HS1036

El Mamoncillo Longan en Florida1

Jonathan H. Crane, Carlos F. Balerdi, y Steven A. Sargent2

Nombres comunes: En Inglés - lungan, dragon eye; En Descripción

Español - mamoncillo chino, longana; En los idiomas de
Malasia e Indonesia - leng keng; En Tailandés - lam yai. El Arbol
El longan es un árbol simétrico de hojas perennes que
Sinónimos: Nephelium longan (Lam.) Carm.; Euphoria conforman un follage de color verde oscuro. En depen-
longana Steud. dencia del clima y tipo de suelo, el árbol puede superar los
100 pies (31m) de altura. Sin embargo, en el sur de Florida,
Familia: Sapindaceae los árboles típicamente alcanzan unos 30-40 pies de altura
y ancho. Las copas tienden a ser redondas u oblongas y la
Otros frutos de la misma familia: lichi, rambutan, pulasan, corteza tiene un apariencia similar al corcho.
seso vegetal (aki), mamoncillo y el jaboncillo (Sapindus
saponaria Linn.) Las Hojas
Orígen: Mayanmar (Burma), sur de China, suroeste de Son pinnadas compuestas y se distribuyen alternadamente.
India, Sri Lanka y península Indochina. Cada hoja está formada por 6 a 9 pares de hojuelas. Su
color es verde oscuro brillante y de una consistencia
Distribución: China, Taiwan, Tailandia, Mayanmar, correosa al tacto. Tienen una longitud de hasta 12 pulgadas
Cambodia, Vietnam, Laos, India, Australia, Kenya, y (30 cm), sus márgenes son ondulados y las puntas son
Sur Africa. En los Estados Unidos el longan se cultiva agudas.
en Hawaii, California, y el sur de Florida. El longan fué
introducido en los Estados Unidos en 1903. La mayor parte Las Flores
de las áreas sembradas de longan en el sur de Florida fueron Se disponen en inflorescencias (panículos) terminales,
establecidas en la década del 90; en el presente se continua erectas, ampliamente ramificadas y que poseen una
sembrando en estas áreas. longitud de 4 a 8 pulgadas (10-45 cm). Las flores cuelgan
en las numerosas ramitas de los panículos. Las flores son
Importancia: Desde un punto de vista económico, el pequeñas, tienen de 5 a 6 pétalos y sépalos, son de color
longan es un fruto importante en el sudeste asiático y su carmelitoso-amarillento o verdoso-amarillento y poseen
importancia está aumentando en Florida. Sin embargo, el un pistilo bilobulado y usualmente con 8 estambres. Los
longan no ha alcanzado la misma importancia que el lichi panículos pueden tener desde unos pocos frutos hasta
en áreas como China y los Estados Unidos.

1. Este documento, HS1036 (FC-49), es uno de una serie de publicaciones del Departamento de Horticultural Sciences, Servicio de Extensión Cooperativa
de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas, Universidad de la Florida. (UF/IUFAS). Fecha de primera publicación: November, 1978.
Repasado 1994, 2000, y October, 2005. Revisado November 2012. Visite nuestro sitio web EDIS en <http://edis.ifas.ufl.edu>.

2. Jonathan H. Crane, professor, tropical fruit crops specialist, TREC, Homestead, FL; Carlos F. Balerdi, professor, multi-county tropical fruit crops Extension
agent III, Miami-Dade County Coop. Ext. Ser., Homestead, FL and: Steven A. Sargent, professor, Postharvest Physiology, Horticultural Sciences
Department, University of Florida., Gainesville, FL 32611. Traducido al Español por R. Regalado y Carlos F. Balerdi, Miami-Dade County Coopertive
Extension Service, Homestead, FL. February 2004.

