Secretaría de Extensión UNC (Córdoba).

Vasijas que cuentan historias.

La cerámica de El Sunchal,
Anfama.

Francisco Franco.

Cita:
Francisco Franco (2019). Vasijas que cuentan historias. La cerámica de
El Sunchal, Anfama. Córdoba: Secretaría de Extensión UNC.

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 Vasijas que cuentan
historias
La cerámica de El Sunchal, Anfama

Francisco Franco

Equipo de Arqueología del Sur de las Cumbres Calchaquíes.

Comunidad Indígena del Pueblo Diaguita de Anfama.
Secretaría de Extensión Universitaria. FFyH.
Universidad Nacional de Córdoba.
2019
Franco, Francisco
Vasijas que cuentan historias: la cerámica de El Sunchal -Anfama / Francisco
Franco. - 1a ed ilustrada. - Córdoba: Julián Salazar, 2019.
41 p. + Mapas; 21 x 14 cm. - (Arqueología, comunidades indígenas y turismo
sustentable; 4)

ISBN 978-987-86-0285-1

1. Arqueología. 2. Cerámica. 3. Prehistoria.

CDD 930.1
 Esta pequeña obra forma parte de una serie de libros de divulgación
científica que pretenden acercar el conocimiento que se genera desde la
Arqueología a un público más amplio, tratando de expresar de forma sencilla los
resultados de las distintas investigaciones que hemos realizado con el Equipo de
Arqueología del Sur de las Cumbres Calchaquíes (EASCC) en conjunto con las
Comunidades Indígenas Diaguitas.

Estevolumen es una adaptación de divulgación de la Tesis de Licenciatura

en Historia del autor, dirigida por el Dr. Julián Salazar, titulada La práctica alfarera
durante el Primer milenio de la era en El Sunchal, Anfama (Dto. Tafí Viejo, Tucumán, Rep.
Argentina). Trayectorias de vida, cadenas operativas y ¿tradición?y defendida en marzo de
2019. El texto y las imágenes seleccionadas tienen por objetivo presentar a un
público ampliado los resultados de una investigación científica cuyos formatos y
contenidos no son demasiado amigables. Sin embargo, esta operación implica
simplificar argumentos, esquematizar interpretaciones y tomar atajos
metodológicos, operaciones que no son bienvenidas en los entornos académicos.
Para una lectura de pares o la consideración de la construcción de los datos aquí
vertidos se sugiere recurrir al trabajo original y/o a las publicaciones en revistas
científicas que de él se produjeron.

Córdoba, abril de 2019.

Agradecimientos
A la comunidad diaguita del valle de Anfama por su hospitalidad y amistad a lo largo
de todos estos años. A los colegas y amigos del Equipo de Arqueología del Sur de las Cumbres
Calchaquíes (EASCC) por el trabajo, esfuerzo y compañerismo. A todos aquellos que han
colaborado en las distintas campañas arqueológicas realizadas. A Tasio Tarditti por su
colaboración en la observación de los cortes delgados. A Olga Tarditti por su ayuda en la
realización de las muestras experimentales. A la Dra. Gilda Collo por la colaboración con los
estudios de DRX. A Cicterra-CONICET por prestar sus instalaciones para la realización de
las observaciones petrográficas.

Este trabajo fue financiado parcialmente gracias al aporte desinteresado de SECyT

(UNC), Koeki Zaidan Hojin Toyota Zaidan (公益財団法人トヨタ財団) The Toyota
Foundation [TYTID: D16-R-0718], National Geographic Society [W464-16] y el Consejo
Interuniversitario Nacional (CIN) a través de la beca estímulo a las vocaciones científicas
(EVC).
ÍNDICE
Introducción………………………………………………………… 1

El Sunchal…………………………………………………………. 3

La obtención de materias primas ……………………………………..... 7

La manufactura de las vasijas……………………………………...….. 15

Reflexiones finales……………..…………………………………….. 27

Bibliografía…………………………………………………………. 29
 ancestros anfameños, en tanto, el
Introducción desarrollo de la cerámica y de la
agricultura facilitó que pasaran a
Las evidencias arqueológicas habitar de manera más estable el
indican que al menos desde hace valle.
2300 años hubo poblaciones
originarias habitando el valle de Algunos grupos que utilizaban
Anfama. Estos grupos vivían del permanentemente la alfarería
cultivo de maíz, zapallos, tubérculos vivieron en el sector que
y porotos, del pastoreo de llamas, de actualmente se conoce como El
la caza y recolección de distintos Sunchal, a unos escasos metros de la
animales y plantas -como el capilla de Anfama. Los miles de
algarrobo o el chañar-, y también pedacitos de vasijas que hemos
comenzaron a ocupar de manera recuperado en el sector, son la
estable los espacios, creando los evidencia que tenemos del uso de la
primeros poblados permanentes del cerámica por parte de los ancestros,
Noroeste argentino. y lo cual nos permite trabajar en
distintas líneas de investigación con
El proceso de cambio en los modos esos materiales.
de vida, de formas más ligadas a la
caza y la recolección, a otras donde La alfarería consiste en el modelado
toman importancia la agricultura y la de piezas a través de una “roca
cría de animales, comenzó a flexible” como es la arcilla, la cual
desarrollarse con mayor fuerza hace una vez secada y cocida, permite
dos mil años y no se dio solo en generar objetos sólidos como ollas,
Anfama, sino que se produjo en tinajas, platos, vasos, jarras, pipas, y
muchos lugares del Noroeste estatuillas, entre otras.
argentino al mismo tiempo. La
mayor parte de los estudios que Los estudios arqueológicos de la
estamos realizando en el valle,
tecnología cerámica han sido
intentan entender distintos aspectos
utilizado en otros sectores para
de la vida de estos primeros
entender muchos aspectos
poblados, entre ellos, las tecnologías
importantes de la vida de los
que usaban.
pueblos originarios, desde
cuestiones domésticas como el tipo
La producción de vasijas es un de vasijas usadas para cocinar y
elemento fundamental para comer, los distintos alimentos que
entender la forma de vida de los se consumían, y/o la cantidad de
personas que vivían en una casa; producir las piezas? y ¿Qué tipo de
hasta cuestiones más amplias de vasijas se estaban produciendo?
organización social como redes Buscando dar respuesta a esas
regionales de intercambio de preguntas, hemos investigado los
objetos, presencia de estructuras sectores de obtención de materias
políticas complejas, y/o la influencia primas (arcilla, arena y agua; y las
de la religión en distintas distintas formas de manufactura de
poblaciones. las piezas.

