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    Grupos Funcionales

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    Laura Sepulveda
    Los grupos funcionales son conjuntos de átomos que determinan las propiedades químicas de las moléculas. Incluyen hidrocarburos como alcanos y alquenos, así como grupos con oxígeno como aldehidos, cetonas y ésteres, y grupos con oxígeno, hidrógeno y nitrógeno como alcoholes, ácidos carboxílicos y aminas. Cada grupo funcional tiene una estructura distintiva que permite identificarlo.

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    Grupos Funcionales

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    Laura Sepulveda
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    Los grupos funcionales son conjuntos de átomos que determinan las propiedades químicas de las moléculas. Incluyen hidrocarburos como alcanos y alquenos, así como grupos con oxígeno como aldehidos, cetonas y ésteres, y grupos con oxígeno, hidrógeno y nitrógeno como alcoholes, ácidos carboxílicos y aminas. Cada grupo funcional tiene una estructura distintiva que permite identificarlo.

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    Los grupos funcionales son conjuntos de átomos que determinan las propiedades químicas de las moléculas. Incluyen hidrocarburos como alcanos y alquenos, así como grupos con oxígeno como aldehidos, cetonas y ésteres, y grupos con oxígeno, hidrógeno y nitrógeno como alcoholes, ácidos carboxílicos y aminas. Cada grupo funcional tiene una estructura distintiva que permite identificarlo.

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    Laura Sepulveda
    Los grupos funcionales son conjuntos de átomos que determinan las propiedades químicas de las moléculas. Incluyen hidrocarburos como alcanos y alquenos, así como grupos con oxígeno como aldehidos, cetonas y ésteres, y grupos con oxígeno, hidrógeno y nitrógeno como alcoholes, ácidos carboxílicos y aminas. Cada grupo funcional tiene una estructura distintiva que permite identificarlo.

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    GRUPOS

    FUNCIONALES
    GRUPOS FUNCIONALES
    Son de gran importancia para entender los procesos en química orgánica.
    Todos se basan en el carbono y como se combina con distintos elementos.
    Las propiedades químicas de las moléculas así construidas, vienen determinadas por ciertos conjuntos
    específicos de átomos, denominados grupos funcionales.
    La mayoría de las biomoleculas, contiene más de un grupo funcional.
    La primera categoría, son los grupos que tienen carbono e hidrógeno. Se llaman hidrocarburos.
    Tienen un bajo punto de ebullición, el cual aumenta conforme aumenta el peso molecular. Son apolares.
    Alcano
    Tenemos un carbon, enlazado a 4 hidrogenos con enlaces covalentes simples.
    H

    ÷
    H C H Ejemplo...

    H
    Alqueno
    Tenemos un carbón, enlatado con un enlace covalente doble a otro carbon, y cada uno de estos enlazados
    con enlaces simples a hidrógeno. Presenta insaturaciones.

    H H
    C C
    Ejemplo....
    H H

    Alquinos
    Tenemos un enlace triple covalente.

    H C =C
    -
    -

    H Ejemplo....

    En la otra categoría de los grupos funcionales, tenemos un carbono enlazado con oxigeno.
    Aldehido
    Tenemos un radical, R, este puede ser un carbono o una cadena. Un carbono enlazado a hidrogeno y este
    mismo enlazado con un doble enlace a oxigeno. Los aldehido siempre tienen un carbono, hidrogeno y
    oxigeno. Busca siempre el CHO. Es polar. To “CHO”

    Ejemplo O O
    R C± C±
    H H
    -
    Cetonas
    Tenemos también un radical. El carbono con doble enlace a oxigeno y otro radical. Es parecido al
    aldehido, solo cambia que no tiene el enlace con H, tiene una R. Una forma de identificarlo, es que el
    carbono este enlazado solamente a un oxigeno con un enlace covalente y a los lados, las cadenas R.
    Es polar.
    O

    ÷
    R C Ejemplo...
    R
    Ester
    Tenemos un radical. Sin embargo, a diferencia de las cetonas, tenemos 2 O. Uno que esta enlazado de
    forma covalente al carbono con un enlace simple, y otro con un enlace doble. Al final de este grupo a su
    vez, tenemos un radical, R. Para identificar, es ver a que esta enlazado el carbono. Si tenemos un
    oxigeno enlazado a un carbono, y este mismo C, enlazado a otro oxigeno, es un ester. Es apolar.

    O Ejemplo..
    R C
    O R
    \
    -

    En la categoría final. Tenemos los grupos que tienen PDH.


    Alcohol
    Se distingue por tener un radical, enlazado a un O, que a su vez esta enlazado a un H. Para reconocerlo,
    debemos fijarnos que el oxigeno este enlazado a el hidrógeno.

    R -

    OH

    Acido carboxilico
    Encontramos un radical, enlazado a un carbono el cual esta enlazado con un enlace covalente doble a un
    oxigeno y a su vez, con un enlace simple a un oxigeno con hidrogeno. La forma fácil de identificar a los
    acidos carboxilicos es buscar COOH.
    O Ejemplo...
    Aminas R ÷
    C
    OH
    En las aminas, tenemos un radical enlazado a nitrógeno que a su vez esta enlazado a dos atomos de
    hidrogeno. Ahi es donde se forma el PDH. Pues este se forma cuando el H esta enlazado a un O o a un
    N. La forma de reconocerlas es el nitrógeno. Ejemplo..

    R NH
    2
    -
    Amidas
    O
    R -

    C:
    NH
    2

    Nitrilo
    Cuenta con un radical, un carbono y un enlace triple con un nitrogeno.

    R -

    C =N

    Aromáticos
    Se representa con un anillo. No se forman enlaces covalentes dobles entre los carbonos. Solamente se
    forman en ciertas posiciones, ya sea como se ve abajo, es por eso que se dice que no son teóricamente
    dobles en grupos como alquenos y aldehidos.

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