The Institute of Food and Agricultural Sciences (IFAS) is an Equal Opportunity Institution authorized to provide research, educational information and other services only to
individuals and institutions that function with non-discrimination with respect to race, creed, color, religion, age, disability, sex, sexual orientation, marital status, national
origin, political opinions or affiliations. U.S. Department of Agriculture, Cooperative Extension Service, University of Florida, IFAS, Florida A&M University Cooperative
Extension Program, and Boards of County Commissioners Cooperating. Nick T. Place, Dean
más de 350. En el longan se presentan tres tipos de flores: crecen en elevaciones que varian entre 6 a 1500 pies (1.8 a
con estambres (masculinas), con pistilos (femeninas) y 460m).
hermafroditas (bisexuales). La floración ocurre de una
manera progresiva en cada panículo. Las flores masculinas El longan produce frutos de una manera más regular en
abren primero, después abren las hermafroditas funciona- las áreas que se caracterizan por temperaturas bajas pero
ndo como femeninas y posteriormente las hermafroditas sin heladas (59° F; 15° C o menor) y un período de seca
funcionando como masculinas. durante el otoño e invierno (octubre-febrero). Las temper-
aturas cálidas (70-85° F; 21-29° C) durante la primavera,
Los Frutos seguidas de altas temperaturas (80-95° F; 27-35° C) y
una humedad alta en el verano proporcionan las mejores
Son clasificados como drupas (Fig 2.), tienen una forma
condiciones para el desarrollo de los frutos.
esférica u oval, su diámetro varía entre 0.75 a 1.1 de pulga-
das (22-36 mm) y su peso entre 0.21 a 0.67 onzas (6-19 g).
Los inviernos lluviosos y cálidos favorecen el crecimiento
La cáscara es de color bronceado o carmelita claro, delgada
vegetativo. Las lluvias excesivas durante la estación de
y de consistencia correosa pero más lisa que la del lichi. La
floración provocan la caída de las flores y pueden reducir
pulpa es blancuzca y translúcida, delgada en los frutos que
también la polinización y formación de los frutos. Las
poseen semillas grandes y de mediana a gruesa en otros.
hojas jóvenes del longan son sensibles a los fuertes vientos
Los frutos tienen una semilla de forma globular, brillante
durante la etapa de crecimiento vegetativo; los daños
y de color carmelita a carmelita oscuro. La pulpa no se
incluyen deshidratación, deformaciones y el tornarse de
adhiere a la semilla y es de buen sabor, dulce y contiene del
color carmelitoso.
12-21 % de sólidos solubles.
Sequía
Variedades
Existen numerosas variedades de longan; sin embargo, El longan es tolerante a la sequía. La disminución o elimi-
a nivel mundial sólo 30 ó 40 se utilizan comercialmente. nación del riego durante el final del verano o principios del
La irregularidad en la producción de frutos es el mayor otoño hasta finales del invierno se recomienda para reducir
problema del longan a nivel mundial. En Florida, el 99% o parar el crecimiento vegetativo excesivo y mejorar la
del área sembrada de longan corresponde a la variedad floración subsecuente durante la primavera. Sin embargo,
‘Kohala’. Otras variedades se han introducido, algunas para obtener un buen rendimiento con frutos de calidad,
recientemente y otras desde hace mucho tiempo (Cuadro se recomienda el riego regular desde la floración hasta la
1). Varias nuevas variedades y reintroducciones, que recolección de frutos.
incluyen a ‘Edau (Daw)’, ‘Chompoo’, ‘Haew’ y ‘Biew Kiew’,
Inundaciones
se están evaluando por varias instituciones y productores
privados. Sin embargo, no se ha identificado ninguna
El longan no tolera la humedad excesiva o las inundaciones.
superior a ‘Kohala’.
Cuando las temperaturas ambientales son altas, los árboles
jóvenes pueden afectarse y morir cuando el suelo se man-
Una de las variedades introducidas recientemente es ‘Dia-
tiene constantemente húmedo o con tan sólo 5 a 10 días de
mond River’. Proviene de Tailandia y se ha reportado que
inundación.
produce frutos todos los años, y fuera de estación, es precoz
y los redimientos de la cosecha son considerables al final de
Frío
la estación. Sin embargo, todavía es demasiado temprano
para hacer una recomendación definitiva al respecto. Se ha observado que el longan es menos tolerante al frío
que el lichi. Los árboles jóvenes son muy suceptibles a
Clima y Fisiologia del Estres sufrir daños severos durante las heladas (29° a 31° F; -1
a -0.5° C) y pueden morir a 26°-28° F (-2 a -3° C). Los
Ambiental árboles adultos son más resistentes pero las ramas sufren
El longan es un árbol bien adaptado a los climas tropicales daños a una temperatura de 25 a 26° F (-3 a -4° C) y daños
que poseen períodos de lluvia y seca bien marcados y a severos o la muerte ocurre con temperaturas inferiores a
las áreas subtropicales con una estación fría (sin heladas) 24° F (-4° C).
durante el otoño e invierno. El longan es originario de
tierras bajas con elevaciones medias en el sudeste asiático y