En nuestro caso, considerando que El desarrollo del trabajo sigue un

aún se sabe muy poco sobre la esquema simple, que, en primer
Arqueología de Anfama en general, lugar pone en contexto el sitio El
apuntamos a trabajar en la Sunchal; en segundo, plantea los
generación de datos básicos a partir análisis realizados para determinar
de la cerámica, que nos permitan los sectores de obtención de las
realizar investigaciones más materias primas; en tercero, aborda
complejas a futuro. las distintas estrategias de
manufactura de las piezas; y
Para ello, partimos de dos finalmente, realiza una breve síntesis
preguntas: ¿Dónde se estaban integradora de los resultados
obteniendo los materiales para obtenidos.
El Sunchal El Sunchal es uno de los más de
quince sitios arqueológicos
identificados hasta el momento en
Anfama. Se encuentra en un sector
de fondo de cuenca -así se
En este capítulo se describen denomina a áreas de escasa altura
brevemente las excavaciones que se del valle, que poseen mayor cantidad
han realizado hasta el momento en de tierras aprovechables, por la
El Sunchal, los rasgos de menor inclinación del terreno en
arquitectura observados y las relación a los sectores de cumbre-.
dataciones radiocarbónicas La mayoría de los puestos actuales
obtenidas. Es decir, el contexto de los anfameños se asientan en los
arqueológico en el que están fondos de valle, aprovechando las
insertos los análisis realizados. Allí ventajas que ofrecen estos terrenos
hemos trabajado en cinco campañas relativamente planos a la hora de
arqueológicas desde el año 2014 cultivar.
hasta la actualidad.

Mapa de Anfama. En los círculos más grandes se marcan los sitios arqueológicos y en los
más pequeños los actuales puestos del valle. Se observa que en general las ocupaciones
arqueológicas se encuentran en sectores más altos en relación a los puestos actuales que
aprovechan los sectores bajos.
Otra ventaja que tiene El Sunchal a las intensas lluvias y a la erosión de
para la realización de cultivos, es sectores más altos, esto ha
que posee provisión de agua de provocado que el sitio arqueológico
manera permanente, ya que por allí de El Sunchal se encuentre en la
pasa un pequeño arroyo, que habría actualidad mayormente bajo tierra.
provisto a los ancestros En un primer momento y
prehispánicos, y que continúa considerando la baja visibilidad del
siendo utilizado en la actualidad por sitio, realizamos una serie de
los comuneros. sondeos para determinar si había
restos arqueológicos. Al
comprobarse la presencia de
En las áreas de fondo de valle, se materiales en el sector, decidimos
genera una gran cantidad de ampliar las excavaciones.
depositación de sedimentos debido
¿Qué es el Patrón Tafí?
El “patrón Tafí” fue una forma característica de la construcción de
viviendas del sur del área calchaquí durante el primer milenio. Las mismas
presentaban un gran patio central circular delimitado por muros, al cual
se agregaban pequeñas habitaciones circulares.

