Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Formato guía de actividades y rúbrica de evaluación – Tarea 3.
Análisis operaciones unitarias con fluidos y sólidos

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería

Académica
Nivel de Profesional
formación
Campo de Formación disciplinar
Formación
Nombre del curso Procesos industriales
Código del curso 212022
Tipo de curso Metodológico Habilitable Si No X
Número de 3
créditos
2. Descripción de la actividad

Tipo de Número de
Individual Colaborativa X 3
actividad: semanas
Momento de
Intermedia,
la Inicial x Final
unidad:
evaluación:
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 60 Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la
Fecha de cierre de la actividad: 3
actividad: 19 de octubre de
de noviembre de 2019
2019
Competencia a desarrollar:

El estudiante analiza los procesos de transformación de materiales que

rigen las transformaciones físicas, químicas o fisicoquímicas,
identificando los fenómenos de transferencia, entradas, salidas y
variables de control.

Temáticas a desarrollar:

Operaciones unitarias de fluidos, fenómeno de transferencia,

producción de fluidos, diagrama de flujo de proceso fluido y balance de
materia y energía

Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a

desarrollar

Tarea 3. Análisis operaciones unitarias con fluidos y sólidos

Actividades a desarrollar

Colaborativas

Cada integrante del grupo debe asumir un rol dentro del trabajo
colaborativo (ver Roles y responsabilidades para la producción de
entregables por los estudiantes). Tener en cuenta también la
explicación dada por el director del curso acerca de los temas de la
unidad en la segunda web conferencia del curso.

Actividades previas:

Antes de realizar las actividades propuestas se recomienda consultar

en el Entorno de conocimiento las lecturas sugeridas en las fuentes
bibliográficas de la unidad 2 para cada temática a desarrollar (ver
Syllabus del curso).

El grupo debe investigar sobre las características y condiciones del

proceso de producción del Biodisel.

Desarrollo de la actividad

Para el caso que se presenta en el documento llamado Anexo 1-Caso

tarea 3, que encuentran en la carpeta de descarga de esta guía de
actividades, se debe realizar lo siguiente:

1. Un cuadro en donde se relacione la materia prima (principal y

secundaria) necesaria para el proceso.

2. Relación de cada una de las operaciones unitarias identificadas

para el proceso, explicando cada una de ellas.

3. Análisis descriptivo de la transformación física o química que

sufre la materia prima en cada operación unitaria que se lleva a
cabo en la planta.

4. Un diagrama de bloque en donde se indiquen las sustancias y

cantidades a la entrada y salida de cada operación unitaria.

5. Balance de masa del proceso industrial, indicando las cantidades

necesarias de cada materia prima para la producción
determinada y las respectivas entradas, transformaciones y
salidas.

Cada integrante del grupo debe socializar en el foro colaborativo sus

aportes para lo solicitado, los cuales serán discutidos por todos los
integrantes bajo la supervisión y orientación del tutor, a fin de
presentar como equipo la información requerida que dé respuesta
concreta a las preguntas formuladas.

Entornos
para su Aprendizaje colaborativo, Entorno de conocimiento
desarrollo
Colaborativos:

Producto grupal a entregar: Un informe en formato

PDF que cumpla con las normas APA para elaboración de
documentos académicos y que contenga:
Productos
a entregar  Portada
por el  Objetivos del informe
estudiante  Desarrollo del informe
 Conclusiones
 Fuentes documentales consultadas.

La versión definitiva del trabajo debe ser subida en el

foro colaborativo
 Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el
desarrollo de la actividad

Planeación Primer paso: Reconocimiento de actores como sujetos.

de Los estudiantes al inicio del curso, en el espacio
actividade destinado para ello, se reconocerán como participantes
s para el de un grupo colaborativo, podrán presentar sus
desarrollo fortalezas al servicio del grupo y definirán los canales de
del trabajo comunicación (datos de contacto, dirección de correo
colaborativ institucional y personal, Skype, links de redes sociales)
o de los cuales dispondrán para interactuar de manera
efectiva y proactiva.