2
Vientos para no dañar el sistema radicular, y sembrarse al mismo
nivel en que estaba en el mismo. Rellene después el hoyo
Observaciones han mostrado que el longan es tolerante con el suelo. El árbol debe regarse inmediatamente y la
a los vientos y los árboles jóvenes pueden establecerse tierra alrededor del mismo debe ser apisonada ligeramente.
en sitios donde los vientos son frecuentes. Los árboles Los árboles recién plantados deben regarse de 2 a 3 veces
adultos que están bajo un programa de control de la altura por semana durante un mes o dos si no llueve. Después de
que limita la misma a 14-16 pies (4.3-6.1 m) sobreviven que el árbol se ha establecido, el riego debe reducirse a dos
los vientos huracanados relativamente bien. Los daños veces por semana.
más comunes provocados por los huracanes son el der-
ribamiento y la pérdida de la mayoría de las hojas. Cuando
el tiempo es muy ventoso, seco y frío durante la floración,
Producción
las flores se secan y se reduce la formación de frutos. Los árboles obtenidos de semillas pueden demorar hasta
6 años en producir frutos, mientras que los obtenidos por
Salinidad margullos lo hacen a los 2 o 3 años. En general, el longan
es un productor errático de frutos ya que en algunos años
El longan no tolera alta salinidad en los suelos. Los sínto- se producen pocos frutos o ninguno. El rendimiento de los
mas de estrés provocado por la alta salinidad incluyen a: árboles tiene un rango de 50 hasta más de 500 lbs (23-227
necrosis marginal y terminal de las hojas, oscurecimiento y kg).
caída de las hojas, muerte regresiva de los tallitos y muerte
del árbol. Entresecado de Frutas y Madurez
La forma en que los frutos del longan cuajan varía entre
Propagación árboles y años. Algunos años los panículos pueden
El longan puede propagarse mediante semillas, pero las producir más de 300 frutos; sin embargo, los panículos
variedades no replican sus características en la progenie que poseen 150 frutos o más producen usualmente frutos
por este método por lo que los frutos pueden ser de calidad muy pequeños sin valor comercial. Si el 50% de los frutos
inferior. Además, los árboles obtenidos de semillas demo- se remueve durante la primavera, se obtendrá usualmente
ran más tiempo en comenzar a producir frutos. El acodo es un incremento mayor en el tamaño de los mismos. El
el método más común de propagación utilizado en Florida. entresacado tiene un mejor efecto cuando los frutos tienen
La mejor época para la formación de acodos o margullos es un diámetro de ¼ a ½ pulgada (6-12 mm) y consiste en
entre abril y agosto; las raíces se forman en 10 a 12 semanas. remover la mitad de los frutos en panículos sobrecargados.
Los injertos laterales y de púas se pueden hacer en patrones En Florida, los frutos del longan maduran desde finales
obtenidos de semillas. Los patrones se injertan cuando de julio a septiembre. A medida que los frutos maduran,
tienen el grosor de un lápiz (3/8th de pulgada; 8 mm) o un el color cambia de verdoso-bronceado a bronceado. Sin
poco mayor. Los árboles adultos se pueden mejorar medi- embargo, los indicadores principales de la madurez son la
ante injertos de púas en las ramas jóvenes más vigorosas. dulzura y el sabor de la pulpa y el tamaño del fruto.