Plano de planta de una vivienda de dos mil años de antigüedad del sitio Mortero
Quebrado que sigue el “patrón Tafí”.
Las sucesivas excavaciones ocupaciones temporalmente
permitieron identificar la presencia diferenciadas, una primera que se
en El Sunchal de por lo menos dos desarrolló entre 2.000 y 1.600 años
ocupaciones de distintos momentos atrás aproximadamente (entre el 1 y
temporales, las cuales presentan el 400 después de Cristo), y otra de
diferencias en la forma de 1.100 años de antigüedad (900
construcción de los recintos, es después de Cristo.). A fines de
decir, en la arquitectura utilizada. facilitar la comparación entre ambas,
Uno de ellos era un muro simple (de se ha llamado a la ocupación más
una sola hilera de rocas) formado antigua como piso A, y a la más
por piedras lajas clavadas que reciente como piso B.
generaban un recinto circular.El cual
se encuentra adosado a un patio de ¿Qué es un fechado
mayores dimensiones, también radiocarbónico?
circular y delimitado por rocas. El Son análisis habitualmente
recinto se integra a una vivienda de utilizados en la Arqueología para
características similares a las de áreas conocer la antigüedad de un
cercanas como La Ciénega, Tafí y la material. Las dataciones se realizan
sierra del Aconquija. Este tipo de sobre materiales orgánicos que
construcciones se ha denominado contienen carbono, como huesos
desde la Arqueología como “patrón o vegetales, y permiten obtener su
Tafí”. edad con una precisión
relativamente elevada.
La segunda construcción era un
recinto sub-rectangular de menor La presencia de al menos dos
formalidad constructiva, ocupaciones en un mismo espacio,
conformado por un muro doble. En hace de El Sunchal un sitio
este sector correspondería ampliar arqueológico sumamente raro e
las excavaciones para determinar la importante del área sudcalchaquí, ya
forma y extensión total del mismo. que en general los asentamientos
tienen un solo período de
Luego de observarse las diferencias ocupación.
arquitectónicas mencionadas, se
enviaron materiales vegetales Otro aspecto destacable, es que
carbonizados de ambas ocupaciones hasta la actualidad se conocen muy
para la realización de fechados pocos sitios arqueológicos del año
radiocarbónicos. Las dataciones 900 después de Cristo. En ese
confirmaron la presencia de dos período las poblaciones del NOA
parecen haber vivido un proceso de La presencia de dos ocupaciones a
conflictos que provocó la aparición su vez permitió enfocarnos en la
de pueblos amurallados o en sitios cerámica desde una perspectiva
defensivos, también llamados comparada, investigando la forma
pukaras. Esto hace que las en la que esta se realizaba en la
investigaciones en El Sunchal sean primera mitad del primer milenio, es
de las más interesantes que estamos decir durante la primera ocupación
haciendo en Anfama. o piso A de El Sunchal, y como se
hacía a fines del milenio, en un
segundo momento o piso B.

¿Qué es un piso de ocupación?

Así se denomina en Arqueología a los sedimentos que poseen objetos o
fragmentos arqueológicos en la forma original en la que fueron
depositados o abandonados. Es un piso que fue utilizado de manera
recurrente en un tiempo pasado y, que en general brinda información
sobre los objetos que se estaban utilizando. En el caso de El Sunchal, los
pisos de ocupación tienen fragmentos de cerámica, de instrumentos
líticos, de carbones y algunos restos de huesos de animales.
 Para estudiar las formas y tipos de
La obtención de materias primas que se utilizaron en
las ocupaciones de El Sunchal
materias primas desarrollamos tres estrategias
principales: experimentación con
materiales del valle, estudios
petrográficos y difracción de rayos
Los principales interrogantes que se X (a medida que se desarrolla cada
contestan en este capítulo son tipo de análisis, se explica en qué
¿Dónde obtenían las materias consisten).
primas los alfareros y alfareras de El
Sunchal? y ¿Cambiaron los Una primera fase consistió en la
materiales utilizados en el tiempo? obtención de materiales locales. Para
Fue importante determinar el origen ello, realizamos prospecciones, es
de los recursos que se estaban decir, recorrimos los cerros
utilizando, porque tradicionalmente identificando distintas fuentes de
desde la Arqueología se consideró a arcilla; luego tomamos muestras de
los sectores de piedemonte y yunga los distintos sectores donde se
-el valle de Anfama entre ellos-, detectaban vetas y las referenciamos
como áreas periféricas que geográficamente mediante GPS,
dependían de “centros” más esto nos permitió colocar en mapas
avanzados, como eran los valles los distintos afloramientos de arcilla
precordilleranos de Tafí o Yocavil. y pensarlos en conjunto. En total se
identificaron ocho afloramientos
La presencia de cerámica realizada distintos: Camino Ancho, El
con materiales locales permitiría Duraznillo, Casa Rudi, El Sunchal,
entonces, y en conjunto con otros Bajo La Vitalia, Bajo El Antigal, Las
indicadores arqueológicos, pensar en Juntas y Bajo Los Campitos, a los
comunidades con mayor autonomía, cuales se añadió, para experimentar,
donde las poblaciones locales una de muestra de un sedimento
tendrían un elevado grado de arcilloso obtenido en el piso
autodeterminación. Es decir, nos arqueológico B de El Sunchal.
permite hablar de grupos que
tomaban decisiones y resolvían sus Los afloramientos identificados son
conflictos a una escala familiar o de de tamaño variable, siendo los
pequeña escala, y no bajo la mayores los de El Duraznillo, Casa
influencia directa o el dominio de Rudi, Camino Ancho y Bajo La
jefes externos al valle. Vitalia (en general de hasta unos
cientos de metros de extensión e realización de pastas cerámicas se
identificables fácilmente por los utiliza por lo general un material que
tonos rojizos de la tierra), y los otorgue consistencia a la arcilla, lo
menores los presentes en Bajo El que habitualmente se conoce como
Antigal, El Sunchal, Casa René, Bajo antiplástico, también se recolectaron
Las Cañaditas y La Hoyada (de unos arenas del río Anfama y del arroyo
pocos metros y menor visibilidad). El Sunchal.
Considerando que para la

¿Qué es un análisis experimental?

