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Beneficios Del Queso
Beneficios Del Queso
Beneficios Del Queso
Son una fuente de proteína vegetal. Por cada 100 gramos de alimento aportan unas 350
calorías que se distribuyen en 20 gramos de proteína, 44 de hidratos de carbono, 5 de
grasa y 15 de fibra. En las dietas veganas y vegetarianas nunca falta este tipo de legumbre.
Su alto contenido en fibra ayuda a combatir el estreñimiento, disminuir la posibilidad de
sufrir enfermedades intestinales y saciar el apetito.
Disminuyen el colesterol malo y protegen contra enfermedades cardiovasculares.
Son ricos en vitaminas B1, B2, B9, C, E y K, así como en minerales como calcio, zinc,
magnesio, hierro, potasio y fósforo que ayudan a mejorar las defensas del organismo.
Su aporte de hierro los convierte en un alimento ideal para aquellas personas que padecen de
anemia. El hierro no sólo se obtiene a través de la carne y el pescado.
Se pueden utilizar en multitud de preparaciones más allá de cocidos y estofados con
garbanzos. El hummus o el falafel son algunos de los platos más interesantes y sabrosos
que utilizan como base esta legumbre.
BENEFICIOS DEL NABO
Los nabos (tanto la raíz como las hojas) son ricos en vitaminas antioxidantes (como la C y los
betacarotenos), contienen clorofila (las hojas) y compuestos de azufre que ayudan a bloquear los
efectos perjudiciales de los radicales libres. Además, estos antioxidantes también desarrollan un
efecto protector frente a las enfermedades cardiovasculares.
Su contenido en fibra, tanto soluble como insoluble, le confiere propiedades ligeramente laxantes.
Además, la fibra ayuda a reducir el nivel de colesterol en sangre y es un factor protector del
cáncer de colon. La fibra soluble tiene efectos probióticos, es decir, se convierte en un sustrato
idóneo para el crecimiento de la flora intestinal.
Efectos perjudiciales:
Conviene tener en cuenta, pero, un par de efectos negativos en caso de enfermedades concretas:
A pesar de que el consumo habitual de nabo no provoca ningún problema en personas con un
funcionamiento normal de la glándula tiroides, se recomienda a las que tienen hipotiroidismo que
eviten comer nabos crudos, puesto que pueden interferir en la absorción del yodo.
Las personas con predisposición y tendencia a formar cálculos de riñón de oxalato de calcio tienen
que ir con cuidado si toman porque los nabos contienen ácido oxálico, que pueden formar estos
compuestos insolubles en el intestino.
BENEFICIOS DEL PORO
1. AYUDA A PERDER PESO
El poro, por ser rico en fibra, tiene un alto poder saciante. Es ideal para bajar de peso, cocínalo a la plancha o
hervido.
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2. ES UN ANTIBIÓTICO NATURAL
Este vegetal contiene un compuesto azufrado llamado alicina. Un estudio realizado en 2004 en el “British Journal
of Biomedical Science” comprobó que este composición combatía el “staphylococcus aureus”, bacteria que puede
provocar infecciones de la piel y las mucosas, y afectar al aparato gastrointestinal.
BENEFICIOS DE LA PATATA
Saciantes
Gracias a su elevado contenido en hidratos de carbono complejos son muy saciantes.
Controlan el azúcar
Las patatas cocidas que se han dejado enfriar durante horas ayudan a regular el azúcar en
sangre, y disminuyen las concentraciones de colesterol y triglicéridos.
Ricas en fibra
Excelentes contra el estreñimiento, ya que ayudan a l regular el tránsito intestinal.
Indicadas en caso de gastritis
Las patatas hervidas, asadas o al vapor son eficaces en casos de gastritis, y acetona.
Antioxidantes
Contienen fenólicos similares a los del brécol, la espinaca o las coles de Bruselas y que
protegen frente a las enfermedades cardiovasculares y respiratorias. Además, tienen
componentes que fortalecen el sistema inmunológico.
