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Starbucks

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Starbucks, una empresa que celebra

la diversidad cultural

Al escuchar la intervención de Marie Han Silloway, Directora de Marketing de Starbucks en China,


durante la conferencia “Building Brands Beyond Tier One in China”, descubrimos con agrado la
estrategia internacional de esta exitosa compañía: “Buscamos lo que hace especial a cada
mercado y encontramos la manera de celebrar cada cultura”. ¡Celebra la diversidad cultural! Es
uno de los consejos que con entusiasmo dejamos en cada empresa que trabajamos. Sin duda, es
la mejor manera de aprovechar los beneficios de las diferencias culturales. Veamos a partir del
caso de Starbucks en China, qué podemos aprender para celebrar la diversidad en nuestras
empresas: Productos representativos de la cultura China. En lugar de tratar de insertar a la fuerza
en el mercado chino los mismos productos que fueron exitosos en Estados Unidos, Starbucks creó
nuevos sabores, como la bebida de té verde con sabor a café, que sin duda sedujo a los gustos
locales. El servicio y la decoración En lugar de ofrecer productos “para llevar”, los cuales
representan las mayores ventas en Estados
Unidos, Starbucks se adaptó a las necesidades
locales ofreciendo espacios cómodos y
llamativos para consumir sus productos dentro
del lugar. Esto permitió que hacia finales de los
90’s, Starbucks se convirtiera en el lugar
predilecto para reuniones tanto de ejecutivos
como de amigos, ya que ofrecía la posibilidad a
los chinos de satisfacer una de sus principales
necesidades culturales: construir relaciones,
crear guanxi. El nuevo Starbucks de Fuzhou
tiene el estilo de una casa – patio típico de
China. Tiene puertas corredizas, techos altos y una pantalla inspirada en el blanco y negro de las
piezas del juego chino “Weiqi”, y en el exterior, en una gran roca sacada de las montañas de piedra
cercanas, está grabado el logotipo de Starbucks. Cada lugar de esta tienda está impregnado de la
cultura de Fuzhou. Un precio que denota estatus.La posibilidad de que los clientes tuvieran un
espacio para relacionarse hacía que los ingresos por metro cuadrado fueran menores en
comparación a las tiendas de EEUU. Y ante este desafío Starbucks respondió posicionándose
como un “producto aspiracional”. Y es así como tomar hoy una taza de café de Starbucks en China
es un símbolo de estatus, una manera de demostrar sofisticación y un pequeño lujo para la clase
media de China. Vale la pena aclarar que dicha estrategia no hubiese sido exitosa en culturas
donde el valor del producto es netamente económico o dónde los productos son hechos para
“ahorrar tiempo”, como es el caso de Estados Unidos. Un equipo culturalmente diverso e
identificado con la empresa Starbucks en China ha hecho también un buen trabajo en el
reclutamiento, retención y entrenamiento de sus empleados. Aunque la rotación promedio anual de
las empresas en china es de 30%, Starbucks ha logrado una rotación mínima a través de buenos
paquetes de compensación, buen ambiente de trabajo y oportunidades de carrera. Ha logrado
desarrollar un sentido de pertenencia de los empleados hacia la empresa, lo cual va en línea con la
necesidad cultural de los chinos de poder identificarse con el grupo al cual pertenecen. Además, a
diferencia de muchas multinacionales, los puestos directivos están cubiertos por diferentes
culturas, obviamente incluida la china, lo que les permite conocer y adaptarse adecuadamente la
cultura local y crear soluciones más innovadoras y creativas. Starbucks comprendió  que la
propuesta de valor que ofrecía a los estadounidenses no sería la misma que ofrecería a los chinos.
Fue capaz de adaptar su modelo de negocio manteniendo al mismo tiempo sus valores
fundamentales, fue capaz de celebrar la diversidad cultural.

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