Segundo paso: Planeación de las actividades

académicas. De acuerdo con los elementos que
componen el principio de acción responsable, los
estudiantes pueden diseñar un plan de trabajo a partir
de la reflexión analítica de la agenda de actividades, el
plan de evaluación, las guías y rúbricas entregadas para
el desarrollo de cada actividad académica.

Esto se hará de acuerdo con las siguientes actividades:

1. Lectura de los recursos teóricos

2. Preparación de los aportes individuales
3. Interacción del grupo con base en los aportes
individuales
4. Preparación de los entregables
5. Revisión de los productos
6. Preparación de los entregables de acuerdo con la
norma establecida (según la versión que se maneje).

A cada una de las actividades anteriores hay que

asignarle una fecha de inicio y finalización, así como
responsables para cada etapa.

Tercer paso: Puesta en escena de los principios de

trabajo colaborativo. Es importante que los estudiantes
interioricen cada uno de los principios del trabajo
 colaborativo y los pongan en práctica desde el inicio del
curso académico y con ello asegurar la excelencia en sus
procesos de aprendizaje y la presentación de productos
escriturales que respondan a la calidad esperada en el
curso.

Principio de Interacción. En la perspectiva del

estudiante, este principio se materializa al definir las
vías y mecanismos que posibilitarán la interacción en el
trabajo colaborativo. La intención es que cada
estudiante participe en espacios que permitan que haya
procesos de interacción entre ellos. Para esto pueden
emplear los escenarios sugeridos por el docente del
curso, o bien contar con alternativas y recursos
adicionales donde podrán socializar sus documentos, la
información que consigan y debatir frente a la actividad
que se va a desarrollar.

Roles a Compilador
desarrollar
por el Revisor
estudiante
dentro del Evaluador
grupo
colaborativ Entregas
o
Alertas
Roles y
responsabi Compilador: Consolidar el documento que se
lidades constituye como el producto final del debate, teniendo
para la en cuenta que se hayan incluido los aportes de todos los
producción participantes y que solo se incluya a los participantes
de que intervinieron en el proceso. Debe informar a la
entregable persona encargada de las alertas para que avise a
s por los quienes no hicieron sus participaciones, que no se les
estudiante incluirá en el producto a entregar.
s
Revisor: Asegurar que el escrito cumpla con las normas
de presentación de trabajos exigidas por el docente.
 Evaluador: Asegurar que el documento contenga los
criterios presentes en la rúbrica. Debe comunicar a la
persona encargada de las alertas para que informe a los
demás integrantes del equipo en caso que haya que
realizar algún ajuste sobre el tema.

Entregas: Alertar sobre los tiempos de entrega de los

productos y enviar el documento en los tiempos
estipulados, utilizando los recursos destinados para el
envío, e indicar a los demás compañeros que se ha
realizado la entrega.

Alertas: Asegurar que se avise a los integrantes del

grupo de las novedades en el trabajo e informar al
docente mediante el foro de trabajo y la mensajería del
curso, que se ha realizado el envío del documento.

Uso de
Norma APA, versión 3 en español (Traducción de la
referencia
versión 6 en inglés)
s
Políticas En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo
de plagio 99, se considera como faltas que atentan contra el
orden académico, entre otras, las siguientes: literal e)
“El plagiar, es decir, presentar como de su propia
autoría la totalidad o parte de una obra, trabajo,
documento o invención realizado por otra persona.
Implica también el uso de citas o referencias faltas, o
proponer citad donde no haya coincidencia entre ella y
la referencia” y liberal f) “El reproducir, o copiar con
fines de lucro, materiales educativos o resultados de
productos de investigación, que cuentan con derechos
intelectuales reservados para la Universidad.

