La Fiesta de Las Flores y Las Frutas Minuto Civico

La fiesta de las flores y las frutas
La ciudad de Ambato, conocida como la tierra de las flores y frutas, es el escenario de una
mágica y colorida celebración que se lleva a cabo cada año a fines de febrero o inicios de
marzo, durante el carnaval. Se trata de una de las festividades más importantes y
populares del país: la fiesta de las Flores y Frutas (FFF), declarada en 2009 Patrimonio
Cultural Inmaterial del Ecuador.
© Comité Permanente de la Fiesta de las Frutas y las Flores

Esta fiesta se realiza desde 1951 como símbolo de esperanza, optimismo, fortaleza y
unidad de los ambateños, quienes salieron adelante después del devastador terremoto
que destruyó gran parte de la urbe en 1949.
© Municipalidad de Ambato – Carlos López

Meses antes, los habitantes se preparan para recibir a miles de turistas y organizan
minuciosamente cada detalle. La Elección de Reina de Ambato, la ceremonia de Bendición
del Pan, Flores y Frutas; el Desfile de la Confraternidad, la Ronda Nocturnal, el Festival
Internacional del Folclore y la Feria Taurina Nuestra Señora de La Merced, son algunos de
los eventos más característicos que se desarrollan durante varios días consecutivos.
La elección de reina refleja la belleza y encanto de la mujer ambateña. En una noche de

gala, las candidatas demuestran en escena su talento, inteligencia, carisma y simpatía.
Como parte del programa realizan coreografías, desfilan trajes exóticos, formales y
casuales, y responden preguntas asignadas por los miembros del jurado. Finalmente se
elige a la nueva soberana, quien tiene el honor de presidir y encabezar la festividad.
La bendición del Pan, Flores y Frutas se realiza durante una solemne misa en el atrio de la
Catedral, en acción de gracias por la abundancia de frutos que provee la tierra a los
habitantes de Ambato. Por otra parte, el Desfile de la Confraternidad es una célebre
manifestación cultural y artística, un espectáculo en el que estudiantes de varios planteles
educativos visten llamativos disfraces y galas para presentarse en comparsas, en las que
interpretan divertidos roles.

Los acompaña la reina de Ambato junto a reinas de belleza de distintas localidades del
país, quienes van sobre majestuosos carros alegóricos decorados con flores y frutas,
saludando atentamente al público. El festejo transcurre en las principales calles del Centro
Histórico.
Y si cree que ha visto todo…espere a que llegue la noche, donde los mismos carros
alegóricos son iluminados en su totalidad con llamativas luces de colores para recorrer las
avenidas de la ciudad destellando magia y fantasía por doquier. Este evento lleva el
nombre de Ronda Nocturnal.
El Festival Internacional del Folclore reúne a bailarines y músicos procedentes de varios

países, quienes a través de coreografías dan a conocer al público parte de sus raíces y
costumbres. Además, en su visita a esta hermosa ciudad no se quede sin recorrer las
calles del Centro Histórico, donde artísticos diseños florales adornan y embellecen las
casas patrimoniales.
© Comité Permanente de la Fiesta de las Frutas y las Flores

Ambato posee una amplia oferta gastronómica de platos autóctonos con merecida fama.
Entre ellos, el hornado, fritada, mote con mapahuira (grasa de cerdo), pan de Pinllo, jugos
naturales e incluso el típico chocolate caliente. En el Mercado Central podrá deleitarse con
toda esta variedad de platos típicos, y por supuesto, no debe irse sin degustar los
exquisitos llapingachos con chorizo.

El feriado de carnaval en Ambato ofrece todo lo que el turista busca para su diversión:
arte, cultura, danza, música, entretenimiento, gastronomía y más. Para los aficionados del
arte taurino el gran atractivo es la Feria de Nuestra Señora de la Merced, que en Ambato,
a diferencia de otras ciudades en el país, se celebra a la usanza española. Año a año se
planifican corridas de toros con los más importantes toreros del escalafón internacional.

Si lo que busca es entretenimiento nocturno, hay donde elegir entre bares y discotecas
que cuentan con música moderna, ambiente movido y amigable, que atienden hasta la
madrugada.
Ambato es una de las mejores opciones en el país para el feriado de carnaval. Por ello
recomendamos reservar un hotel con la debida anticipación, ya que el masivo número de
turistas nacionales e internacionales saturan las disponibilidades de alojamiento
rápidamente.

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© Municipalidad de Ambato – Carlos López

La elección de reina refleja la belleza y encanto de la mujer ambateña. En una noche de

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