Práctica-Nº3 Pelicula Ascendente
Práctica-Nº3 Pelicula Ascendente
Práctica-Nº3 Pelicula Ascendente
y Bioquímica.
Contenido Pagina
1. Objetivo
2. Introducción
3. Marco teórico
3.1 Evaporación
3.2 Evaporador de película ascendente
3.3 Principio de operación
4. Metodología
4.1 Material y reactivos
4.2 Procedimiento
5. Cálculos y Resultados
5.1 Datos experimentales
5.2 Ecuaciones
5.3 Resultados
6. Observaciones
7. Conclusiones
8. Apéndice
9. Bibliografía
1. OBJETIVO
2. INTRODUCCIÓN
2
El objetivo de la evaporación es concentrar una solución que contenga un soluto
no volátil y un solvente volátil. En la mayoría de procesos de evaporación, el
solvente es el agua. La evaporación consiste en vaporizar una parte del solvente
para producir una solución concentrada de licor espeso. La diferencia entre la
evaporación y el secado es que el residuo es un líquido en vez de ser un sólido.
3. MARCO TEÓRICO
3.1 Evaporación
El objetivo de la evaporación es concentrar una disolución consistente en un
soluto no volátil y un disolvente no volátil. En la mayoría de los casos, la
evaporación se refiere a la eliminación de agua de una solución acuosa. La
evaporación es un de las operaciones unitarias claves en la ingeniería química, ya
que se utiliza para incrementar la concentración de sólidos de soluciones líquidas
por eliminación de disolvente por ebullición.
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"rising film" son del tipo carcasa y tubos, en los que el producto circula por el
interior de los tubos y el vapor por la carcasa, calentando las paredes externas de
los mismos y fueron los primeros equipos evaporadores que se diseñaron.
-Ventajas
o Diseño sencillo
o Menor inversión y menores costes operativos que con película descendente
o circulación forzada
o No se necesita electricidad
o No se necesita control de nivel
-Aplicaciones
o Soluciones diluidas no incrustantes
o Soluciones no cristalizaste
o Líquidos viscosos
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o Ejemplos típicos de líquidos aptos para evaporadores de película
ascendente:
o Soluciones débiles de ácido sulfúrico
o Soluciones de sales inorgánicas
o Azúcar y derivados del azúcar
o Efluentes de la industria alimentaria
o Melazas y vinazas
Cantida Descripción
d
1 Evaporador
1 Bomba de vacío
1 Cronometro
1 Pinzas
1 Probeta 100 ml.
1 Vaso de Precipitado 50 ml
1 Termómetro
1 Cinta Métrica
1 Vernier
Sulfato de Cobre
4.2 PROCEDIMIENTO.
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5. Se tomaron datos como la temperatura, presión de vacío y presión de vapor asi
como también el volumen final al terminar la practica
5. CÁLCULOS Y RESULTADOS
5.2 ECUACIONES
Q=UA ∆T … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …..5.2. 3
Q
U= … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .5 .2.4
A ∆T
∆ T =T s −T … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … .… … … .5 .2 .5
∆ T e =K e m… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 5.2.6
A=πDh … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …5.2 .7
5.3 RESULTADOS
Calor transferido
kcal
Q S =0.69
s
6. OBSERVACIONES
7. CONCLUSIONES
7
el otro se hallaba la solución concentrada, también con estos datos pudimos
calcular el coeficiente de transferencia de masa y el calor transferido.
8. APENDICE
volumen
ṁ m=
tiempo
28 ml g g
ṁ 1=
19 s (0.9864
ml)=1.47
s
17.5 ml g g
ṁ 2=
13.33 s (
0.9864
ml )
=1.31
s
18 ml g g
ṁ 3=
15.25 s (
0.9864
ml )
=1.18
s
24.5 ml g g
ṁ 4 =
22.18 s (
0.9864
ml )
=1.01
s
31 ml g g
ṁ 5=
30.45 s (
0.9864
ml )
=1.01
s
g g g g g
1.18 +1.31 +1.01 +1.01 +1.47
s s s s s g
ḿ˙ = =1.196
5 s
8
g 1 kg kg
ḿ˙ =2.8463
s 1000 g(=0 .001196 )s
P| | kg kg kg
¿ =1.5 +1.033 2 =2 .533 2 ¿
cm 2 cm cm
T S=127 . 0158 ° C
Kcal
λ S=521 . 2228
kg
Q S =ṁ S [ λ S +Cpc ( T s −T c ) ]
Q=UA ∆T
9
Q
U=
A ∆T
Donde ∆ T =T s −T , y T=100°C.
Kcal
1.6549
s Kcal
U= 2
=0 .1147 2
( 0.2393m ) ( 127.0158° C−100 ° C ) sm ° C
8. BIBLIOGRAFÍA
http://documents.mx/documents/practica-3-evaporador-de-simple-
efecto.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Evaporador
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