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el

estudiante son las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en
el trabajo académico o evaluación respectiva, la
calificación que se impondrá será de cero punto cero
(0.0) sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado
en el trabajo académico cualquiera sea su naturaleza, la
calificación que se impondrá será de cero punto cero
(0.0), sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
4. Formato de Rubrica de evaluación
Formato rúbrica de evaluación
Tipo de Actividad Actividad
x x
actividad: individual colaborativa
Momento de Intermedia,
Inicial x Final
la evaluación unidad
Niveles de desempeño de la actividad
Aspectos
colaborativa Pun
evaluado
Valoración Valoración taje
s Valoración alta
media baja
El grupo:
El grupo:
Establece parte
Establece tipo de de los elementos
proceso, materia solicitados para
prima (principal y la caracterización
secundaria). del proceso.
El grupo:
Indica cada una de Indica parte de
las operaciones las operaciones Evidencia
unitarias unitarias dificultades
identificadas para identificadas para
Caracteriz el proceso, para el proceso, caracterizar
explicando cada explicando cada el proceso
ación del 10 
una de ellas. una de ellas. industrial
proceso
solicitado
Caracteriza la Caracteriza o
transformación parcialmente la no presenta
física o química que transformación la tarea
sufre la materia física o química
prima en cada que sufre la
operación unitaria materia prima en
que se lleva a cabo cada operación
en la planta. unitaria que se
lleva a cabo en la
planta.
(Hasta 10 (Hasta 5 (Hasta 2
puntos) puntos) puntos)
Diagrama El grupo: El grupo: El grupo: 10
 Establece, por Establece, por
medio de un medio de un
Evidencia
diagrama de diagrama de
dificultades
bloques, las bloques, parte de
para
sustancias y las sustancias y
diagramar el
cantidades a la cantidades a la
ción del proceso
entrada y salida de entrada y salida industrial
proceso cada operación de cada
solicitado
operación
unitaria para el o
unitaria para el
proceso industrial no presenta
proceso
solicitado. la tarea
industrial
solicitado
(Hasta 10 (Hasta 5 (Hasta 2
puntos) puntos) puntos)
Balance El grupo establece, El grupo El grupo: 20
de masa por medio del establece, por
del balance de masa: medio del Evidencia
proceso balance de dificultades
Las cantidades masa: para
necesarias de cada establecer
materia prima para con el
la producción Cantidades de balance de
determinada cada materia masa, las
prima que no cantidades
Las entradas, corresponden necesarias de
transformaciones y con exactitud con cada materia
salidas, para el la producción prima para la
proceso industrial determinada producción
solicitado. determinada
Parte de las y las
entradas, entradas,
transformaciones transformacio
y salidas, para el nes y salidas,
proceso para el
industrial proceso
solicitado. industrial
solicitado
 o
no presenta
la tarea
(Hasta 20 (Hasta 10 (Hasta 2
puntos) puntos) puntos)
El documento
presenta
El documento objetivos,
presenta objetivos, desarrollo de
El documento
desarrollo de actividades y
presenta un
actividades y bibliografía que
contenido que
bibliografía que corresponden
no guarda
corresponden con con los
ninguna
Estructura los propósitos de la propósitos de la
relación con
del fase de estudio, fase de estudio,
la estructura
producto tiene buena presenta errores  5
solicitada.
académic redacción y en su redacción y
o
o grupal ortografía y cumple ortografía y
no se
con las normas cumple con parte
presenta la
para presentación de las normas
tarea.
de trabajos para
académicos. presentación de
trabajos
académicos.
(Hasta 3 (Hasta 1
(Hasta 5 puntos)
puntos) punto)
Aportes Realiza en el foro al Realiza en el foro Interviene en  15
individual menos dos una sola el foro, pero
es en el intervenciones en intervención en sus aportes
foro donde se evidencia donde se no guardan
colaborati que interactuó con evidencia que relación con
vo  sus compañeros y interactuó con los propósitos
el docente con sus compañeros de la tarea.
aportes con y el docente con o
contenidos un aporte con un no evidencia
argumentados y contenido ningún tipo
coherentes con el argumentado y de actividad
propósito de la coherente con el en el foro.
tarea, desde el propósito de la
inicio de la misma. tarea, en los
 momentos
finales de la
misma.
(Hasta 15 (Hasta 8 (Hasta 3
puntos) puntos) puntos)
Calificación final 60