Siembra Recolección
La siembra puede realizarse en cualquier momento en el La estación de recolección de frutos en Florida se extiende
sur de Florida, siempre que exista un sistema de riego que desde mediados de julio hasta principios de septiembre
provea agua a las plantas recién sembradas y que suministre pero el mes de agosto es el período de mayor actividad. Los
protección contra las heladas. Si ésto no es posible, el frutos maduros tienen un color bronceado intenso pero
mejor tiempo para la siembra es al final de la primavera o el principal indicador de la madurez es la dulzura de la
principios del verano, durante la época de lluvias. pulpa, la cual debe ser óptima antes de remover los frutos
de los árboles. Los frutos que poseen un diámetro de 1 ¼
Los árboles en recipientes de 3 galones (11 litros) se usan de pulgada (32 mm) o mayores y un buen sabor son los
comúnmente para la siembra. Los árboles deben sembrarse más deseables. Una vez que los frutos se remueven de los
en hoyos que sean el doble de ancho que el de los recipien- árboles el nivel de dulzura no aumentará.
tes. Una paletada o dos de abono orgánico (compost) bien
descompuesto puede mezclarse con el suelo en el sitio; no Los frutos se recolectan a mano, con tijeras de podar
añada suelos pesados, virutas de madera o abonos al hoyo. o con un cortador, capaz de acomodar el racimo de
El árbol debe removerse cuidadosamente del recipiente, frutos, acoplado a una vara. Las escaleras, plataformas y

3
elevadores hidráulicos son también útiles en la recolección. Arboles Adultos
Usualmente, una porción de la rama por debajo del racimo
de frutos (aproximadamente 1 pie; 30 cm) se corta, con El control del tamaño de los árboles adultos se realiza para
lo que se poda el árbol simultáneamente con la colección. facilitar el movimiento de vehículos, fumigación, recolec-
En ocasiones, los frutos se dividen en pequeños grupos ción de frutos y para mantener altos niveles de luz desde el
después de ser colectados. Los frutos deben colocarse a la suelo hasta la copa de los árboles. También reduce gran-
sombra inmediatamente y transportarse a la empacadora demente el daño potencial debido a huracanes y vientos
para ser enfriados tan pronto como sea posible. Típica- fuertes. A medida que los árboles crecen, la mayor parte de
mente, el mercado requiere que los frutos se mantengan la poda se realiza para controlar el tamaño del árbol (ancho
en los panículos o en pequeños grupos a pesar de que esta y altura) y para mantener la producción de las partes bajas
práctica puede acelerar la deshidratación de los mismos. de las copas así como permitir que la luz llegue a todos los
lados de las mismas. Típicamente, un espacio de 6 a 8 pies
de ancho (1.8-2.4 m) se deja entre las hileras.
Distancias y Poda y Formación de
los Arboles Comercialmente, los árboles de longan se podan mecáni-
El longan crece rápidamente y en la madurez es un árbol camente con grandes máquinas. Los lados de los árboles
grande. Por esta razón, se recomiendan amplios espacios se deben podar con un ángulo de 5 a 10° con respecto a la
entre filas cuando se siembran (e.g., 22-25 pies; 6.7-7.6 vertical para que los árboles tengan una forma piramidal.
m). La distancia entre árboles en cada fila debe ser de 18 Esto facilitará la penetración de la luz a las partes bajas
a 25 pies (5.5-7.6 m). Las distancias de 25x25, 22x25 y de las copas. En general, la mejor altura para un árbol es
20x25 pies (7.6x7.6, 6.7x6.7 y 6.1x7.6 m) resultarán en 69, aquella que es igual a 2 - 2 ½ veces la distancia entre filas
79 y 87 árboles por acre, respectivamente. Las distancias de árboles, por ejemplo, si la distancia entre filas es de 6
menores producirán un rendimiento mayor por acre pies (1.8 m), la altura del árbol debe estar entre 12 a 15 pies
durante el período en que los árboles son jóvenes. La mejor (3.7-4.6 m); si es 8 pies (2.4 m), entonces la altura debería
orientación de las hileras es de norte a sur, pero algunas estar entre 16 y 20 pies (4.9-6.1). Recomendamos que los
configuraciones provocan que la orientación este-oeste sea árboles no sean más altos que 14 ó 16 pies (4.6-4.3 m).
más eficiente. Los árboles sembrados en patios y jardines
La poda puede realizarse a mano o con herramientas
deben estar separados de 22 a 25 pies (6.7-7.6 m) de otros
eléctricas, neumáticas o hidráulicas. Si la copa de los
árboles o edificaciones.
árboles es muy densa, la remoción selectiva de algunas
Arboles Jóvenes ramas incrementará la circulación de aire y la penetración
de la luz.
En Florida, los árboles jóvenes usualmente no se podan
para conformar su copas. Sin embargo, estos árboles típi- Existen muchos programas para la poda del longan que
camente producen de 2 a 5 largas ramas lo cual no produce abarcan desde la poda mecánica de los lados y partes
una buena estructura. Existen varias técnicas que pueden superiores de las copas cada año, hasta la poda de las partes
mejorar la estructura del árbol y consiguientemente la superiores de las copas en todas las filas cada año pero
superficie de producción de frutos. Cuando los árboles se podar solamente los lados en filas alternas cada segundo
plantan o un poco más tarde, es conveniente eliminar las año. Es importante que el programa de poda mantenga una
ramas que se disponen en el tronco con un ángulo muy buena penetración de la luz y permita el tráfico de equipos
estrecho. Para estimular el crecimiento de nuevas ramas e a la vez que mantenga un buen rendimiento. Otro objetivo
incrementar el número de las mismas se pueden doblar las de la poda es la eliminación de las ramas enfermas, dañadas
ramas largas que crecen erectas, llevándolas a una posición o muertas.
horizontal las que se mantendrán atadas o sino cortando
Los árboles en patios y jardines deben ser podados
parte de las ramas. La eliminación de los ápices de las
selectivamente a mano, eliminando unas cuantas ramas
ramas jóvenes (cortando 1-2 pulgadas) una o dos veces
pequeñas o de tamaño mediano cada año. Los árboles que
durante la primavera y el verano incrementará la produc-
se mantienen con una altura de 14 a 15 pies (4.3-4.6 m) son
ción de nuevas ramas y hará más compacto al árbol.
más fáciles de cuidar y de recolectar sus frutos. También