Fortalecen el sistema inmunitario
Las patatas contienen otras sustancias que colaboran con el sistema inmunitario como
quercitina, carotenoides (en las variedades de carne amarilla), antocianinas (en las violáceas y
azules), ácido clorogénico y ácidos cafeicos.
BENEFICIOS DE LA YUCA
2. Permiten una buena digestión: por su composición, la pasta seca es digerida más lentamente que
otras comidas. Este es un beneficio saludable porque las comidas con carbohidratos de lenta digestión
ayudan al cuerpo a obtener todos los beneficios nutricionales necesarios.
3. Las pastas aportan beneficios nutricionales para el rendimiento intelectual, porque el cerebro se
nutre de glucosa (y la glucosa está en los hidratos de carbono y por lo tanto en las pastas).
4. Además, permiten un buen rendimiento físico. Los deportistas más importantes las consumen
antes y después de cualquier desempeño deportivo por el alto rendimiento energético que generan.
5. Las pastas no engordan. Si se comen porciones adecuadas, no engordan, ya que posee niveles altos
de carbohidratos de bajo índice glucémico y bajos en grasa.
6. Su preparación es rápida y son fáciles de cocinar. Las pastas y las comidas con pastas son
verdaderamente deliciosas además de ser nutritivas y saludables.
8. Pueden servirse como plato principal, como acompañamiento o también en sopas y ensaladas. Y
son ricas frías o calientes.
9. Las pastas generalmente se acompañan de otras comidas saludables, incluyendo aceite de oliva,
vegetales, queso, carnes y pescado, lo cual hace que la comida sea más equilibrada.
10. Según un estudio publicado en la revista Archives of Internal Medicine de la American Medical
Association, consumir una dieta con niveles altos de carbohidratos y bajos en grasa se asocia con
menores niveles de ansiedad y depresión y tiene efectos beneficiosos sobre el bienestar psicológico,
ayuda a las personas a sentirse más felices que aquellos con una alimentación con menos hidratos de
carbono pero con más carnes y lácteos.
BENEFICIOS DE LA AVENA
1. Ayuda a perder peso
Un buen desayuno de a base de avena mantendrá satisfecho a tu estómago durante más tiempo que si tomases un cereal
procesado. La avena es fuente de carbohidratos de absorción lenta, es decir, que te mantiene saciada y te quita las ganas
de comer durante bastante tiempo.
3. Mejora la digestión
La avena es un cereal aconsejado para personas con estreñimiento debido a su alto contendió en fibra soluble, que facilita
el tránsito intestinal. Ayuda a digerir los alimentos y regula nuestro sistema digestivo llegando incluso a mejorarlo.
4. Colesterol a raya
Un componente de la avena llamado Beta-glucano(fibra) actúa de manera beneficiosa para las personas que tienen
el colesterol alto. Consumirla a diario es una buena forma de bajar los niveles de triglicéridos y colesterol "malo" en
sangre.
6. Previene enfermedades
El consumo de avena previene el hipotiroidismo, ya que contiene yodo, mineral que hace funcionar correctamente la
glándula tiroidea. Además, las propiedades expectorantes y mucolíticas de la avena, mejoran los problemas de tos y
bronquitis. Un aumento de este tipo de cereales puede reducir hasta en un 50 % el riesgo de asma en niños.
ÇEl endospermo o albumen es la capa interna del grano de trigo y representa el mayor porcentaje del
mismo, el 80-90% del peso total. Está compuesto por almidón.
Salvado: es la capa protectora del grano de trigo, está formada exclusivamente por fibra y es elimina
cuando se refina la harina.
La capa siguiente al salvado, pero que también es externa consta de 3 partes o capas: la más externa es el
pericarpio, la central es el mesocarpio o tegumento y la más interna epicarpio, están compuestas principalmente
por minerales, proteínas y vitaminas. Esta capa también se elimina en el proceso de refinado de la harina.
