieza
    fundamental para el desarrollo de la empresa por lo que tienes que desempeñar
    bien tu trabajo y si tienes alguna duda o sugerencia no dudes en decirnos. Nos da
    mucho gusto tenerte en la empresa. Bienvenido al equipo de Dulces Ricos.

    Artículo: Manual de Bienvenida

    1. Desarrollo de emprendedores

    Desarrollo de emprendedores

    Organigrama de la empresa

    1.- Dirección: se va a encargar del buen funcionamiento de la empresa en las


    consultas

    2.- Consultor A: se va a encargar de dar consulta a la empresa Dulces Rico S.A.

    3.- Consultor B: se va a encargar de dar consulta a Automantenimiento.

    Dulces Rico

    Dulces Rico

    2.- Actividades que se requieren en cada área

    Área | Objetivo | Estrategia | Actividad |

    Mercadotecnia y Ventas | Que se logre una muy buena publicidad de los dulces.
    | Tener muy buen personal y experimentado en el área de marketing para
    lograr hacer una campaña exitosa. | Teniendo ya a las personas expertas en
    marketing y publicidad, crear la mejor publicidad estudiando al mercado y que es
    lo que exige o busca. |

    Automantenimiento

    Área | Objetivo | Estrategia | Actividad |

    Todas las áreas de la empresa. | Que mejore bastante la comunicación en toda la


    empresa. | Restructurar con un organigrama a la empresa y sus áreas, así
    como que se realicen manuales para cada área. | Junta directiva para
    realización de manuales y la nueva estructura del organigrama. |

    5.- DIAGRAMA DE PROCESO DEL SERVICIO

    6.-Características del servicio

    1. Calidad

    2. Confiabilidad

    3. Eficaz

    4. Innovador

    5. Varias técnicas y soluciones

    6. Asesoría todo el tiempo

    7.- Plano de la oficina

    8.- Plantilla de personal

    Nombre del puesto | Sueldo | Números de personas | Mercadotecnia |


    Operaciones | Gerencia |

    Consultor | $5000 mensuales | 1 en cada despacho | Publicidad y


    experiencia | Consultas a las empresas que nos contraten | Dirección General |

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