4
tienen menos probabilidad a caerse por la acción de vientos por semana durante los períodos de seca. Para los árboles
fuertes. adultos el riego debe cesar o limitarse desde septiembre-
octubre hasta que los árboles comiencen a florecer en la
Suelos primavera. Sin embargo, los árboles deben regarse bien y
se debe evitar el estrés de la sequía desde la floración hasta
El longan se desarrolla muy bien en varios tipos de suelos
el desarrollo de los frutos. Un sistema de riego debe estar
siempre que tengan buen drenaje, como son por ejemplo,
disponible para los árboles recién plantados y jóvenes. Los
los aluviales, los franco arenosos, arenosos y los calcáreos o
tensiómetros son instrumentos que miden la humedad del
rocosos del sur de Florida. Los árboles jóvenes no toleran
suelo por tensión y constituyen herramientas valiosas para
las inundaciones y pueden morir rápidamente después de
monitorear los niveles de humedad y los programas de
varios días de humedad excesiva o inundación. Los árboles
irrigación. Recomendamos el uso de tensiómetros pues si
adultos parecen ser más tolerantes a la humedad excesiva.
se instalan apropiadamente y se les proporciona el man-
tenimiento adecuado, pueden ahorrar agua, combustible y
Abonamiento fertilizantes.
Aplique ¼ de lb (113 g) de abono por árbol a los árboles
jóvenes un mes después de haber sido sembrados, por Plagas
ejemplo uno que contenga 6-6-6 (% de nitrógeno-% de
Sólo unos cuantos insectos causan problemas al longan
fósforo-% de potasio) y microelementos así como de un
en Florida. Las plagas más comunes son el gusano
20 a 30 % del nitrógeno proveniente de fuente orgánica es
telarañoso del lichi y varias escamas. El gusano telarañoso
adecuado. Repita esta aplicación cada 6 u 8 semanas du-
(Crocidesima especie nueva) ataca a las ramitas jóvenes,
rante el primer año. Más tarde, incremente gradualmente la
panículos, flores y frutos jóvenes, y si no se controla, reduce
cantidad de abono aplicada a 0.5, 0.75, 1.0 lb etc., (227, 341,
drásticamente la formación de frutos y consecuentemente
454 g), a medida que el árbol crece. De 6 a 8 aplicaciones
los rendimientos. Las escamas incluyen a la escama
de abono seco por año deben realizarse hasta el tercer año.
musiforme (Coccus acutissimus) y a Ceroplastes spp. que
Puede aplicarse una mezcla de microelementos (manga-
atacan principalmente al envés de las hojas y la Philephedra
neso, zinc, boro y molibdeno) en 4 a 6 aspersiones foliares,
(Philephedra tuberculosa) que ataca a las hojas y frutos. El
de abril a septiembre. Aplique 0.5 a 0.75 oz de sulfato de
adulto del picudo verdeazul del cítrico (Pachnaeus litus),
hierro por árbol al suelo en aquellos sitios donde el pH es
el escarabajo (Artipus floridanus) y el picudo Diaprepes
ácido o neutro. En suelos alcalinos con un pH alto, moje
(Diaprepes abbreviatus) han sido observados alimentándose
el suelo con una solución de quelato de hierro para estos
de hojas mientras que sus larvas lo hacen de las raíces,
suelos 2 a 3 veces por año de junio a septiembre. Mezcle
pero son sólo un problema en los suelos de tipo arcilloso
0.5-0.75 oz (14-21 g) de quelato de hierro en 4 o 5 galones
o arenoso. Acuda a las oficinas locales del Servicio de
de agua y viértalo en el suelo adyacente al árbol.
Extensión para obtener las medidas de control actuales.
Para los árboles adultos, se recomienda aplicar de 50 a 150
lbs de nitrógeno por acre al año, divididas en dos o tres par- Enfermedades
tes. El abono debe aplicarse justamente antes o durante la En el presente no existen problemas graves de enferme-
floración, quizás durante el final de la primavera y de nuevo dades en el longan. El alga roja (Cephaleuros virescens)
justamente antes o durante la recolección de los frutos. El ataca a las ramas y retoños y es más común durante los
abono debe también incluir fosfatos (P2O5) y potasa (K2O); períodos lluviosos, cálidos y de humedad relativa alta. Los
use un abono 6-6-6, 8-3-9 o uno similar. Además, los síntomas incluyen manchas irregulares de color gris oscuro
suelos alcalinos deben empaparse con 2 a 4 oz de quelato o rojizas en las hojas y/o corteza. En las infecciones severas,
de hierro por árbol por año, de junio a septiembre. Deben pueden ocurrir la caída de las hojas y la muerte regresiva de
realizarse cuatro o más aspersiones foliares de abril a las ramitas. Un líquen parásito (Strigula sp.) puede atacar a
septiembre. El Cuadro 2 sumariza las recomendaciones de las hojas; los síntomas de este ataque son manchas blancas
abono para el longan. de forma estrellada en las superficies de las hojas. Este
líquen coloniza las hojas y reduce por lo tanto la capacidad
Irrigación de las mismas para sintetizar los nutrientes que el árbol
necesita. Las oficinas locales del Servicio de Extensión
No se han determinado los requerimientos hídricos
pueden brindarle las medidas de control actuales.
para el longan en Florida. Los árboles jóvenes tienen un
sistema radicular limitado y deben regarse de 2 a 3 veces