Consiste en la utilización de materiales actuales para probar o
acercarse a la forma en que estos pudieron haber sido utilizados en el
pasado. Este tipo de análisis es relativamente común en la
Arqueología, habiendo sido utilizados para el estudio de distintos
aspectos de la tecnología cerámica, como pruebas de materias primas,
formas y tipos de cocción de vasijas, temperatura de quema, acabados
de superficie, identificación de fracturas, entre otros.

Mapa con ubicación de vetas. En este mapa se muestran los distintos puntos del valle
donde se detectaron fuentes de arcilla.
Una vez recolectados los materiales generando agrietamientos y
-arcilla y arena- se procedió a su dificultades de modelado. En tanto,
prueba en el taller de la ceramista las obtenidas en el río Anfama en
Olga Tarditti. Para ello se machacó las cercanías del puesto de la familia
el sedimento arcilloso de las Chocobar, mostraron un muy buen
distintas muestras con morteros comportamiento para el uso
manuales, se hidrató, es decir, se cerámico.
dejó reposar en agua durante 24
horas, y se mezcló con distintas Esta etapa de experimentación, nos
cantidades de arenas, formando permitió en primer lugar,
pastas con elementos de distintos determinar que en el valle hay
sectores, y diversas composiciones. materiales adecuados para la
Esto permitió realizar 22 mezclas, a realización de pastas cerámicas. En
partir de las cuales se realizaron segundo, observar que los
pequeños chorizos de arcilla, materiales no son adecuados en
evaluando la maleabilidad y todas las ubicaciones, y, que aún
plasticidad de los preparados. dentro de cada veta hay diferencias
de calidad de los materiales.
Los resultados de esta experiencia
permitieron plantear diferencias A su vez se aplicó un método
entre la calidad del material de las sencillo para calcular cuáles
distintas vetas. La arcilla obtenida pudieron ser las fuentes más
de El Sunchal y Bajo Los Campitos probables utilizadas por los
mostró un muy buen pobladores de El Sunchal. Para ello
comportamiento aún agregando una se aplicó una “ley fuerza”, es decir,
elevada cantidad de arena. Por el una especie de regla que se cumple
contrario, las muestras obtenidas de en casi todos los casos, que estima
Casa Rudi, Bajo La Vitalia, y La que la búsqueda de materiales en
Hoyada mostraron casi nula general se realiza en una distancia
capacidad de modelado. En el caso menor a 7 kilómetros de la vivienda,
de Camino Ancho y El Duraznillo predominando las inferiores a 1
se observaron calidades dispares, kilómetro. Esta “ley” fue
resultando una muestra buena y otra desarrollada por investigadores en
de mala calidad. base a la observación de más de 150
poblaciones de alfareros actuales en
En cuanto a las arenas, las del distintos lugares del mundo. La
arroyo El Sunchal presentaban un aplicación de este método permitió
tamaño demasiado grueso para el recortar el área de las fuentes que
correcto trabajo de las pastas, muy posiblemente se utilizaron,
siendo las de El Sunchal y Camino geológicos generan materiales de
Ancho tanto por cercanía, como características similares, por lo que
por calidad del material, dos de las los materiales de una misma
fuentes que tendrían más chances formación tienden a ser muy
de haber sido utilizadas. parecidos entre sí.

Estos datos nos permitieron

avanzar a una segunda etapa de ¿Qué es un análisis de
estudios de las arcillas en el Difracción de Rayos X
laboratorio, a partir de análisis (DRX)?
Difracción de Rayos X Es un estudio de laboratorio que,
(DRX).Mediante DRX se a partir de la forma en que se
analizaron dos tiestos del piso A de refleja un rayo X en distintos
El Sunchal, dos del B, y tres de las cristales minerales, permite
pastas experimentales -realizadas determinar parte de la
con arcillas de Camino Ancho, El composición de una pasta
Duraznillo y El Sunchal-. cerámica. Se entiende que las
arcillas de un sector determinado
y cocidas a una temperatura
Los resultados de la comparación similar, deberían presentar una
muestran una composición de composición de minerales
minerales muy similar para los parecida.
fragmentos arqueológicos con las
fuentes de El Sunchal y Camino
Ancho. Al respecto, los procesos

Composición porcentual de minerales por fragmento detectados en análisis de roca total.

En nuestro caso, las muestras de distintos sectores de la misma. Con
Camino Ancho y El Sunchal lo cual, podemos plantear que el
corresponden a vetas arcillosas de aprovisionamiento de arcilla durante
una misma formación geológica, los dos periodos temporales
denominada Río Salí. Las arcillas de considerados se habría dado en
esa formación deberían ser muy algún sector de esta formación que
similares, aún siendo obtenidas en ocupa buena parte del valle de
Anfama.

¿Qué es una formación geológica?

Es un área geográfica donde las rocas que la componen comparten
propiedades comunes, y se originaron durante un mismo período,
diferente al de otras áreas cercanas. La formación Río Salí se compone en
general de limolitas, arcillitas, calizas y yeso, los cuales se originaron entre
hace 5 y 23 millones de años aproximadamente. Muchas viviendas
actuales del valle se encuentran sobre esta formación, que se extiende
aproximadamente en ancho desde el puesto de Desiderio “Dechi” Masa
y Teresa Monasterio en dirección Este hasta el puesto de José “Kiki”
Chocobar, y hacia el Norte desde el puesto de Ezequiel “Queshen”
Aguilera hasta el puesto de Antonio Carrazano.

