0500-Ciclo Proceso Productivo
0500-Ciclo Proceso Productivo
0500-Ciclo Proceso Productivo
MÉTODOS I
SESIÓN 05
SESIÓN 05
• Productividad
• Factores que afectan la productividad en la empresa
• Producción
• Ciclo productivo
• Proceso productivo
• Tipos de proceso
• Mapeo de procesos
• Sistema de producción
• Proceso productivo y un sistema productivo
• Tipos de sistemas de producción
• Clasificación por tipo de proceso de los sistemas de producción
PRODUCTIVIDAD
• Es la relación entre la producción obtenida por un sistema de producción o
servicios y los recursos utilizados para obtenerla.
• Se define como el uso eficiente de recursos — trabajo, capital, tierra,
materiales, energía, información — en la producción de diversos bienes y
servicios.
• Ej.
Se obtiene una mayor productividad al obtener más sacos de azúcar con las
mismas toneladas de caña.
PRODUCTIVIDAD
PRODUCTIVIDAD
FACTORES QUE AFECTAN LA
PRODUCTIVIDAD EN LA EMPRESA
FACTORES QUE AFECTAN LA
PRODUCTIVIDAD EN LA EMPRESA
a. Factores Internos
a.1. Factores Duros
-Producto (diseño y especificaciones)
-Planta y Equipo (mantenimiento y tiempo ocioso)
-Tecnología (calidad y nuevos métodos de comercializar)
-Materiales y energía (aprovechar desechos y nuevas fuentes de energía)
a.2. Factores Blandos
-Personas (dedicación y eficacia)
-Organización y Sistemas (especialización y dinamismo)
-Métodos de Trabajo (eliminar trabajo innecesario)
-Estilos de Dirección (buscar estilo que aproveche recursos)
FACTORES QUE AFECTAN LA
PRODUCTIVIDAD EN LA EMPRESA
b. Factores Externos
b.1. Ajustes Estructurales
-Económicos (llevar el agro a industrias fomenta el desarrollo económico)
-Demográficos y Sociales (natalidad alta-mortalidad baja y alta empleabilidad
de mujeres)
b.2. Recursos Naturales
-Mano de Obra (PNB-Producto Nacional Bruto y nivel de capacitación)
-Tierra (capacidad limitada y contaminación)
-Energía (Equipos vs MO: diferencial en productividad! Urge adaptar equipos a
nuevas fuentes)
-Materias Primas (cada vez más escasas y tendencia a sustitutos)
b.3. Administración Pública e Infraestructura
-Mecanismos institucionales (reglamentos e incentivos que sumen)
-Políticas y estrategia (diferencial estatal y privado)
-Infraestructura (logística de soporte)
-Empresas públicas (burocracia)
PRODUCCION
• Fabricación o elaboración de un producto mediante el trabajo.
Ej.
Fábrica que se dedica a la producción de calzado
• Conjunto de los productos que da la tierra naturalmente o de los que se
elaboran en la industria.
ej. producción agrícola de trigo
• Cualquier tipo de actividad destinada a la fabricación, elaboración u
obtención de bienes y servicios.
• Requiere de distintos factores: la tierra (recursos naturales), el capital
(conjunto de bienes) y el trabajo (esfuerzo humano).
PRODUCCION
• Los factores se combinan para satisfacer las necesidades de la sociedad, a
partir del reconocimiento de la demanda de bienes y servicios.
• La producción de una empresa puede medirse en un determinado volumen,
en términos de dinero en relación o por el valor que se ha añadido a esos
recursos.
• Clasificación según el período histórico:
• Producción en primitivos: propiedad de la tierra era compartida y la
producción era muy limitada
• Producción en esclavitud: los trabajadores eran propiedad de otros hombres o
de una organización política determinada
PRODUCCION
• Producción en feudalismo: relación entre un campesino o siervo y un señor
feudal otorgando el primero trabajo de la tierra a cambio de protección política
y militar.
• Producción en capitalismo: deja de lado cualquier vestigio de producción que
no se funde en la utilización de capital. Este ha aumentado considerablemente
la productividad de la sociedad (generó la abundancia y la pobreza).
Ej.
producción de cerámicos, producción de algodón, producción de caña de azúcar,
producción industrial (autos), producción de arte (cine), etc.
PRODUCCION
• Constituye uno de los procesos económicos más importantes y es el medio
a través del cual el trabajo humano genera riqueza.
• Es el proceso de modificación de los materiales, dichos insumos van
sufriendo modificaciones constantes hasta que finalmente se consigue el
producto final aportando un valor al elemento en sí.
Ej.
harina, levadura, sal y agua >>> Pan