5
Control de Malezas y Otras Plagas Almacenamiento
Las malezas compiten por el agua y nutrientes y por lo Los frutos del longan pierden su calidad y concomitante
tanto retardan el establecimiento de los árboles. Previo a valor económico rápidamente si se mantienen a tempera-
la siembra del árbol, elimine un área circular de hierbas tura ambiente (75-85°F; 24-29°C). Idealmente, los frutos
o césped de 18 a 36 pulgadas (45-91 cm). Las hierbas y deben ser enfriados con agua fría o aire y mantenidos a
malezas deben eliminarse siempre de los alrededores del una humedad relativa de 95 %; después, deben almacenarse
tronco del árbol. La colocación de una capa de virutas de a 41-50° (5-10°C) y a una humedad relativa entre 90% y
madera (mulch), con una profundidad de 2 a 4 pulgadas 95%. Los frutos recolectados en el hogar se pueden poner
(5-10 cm), eliminará el crecimiento de malezas y ayudará a en bolsas plásticas en el refrigerador, donde mantendrán su
mantener la humedad del suelo. Evite golpear el tronco de calidad por 5 a 7 días. También se pueden congelar con la
los árboles con las podadoras de césped ya que ésto puede cáscara hasta por un año.
dañarlos; las cortadoras de hilo (weed-eater) si tocan el
árbol, dañarán la corteza y debilitarán o matarán al árbol. Usos y Valor Nutritivo
Los árboles de longan proporcionan una magnífica sombra
Aves tales como el grajo (Cassidix mexicanus) y el periquito y enriquecen los jardines con su follaje verde oscuro. En
monje (Myopsitta monachus) se están convirtiendo en Florida, los frutos se consumen frescos o se congelan para
plagas importantes del longan en algunas localidades. ser usados con posterioridad. Se pueden congelar enteros
Mecanismos para ahuyentarlos y disparos tienen un éxito en bolsas de polietileno o en recipientes herméticos. En
limitado. El uso de redes funciona pero es muy costoso y otros países los frutos se secan y enlatan, lo cual ayuda a
laborioso. popularizarlos ya que extiende la estación que es normal-
mente muy corta. Los frutos constituyen una buena fuente
de potasio y contienen pocas calorías (Cuadro 3).

