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    Coctelería Moderna Sin Alcohol Preparacion de Un Coctel Actividad 4

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    Andres Almanza
    Este documento presenta un informe sobre la preparación de dos cocteles sin alcohol. Detalla los pasos para hacer un coctel de limón, incluyendo pelar el limón, triturarlo, exprimir el zumo y mezclarlo con azúcar y hielo en una licuadora. También describe cómo hacer un coctel de guayaba con ron y limón, usando la misma técnica pero sustituyendo el azúcar por sal y añadiendo ron. El objetivo general era crear cocteles alternativos siguiendo normas de higiene

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    Coctelería Moderna Sin Alcohol Preparacion de Un Coctel Actividad 4

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    Andres Almanza
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    Este documento presenta un informe sobre la preparación de dos cocteles sin alcohol. Detalla los pasos para hacer un coctel de limón, incluyendo pelar el limón, triturarlo, exprimir el zumo y mezclarlo con azúcar y hielo en una licuadora. También describe cómo hacer un coctel de guayaba con ron y limón, usando la misma técnica pero sustituyendo el azúcar por sal y añadiendo ron. El objetivo general era crear cocteles alternativos siguiendo normas de higiene

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    Coctelería moderna sin alcohol preparacion de un coctel actividad 4

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    Coctelería moderna sin alcohol

    Informe sobre la preparación de un coctel

    Emilio andres almanza martelo

    Luis Orlando jimenez montes

    Aprendiz
    Sena
    Villavicencio-meta
    2020
    Coctel de limon
    Informe sobre la preparación de un coctel.
    Para la preparación de un coctel de limón , hay que tener en cuenta el higiene
    para no contaminar los elementos que vamos a usar, yo para eso tuve que usar
    guantes y tapabocas, ya que el coctel lo iba hacer especialmente para mi tía, y
    vamos hablar sobre lo que utilicé que son los utensilios, y yo use un cuchillo, una
    copa, una licuadora, una trituradora y un exprimidor, el cuchillo lo use para pelar el
    limón y así poder triturar el limón dentro de la copa y para sacar el zumo de limón
    use el exprimidor y puse el zumo en una vasija de cristal aparte, para luego
    echarlo en la copa, usamos la licuadora para preparar una parte del limón cortada
    con 50 gramos de azúcar y hielo, el coctel lo decoramos con azúcar al borde de la
    copa y poner una tajada de limón encima de la copa en esa misma copa, le
    echamos algunos trozos de hielos, después de hacer todos esos pasos ya
    podemos echar el zumo de limón y el limón licuado con la azúcar y el hielo para
    darle un buen sabor al coctel y que el aroma no sea tan extravagante, entonces la
    preparación del coctel me quedo perfectamente. Ya que lo hice según las
    expectativas del cliente.

    Otra preparación de coctel fue la de Guayaba con ron y limón, y en este usamos
    los mismos métodos de higiene, eso sí, ya cambiando los elementos que eran los
    guantes, para la preparación del coctel tuve que usar los mismos utensilios ya que
    el cuchillos lo use para cortar las guayabas y los limones, y también use la
    licuadora para mezclar esos ingredientes, y el exprimidor lo volví a usar para sacar
    el zumo de limón pero para uso diferente esta vez el zumo lo utilice para echarlo
    por encima del ron y del revuelto que hice en la licuadora del limón y la guayaba, y
    de en vez de azúcar use fue sal para la decoración alrededor de la copa, y para
    concluir les voy a contar el proceso; primero decore la copa alrededor con la sal
    luego eche un cuarto de ron en la copa, después le eche hielo, y ya para terminar
    le eche la parte de la guayaba y el limón que se licuaron, y listo quedo un dulce
    coctel de guayaba y limón con un pequeño toque de ron.
    Objetivos generales:
    El objetivo general de este proyecto era crear un coctel alternativo con todas las
    normas establecidas de higiene, y para eso tuvimos que utilizar algunos objetos
    esenciales y preparar unas frutas para la preparación de cada coctel.

    Objetivos generales:
     Cumplir con las expectativas del cliente según sus necesidades.
     Preparar cocteles con una buena higiene y buen lavado de los utensilios y
    frutas.
    Conclusiones:
    En esta ultima actividad aprende a como elaborar un coctel paso a paso, a utilizar
    cada utensilio y aprenderlo a decorarlo según los alimentos que requeríamos en
    ese momento.

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