Mapa de formaciones geológicas en Anfama. Cada formación tiene minerales

que las distinguen. Esto nos permite comparar los elementos que observamos en los
 fragmentos de las vasijas con los distintos sectores del valle, y averiguar en donde podrían
haber obtenido los materiales.

Además de la arcilla, un segundo alfareras de El Sunchal combinaban

elemento que compone las pastas arcilla y arena para crear distintos
cerámicas -aunque a veces puede no tipos de vasijas. En función de las
ser utilizado-, es lo que se conoce clases que se lograron identificar, se
como antiplásticos. En general, el seleccionaron diecinueve muestras
más utilizado en tiempos arqueológicas para la realización de
prehispánicos fue arena, pero cortes delgados, las cuales se
también se ha observado el uso de sumaron a tres muestras
fragmentos de cerámica molidos, experimentales.
conchas, y/o caracoles, entre otros. ¿Qué es un análisis
Estos elementos que dan una mayor petrográfico?
consistencia al material posibilitando Es la observación microscópica
realizar vasijas de mayor tamaño -sin de los minerales incluidos en una
que se fracturen durante el proceso pasta cerámica. En general, se
de secado y/o horneado-, también comparan los minerales
permiten agregar cualidades observadas en los fragmentos
funcionales a las piezas como arqueológicos, con las
capacidad de exposición al fuego características de las formaciones
directo, o mantener líquidos en geológicas de un área.
estado fresco.
A partir de estas observaciones
En el caso de las pastas de El microscópicas pudimos determinar
Sunchal, solo hemos constatado que las arenas que se utilizaban
como antiplástico el uso de arenas, durante los dos períodos temporales
siendo uno de los métodos más que aquí consideramos variaron. Los
comúnmente utilizado para componentes minerales que se
estudiarlos la observación observan en el piso A son muy
petrográfica. distintos a los del piso B. Sin
embargo, en ambos momentos
En un primer momento se fueron obtenidas dentro del valle.
observaron los fragmentos a ojo
desnudo y en lupas para establecer Además, se observan variaciones en
clases de pastas, es decir, distintas el tamaño de los antiplásticos
“recetas” en las que los alfareros y presentes en las pastas de ambos
pisos de ocupación. En el piso A, las
arenas son de mayor tamaño en
promedio que las del piso B. Esto
también puede ser un indicador de
una mayor selección del material en
el piso B.
¿Qué es un corte delgado?
Es una rodaja muy fina -de 30 micrómetros en general- que se obtiene de
un fragmento de pasta cerámica, y que permite su observación en un
microscopio petrográfico. En función de los diferentes colores de
reflexión que ofrecen los distintos minerales, cuando se observan
microscópicamente, se puede determinar la composición aproximada de
los cortes.

Vista microscópica de un corte delgado.Mirar rodajas finísimas de cerámica con

microscopios nos permite observar que tipos de arena se estaban utilizando como
antiplásticos.
En adición, si consideramos el alto que se estaban utilizando eran de un
porcentaje de inclusiones de cuarzo origen cercano a las ocupaciones
presente naturalmente en la arcilla arqueológicas, es decir, los
de las vetas de Casa Rudi y El materiales necesarios para realizar
Duraznillo, el cual es superior al las vasijas se obtuvieron en el valle
observado en la mayoría de los de Anfama.
fragmentos arqueológicos,
podríamos descartar posiblemente a
estas dos fuentes como proveedoras Los minerales observados en las
del material utilizado por los pastas podrían provenir tanto del
alfareros y alfareras de El Sunchal. agregado intencional de arenas,
como de la composición natural de
En síntesis, hemos desarrollado en las arcillas. Además, hemos
este capítulo los resultados observado que las arenas utilizadas
obtenidos a partir de estudios por los alfareros variaron con el
experimentales, de difracción de tiempo (aunque siguieron siendo
rayos X, y petrográficos en la obtenidas en el valle), pese a que por
cerámica de El Sunchal. Los el momento no tenemos mayor
mismos, nos han permitido información de las causas de este
determinar que las materias primas cambio.

Detalle de composición de minerales de los cortes delgados realizados. Se

puede observar un fuerte cambio en el tipo de minerales identificados entre los pisos A - 1 a 10 -
y B -11 a 19-.
 observación a ojo desnudo de los
La manufactura de fragmentos recuperados, mientras
las vasijas que en los casos que fue necesario -
como en la observación de clases
de pastas-, también se recurrió a las
La pregunta principal que guía este lupas de bajos aumentos.
capítulo es ¿Qué tipos de piezas
cerámicas se estaban produciendo ¿Cómo se clasifica una pasta
en El Sunchal durante el primer entre gruesa y fina?
milenio? A partir de distintos El tamaño de los antiplásticos es
análisis comparativos se determina el criterio que por lo general se
si hubo diferencias y/o utiliza para distinguir entre
continuidades marcadas entre la pastas finas y gruesas. Sin
primera ocupación del sitio y la embargo, para el piso de
segunda. ocupación A esta diferenciación
resultó de difícil aplicación por el
Para ello, se evaluaron de manera tamaño similar (de mediano a
comparativa las distintas elecciones grueso) de las arenas en todas las
técnicas utilizadas por alfareros y pastas. Con lo cual se recurrió a
alfareras en el proceso de medir el grosor de los
manufactura de las piezas cerámicas fragmentos.
de las dos ocupaciones,
considerando: clases de pastas, En ambos pisos de ocupación se
formas de las vasijas, decoraciones observó el predominio de los
de las piezas y tipos de cocción. fragmentos gruesos sobre los finos,
en una proporción aproximada de
La mayor parte de las indagaciones 80 a 85% de gruesos y 20 a 15% de
se realizaron a partir de la finos.