La capa interna, testa o tegmen, es la capa intermedia entre las envolturas externas y el endospermo o
albumen, está compuesta por aceites y colorantes.
Germen: se encuentra en la parte interior del endospermo; aunque también contiene proteínas, enzimas y
vitaminas del grupo B, su componente principal es el aceite o grasa.
La coliflor contiene sulforafano, un compuesto de azufre que también ha demostrado matar las
células madre de cáncer, retrasando así el crecimiento del tumor. Algunos investigadores creen que
al eliminar las células madre del cáncer podría ser la clave para controlar el cáncer.
Es necesario un cierto nivel de inflamación en su cuerpo para mantenerse saludable. Sin embargo,
también es posible, y cada vez más común, que la respuesta inflamatoria se salga de control.
BENEFICIOS DE LA BERENJENA
1. Adelgazante: Las berenjenas son muy usadas en dietas de adelgazamiento por
su gran contenido en agua (93%) y su prácticamente nulo aporte de proteínas.
Luego te contamos cómo preparar agua de berenjena para adelgazar.
2. Mejoran la digestión: Comer berenjenas es recomendable después de una
comida copiosa o rica en grasa ya las berenjenas aumentan la producción de
bilis.
3. Reducen el envejecimiento celular al ser una excelente fuente
de antioxidantes.
4. Son buenas para la piel
5. Ayudan a reducir el colesterol
6. Mejoran la circulación y previenen la aterosclerosis,
7. Reducen los problemas de hipertensión al ser uno de los vegetales con menos
contenido en sodio.
8. Ayudan a combatir el insomnio.
BENEFICIOS DE LA PAPAYA
BENEFICIOS DE LA UVA
Antioxidantes. La piel de las uvas negras contiene resveratrol, una sustancia que bloquea los
radicales libres, directamente relacionados con el envejecimiento y la degeneración celular.
Por ello, hay quien considera a las uvas como un elixir de la eterna juventud.
Antiinflamatorias. La uva puede contribuir muy positivamente a la hora de mejorar
enfermedades inflamatorias.
La uva para gota, hipertensión y artritis. Las uvas favorecen el buen funcionamiento de los
riñones. Este efecto es especialmente beneficioso para mejorar los casos de gota o ácido úrico
alto. Además pueden beneficiarse del consumo de uvas las personas con tensión arterial alta y
con litiasis renal.
La uva como diurético. Es una fruta que nos va a ayudar a eliminar de una manera natural el
exceso de líquidos retenidos en el organismo y va a favorecer la expulsión de productos de
desecho y toxinas de nuestro cuerpo.
Uvas para cuidar la vista. En este campo, las antocianinas de la uva no sólo son excelentes
para prevenir enfermedades oculares degenerativas como las cataratas, sino que nos ayudan a
mantener la agudeza visual durante más tiempo.
Uvas para las arrugas. Tienen la cualidad de retrasar la aparición de las arrugas, no en vano,
existen multitud de tratamientos de belleza cuyo principal ingredientes es la uva machacada y
aplicada sobre la zona a tratar. La uva cuida nuestra piel y la mantiene joven durante más
tiempo.
1. Previene el asma
Gracias a los betacarotenos presentes en la pulpa del mango es más fácil prevenir el
desarrollo de enfermedades respiratorias tales como el asma. Este nutriente también está
presente en el brócoli, los albaricoques, la calabaza o incluso el queso.
2. Una ayuda contra el cáncer
De nuevo, gracias a los betacarotenos presentes en el mango, nuestro organismo es
capaz de prevenir ciertas formas de cáncer, especialmente el cáncer de próstata, tal
como detectó un extenso estudio llevado a cabo en la Universidad de Harvard. Este
antioxidante también ha demostrado tener un efecto protector en la aparición de
cáncer de colon.