Table 1. Cuadro 1. Variedades de longan en Florida.

Variedad País de origen Tamaño del Tamaño de la Calidad del Regularidad en la Estación
fruto1 semilla1 fruto2 producción
Kohala E.U-Hawaii M-G P-M B-MB Errática mediados de jul-ag
No. 1 E.U-Florida M-G M-G MB Errática ag-sept
No. 11 E.U-Florida M G B Errática ag-sept
No. 12 E.U-Florida M-G M-G B Errática ag-sept
Degelman E.U-Florida M-G P B-MB Errática ag-sept
Kay Sweeney E.U-Florida M P-M B Errática ag-sept
Ponyai E.U-Florida M-G P-M B-MB Errática mediados de jul-oct
Biew Kiew Tailandia3 M-G P-M B-MB Errática finales de jul-sept
(Beow Keow)
Chompoo I Tailandia3 G P-M B-MB Errática ?
Haew Tailandia 3
G G B Errática ?
Edau (Daw) Tailandia3 M-G P-M B Regular? finales de jul-sept
Diamond River Tailandia3 M M R Regular? sept-oct
1
Tamaño del fruto y semilla: P, pequeño; M, mediano; G, grande.
2
Calidad del fruto: R, regular; B, buena; MB, muy buena.
3
Datos provenientes mayormente de evaluaciones en Australia.

6
Table 2. Programa de Abonamiento Sugerido para el Longan en Florida.
Año Veces por año Contenido de N-P-K por Cantidad total por Aspersiones foliares de Aplicaciones de quelato
árbol/aplicación (lbs)1 árbol/año (lbs) micronutrientes de hierro
(veces por año)2 (oz/árbol/año)3
1 6 0.25 - 0.5 1.5 - 3.0 6 0.5 - 0.75
2 6 0.5 - 1.0 3.0 - 6.0 6 0.75 - 1.0
3 6 1.0 - 1.5 6.0 - 9.0 6 1.0 - 1.5
4 2-3 1.5 - 2.5 9.0 - 10.0 6 1.5 - 2
5 2-3 2.5 - 3.5 10.0 - 14.0 4-6 2-4
6 2-3 3.5 - 4.0 14.0 - 16.0 4-6 2–4
7 2-3 4.0 - 4.5 16.0 - 18.0 4-6 2–4
8 2-3 4.5 - 5.0 18.0 - 20.0 4-6 2-4
1
N, nitrógeno; P, P2O5 (fosfato); K, K2O (potasa). Use un abono 6-6-6, 8-3-9 u otro similar.
2
Las aspersiones foliares deben contener magnesio, manganeso, zinc, boro, molibdeno; también pueden contener hierro.
3
Solución de quelato de hierro en agua. Aplíquela alrededor de la base del arbol de junio a septiembre.

Table 3. Valor nutricional del fruto del longan (basado en el contenido de 6 a 8 frutos frescos, 3.5 oz, o 100 g).
Componente Valor aproximado Componente Valor aproximado Componente Valor aproximado
Agua 83% Carbohidratos 15.1 g Fósforo 21.0 mg
Calorías 60 kcal Fibra Dietética 1.1 g Potasio 266.0 mg
Proteínas 1.3 g Calcio 1.0 mg Sodio 0 mg
Grasas 0.1 g Hierro 0.13 mg Vitamina C 84.0 mg
Colesterol 0 mg Magnesio 10.0 mg