Comparación en lupa de pasta arqueológica (izquierda) con pasta experimental (derecha).

Esto implicaría, que durante ambos comparaciones de las pastas
momentos el predominio de las observadas, indagando las
vasijas realizadas fue de tipo grueso. continuidades y discontinuidades
Este tipo de objetos habría sido que se detectan en las mismas.
utilizado mayormente para
almacenamiento de alimentos Se identificaron siete “recetas” de
sólidos y líquidos, y también para la pastas gruesas que recibieron
cocción de los mismos. En tanto, cocciones oxidantes, tres de las
los tipos finos, están asociados en cuales se utilizaron durante el piso
general a piezas pequeñas, A. En el piso B, aparecen cuatro
posiblemente utilizadas para servir y nuevas, que se agregan a los tres del
consumir alimentos, y en algunos piso temprano que se siguieron
casos a rituales y ceremonias. utilizando. También se identificaron
cuatro clases finas de cocción
En el piso B, se presenta un cambio oxidante, dos de ellas se utilizaron
importante, que es la aparición de durante el piso A, y dos durante el
pastas finas sin agregado intencional B, sin que hubiera continuidad entre
de arenas. Habría que profundizar ellas.
los estudios para determinar si este
fue un cambio tecnológico En el caso de las pastas realizadas
extendido en el valle. Al respecto, la en cocción reductora se detectaron
comparación de fragmentos dos tipos gruesos, uno sólo presente
experimentales sin agregado de en B y otro con continuidad en
antiplásticos con fragmentos ambos pisos. Y dos tipos finos sin
arqueológicos finos en lupa de bajos continuidad temporal, es decir uno
aumentos, muestra marcados presente en A y otro en B.
parecidos.
En síntesis, dentro de un contexto
La clasificación en estándares de de continuidad de algunos de los
pastas –estas son las “recetas” para estándares de pastas utilizadas, se
realizar pastas cerámicas- se realizó observa en el piso B, el uso de una
en función de las similitudes mayor cantidad. Algunos de estos
texturales, es decir, el tipo y tamaño fueron utilizados en las dos
de inclusiones observadas, grosor de ocupaciones, algunos dejaron de
pastas, acabado de las superficies, usarse, y otros fueron novedades del
compactación, color, y/o tipo de el piso B. Desconocemos en el
cocción. Esta clasificación en último caso, si esto se debió a una
grupos, permitió realizar una elección intencionada de los
alfareros, o bien, si esto responde Dentro de la misma vivienda que
solo a la variación en el tipo de contenía al piso A, y por debajo del
arenas utilizadas en el piso B. piso de ocupación, se recuperaron
dos pequeños cuencos. Su capa de
Los estudios de la manufactura de procedencia ofreció una datación
las piezas se plantearon a partir del radiocarbónica del año 350 después
análisis de aspectos de forma y de de Cristo. La colocación de los
diseño. Estos se realizaron en base a mismos por debajo del piso de
la identificación de los repertorios ocupación, permite pensar que
de forma, motivos y configuraciones pudieron haber sido
estilísticas. Se consideró a estos intencionalmente depositados allí,
fines, la presencia de rasgos tal vez en un rito de inauguración de
diagnósticos, es decir, fragmentos la vivienda.
específicos de las vasijas que
permiten determinar parte de su Ambos tienen paredes finas (4
forma original. milímetros), presentan agregado de
arenas medianas a gruesas, y cocción
Como característica general, en oxidante. Las bases son cóncavas, es
todos los casos la estrategia que se decir, redondeadas, y no poseen
utilizaba para montar las vasijas fue asas, aunque el pequeño de ellos
el enrollamiento de chorizos de posee una lengüeta superior que
pasta (muchas veces, los rollos son podría haber facilitado el agarre (tal
observables a simple vista en las vez a modo de cucharón). El de
piezas ya terminadas). mayores dimensiones presenta una
serie de aserrados sobre un
En lo que respecta a las formas de segmento del borde, y
las piezas, se observaron tres vasijas probablemente también tuvo una
completas o con un elevado grado lengüeta..
de remontabilidad, treinta y siete
bordes, doce asas, y cinco La observación con microscopios
fragmentos de estatuillas, los cuales de las piezas para detectar restos de
permiten recuperar parcialmente los vegetales invisibles a simple vista,
tipos de objetos producidos en El demostraron la presencia en los
Sunchal. cuenquitos de almidones de maíz,
los cuales probablemente se hayan
encontrado formando parte de
alguna bebida como chicha.
 Detalle de Cuenquitos. Su forma poco frecuente (similares a cucharones), que hayan
estado uno dentro de otro, y colocados por debajo del piso de ocupación nos permite pensar en que
tal vez fueran utilizados durante algún ritual. En su interior quedaron restos microscópicos
vegetales que nos indican que contuvieron chicha.

Detalle vasija marleada. Se puede observar en las imágenes como uno de los lados se
encuentra mucho más inclinado que el otro generando una vasija de forma alargada. A su vez,
la forma de la pieza nos indica que estuvo asentada de manera fija en el mismo pozo en que fue
encontrada (imagen C).
Este hallazgo excepcional ya ha que se utilizaba hace 1.100 años.
sido debidamente devuelto al Esta pieza fue remontada
cacique Antonio Carrazano, y se parcialmente en laboratorio,
espera en el corto plazo establecer observándose un contorno
un museo o muestra permanente asimétrico, donde uno de los lados
con los distintos materiales genera una pared alargada que
recuperados e información posiblemente haya facilitado el
arqueológica en la sede de la vertido de líquidos. También
Comunidad, para que quede a presentaba un asa la cual no ha
disposición de los comuneros. podido ser integrada al cuerpo de la
pieza. La pasta utilizada es gruesa, y
recibió una cocción oxidante. En
En el piso B, en tanto, se recuperó adición, casi la totalidad del cuerpo
una vasija de base cónica de grandes de la vasija se encuentra marleado
dimensiones, la cual se encontraba por encima del alisado. La forma de
en su posición original. Es decir, fue esta pieza es hasta el momento única
encontrada sobre un pozo que la en el valle de Anfama.
contenía, de la misma manera en

Reconstrucción de formas del piso A. Las formas recuperadas permiten pensar en un

conjunto de uso cotidiano que incluye ollas, cántaros, botellones y pucos.
Una segunda manera de determinar decir, eran piezas de pequeñas
las formas de las vasijas, es a partir dimensiones.
de los bordes de las mismas. En este
caso, se identificaron treinta y siete: En el piso B, dieciocho bordes
once correspondientes al piso A, y correspondían a piezas rojizas
veintiséis correspondientes a B. gruesas y seis a rojizas finas, uno a
una gris fina, y otro a una vasija
Todos los bordes del piso A son de negra pulida. Los bordes gruesos se
color rojizo, ya que fueron cocidos asociaron principalmente a ollas, y
de manera oxidante y formaron los finos a pucos y botellas de
parte de ollas, botellones, y pucos. tamaños variados. Los bordes
Ocho de estas vasijas poseen bocas entrantes (ver N° 5 y 8) parecen ser
de menos de 15 centímetros, es una novedad de este momento
temporal.

Reconstrucción de formas del piso B.Las formas recuperadas permiten pensar en un

conjunto de uso cotidiano que incluye ollas, cántaros, y pucos de mayores dimensiones que A.
Además aparecen algunas formas novedosas como la pieza N°1 tipo “colador”, las asas de la
pieza N°5 o piezas de acabado negro pulido como la N°8.
Otro tipo de piezas cerámicas los valles calchaquíes, lo cual nos
recuperadas, fueron fragmentos de permite pensar en que estas
estatuillas, procedentes en su poblaciones compartían algún tipo
totalidad del piso B. Una de ellas de vínculo.
representa un animal ocelado, es
decir, con manchitas circulares, sin En proporciones muy bajas,
que se haya conservado la cabeza también se han detectado
del mismo. Todas fueron realizadas fragmentos de vasijas con improntas
en pastas finas. de cestería para el piso B, es decir,
que fueron remontadas dentro de
Las formas cerámicas que hemos un cesto que facilitó su
identificado en El Sunchal son muy construcción. Un porcentaje
similares a las observadas tanto para minoritario de los fragmentos
otras ocupaciones del valle de presenta evidencias de baños de
Anfama de los mismos períodos, color rojo, marleados y/o
como de otros sectores del sur de decoraciones incisas.

Estatuilla recuperada en el piso B.Se observa en ella la representación del

pelaje de un animal ocelado, es decir, con manchitas circulares.
¿Qué es un acabado de superficie?
Es una de las últimas etapas de producción de una vasija, en ella se decide
la “textura” final de la pieza, cuando la pasta está aún fresca.
Una de las formas más comunes de acabado es el alisado, la misma
consiste en estirar la pasta, con algún objeto o con las manos, hasta
formar una superficie más o menos regular. También hemos observado
en El Sunchal otros tipos de acabado como pulidos -la superficie se frota
con algún objeto, como un guijarro, hasta lograr un efecto suave y
brillante-, baños -se utiliza alguna pintura mineral o vegetal- para decorar
alguna parte de la vasija, y marleados -se alisa la superficie a partir del uso
de marlos de maíz-, lo cual genera trazos irregulares, pero paralelos.

Detalle fragmento marleado. Se observan fácilmente las líneas de la textura

marleada. Esta superficie rugosa seguramente se generaba para mejorar el agarre de las
piezas, y a la vez daba un aspecto muy particular a la vasija.
El porcentaje de fragmentos representar el pelaje del animal en
decorados en ambos pisos de comparación a la estatuilla
ocupación es sumamente escaso recuperada en el Piso B. Las
(menor al 1% del total). En el piso manchas son representadas con
A, también se constató la presencia algunas incisiones circulares gruesas
de una aplicación con un motivo y profundas sobre el lomo; mientras
felínico ocelado, probablemente en el caso de la estatuilla son
adherida al borde de un cuenco o incisiones circulares finas y
jarro. En él, se observa una superficiales, de menor tamaño, y
diferencia en la forma técnica de cubriendo casi la totalidad de la
figura representada.

Ejemplos de decoraciones de la cerámica de El Sunchal. Se observan lineas

(A), punteados (C y D), surcos rítmicos (C y D), aplicaciones al pastillaje (E), y rasgos
humanos (B).
Aplicación de felino recuperada en el piso A. La misma formó parte del decorado
del asa de alguna pieza.

¿Qué tipos de cocción cerámica En los dos pisos, se identificaron

existen? decoraciones con motivos lineales,
En general, las cocciones se dividen punteados simples, hileras y surcos
entre oxidantes y reductoras. Una
rítmicos, y también aplicaciones
oxidante es aquella donde la
circulares al pastillaje. En cuanto a
presencia de oxígeno, es decir, la
circulación de aire durante la quema, representaciones de rasgos
oxida las piezas dando colores humanos, se detectó aquí un
naranjas o rojizos, la quema en pequeño fragmento con forma de
fogones genera estas cocciones. En seno, y otro con un motivo de líneas
cambio, una reductora, es aquella convergentes a modo de mano.
donde la pieza no está expuesta a
oxígeno durante el proceso de El pequeño número de fragmentos
quema, dando colores grises o decorados no permite generalizar
negruzcos, esto puede ser un efecto diferencias marcadas entre los dos
intencional a partir del tapado de las pisos considerados, pero sí parece
piezas al rojo vivo con una capa de darse una continuidad de las formas
ceniza o bosta.
de decoración en cuanto a incisiones algunos aspectos que variaron en el
que conformaban motivos tiempo, y otros que continuaron
geométricos simples. realizándose de manera similar. En
este sentido, hemos observado
A nivel de cocción, tanto en el piso cambios en las formas en que se
A, como en el B, hay un predominio realizaban las pastas cerámicas
casi absoluto de las cochuras (aunque algunas continuaron siendo
oxidantes por sobre las reductoras, utilizadas); en el tipo de piezas,
siendo superiores al 95% en los dos como la gran vasija marleada, las
casos. En adición, si bien la estatuillas y/o algunos tipos de
comparación entre los dos pisos bordes, pero dentro de una
indica un pequeño incremento de las continuidad general de las formas
cocciones reductoras, no es un realizadas; y finalmente en los
porcentaje suficiente como para acabados de las superficies y tipos
marcar una diferencia nítida. de cocciones, observamos que han
sido muy similares en ambas
ocupaciones, aunque la presencia de
Resumidamente, hemos visto en alisados con marlos es una novedad
este capítulo que en el proceso de en B.
fabricación de las vasijas hay
Reflexiones finales La presencia de ámbitos de la
alfarería que presentan variaciones, y
de otros que presentan
continuidades, permite pensar en las
prácticas tecnológicas como
aspectos donde se mezclan el
En este trabajo nos propusimos cambio y la estabilidad de las formas
dos objetivos centrales: en primer de hacer. Esta relación permanente
lugar, conocer las fuentes de entre novedad y pervivencia de las
materias primas alfareras durante el técnicas se debe tanto a la forma en
primer milenio en El Sunchal. Y en que se transmite el conocimiento de
segundo, entender cómo se generación en generación, como a
producían las vasijas en dos las condiciones del contexto. Por
ocupaciones desde una perspectiva ejemplo, cuando pensamos en la
comparativa, que permitiera forma en que se realizaba la
identificar cambios y continuidades cerámica también tenemos que
en la forma de realizar las mismas. entender que en algunas épocas
hubo mayor o menor grado de
Los análisis permitieron plantear conflicto entre los pueblos
que los materiales se obtuvieron originarios, o que el clima no fue
siempre dentro del valle de Anfama, siempre estable a lo largo de un
aunque el área donde se obtenían período de casi mil años, y que este
varió entre las dos ocupaciones. tipo de factores, que llamamos de
También hubo cambios en algunas contexto, también influyeron en la
de las “recetas” para realizar las forma en que se producía cerámica y
pastas cerámicas, la cantidad de las se transmitían maneras de realizarla.
que se utilizaban aumentó en la
segunda ocupación, y parecen Por el momento, nos falta una
haberle dado una mayor importancia mayor cantidad de estudios para
a la selección de arenas finas. poder entender de manera más
precisa cómo se relacionó la
A su vez, los cambios en formas, cerámica con cambios en el
acabados y tipos de cocciones de las contexto. Sin embargo, esperamos
vasijas, parecen haber sido menores, seguir avanzando en los próximos
mostrando una fuerte continuidad años para entenderlos cada vez
entre el piso A y el piso B. Estos en mejor.
ambos casos se corresponden con
vasijas de uso cotidiano como ollas,
cántaros, pucos, jarras y botellas.
 Cremonte, M. B., y M. F. Bugliani (2006).
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